இதுவரை, பால் குடிக்கும் பழக்கம் குழந்தைகளுடன் ஒத்ததாக இருக்கிறது, ஏனெனில் இது வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சியை ஆதரிக்கும். ஊட்டச்சத்துக்கான நல்ல ஆதாரமாக, பெற்றோர்கள் அல்லது வயதானவர்கள் இன்னும் பால் குடிக்க வேண்டும். அப்படியானால், வயதானவர்கள் ஒரு நாளைக்கு எவ்வளவு பால் குடிக்க வேண்டும்? கீழே உள்ள முழு விளக்கத்தையும் பாருங்கள்.
வயதானவர்கள் பால் குடிப்பது எவ்வளவு முக்கியம்?
கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் D இன் மிகப்பெரிய ஆதாரமாக இருக்கும் பானங்களில் பால் ஒன்றாகும். எலும்புகளை வலிமையாக்க உடலுக்கு இந்த இரண்டு சத்துக்களும் தேவை.
கால்சியம் வயதானவர்களுக்கு எலும்பு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தினால், வைட்டமின் டி உடலில் கால்சியம் உறிஞ்சுதலை அதிகரிக்கும். வைட்டமின் டி குறைபாட்டால் எலும்புகள் மெலிந்து எலும்பு முறிவு ஏற்படும். உண்மையில், உடலில் போதுமான வைட்டமின் டி இல்லாதபோது புதிய எலும்புகளை உருவாக்கும் செயல்முறையும் நிறுத்தப்படலாம்.
கூடுதலாக, பால் பெற்றோருக்கு அவர்களின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதில் முக்கியமான பிற நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது, பின்வருபவை:
1. ஆஸ்டியோபோரோசிஸைத் தடுக்கும்
அடிப்படையில், ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் வயதான செயல்முறையின் ஒரு பகுதியாக இல்லை. இருப்பினும், எலும்புகள் காலப்போக்கில் மேலும் மேலும் உடையக்கூடியதாக மாறும். இதன் பொருள், ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் வளரும் ஆபத்து வயதுக்கு ஏற்ப அதிகரிக்கும். அதாவது, இந்த நிலையை அனுபவிக்கும் இளைஞர்களை விட வயதானவர்களுக்கு அதிக ஆபத்து உள்ளது.
பொதுவாக, பெண்களுக்கு மாதவிடாய் நின்றவுடன் இந்த நிலை ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம். இதற்கிடையில், உடலில் டெஸ்டோஸ்டிரோன் அளவு குறையும் போது ஆண்களுக்கு ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம். ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் ஏற்படுவதைத் தடுக்க பெற்றோர்கள் இன்னும் பால் குடிக்க வேண்டும் என்பதில் ஆச்சரியமில்லை.
மேலும், பாலில் உள்ள கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் டி உள்ளடக்கம் எலும்புகளை அடர்த்தியாக மாற்ற உதவுகிறது, இதனால் எலும்புகள் உடையக்கூடியதாக மாறாமல் தடுக்கிறது. ஒரு கிளாஸ் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலில், நீங்கள் 306 மில்லிகிராம் (மிகி) கால்சியம் உட்கொள்ளலைப் பெறலாம், இது தினசரி கால்சியம் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய உதவும். எனவே, வயதானவர்கள் பால் அருந்துவது எலும்பின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவும்.
2. இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும்
வயதானவர்களின் எலும்பு மற்றும் தசை ஆரோக்கியத்திற்கு கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் டி கூடுதலாக, பாலில் இதயத்திற்கு நல்லது பொட்டாசியம் உள்ளது. வயதானவர்களுக்கு சாதாரண இரத்த அழுத்தத்தை பராமரிப்பதில் இந்த ஊட்டச்சத்து முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.
