வாருங்கள், அதிக கொலஸ்ட்ரால் தடைசெய்யப்பட்ட பல்வேறு உணவுகளை தெரிந்து கொள்ளுங்கள் -

அதிக கொலஸ்ட்ரால் யார் வேண்டுமானாலும் அனுபவிக்கலாம், இந்த நிலையை அனுபவிப்பவர்களில் நீங்களும் ஒருவராக இருக்கலாம். உங்கள் கொலஸ்ட்ரால் அளவு அதிகமாக இருந்தால், பல்வேறு கொலஸ்ட்ரால் சிக்கல்களைத் தடுக்க இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க வேண்டிய நேரம் இது. கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைத்து சாதாரணமாக வைத்திருக்க, கொலஸ்ட்ரால் அதிகம் உள்ள உணவுகள் மற்றும் பல்வேறு கட்டுப்பாடுகளைத் தவிர்ப்பதன் மூலம் இதைச் செய்யலாம். கொலஸ்ட்ரால் அதிகம் உள்ள உணவுகளை தவிர்க்க வேண்டும்? பின்வரும் விளக்கத்தைப் பாருங்கள்.

கொலஸ்ட்ரால் அதிகம் உள்ள உணவுகளை தவிர்க்க வேண்டும்

அதிக கொலஸ்ட்ரால் கொண்ட பல வகையான உணவுகள் உள்ளன. எனவே கொலஸ்ட்ரால் அதிகம் உள்ளவர்கள் இந்த உணவுகளை தவிர்க்க வேண்டும். கொலஸ்ட்ராலுக்கு நல்ல உணவுகளை பெருக்குவது நல்லது. அதுமட்டுமின்றி, கொலஸ்ட்ரால் உள்ளவர்களுக்குத் தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளும் உள்ளன. நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டிய உணவுகளின் பட்டியல் இங்கே:

1. நிறைவுற்ற கொழுப்பு மற்றும் டிரான்ஸ் கொழுப்பு அதிகம் உள்ள உணவுகள்

கொலஸ்ட்ரால் அதிகமாக இருக்கும் மற்றும் தடைசெய்யப்பட்ட உணவு வகைகளில் ஒன்று நிறைவுற்ற கொழுப்பு அல்லது டிரான்ஸ் கொழுப்பு அதிகம் உள்ள உணவு. பொதுவாக, சிவப்பு இறைச்சி முதல் பால் பொருட்கள் வரை விலங்குகளிலிருந்து பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் இந்த வகையான ஊட்டச்சத்து காணப்படுகிறது.

நிறைவுற்ற கொழுப்பு மற்றும் டிரான்ஸ் கொழுப்பு அதிகம் உள்ள உணவுகளை சாப்பிடுவது நல்ல கொழுப்பின் (HDL) அளவையும், கெட்ட கொழுப்பின் (LDL) அளவையும் அதிகரிக்கும். இதன் பொருள் மாரடைப்பு மற்றும் இதய செயலிழப்பு போன்ற பல்வேறு இதய நோய்களை உருவாக்கும் ஆபத்து அதிகரிக்கும்.

இதற்கிடையில், டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் பொதுவாக பல வகையான உணவுகளில் காணப்படுகின்றன, இருப்பினும் அளவு மிக அதிகமாக இல்லை. கூடுதலாக, டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் பகுதி ஹைட்ரஜனேற்றம் எனப்படும் உணவு உற்பத்தி செயல்முறை மூலம் தயாரிக்கப்படும் எண்ணெய்களிலிருந்தும் தயாரிக்கப்படுகின்றன. இந்த செயல்முறையிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் பொதுவாக இரத்தத்தில் மொத்த கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்கின்றன.

டிரான்ஸ் ஃபேட் அதிகம் உள்ள உணவுகளை உண்ணப் பழகினால், கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடு அளவும் அதிகரிக்கும். நிறைவுற்ற கொழுப்பை உட்கொள்வதைப் போலவே, டிரான்ஸ் கொழுப்பை உட்கொள்வதும் இதய நோயை உருவாக்கும் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது.

2. துரித உணவு

துரித உணவை சாப்பிடவே கூடாத உணவு என்று சொல்ல முடியாது. இருப்பினும், இந்த உணவுகளை ஒவ்வொரு நாளும் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, குறிப்பாக அதிக கொழுப்பு உள்ளவர்களுக்கு. ஏன்?

அதிக கொலஸ்ட்ரால் உள்ளடக்கத்துடன் கூடுதலாக, துரித உணவுகளில் சர்க்கரை, நிறைவுற்ற கொழுப்பு மற்றும் டிரான்ஸ் கொழுப்பு அதிகம். அதிக கொலஸ்ட்ரால் உணவுகளை அடிக்கடி உட்கொள்வது அதிக கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம், இதய நோய் மற்றும் எடை அதிகரிப்பு போன்ற பிற உடல்நலப் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும்.

