காய்கறி புளி அல்லது எம்பிங் ரசிகர்கள் மெலிஞ்சோவை நன்கு அறிந்திருக்கலாம். பெரும்பாலும் உயர் இரத்த அழுத்தத்துடன் தொடர்புடையதாக இருந்தாலும், மெலிஞ்சோ தோல் அதன் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்திற்கு நன்றி தெரிவிக்கும் எண்ணற்ற நன்மைகள் உள்ளன. மேலும் கீழே படிக்கவும்.
மெலின்ஜோ தோல் உள்ளடக்கம்
மெலிஞ்சோ என்பது மெலிஞ்சோ மரத்தின் பழமாகும், இது பெரும்பாலும் புளி காய்கறிகள் போன்ற உணவுப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. லத்தீன் பெயர் பழம் Gnetum gnemon இது தென்கிழக்கு ஆசியாவிலிருந்து வருகிறது, எனவே பல இந்தோனேசியர்கள் இதை விரும்புவதில் ஆச்சரியமில்லை.
விதைகள் மற்றும் தோல் மெலிஞ்சோ இரண்டிலும் உடலுக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. எனவே, மெலிஞ்சோவிலிருந்து பல நன்மைகளைப் பெறலாம். 100 கிராம் மெலிஞ்சோ தோலில் உள்ள பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் கீழே உள்ளன.
- ஆற்றல்: 111 கலோரி
- புரதம்: 4.5 கிராம்
- கொழுப்பு: 1.1 கிராம்
- கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 20.7 கிராம்
- நார்ச்சத்து: 5 கிராம்
- கால்சியம்: 117 மி.கி
- பாஸ்பரஸ்: 179 மி.கி
- இரும்பு: 2.6 மி.கி
- மொத்த கரோட்டின்: 1,267 mcg
- தியாமின் (வைட்டமின் பி1): 0.07 மி.கி
- வைட்டமின் சி: 7 மி.கி
மெலிஞ்சோ தோலின் நன்மைகள்
மெலிஞ்சோ தோலில் உள்ள ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் ஆரோக்கியத்திற்கு ஊட்டமளிக்கிறது. நீங்கள் தவறவிட விரும்பாத மெலிஞ்சோ தோலின் சில நன்மைகள் இங்கே உள்ளன.
1. மூளை ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும்
மெலிஞ்சோ தோலின் எதிர்பாராத நன்மைகளில் ஒன்று மூளையின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது. இதில் உள்ள மாங்கனீசுக்கு நன்றி, மெலிஞ்சோ தோல் உடலைத் தாக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களைத் தடுக்கவும் சமாளிக்கவும் உதவும்.
ஏனென்றால், மாங்கனீஸில் சூப்பர் ஆக்சைடு டிஸ்முடேஸ் உள்ளது, இது நரம்பு மண்டலம் உட்பட ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நீக்குகிறது. ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் உடலில் நுழைய முடிந்தால், மூளை மற்றும் நரம்பு செயல்பாடு சீர்குலைந்துவிடும்.
அதனால்தான் மெலிஞ்சோ தோலில் உள்ள மாங்கனீசு நரம்பியக்கடத்திகளுடன் பிணைக்க வாய்ப்பு அதிகம். பின்னர், இந்த கனிம கலவைகள் நரம்பு செல்கள் இடையே சமிக்ஞைகளை மிகவும் திறமையாக உருவாக்குகின்றன. இதன் விளைவாக, மூளை மற்றும் நரம்பு செயல்பாடு நன்றாக செல்கிறது.
2. பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கவும்
மூளை ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது தவிர, மெலிஞ்சோ தோலின் மற்ற நன்மைகள் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன. காரணம், மூளையின் ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்க மெலிஞ்சோ தோலில் போதுமான பொட்டாசியம் உள்ளது.
ஹார்வர்ட் ஹெல்த் இருந்து அறிக்கை, இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஆராய்ச்சி பக்கவாதம் அதை நிரூபிக்க முயற்சி. 50 முதல் 70 வயது வரையிலான மாதவிடாய் நின்ற 90,000 பெண்களை சராசரியாக 11 ஆண்டுகள் ஆய்வு செய்ய ஆராய்ச்சியாளர்கள் முயன்றனர்.
இதன் விளைவாக, அதிக பொட்டாசியம் உட்கொள்வது இஸ்கிமிக் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தை 27 சதவீதம் குறைக்கிறது. இதற்கிடையில், குறைந்த பொட்டாசியம் உட்கொள்ளும் பெண்கள் ஆபத்தில் உள்ளனர்.
