கெட்டோஃபாஸ்டோசிஸ் டயட், இது உண்மையில் பயனுள்ளதா மற்றும் ஆரோக்கியமானதா? •

சிறந்த எடையை அடைய, தேவைக்கேற்ப பல்வேறு உணவு முறைகள் செய்யப்படுகின்றன. அவற்றில் ஒன்று குறைந்த கார்ப் கெட்டோஜெனிக் உணவு. டயட்டர்களிடையே பிரபலமான பிறகு, இப்போது கெட்டோஃபாஸ்டோசிஸ் எனப்படும் இந்த உணவில் மற்றொரு மாற்றம் உள்ளது.

கெட்டோஃபாஸ்டோசிஸ் உணவு என்றால் என்ன?

கெட்டோஃபாஸ்டோசிஸ் உணவு என்பது ஃபாஸ்டோசிஸுடன் இணைந்த வழக்கமான கெட்டோ டயட்டைப் போலவே இருக்கும். கெட்டோ டயட் என்பது ஒரு உண்ணும் முறை ஆகும், இது கார்போஹைட்ரேட் குறைவாகவோ அல்லது கார்போஹைட்ரேட்டுகளோ இல்லாத, ஆனால் அதிக கொழுப்புள்ள உணவுகளை உட்கொள்வதில் கவனம் செலுத்துகிறது.

கெட்டோ உணவில், முழு தானியங்கள், ரொட்டி, பால் பொருட்கள் மற்றும் சில காய்கறிகள் போன்ற கார்போஹைட்ரேட் நிறைந்த உணவுகள் குறைவாக இருக்க வேண்டும். கீட்டோ டயட்டர்கள் ஒரு நாளைக்கு கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் நுகர்வு 50 கிராமுக்கு மேல் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த வேண்டும்.

இதற்கிடையில், ஃபாஸ்டோசிஸ் அல்லது கெட்டோசிஸ் மீது உண்ணாவிரதம் கெட்டோசிஸ் நிலையில் உண்ணாவிரதம் இருக்கும் நிலை.

வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், நீங்கள் இன்னும் கெட்டோ டயட்டின் விதிகளின்படி சாப்பிட வேண்டும், ஆனால் ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு மட்டுமே சாப்பிட வேண்டும், மீதமுள்ளவை உண்ணாவிரதத்துடன் குறுக்கிடப்படுகின்றன. அதன் செயல்பாட்டாளர்கள் கெட்டோசிஸின் விரைவான நிலையை அனுபவிப்பார்கள் என்ற நம்பிக்கையுடன் இந்த உணவு உருவாக்கப்பட்டது.

கெட்டோசிஸ் என்பது உடல் பொதுவாக கார்போஹைட்ரேட்டுகளைப் பயன்படுத்தி கொழுப்பைப் பயன்படுத்தி ஆற்றல் மூலமாக எரிக்கப்படும் ஒரு நிலை. உண்ணாவிரதம் இந்த நிலையை அடைய உதவும் என்று நம்பப்படுகிறது, இதனால் எடை இழப்பு வேகமாக இருக்கும்.

கூடுதலாக, கெட்டோஜெனிக் உணவுகள் உண்ணாவிரதத்தை எளிதாக்கும். ஏனென்றால், கொழுப்புச் சத்து அதிகம் உள்ள உணவுகளை உட்கொள்வது உங்களை முழுதாக உணர உதவும்.

கெட்டோஃபாஸ்டோசிஸ் உணவை எவ்வாறு செய்வது?

கெட்டோஃபாஸ்டோசிஸ் உணவைச் செய்வதற்கான விதிகள் வழக்கமான கெட்டோஜெனிக் உணவில் இருந்து வேறுபட்டவை. உண்ணும் நேரம் மற்றும் உண்ணாவிரத நேரம் ஆகியவை உடலின் நிலையைப் பொறுத்து மாறுபடும். மிகவும் பொதுவான ஒன்று 16:8 அணுகுமுறை, அதாவது எட்டு மணி நேரம் சாப்பிடுவது மற்றும் 16 மணி நேரம் உண்ணாவிரதம் இருப்பது.