இதற்கிடையில், அதிக கொழுப்பு உள்ளவர்களுக்கு உணவு கட்டுப்பாடுகள் போன்ற அதிக டிரான்ஸ் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட உணவுகள் உடலில் எல்டிஎல் அளவை அதிகரிக்கலாம். அதற்கு பதிலாக, நல்ல கொலஸ்ட்ரால் அளவு குறையும் மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான உங்கள் சாத்தியமும் அதிகரிக்கும்.

உண்மையில், ஹெல்த் ப்ரோமோஷன் பெர்ஸ்பெக்டிவ்ஸ் இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வின்படி, அதிகப்படியான துரித உணவுகளை சாப்பிடுவது இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவு, வயிற்றுப் பகுதியில் கொழுப்பு மற்றும் உடலில் இரத்த சர்க்கரையை ஒழுங்குபடுத்துவதில் உள்ள சிக்கல்களை அதிகரிக்கும்.

கூடுதலாக, துரித உணவு அதிக கொழுப்பு உள்ளவர்களுக்கு உணவுக் கட்டுப்பாடுகளில் ஒன்றாகும், ஏனெனில் துரித உணவு உணவகங்களில் இருந்து வரும் உணவில் பொதுவாக உடலுக்குத் தேவையான முழுமையான ஊட்டச்சத்து இல்லை.

3. வறுத்த உணவுகள்

ஆழமான வறுத்த சமையல் நுட்பங்கள் உண்மையில் இதய ஆரோக்கியமான சமையல் நுட்பங்கள் அல்ல என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? ஆம், வறுத்த உணவுகளில் பொதுவாக கொலஸ்ட்ரால் அதிகமாக இருப்பதால் தவிர்க்கப்பட வேண்டும். துரதிர்ஷ்டவசமாக, வறுத்த சமையல் நுட்பங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லதல்ல என்பதை இன்னும் பலர் புரிந்து கொள்ளவில்லை.

உண்மையில் முட்டைகோஸ் போன்ற ஆரோக்கியமான உணவுகள் கூட வறுத்து சமைத்தால் ஆரோக்கியமற்ற உணவுகளாக மாறிவிடும். வறுத்த உணவுகளில் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் டிரான்ஸ் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் இருப்பதால், இது இதய நோய், உடல் பருமன் மற்றும் நீரிழிவு அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.

எனவே, நீங்கள் இன்னும் அடிக்கடி வறுத்த உணவுகளை சமைக்கிறீர்கள் என்றால், பல்வேறு உணவுகளை சமைக்கும் முறையை மெதுவாக மாற்றுவதற்கான நேரம் இது. எடுத்துக்காட்டாக, பேக்கிங், வேகவைத்தல், கொதித்தல் மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு ஒப்பீட்டளவில் பாதுகாப்பான பல்வேறு வழிகளில் சமைத்தல்.

4. இறால்

கொலஸ்ட்ரால் குறைவாக இல்லாத மற்றொரு உணவு இறால். உங்களில் அதிக கொலஸ்ட்ரால் உள்ளவர்களுக்கு இந்த உணவு உணவுக் கட்டுப்பாடுகளில் ஒன்றாகும், ஏனெனில் மற்ற கடல் உணவுகளுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​இறால் அதில் அதிக கொலஸ்ட்ரால் உள்ளடக்கம் உள்ளது.

இறாலில் உடலுக்கு ஆரோக்கியமான மற்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் இருந்தாலும், இந்த உணவுகளை நீங்கள் இன்னும் கவனமாக சாப்பிட வேண்டும், அதிகப்படியான அளவுகளில் அல்ல. நீங்கள் உண்ணும் இறாலை புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களுடன் சமப்படுத்தவும்.

இருப்பினும், நீங்கள் உறுதியாக தெரியவில்லை என்றால், முதலில் இறால் சாப்பிடாமல் இருப்பது நல்லது. இந்த கடல் உணவுகளில் ஒன்றின் நன்மைகளைப் பெற, சரியான இறாலை எப்படி சாப்பிடுவது என்று உங்கள் மருத்துவரிடம் கேளுங்கள்.

இறாலைத் தவிர, கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் கொண்ட மற்ற கடல் உணவுகளும் உள்ளன, ஆனால் குறைந்த நிறைவுற்ற கொழுப்பு உள்ளடக்கம் இல்லை, அதாவது இரால், கணவாய் மற்றும் ஆக்டோபஸ் போன்றவை. பல்வேறு கடல் உணவுகளை சாப்பிடுவது பாதுகாப்பானதா என்பதை தீர்மானிக்க, நீங்கள் ஒரு மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.