பொட்டாசியம் அதிகமாக உட்கொண்ட பங்கேற்பாளர்கள் சாதாரண இரத்த அழுத்தத்தைக் கொண்டிருப்பதே இதற்குக் காரணம். பொட்டாசியம் ஒரு வாசோடைலேட்டராக செயல்பட்டு உடலில் உள்ள இரத்த நாளங்களை தளர்த்தி, அதன் மூலம் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது.
3. எலும்புகளுக்கு மெலிஞ்சோ தோலின் நன்மைகள்
எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு மெலிஞ்சோ தோல் கால்சியத்தின் நல்ல மூலமாகும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? வலுவான எலும்புகள் மற்றும் பற்களை உருவாக்க மற்றும் பராமரிக்க உடலுக்கு கால்சியம் தாது தேவைப்படுகிறது.
இந்த தாது உடலால் உற்பத்தி செய்யப்படுவதில்லை, எனவே நீங்கள் கால்சியம் நிறைந்த உணவுகளை சாப்பிட வேண்டும். உடல் கால்சியத்தை மிகவும் திறம்பட உறிஞ்சுவதற்கு, நீங்கள் வைட்டமின் டி உட்கொள்ளலையும் பெற வேண்டும்.
கால்சியம் இல்லாததால் எலும்பு வலிமை குறையும். ஏனெனில் கால்சியம் உட்கொள்ளாத உடல் எலும்புகளில் இருந்து இந்த கனிமத்தை எடுத்துக் கொள்ளும். இதன் விளைவாக, நீங்கள் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அபாயத்தில் உள்ளீர்கள்.
எனவே, பதப்படுத்தப்பட்ட மெலிஞ்சோ தோலை உட்கொள்வது எலும்புகளுக்கு நல்ல பலன்களை வழங்குகிறது, எனவே அவை எளிதில் உடையக்கூடியவை அல்ல.
4. சிறுநீரக செயல்பாட்டைக் கவனித்தல்
மெலிஞ்சோ தோலில் உள்ள மற்றொரு கனிம உள்ளடக்கம், அதாவது பாஸ்பரஸ், சிறுநீரக செயல்பாட்டிற்கும் நன்மை பயக்கும். பாஸ்பரஸ் என்பது ஒரு வகையான கனிமமாகும், இது திரவம் மற்றும் உடல் சமநிலையை பராமரிக்க உதவுகிறது.
கோழி இறைச்சியில் காணப்படும் தாதுக்கள் உப்பு மற்றும் கொழுப்பின் அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும் உதவுகின்றன. இது பாஸ்பரஸை மிகவும் பயனுள்ளதாக்குகிறது, ஏனெனில் இது சிறுநீரகங்கள் உடலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்ற உதவுகிறது.
அப்படியிருந்தும், பாஸ்பரஸ் கொண்ட அதிகப்படியான உணவுகளை உண்பது உண்மையில் சிறுநீரகத்தில் பின்னடைவை ஏற்படுத்தும். காரணம், அதிக அளவு பாஸ்பரஸ் மற்றும் கால்சியம் இரத்த நாளங்கள், நுரையீரல்கள் மற்றும் இதயத்தில் கால்சியத்தை உருவாக்க தூண்டுகிறது.
இந்த நிலை கவனிக்கப்படாமல் விட்டால், மாரடைப்பு, பக்கவாதம் மற்றும் இறப்பு அபாயத்தை அதிகரிக்கும், குறிப்பாக சிறுநீரக நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு. எனவே, உங்கள் உடலுக்கு எத்தனை தாதுக்கள் தேவை என்பதில் எப்போதும் கவனம் செலுத்துங்கள், அதனால் நீங்கள் எல்லையை கடக்க வேண்டாம்.
5. தசைகளைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது
முன்பு குறிப்பிட்டபடி, மெலிஞ்சோ உடலுக்குத் தேவையான புரதத்தின் மூலமாகும். இந்த மெலிஞ்சோ தோலில் உள்ள புரதம் தசை ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கும் வடிவத்தில் நன்மைகளை வழங்குகிறது. அது எப்படி இருக்க முடியும்?
தசை ஒருங்கிணைப்பு மற்றும் சுருக்கத்தில் புரதம் ஒரு முக்கிய ஊட்டச்சத்து ஆகும். மைக்ரோஃபிலமென்ட் வடிவத்தில் புரதத்தின் வடிவம் தசை திசுக்களில் காணப்படுகிறது, இது தசைகளுக்கு கட்டமைப்பை வழங்குகிறது.
அதுமட்டுமின்றி, உடலில் உள்ள புரதத்தின் அளவை பொறுத்து தசை வளர்ச்சியும் அமைகிறது. நீங்கள் எடை குறைக்கும் திட்டத்தில் இருக்கும்போது புரத உட்கொள்ளலைப் பராமரிப்பது தசை இழப்பைத் தடுக்க உதவுகிறது.
