ஹிமாலயன் சால்ட்டின் 6 ஆரோக்கிய நன்மைகள், பிங்க் கிரிஸ்டல் |

பொதுவாக சமையலுக்குப் பயன்படுத்தப்படும் டேபிள் உப்பைத் தவிர வேறு வகை உப்பைப் பற்றி நீங்கள் எப்போதாவது கேள்விப்பட்டிருக்கிறீர்களா? ஆம், பல்வேறு வகையான உப்புகள் உள்ளன, அவற்றில் ஒன்று ஹிமாலயன் உப்பு, இது ஏராளமான ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது.

இமயமலை உப்பு நீங்கள் அடிக்கடி பார்ப்பது போல் வெண்மையாக இல்லை, ஆனால் இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் உள்ளது. ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கான ஹிமாலயன் உப்பின் நன்மைகள் பற்றிய விளக்கத்தை இங்கே பாருங்கள்.

இமயமலை உப்பு ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்

சாதாரண உப்பைப் போல கடலில் இருந்து வராததால் இமயமலை உப்பு எளிதில் கிடைப்பதில்லை. இந்த உப்பு எரிமலை, பனி மற்றும் பனிக்கட்டி அடுக்குகளின் கீழ் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக புதைக்கப்பட்டுள்ளது.

இமயமலை உப்பின் தோற்றம் பாகிஸ்தானின் இமயமலை அடிவாரத்தில் அமைந்துள்ள கெவ்ரா உப்பு சுரங்கம் என்று அழைக்கப்படும் உலகின் இரண்டாவது பெரிய உப்பு சுரங்கத்தில் இருந்து வந்தது.

இமயமலை உப்பு உலகின் தூய்மையான உப்புகளில் ஒன்றாகும். எனவே, இந்த உப்பில் சோடியம் குளோரைடு உள்ளடக்கம் 98 சதவீதத்தை எட்டும்.

இரும்பு, பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், கால்சியம் மற்றும் கந்தகம் போன்ற பல தாதுக்களும் இமயமலை உப்பின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தை பூர்த்தி செய்கின்றன.

சரி, நிறம் இளஞ்சிவப்பு இந்த உப்பின் தனித்துவமான இளஞ்சிவப்பு அல்லது இளஞ்சிவப்பு நிறம் அதில் உள்ள இரும்புச் சத்து மூலம் வருகிறது.

இமயமலை உப்பு ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும்

ஹிமாலயன் உப்பின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது. இமயமலை உப்பை உட்கொள்வதால் நீங்கள் பெறக்கூடிய சில நன்மைகள் பின்வருமாறு:

1. முழுமையான கனிம தேவைகள்

இந்த இளஞ்சிவப்பு உப்பில் பல்வேறு தாதுக்கள் உள்ளன, இது சுமார் 80 தாதுக்கள் ஆகும். இதை அதன் நிறத்தில் இருந்து பார்க்கலாம்.

இமயமலை உப்பில் 97% சோடியம் குளோரைடு மற்றும் மீதமுள்ள 3% சிறிய செறிவுகளில் மற்ற தாதுக்கள் உள்ளன.

இளஞ்சிவப்பு நிறத்தைத் தரும் இரும்புச்சத்து மட்டுமின்றி, இந்த உப்பில் மெக்னீசியம், கால்சியம், பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், குளோரைடு, போரான், அயோடின், துத்தநாகம், செலினியம், தாமிரம் மற்றும் பல தாதுக்கள் உள்ளன.

இமயமலை உப்பில் உள்ள தாதுக்கள் உடலின் தாதுத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய உதவுகின்றன.

ஆனால் நினைவில் கொள்ளுங்கள், மற்ற உணவுகளிலிருந்தும் தாது உட்கொள்ளலைப் பெற வேண்டும், ஏனென்றால் இமயமலை உப்பில் உள்ள தாது உள்ளடக்கம் தினசரி ஊட்டச்சத்து தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய முடியாத அளவுக்கு சிறியதாக உள்ளது.

2. நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் உள்ளன

உப்பில் உள்ள நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் உணவைப் பாதுகாக்கப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இருப்பினும், அதை விட, இமயமலை உப்பில் உள்ள நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் என்று மாறிவிடும்.

உப்பில் உள்ள நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் உடலில் தொற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராட உதவும்.

உப்பில் இருந்து பெறப்படும் அதிக சோடியம் உட்கொள்ளல் உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரித்து, குணப்படுத்தும் காலத்தை துரிதப்படுத்தும்.

கூடுதலாக, இமயமலை உப்பைக் குளிப்பதற்குப் பயன்படுத்துதல் அல்லது தோலில் தடவுதல் ஆகியவை சருமத்தில் பாக்டீரியா மற்றும் பூஞ்சைகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க உதவும்.

இருப்பினும், இமயமலை உப்பின் செயல்திறன் குறித்த ஆராய்ச்சி இன்னும் ஆய்வக விலங்குகளுக்கு மட்டுமே.

மனிதர்களில் அதன் பலன்களை இன்னும் திட்டவட்டமாக சோதிக்க, மேலும் ஆராய்ச்சி இன்னும் தேவைப்படுகிறது.

3. உடலின் நீரேற்றத்தை பராமரிக்கவும்

நாம் அறிந்தபடி, உடலில் திரவ சமநிலையை பராமரிக்கவும், உடலின் நீரேற்றத்தை பராமரிக்கவும் உடலில் எலக்ட்ரோலைட் உப்புகள் உள்ளன.