5. தோல்

இறைச்சியைத் தவிர, மாட்டிறைச்சி, சரளை, கோழிக்கறி வரையிலான உணவின் மிகவும் பிரபலமான பகுதிகளில் தோல் ஒன்றாகும். மேலும், கோழியின் தோல் மிருதுவாகவும் இருக்கும் மிருதுவான இது பொதுவாக துரித உணவு உணவகங்களில் கோழியில் காணப்படுகிறது.

இருப்பினும், உங்கள் கொலஸ்ட்ரால் அளவுகள் அதிகமாக இருந்தால், தோல் நிச்சயமாக தவிர்க்கப்பட வேண்டிய தடைகளில் ஒன்றாக இருக்கும். உண்மையில், தேவைப்பட்டால், நீங்கள் தோலை சாப்பிட வேண்டியதில்லை. ஏன்?

தோல் இல்லாத இறைச்சியை விட இறைச்சி மற்றும் தோலில் அதிக நிறைவுற்ற கொழுப்பு உள்ளது. எனவே, பொரித்த கோழிக்கறியை உண்ணும் எண்ணம் இருந்தால், தோலைச் சாப்பிடுவதைத் தவிர்ப்பது நல்லது.

தேவைப்பட்டால், பரிமாறும் முன் தோலை அகற்றவும், அதனால் நீங்கள் அதை சாப்பிட ஆசைப்பட மாட்டீர்கள். கொலஸ்ட்ரால் அதிகம் உள்ள உணவுகளைத் தவிர்ப்பதற்கு இது நிச்சயமாக செய்ய வேண்டிய முயற்சிகளில் ஒன்றாகும்.

கொலஸ்ட்ரால் உள்ளவர்களுக்கு கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய பிற தடைகள்

தவிர்க்கப்பட வேண்டிய பல்வேறு வகையான உயர் கொழுப்பு உணவுகளுக்கு கூடுதலாக, நீங்கள் கொலஸ்ட்ரால் அளவை சாதாரணமாக வைத்திருக்க விரும்பினால், கவனிக்கப்படாமல் போகக் கூடாத பல்வேறு தடைகளும் உள்ளன. பின்வருமாறு.

1. சோம்பேறி

நீங்கள் உடல் பருமன் அல்லது அதிக கொழுப்புடன் நெருங்கிய தொடர்புடைய பல்வேறு உடல்நல நிலைமைகளை அனுபவிக்க விரும்பவில்லை என்றால், சோம்பேறியாக இருப்பதை நிறுத்துங்கள். ஒரு வழி, தினமும் உடற்பயிற்சி செய்ய நேரம் ஒதுக்குவது.

உங்களுக்குப் பழக்கமில்லை என்றால் கடுமையான உடற்பயிற்சிகளைச் செய்ய வேண்டியதில்லை. லேசான உடல் செயல்பாடுகளுடன் தொடங்குங்கள். மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், உடல் சுறுசுறுப்பாக இருக்க வேண்டும். காரணம், அடிக்கடி சோம்பல் உடல் அரிதாகவே நகரும்.

நிச்சயமாக இது உடல்நிலைக்கு நல்லதல்ல, ஏனென்றால் உடல் குறைவாக நகர்கிறது, கலோரிகளை எரிக்கும் எந்த நடவடிக்கையும் இல்லாததால் உடலில் அதிக கொழுப்பு குவிகிறது. உண்மையில், உடலில் கொழுப்பு திரட்சி இரத்தத்தில் கொழுப்பின் அதிக அளவு தூண்டுகிறது.

2. புகைபிடிக்கும் பழக்கம்

அடிப்படையில், புகைபிடித்தல் ஒட்டுமொத்த உடல் ஆரோக்கியத்தில் எதிர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. அதாவது, புகைபிடித்தல் கொலஸ்ட்ராலுக்கு மட்டுமல்ல, இதயம், நுரையீரல் மற்றும் உடலின் பிற உறுப்புகளின் ஆரோக்கியத்திற்கும் தீங்கு விளைவிக்கும்.

புகைபிடிக்கும் பழக்கம் இரத்தத்தில் கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் (எல்டிஎல்) ஒட்டக்கூடியதாக மாறும். எல்.டி.எல்-ன் அமைப்பு இன்னும் ஒட்டிக்கொண்டால், இந்த கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் தமனிகளில் ஒட்டிக்கொண்டு அவற்றை அடைத்துவிடும்.

அடைபட்ட தமனிகள் இதயத்திற்கு இரத்த ஓட்டம் தடைபடுகிறது மற்றும் இதயத்திற்கு தேவையான இரத்தத்தில் இருந்து ஆக்ஸிஜன் கிடைக்காது. உடனடியாக சிகிச்சை அளிக்கப்படாவிட்டால், இந்த நிலை மாரடைப்புக்கு வழிவகுக்கும்.