16:8 அணுகுமுறை மிகவும் எளிதானது, ஏனென்றால் 8 மணிநேரம் நீண்ட நேரம் சாப்பிடுவதற்கான வாய்ப்பாகக் கருதப்படுகிறது. உண்மையில், பெரும்பாலான மக்கள் இந்த உணவை நீண்ட காலத்திற்கு பராமரிக்க முடியும்.

மற்றொரு அணுகுமுறை 5:2 ஆகும், இது ஐந்து நாட்களுக்கு தவறாமல் சாப்பிடுவதை உள்ளடக்கியது மற்றும் மீதமுள்ள இரண்டு நாட்களில் ஒரு உணவை 500-600 கலோரிகளாக கட்டுப்படுத்துகிறது. உதாரணமாக, திங்கள் முதல் வெள்ளி வரை சாதாரணமாக சாப்பிட நீங்கள் தேர்வு செய்கிறீர்கள் என்று வைத்துக்கொள்வோம், வார இறுதி நாட்களில் ஒரு வேளை மட்டுமே சாப்பிடுவீர்கள்.

உணவு நேரத்தில் நுழையும் போது, ​​கீட்டோ டயட் மெனுவிற்கான பல்வேறு வகையான உணவுகளை உட்கொள்ளலாம்:

  • இறைச்சி,
  • கடல் உணவு (கடல் உணவு),
  • முட்டை,
  • இயற்கை கொழுப்புகள் (வெண்ணெய் அல்லது தேங்காய் எண்ணெய்) கொண்ட சாஸ்கள் அல்லது எண்ணெய்கள், அத்துடன்
  • சீஸ் போன்ற அதிக கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள்.

தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட இறைச்சி கோழி அல்லது மாட்டிறைச்சி போன்ற புதிய இறைச்சியாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் தொத்திறைச்சி போன்ற பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சியாக இருக்கக்கூடாது. அதிலிருந்து அதிகப் பலனைப் பெற, புல் உண்ணும் விலங்குகளின் கரிம இறைச்சியைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

நீங்கள் அனைத்து வகையான சாப்பிடலாம் கடல் உணவு, குறிப்பாக சால்மன் போன்ற கொழுப்பு நிறைந்த மீன்கள் அல்லது மத்தி, கானாங்கெளுத்தி அல்லது மத்தி போன்ற சிறிய மீன்கள்.

இலைகள் மற்றும் பச்சை நிறத்தில் இருக்கும் பழங்கள் அல்லது காய்கறிகளை சாப்பிடுவதன் மூலமும் குறுக்கிடப்படுகிறது. கெட்டோஃபாஸ்டோசிஸைக் கட்டுப்படுத்தும் போது பொதுவாக காலிஃபிளவர், முட்டைக்கோஸ், ப்ரோக்கோலி, சீமை சுரைக்காய், வெண்ணெய் மற்றும் பெர்ரி ஆகியவை உட்கொள்ளப்படும் நல்ல தேர்வுகள்.

காய்கறிகள் பாஸ்தா, அரிசி, உருளைக்கிழங்கு அல்லது பிற மாவுச்சத்துகளுக்கு மாற்றாக இருக்கலாம். கீட்டோ டயட்டில் உள்ள சிலர் டயட்டை ஆரம்பிக்கும் போது அதிக காய்கறிகளையும் சாப்பிடுவார்கள்.

கருத்தில் கொள்ள வேண்டியவை

கெட்டோஃபாஸ்டோசிஸ் உணவு உண்மையில் கொழுப்பை வேகமாக எரிக்க உடலுக்கு உதவும். அதிக கொழுப்பு மற்றும் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உள்ள உணவுகளும் திருப்தியை அதிகரிக்கும். உடல் எடையை குறைக்க விரும்புவோருக்கு இது நிச்சயமாக பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

கூடுதலாக, உடலில் ஆற்றல் ஓட்டம் மேலும் நிலையானதாகிறது. கெட்டோஃபாஸ்டோசிஸ் இரத்த சர்க்கரையின் கூர்முனையைக் குறைக்கும், இதனால் நீங்கள் பெறும் ஆற்றல் நீண்ட காலம் நீடிக்கும்.

