குவாசியின் 8 நன்மைகள், அடிக்கடி சிற்றுண்டிகளாகப் பயன்படுத்தப்படும் சூரியகாந்தி விதைகள் |

குவாசி பெரும்பாலும் லேசான சிற்றுண்டியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் அது அடிமையாக்கும். காரணம், அதன் சிறிய அளவைத் தவிர, மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கப்பட்ட குவாசியை உட்கொள்வது இந்த உணவை இன்னும் சுவையாக மாற்றுகிறது. உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு குவாசி அல்லது சூரியகாந்தி விதைகளின் நன்மைகள் பற்றி உங்களுக்கு தெரியுமா? வாருங்கள், குவாசி அல்லது சூரியகாந்தி விதைகளின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் என்னவென்று பாருங்கள்.

குவாசியில் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்

ஆதாரம்: ஹெல்த்லைன்

குவாசி என்பது சூரியகாந்தி அல்லது வேறு பெயர்களில் இருந்து வரும் விதைகள் ஹெலியாந்தஸ் ஆண்டு.

சூரியகாந்தி விதைகள் சூரியகாந்தி தலையில் இருந்து அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. பொதுவாக, ஒரு சூரியகாந்தி தலையில் சுமார் 2,000 விதைகள் இருக்கும்.

100 கிராம் (கிராம்) சூரியகாந்தி விதைகளில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் உள்ளடக்கம்:

  • தண்ணீர்: 1.2 கிராம்
  • ஆற்றல்: 582 கலோரிகள் (கலோரி)
  • புரதம்: 19.33 கிராம்
  • கொழுப்பு: 49.8 கிராம்
  • கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 24.07 கிராம்
  • நார்ச்சத்து: 11.1 கிராம்
  • கால்சியம்: 70 மில்லிகிராம் (மிகி)
  • இரும்பு: 3.8 மி.கி
  • மக்னீசியம்: 129 மி.கி
  • செலினியம்: 79.3 எம்.சி.ஜி
  • பாஸ்பரஸ்: 1155 மி.கி
  • பொட்டாசியம்: 850 மி.கி
  • சோடியம்: 3 மி.கி
  • துத்தநாகம்: 5.29 மி.கி
  • வைட்டமின் சி: 1.4 மி.கி
  • தியாமின் (வைட்டமின் பி1): 0.106 மி.கி
  • ரிபோஃப்ளேவின் (வைட்டமின் பி2): 0.246 மி.கி
  • நியாசின்: 7.04 மி.கி
  • வைட்டமின் ஈ: 26.1 மி.கி
  • ஃபோலேட்: 237 எம்.சி.ஜி
  • பீட்டா கரோட்டின்: 5 மைக்ரோகிராம்கள் (எம்சிஜி)

குவாசியின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

ஆதாரம்: ஹெல்த்லைன்

நீங்கள் அதில் உள்ள ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தைப் பார்த்தால், இந்த வகையான முழு தானிய சிற்றுண்டி உங்கள் ஊட்டச்சத்து தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய சிறந்த ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது.

குவாசி அல்லது சூரியகாந்தி விதைகளின் உடலுக்கு நன்மைகள் பற்றிய மதிப்பாய்வு இங்கே:

1. புற்றுநோயைத் தடுக்க உதவும்

குவாசியின் நன்மைகளில் ஒன்று செல் சேதத்தைக் கட்டுப்படுத்துவதாகும், இதனால் புற்றுநோய் தாக்குதல்களைத் தடுப்பதில் இது முக்கியப் பங்கு வகிக்கிறது.

ஏனெனில் குவாசியில் புற்றுநோய் செல்களின் முக்கிய எதிரியான செலினியம் உள்ளது.

செலினியம் டிஎன்ஏ பழுது மற்றும் சேதமடைந்த செல்கள் தொகுப்பு தூண்டுகிறது காட்டப்பட்டுள்ளது. கூடுதலாக, செலினியம் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது மற்றும் புற்றுநோய் செல்களைக் கொல்லும்.

அது மட்டுமின்றி, குவாசி அல்லது சூரியகாந்தி விதைகளில் உள்ள வைட்டமின் ஈ உள்ளடக்கம் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து உடல் செல்களைப் பாதுகாப்பதில் பங்கு வகிக்கிறது.

இந்த செல் சேதம் புற்றுநோயைத் தூண்டும் அபாயம் உள்ளது.

2. ஸ்நாக்ஸ் எடைக்கு பாதுகாப்பானது

வேண்டும் சிற்றுண்டி எடை அதிகரிப்பதைப் பற்றி கவலைப்படாமல்? குவாசியை தினசரி சிற்றுண்டியாக முயற்சிக்க வேண்டும்.

இதழில் வெளியான ஒரு ஆய்வு ஊட்டச்சத்துக்கள் 50 பருமனான பங்கேற்பாளர்களை உள்ளடக்கியது.

பங்கேற்பாளர்கள் சூரியகாந்தி விதை சாற்றை 12 வாரங்களுக்கு உட்கொள்ளுமாறு கேட்டுக்கொள்ளப்பட்டனர்.

இதன் விளைவாக, சூரியகாந்தி சாற்றை உட்கொண்ட பிறகு உடல் எடை, உடல் நிறை குறியீட்டெண் (பிஎம்ஐ) மற்றும் இடுப்பு சுற்றளவு ஆகியவற்றில் குறிப்பிடத்தக்க குறைப்பு ஏற்பட்டது.

3. மன அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும்

குவாசி, வெள்ளெலிகளுக்கான உணவு என்றும் அறியப்படுகிறது, மன அழுத்தத்தைப் போக்கவும், கவலைத் தாக்குதல்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் நன்மைகள் உள்ளன.