காரணம், பொட்டாசியம் நிறைந்த உணவுகள் அல்லது பானங்கள் உடலில் சோடியத்தின் விளைவுகளை குறைக்கும். அதாவது நீங்கள் எவ்வளவு பொட்டாசியத்தை உட்கொள்கிறீர்களோ, அவ்வளவு அதிகமாக சோடியம் உடலில் இருந்து சிறுநீர் மூலம் வெளியேற்றப்படும். அதுமட்டுமின்றி, பொட்டாசியம் இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும் உதவும்.
வயதானவர்களுக்கு இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்க இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அப்படியிருந்தும், வயதான செவிலியர்கள் அல்லது குடும்ப உறுப்பினர்கள் இதை மருத்துவரிடம் விவாதிக்க வேண்டும், பொட்டாசியம் சிறுநீரக கோளாறு உள்ள நோயாளிகளின் நிலையை மோசமாக்கும்.
3. கீல்வாதத்தைத் தடுக்கவும்
கீல்வாதம் என்பது வயதானவர்களுக்கு ஏற்படக்கூடிய ஒரு வகை மூட்டுவலி ஆகும். இருப்பினும், வயதானவர்களின் கீல்வாதத்தைத் தடுக்க பால் உட்கொள்வது நல்லது. அது எப்படி இருக்க முடியும்? கீல்வாதம் அறக்கட்டளையின் கூற்றுப்படி, பாலில் உள்ள கால்சியம், வைட்டமின் டி மற்றும் புரதத்தின் அதிக உள்ளடக்கம் இந்த நிலையின் அபாயத்தைக் குறைக்கும் ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளது.
ஏனென்றால், பாலில் உள்ள கால்சியம், மூட்டுகளை ஆதரிக்கும் எலும்புகளைப் பாதுகாப்பதன் மூலம் கீல்வாதத்தின் முன்னேற்றத்தை மெதுவாக்கும். அப்படியிருந்தும், கீல்வாதத்தைத் தடுப்பதற்கான நல்ல பலன்களை நீங்கள் பால் உட்கொள்ளும்போது மட்டுமே காணலாம்.
இதற்கிடையில், பாலாடைக்கட்டி, தயிர் மற்றும் பிற பொருட்கள் போன்ற பால் பொருட்களை உட்கொள்ளும் போது இதேபோன்ற விளைவை நீங்கள் அனுபவிக்க மாட்டீர்கள். எனவே, மூட்டுவலி தடுப்புகளில் ஒன்றாக, நிபுணர்கள் தங்கள் மூட்டுகளின் ஆரோக்கியத்திற்காக வயதானவர்களுக்கு பால் பரிந்துரைக்கின்றனர்.
4. தசை வெகுஜனத்தை பராமரிக்கவும்
வயதானவர்களுக்கு புரதம் முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களில் ஒன்றாகும், குறிப்பாக எடை இழப்பு, தீவிர நோய்வாய்ப்பட்ட அல்லது மருத்துவமனையில் சிகிச்சை பெறும்போது. அந்த நேரத்தில், வயதான செயல்முறைக்கு உட்பட்ட உடல் வழக்கத்தை விட குறைவான புரதத்தை உற்பத்தி செய்கிறது.
பிரச்சனை என்னவென்றால், தசை வெகுஜன மற்றும் வலிமை, எலும்பு ஆரோக்கியம் மற்றும் மனித இயக்கத்தின் பல்வேறு செயல்பாடுகளை பராமரிக்க உடலுக்கு புரதம் தேவைப்படுகிறது. சரி, பால் நிறைய புரதங்களைக் கொண்ட ஒரு பானம். எனவே, வயதானவர்களுக்கு இது ஒரு நல்ல பானமாகும்.
தொடர்ந்து பால் சாப்பிடும் முதியவர்கள் தங்கள் உடலில் புரத அளவை பராமரிக்க முடியும். இருப்பினும், அது மட்டுமல்லாமல், வயதானவர்கள் இன்னும் உடற்பயிற்சி மற்றும் பிற உடல் செயல்பாடுகளைச் செய்ய வேண்டும், இதனால் முதியவர்களின் உடல் ஆரோக்கியமாகவும் ஒட்டுமொத்தமாகவும் இருக்கும்.