6. செல்கள் மற்றும் திசுக்களை மீண்டும் உருவாக்க உதவுகிறது
தசை ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், மெலிஞ்சோ தோலில் உள்ள புரதம் செல்கள் மற்றும் உடல் திசுக்களை மீண்டும் உருவாக்க உதவுகிறது. அதனால்தான், இந்த மெலிஞ்சோ தோலின் பண்புகள் ஒட்டுமொத்த உடல் ஆரோக்கியத்தையும் பராமரிக்கும்.
பொதுவாக, ஆரோக்கியமான உடல் என்பது உடலில் உள்ள செல்கள் மற்றும் திசுக்களின் மறுசீரமைப்பு மற்றும் புதுப்பித்தல் ஆகியவற்றின் விளைவாகும். முடி மற்றும் தோல் போன்ற புதிய திசுக்கள் மற்றும் செல்களை உருவாக்க உதவும் புரதங்களை உருவாக்க உடலுக்கு அமினோ அமிலம் தேவைப்படுகிறது.
தோல், செரிமான அமைப்பு மற்றும் இரத்தத்தில் காணப்படும் செல்கள் இறப்பதற்கு முன் பல வாரங்கள் உயிர்வாழும். செயல்பாட்டின் போது, புதிய செல்கள் உற்பத்தியாகி இறந்த செல்களின் இடத்தை நிரப்ப ஆரம்பிக்கும்.
புரதத்தின் இருப்பு புதிய திசுக்கள் மற்றும் செல்களை மீட்டெடுக்கும் செயல்முறைக்கு உதவுகிறது, இதனால் உடலின் ஆரோக்கியம் நன்கு பராமரிக்கப்படுகிறது.
7. ஆரோக்கியமான தோல் மற்றும் முடியை பராமரிக்கவும்
ஆரோக்கியமான சருமம் மற்றும் கூந்தலை பராமரிக்க விரும்புபவர்களுக்கு, இந்த மெலிஞ்சோவின் நன்மைகளை தவறவிட முடியாது. மெலின்ஜோ தோலில் உள்ள துத்தநாகத்தின் (துத்தநாகம்) உள்ளடக்கம் வெள்ளை இரத்த அணுக்களை அதிகரிக்க உதவுகிறது.
வெள்ளை இரத்த அணுக்களின் அளவு அதிகரிப்பது வீக்கத்தைத் தடுக்கும் மற்றும் காயம் குணப்படுத்துவதை துரிதப்படுத்தும். இது முகப்பரு பாதிப்புள்ள தோலுக்குப் பயன்படுத்தப்படலாம் என்று மாறிவிடும். மெலிஞ்சோ மற்றும் அதன் தோல் முகப்பருவைச் சமாளிக்க நல்லது என்பதால் தான்.
இதற்கிடையில், மெலிஞ்சோ தோலில் உள்ள புரதம் ஆரோக்கியமான முடியை பராமரிக்க உதவுகிறது மற்றும் உடைவதை தடுக்கிறது. இருந்து ஆராய்ச்சி மூலம் இது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது தோல் மருத்துவம் நடைமுறை & கருத்தியல் .
போதுமான புரத உட்கொள்ளல் முடிக்கு நல்லது என்று ஆய்வு காட்டுகிறது. ஏனென்றால், பெரும்பாலான மயிர்க்கால்கள் புரதத்தால் ஆனது. புரோட்டீன் பற்றாக்குறை உண்மையில் முடி உதிர்தல் போன்ற பிரச்சனைகளை உருவாக்கும்.
ஆரோக்கியமான, பிரகாசமான மற்றும் இளமை தோலுக்கான பல்வேறு வகையான வைட்டமின்கள்
மெலிஞ்சோ தோலைச் செயலாக்குவதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்
சில்லுகளாகப் பயன்படுத்தப்படுவதைத் தவிர, மெலிஞ்சோவின் விதைகள் மற்றும் தோலை பல்வேறு உணவுகளாக பதப்படுத்தலாம், அதில் உள்ள நன்மைகளைப் பெறலாம்:
- தேங்காய் பாலில் உள்ள இறால் மற்றும் மீன் போன்ற கடல் உணவுகளில் சேர்க்கைகள்,
- புளி காய்கறிகளுக்கான பொருட்கள், அத்துடன்
- மெலிஞ்சோ இலைகள் தேங்காய் பாலுடன் சமைக்கப்படுகின்றன.
அடிப்படையில், நீங்கள் பெறக்கூடிய மெலிஞ்சோ தோலின் பல நன்மைகள் உள்ளன. இருப்பினும், நீங்கள் இன்னும் கவனமாக இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் மெலின்ஜோ தோலை அதிகமாக உட்கொள்வது அல்லது பயன்படுத்துவது நிச்சயமாக பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தும்.