சூரியகாந்தி: எண்ணெய் மற்றும் விதைகளின் நன்மைகள் |

லத்தீன் பெயரைக் கொண்ட சூரியகாந்தி ஹெலியாந்தஸ் ஆண்டு இது வட அமெரிக்காவிலிருந்து வருகிறது. பிரகாசமான மஞ்சள் நிறம் மற்றும் சூரியனை ஒத்த வடிவத்துடன், இந்த ஆலை எண்ணெய் உள்ளடக்கம் மற்றும் விதைகளில் இருந்து பெறக்கூடிய நன்மைகள், உங்களுக்குத் தெரியும்!

சூரிய வடிவிலான இந்தப் பூவின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் என்ன?

சூரியகாந்தி விதைகளின் நன்மைகள்

சூரியகாந்தி விதைகள் அல்லது பொதுவாக குவாசி என அழைக்கப்படும் அவை ஊட்டச்சத்துக்களின் நல்ல மூலமாகும். இந்த விதைகளில் வைட்டமின் ஈ உள்ளது, இது என்றும் அழைக்கப்படுகிறது காமா-டோகோபெரோல் இது ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும்.

ஆக்ஸிஜனேற்ற கலவைகள் பல கொட்டைகள் மற்றும் விதைகளில் காணப்படுகின்றன, அவற்றில் குவாசியும் ஒன்றாகும். நன்கு அறியப்பட்ட ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களின் செயல்பாடு ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் ஆபத்துக்களை எதிர்த்துப் போராடுவதாகும்.

கூடுதலாக, குவாசி சிற்றுண்டியை விரும்புவோருக்கு, இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த இது நல்லது. குவாசியில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் LDL (கெட்ட கொலஸ்ட்ரால்) அளவைக் குறைக்கலாம் மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தத்தைத் தடுக்கலாம்.

கூடுதலாக, சூரியகாந்தி விதைகளின் மற்ற நன்மைகள் பின்வருமாறு.

1. ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் மற்றும் தசைப்பிடிப்புகளை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது

குவாசியில் உள்ள மெக்னீசியம், உடலில் உள்ள கால்சியம் மற்றும் பொட்டாசியம் தாதுக்களை சமன் செய்ய வல்லது. இந்த கனிம உள்ளடக்கம் எலும்பு இழப்பைத் தடுக்கும் (ஆஸ்டியோபோரோசிஸ்) மற்றும் நாள்பட்ட தலைவலி, மலச்சிக்கல் மற்றும் தசைப்பிடிப்பு ஆகியவற்றைக் குறைக்க உதவுகிறது.

2. நீரிழிவு நோயைத் தடுக்கும்

அதிக சர்க்கரை, முழு தானியங்கள் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் சர்க்கரை பானங்கள் ஆகியவற்றால் ஏற்படும் இரத்த சர்க்கரையின் கூர்முனை மற்றும் குறைவதை நிறுத்த குவாசி உதவுகிறது. மெக்னீசியம் உள்ளடக்கம் போன்றவை வகை 2 நீரிழிவு அபாயத்திற்கு எதிராக ஒரு பாதுகாப்பு விளைவைக் கொண்டிருப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது.

3. ஆரோக்கியமான சருமத்தை பராமரிக்க உதவுங்கள்

ஆரோக்கியமான சருமத்தை பராமரிக்க வைட்டமின் ஈ பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. கூடுதலாக, குவாசியில் உள்ள அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்களின் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் சருமத்தை நீரேற்றமாகவும் சூரிய ஒளி மற்றும் மாசுபாட்டால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்தும் பாதுகாக்கிறது.

ஆரோக்கியமான, பிரகாசமான மற்றும் இளமை தோலுக்கான பல்வேறு வகையான வைட்டமின்கள்

சூரியகாந்தி விதை எண்ணெயின் நன்மைகள்

சூரியகாந்தி விதை எண்ணெயில் உள்ள கொழுப்பின் மூலமானது இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைப்பதற்கும், சீரான உடல் எடையைப் பராமரிப்பதற்கும் நன்மை பயக்கும் என்று அமெரிக்காவின் சுகாதார மற்றும் மனித சேவைகள் துறையின் உணவு வழிகாட்டுதல்கள் கூறுகின்றன.

ஏனென்றால், சாராம்சத்தில், பெரும்பாலான சூரியகாந்தி விதை எண்ணெயில் நிறைவுறா கொழுப்புகள் உள்ளன மற்றும் ஊட்டச்சத்து-அடர்ந்த உட்கொள்ளல் ஆகும்.

இந்த எண்ணெய் பொதுவாக சூரியகாந்தி விதை சாற்றில் இருந்து பதப்படுத்தப்படுகிறது. இந்த எண்ணெய் பொதுவாக மலச்சிக்கல் மற்றும் சில சமையல் பொருட்களுக்கு தீர்வாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

குவாசியில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் இந்த சாறு எண்ணெயிலிருந்து நீங்கள் பெறக்கூடிய முக்கிய நன்மைகள் கீழே உள்ளன.

1. அழற்சி எதிர்ப்பு

சருமத்தின் கீழ் உள்ள நுண்குமிழ்களில் அதிகப்படியான எண்ணெய் இருப்பதால் அது பாக்டீரியாவால் பாதிக்கப்படும் போது முகப்பரு ஏற்படுகிறது. இந்த எண்ணெயில் உள்ள வைட்டமின்கள் ஏ, சி, டி, ஈ மற்றும் அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள் ஒரு பாதுகாப்பு அடுக்கு (எதிர்ப்பு அழற்சி விளைவு) வழங்கும்.

இந்த பாதுகாப்பு அடுக்கு சருமத்தை பாக்டீரியாவுடன் இணைப்பதை தடுக்கும். எனவே, இந்த எண்ணெய் ஒரு பயனுள்ள முகப்பரு மருந்தாகவும் செயல்படுகிறது. இந்த எண்ணெயை நேரடியாக சருமத்தில் தடவலாம்.

2. ஒமேகா-6 நிறைந்தது

இந்த எண்ணெயின் ஒவ்வொரு 1 தேக்கரண்டியிலும் குறைந்தது 8.9 கிராம் லினோலிக் அமிலம் உள்ளது, அவை ஆறு பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் (ஒமேகா -6) கொழுப்பு அமிலங்கள்.

படி லினஸ் பாலிங் நிறுவனம், இந்த வகை கொழுப்பு ஆரோக்கியமான உணவின் முக்கிய பகுதியாகும். ஒமேகா -6 இன் தினசரி நன்மைகளைப் பெற, உங்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு 11-14 கிராம் ஒமேகா -6 தேவை.