சூரியகாந்தி விதைகளில் அதிக மெக்னீசியம் உள்ளடக்கம் இருப்பதால் இது ஏற்படுகிறது.

பத்திரிகைகளில் இருந்து ஆய்வுகள் நரம்பியல் மருந்தியல் மெக்னீசியம் மன அழுத்தத்தையும் பதட்டத்தையும் குறைக்க மூளையின் செயல்பாட்டில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருப்பதைக் காட்டியது.

மெக்னீசியம் நேரடியாக ஹைபோதாலமஸில் செயல்படும் என்று நம்பப்படுகிறது, இது மூளையின் ஒரு பகுதியாகும், இது மன அழுத்தத்திற்கான பதிலைக் கட்டுப்படுத்துவதில் பங்கு வகிக்கிறது.

4. ஆரோக்கியமான தோல்

குவாசியில் வைட்டமின் ஈ அதிகம் உள்ளது என்பதில் சந்தேகமில்லை. குவாசியில் உள்ள அதிக வைட்டமின் ஈ உண்மையில் உங்கள் சருமத்திற்கு நன்மை பயக்கும்.

குவாசியில் உள்ள வைட்டமின் ஈ, சூரியனின் புற ஊதா கதிர்களின் வெளிப்பாட்டிலிருந்து சருமத்தை போஷித்து பாதுகாக்கும் திறன் கொண்டது.

மறுபுறம், குவாசியின் உயர் ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் தோலில் உள்ள காயங்களை விரைவாக குணப்படுத்த உதவுகிறது.

5. இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைத்தல்

உங்களுக்கு நீரிழிவு நோய் இருந்தால், உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அதிகரிப்பதைப் பற்றி கவலைப்படாமல் சிற்றுண்டி சாப்பிட விரும்பினால், நீங்கள் சூரியகாந்தி விதைகள் அல்லது குவாசியை தேர்வு செய்யலாம்.

குவாசியை தினமும் தவறாமல் உட்கொள்வதன் மூலம் இந்த நன்மைகளைப் பெறலாம்.

சூரியகாந்தி விதைகளில் குளோரோஜெனிக் அமிலம் இருப்பதால் இது இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது.

6. இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது

குவாசியில் நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள், குறிப்பாக லினோலிக் அமிலம் உள்ளது.

இந்த குவாசியில் உள்ள லினோலிக் அமிலத்தின் உள்ளடக்கம் ஆரோக்கியமான இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களை பராமரிப்பதில் நன்மைகளை வழங்குகிறது.

ஒரு கட்டுரையின் படி ஊட்டச்சத்து உயிர்வேதியியல் இதழ், லினோலிக் அமிலம் இரத்த நாளங்களைத் தளர்த்தக்கூடிய கலவைகளை உடல் உற்பத்தி செய்ய உதவுகிறது.

இதன் விளைவாக, இரத்த ஓட்டம் சீராக மற்றும் இரத்த அழுத்தம் குறைகிறது. இரத்த அழுத்தத்தை சீராக வைத்திருப்பதன் மூலம், இதய நோய் அபாயத்தைத் தவிர்க்கலாம்.

7. சீரான செரிமானம்

நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகள் செரிமான அமைப்பை எளிதாக்க உதவுவதாக அறியப்படுகிறது.

குவாசி அல்லது சூரியகாந்தி விதைகளிலிருந்தும் நீங்கள் இந்த நன்மையைப் பெறலாம், ஏனெனில் அவற்றில் அதிக நார்ச்சத்து உள்ளது.

நார்ச்சத்து உணவு உறிஞ்சுதல் மற்றும் உடல் வளர்சிதை மாற்றத்தை ஒழுங்குபடுத்துவதன் மூலம் குடல் இயக்கங்களை எளிதாக்க உதவுகிறது.

இது மலச்சிக்கல் அல்லது மலச்சிக்கல், வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் குடல் அசைவுகளின் போது வலி ஏற்படும் அபாயத்தைத் தவிர்க்க உதவும்.

8. கொலஸ்ட்ரால் குறையும்

குவாசியின் அடுத்த நன்மை உடலில் கொலஸ்ட்ரால் அளவு குறைவது. ஏனெனில் குவாசியில் அதிக வைட்டமின் ஈ உள்ளது.

வைட்டமின் ஈ உடலுக்கு ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்படுகிறது, இது தமனி சுவர்களில் உள்ள கெட்ட கொழுப்பை அகற்றும் என்று நம்பப்படுகிறது, இதனால் இதய நோயால் ஏற்படும் அகால மரண அபாயத்தை குறைக்கலாம்.

இதழில் இருந்து ஒரு ஆய்வில் இது ஆதரிக்கப்படுகிறது ஐஎஸ்ஆர்என் ஊட்டச்சத்து இது 2012 இல் மேற்கொள்ளப்பட்டது.

ஆய்வின் முடிவுகளின் அடிப்படையில், 3 வாரங்களுக்கு குவாசியை தவறாமல் சாப்பிட்ட பங்கேற்பாளர்கள் கெட்ட கொழுப்பில் 9% குறைப்பு மற்றும் 12% ட்ரைகிளிசரைடுகளை அனுபவித்ததாக கண்டறியப்பட்டது.

உடல் ஆரோக்கியத்திற்கான சூரியகாந்தி விதைகள் அல்லது குவாசியின் பலன்களின் தொடர் இது.

இது பல நல்ல நன்மைகளைக் கொண்டிருந்தாலும், சூரியகாந்தி விதைகளை ஒரு நாளைக்கு அதிகமாக உட்கொள்ளாமல் இருப்பது நல்லது.