அதனால்தான், ஹிமாலயன் உப்பை உட்கொள்வது உடலில் திரவ சமநிலை மற்றும் நீரேற்றத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது.

இமயமலை உப்பின் நன்மைகள் நரம்பு சமிக்ஞைகளின் தொடர்பு மற்றும் உடலின் தசைகளின் செயல்பாட்டை எளிதாக்க உதவுகிறது.

சரியான அளவு சோடியத்தை உட்கொள்வதன் மூலம், நீங்கள் ஏற்கனவே தசைப்பிடிப்பு மற்றும் பிற தசை பிரச்சனைகளைத் தடுக்க உதவுகிறீர்கள்.

4. உடலின் pH ஐ சமநிலைப்படுத்தவும்

சோடியம் உடலில் திரவங்களை சமநிலைப்படுத்த உதவுவதோடு, உடலின் pH ஐ சமநிலைப்படுத்தவும் உதவுகிறது.

சோடியம் உடலில் உள்ள அமிலங்களை நடுநிலையாக்குகிறது, இதனால் உடலின் pH ஐ சமநிலைப்படுத்த உதவுகிறது. எனவே, இமயமலை உப்பின் நுகர்வு இந்த பண்புகளை வழங்க முடியும்.

உங்கள் உடலின் pH ஐ சமநிலைப்படுத்துவதன் மூலம், நோயெதிர்ப்பு குறைபாடுகள், எலும்பு அடர்த்தி இழப்பு மற்றும் சிறுநீரக கற்கள் ஆகியவற்றைத் தடுக்க உதவுகிறது.

மறுபுறம், ஹிமாலயன் உப்பு ஒரு ஆன்டாக்சிடாகவும் பயன்படுத்தப்படலாம், ஏனெனில் இது அதிகப்படியான வயிற்று அமிலத்தை நடுநிலையாக்குகிறது.

5. உடலில் உள்ள நச்சுக்களை வெளியேற்றும்

எதிர்பாராத விதமாக, இமயமலை உப்பு சேர்க்கப்பட்ட வெதுவெதுப்பான நீரில் ஊறவைப்பதும் உடலில் உள்ள நச்சுகளை அகற்ற உதவும்.

இந்த உப்பு தோல் மற்றும் கொழுப்பு திசுக்களில் இருந்து நச்சுகளை வெளியேற்ற உதவும்.

இமயமலை உப்பைக் கொண்டு குளிப்பது, செயல்களுக்குப் பிறகு பதட்டமாக இருக்கும் உடலின் தசைகளை தளர்த்த உதவுகிறது. இது நிச்சயமாக உங்கள் உடலை புத்துணர்ச்சியுடனும் ஆற்றலுடனும் உணர வைக்கிறது.

6. உறுப்பு செயல்பாட்டை ஆதரிக்கிறது

இமயமலை உப்பின் மற்றொரு நன்மை என்னவென்றால், உணவில் இருந்து ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சும் உடலின் திறனை அதிகரிக்கிறது.

அதுமட்டுமின்றி, இந்த உப்பு ஆரோக்கியமான இரத்த நாளங்கள், எலும்பு வலிமை, சுவாச பாதை செயல்பாடு, சிறுநீரகங்கள் மற்றும் பித்தப்பை ஆகியவற்றை பராமரிக்கும்.

இமயமலை உப்புக்கும் வழக்கமான உப்புக்கும் உள்ள வேறுபாடு (டேபிள் உப்பு)

நீங்கள் பொதுவாக சமையலுக்குப் பயன்படுத்தும் டேபிள் உப்பைப் போலல்லாமல், ஹிமாலயன் உப்பு பதப்படுத்தப்படாமல் இருப்பதால், அதில் சேர்க்கைகள் எதுவும் சேர்க்கப்படுவதில்லை.

இது இமயமலை உப்பில் இயற்கையான தாது உள்ளடக்கம் உள்ளது.

கூடுதலாக, இந்த உப்பில் டேபிள் உப்பை விட குறைவான சோடியம் உள்ளது, எனவே இது டேபிள் உப்பை விட சற்று உயர்ந்தது, இது நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது.

கால் டீஸ்பூன், டேபிள் உப்பில் 600 மி.கி சோடியம் உள்ளது, ஹிமாலயன் உப்பில் 420 மி.கி சோடியம் உள்ளது.

அதாவது ஹிமாலயன் உப்பு இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவும்.

அதனால்தான் உயர் இரத்த அழுத்தம், இதய செயலிழப்பு, சிறுநீரக நோய் அல்லது கல்லீரல் ஈரல் அழற்சி உள்ளவர்களுக்கு ஹிமாலயன் உப்பு நல்லது.

இருப்பினும், இமயமலை உப்பில் இருந்து அதிகப்படியான சோடியம் உட்கொள்வது நிச்சயமாக அதிகப்படியான டேபிள் உப்பை உட்கொள்வது போல் மோசமானது.

அமெரிக்கன் ஹார்ட் அசோசியேஷன் பெரியவர்களுக்கு, குறிப்பாக இரத்த அழுத்தத்தில் பிரச்சனை உள்ளவர்களுக்கு சோடியம் உட்கொள்ளலை ஒரு நாளைக்கு 1500 மில்லிகிராம்களுக்கு மிகாமல் குறைக்க பரிந்துரைக்கிறது.