வயதானவர்கள் பால் எவ்வளவு குடிக்க வேண்டும்?
உண்மையில், முதியவர்கள் ஒரு நாளில் உட்கொள்ளும் பால் அளவு குறித்து சிறப்பு ஏற்பாடுகள் எதுவும் இல்லை. கூடுதலாக, பாலில் காணப்படும் கால்சியம், வைட்டமின் டி, பொட்டாசியம் மற்றும் புரதம் போன்ற ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் உண்மையில் பல்வேறு உணவு மூலங்களிலிருந்து பெறப்படலாம்.
இதன் பொருள் பால் ஒரு கட்டாய பானம் அல்ல, ஆனால் வயதானவர்களின் ஊட்டச்சத்து தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய உதவும் ஒரு மாற்றாகும். பெற்றோருக்கு பால் பிடிக்கவில்லை என்றால், செவிலியர்களோ அல்லது மற்ற குடும்ப உறுப்பினர்களோ அவர்களை கட்டாயப்படுத்தி பானத்தை குடிக்க வேண்டியதில்லை.
இன்னும் பல உணவு மற்றும் பானத் தேர்வுகள் உள்ளன, பெற்றோர்கள் பால் குடிக்க விரும்பவில்லை என்றால், கால்சியம், வைட்டமின் டி, புரதம் மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றின் உடலின் தேவையைப் பூர்த்தி செய்ய உண்ணலாம். உதாரணமாக, பெரும்பாலான விலங்கு உணவுகளில் இந்த ஊட்டச்சத்து உள்ளது. உண்மையில், ப்ரோக்கோலி, காலே மற்றும் கீரை போன்ற பச்சை காய்கறிகளில் அதிக பொட்டாசியம் உள்ளது.
வயதானவர்களுக்கு பால் உட்கொள்ளும் தேர்வுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள்
முதியோருக்கு பால் நல்ல ஊட்டச் சத்து வழங்கினாலும், வயதானவர்களுக்குக் கொடுக்கும் வரை இந்த பானத்தை கவனக்குறைவாகவோ அல்லது நீண்ட காலமாகவோ இருக்க முடியாது. காரணம், பொதுவாக பாலில் சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்புச் சத்து அதிகம் உள்ளது. வயதானவர்கள் சர்க்கரையை அதிகமாக உட்கொண்டால், முதியவர்களின் உடலில் இரத்த சர்க்கரை அளவு அதிகரிக்கும்.
உண்மையில், நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட முதியவர்கள், அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் கொண்ட பால் சாப்பிடுவதை நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கவில்லை. கூடுதலாக, கொழுப்பு கொண்ட சில வகையான பால் இதய ஆரோக்கியத்திற்கும் வயதானவர்களுக்கு இரத்த அழுத்தத்திற்கும் நல்லதல்ல.
எனவே, வயதானவர்கள் பால் சாப்பிட விரும்பினால், சர்க்கரை குறைவாகவும், கொழுப்பு குறைவாகவும் உள்ள பாலை தேர்வு செய்வது நல்லது. மேலும், தற்போது பல வகையான பால் உள்ளது, அவை குறிப்பாக வயதானவர்களுக்கு சில சுகாதார நிலைமைகளுக்கு. உதாரணமாக, ஆஸ்டியோபோரோசிஸைத் தடுக்கும் பால் அல்லது சர்க்கரை நோய் உள்ளவர்களுக்கு பால்.
அப்படியிருந்தும், பாலைப் பயன்படுத்துவது பற்றி முதலில் உங்கள் மருத்துவரிடம் விவாதிப்பது நல்லது. சில உடல்நிலைகள் காரணமாக வயதானவர்கள் அனைவரும் இந்த பானத்தை உட்கொள்ள முடியாது. ஊட்டச்சத்து நிபுணரிடம் விவாதிப்பது உங்கள் தினசரி பால் தேவைகளை எளிதாகக் கண்டறிய உதவும்.