இருப்பினும், கெட்டோஃபாஸ்டோசிஸ் என்பது ஒரு உணவு மட்டுமல்ல, உங்கள் வழக்கமான உணவு நேரத்திலும் மாற்றங்களை உள்ளடக்கியது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

அதை வாழ ஆரம்பிக்கும் போது, ​​நீங்கள் சோர்வாக உணரலாம். ஏனெனில், உண்ணாவிரதம் இருக்கும் போது உடலுக்கு ஆற்றலை உற்பத்தி செய்ய வேண்டும். இருப்பினும், கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளல் குறைவாக இருப்பதால், உடல் லாக்டேட், அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் கொழுப்புகள் போன்ற கார்போஹைட்ரேட் அல்லாத பொருட்களைப் பயன்படுத்தும்.

இந்த செயல்பாட்டின் போது, ​​உங்கள் உடலின் வளர்சிதை மாற்ற விகிதம் குறைவான ஆற்றலைப் பயன்படுத்தும். உங்கள் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இதய துடிப்பு குறையும்.

அதனால்தான் நீங்கள் சோர்வாகவும் பலவீனமாகவும் உணருவீர்கள். இந்த அறிகுறிகள் பெரும்பாலும் கெட்டோஃபாஸ்டோசிஸ் உணவைப் பின்பற்றுவதை நிறுத்துகின்றன. இருப்பினும், இந்த விளைவு தற்காலிகமானது. தொடர்ந்து செய்து வந்தால், காலப்போக்கில் உடல் தன்னைத்தானே மாற்றிக் கொள்ளும்.

நீங்கள் பசியாகவும் உணரலாம் அல்லது ஆசைகள் சில நாட்களுக்கு சர்க்கரை. உங்கள் கலோரி மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளலைக் குறைக்கும்போது இந்த எதிர்வினை இயல்பானது, சில சமயங்களில் இது உங்கள் ஹார்மோன்களுடன் தொடர்புடையதாக இருக்கலாம். நீரிழப்பு காரணமாக பசியும் தூண்டப்படலாம்.

எனவே, இந்த விளைவின் அபாயத்தை நீங்கள் குறைக்க விரும்பினால், உண்ணாவிரதத்தின் போது நிறைய தண்ணீர் குடிக்க வேண்டும். மேலும் உங்கள் உணவில் உப்பின் அளவை அதிகரிக்கவும். ஒரு சிறந்த விருப்பத்திற்கு, கடல் உப்பு அல்லது இமயமலை உப்பு பயன்படுத்தவும்.

கெட்டோஃபாஸ்டோசிஸ் அனைவருக்கும் பொருந்தாது

வழங்கப்பட்ட நன்மைகளைத் தவிர, இந்த உணவை உட்கொள்வதற்கு பரிந்துரைக்கப்படாத சில குழுக்கள் உள்ளன.

நீங்கள் அதிக கலோரி உட்கொள்ளல் தேவைப்படும் நபர்களின் குழுவைச் சேர்ந்தவராக இருந்தால், கெட்டோஃபாஸ்டோசிஸ் உணவில் செல்ல உங்கள் நோக்கத்தை நீங்கள் கைவிட வேண்டும். இந்த குழுக்களில் பின்வருவன அடங்கும்:

  • உடல் நிறை குறியீட்டெண் (பிஎம்ஐ) குறைவான எடை அல்லது அதற்குக் கீழே உள்ளவர்கள்
  • எடை அதிகரிப்பதில் சிரமம் உள்ளவர்கள்
  • கர்ப்பிணி தாய்,
  • பாலூட்டும் தாய்,
  • உணவுக் கோளாறுகள் (புலிமியா அல்லது அனோரெக்ஸியா) வரலாறு உண்டு
  • 18 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகள் மற்றும் இளம் பருவத்தினர்.

கூடுதலாக, உங்களில் கணையம் மற்றும் பித்த உறுப்புகள், கல்லீரல் நோய் (கல்லீரல்) மற்றும் தைராய்டு நோய் உள்ளவர்கள் கெட்டோஜெனிக் உணவைப் பின்பற்ற அறிவுறுத்தப்படுவதில்லை.

எனவே, நீங்கள் கெட்டோஃபாஸ்டோசிஸ் உணவை மேற்கொள்ள விரும்பினால் முதலில் ஒரு மருத்துவர் அல்லது ஊட்டச்சத்து நிபுணரை அணுகவும்.