கண் மனித உடலின் மிக முக்கியமான உறுப்புகளில் ஒன்றாகும், மேலும் நமது பார்வையில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. எனவே, பார்வைத் தரத்தை பராமரிக்க அனைவரும் கண் ஆரோக்கியத்தைப் பேணுவது கட்டாயமாகும். ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை வாழ்வதன் மூலம், கண் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்ல உணவுகளை உட்கொள்வதன் மூலம், கண் கோளாறுகளின் பல்வேறு அபாயங்களை நீங்கள் தவிர்க்கலாம். என்ன வகையான உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது?
கண் ஆரோக்கியத்திற்கு என்ன உணவுகள் நல்லது?
உங்கள் கண்களுக்கு ஆரோக்கியமான உணவுகள் என்று கேட்டால், உடனடியாக உங்கள் தலையில் கேரட் மற்றும் வைட்டமின் ஏ நினைவுக்கு வரலாம்.
உண்மையில், உண்மையில் பல வகையான இயற்கை வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் கண்களுக்கு நன்மை பயக்கும் மற்றும் அவை அனைத்தும் பல்வேறு வகையான காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களில் உள்ளன.
அப்படியானால், கண் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க தேவையான ஊட்டச்சத்துக்கள் என்ன?
அடிப்படையில், ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்த உணவுகளை சாப்பிடுவதன் மூலம் பல்வேறு கண் கோளாறுகள் மற்றும் பிரச்சனைகளைத் தவிர்க்கலாம்.
ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் பல்வேறு வகையான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களைக் கொண்டிருக்கலாம்.
கண்களுக்குத் தேவையான ஆக்ஸிஜனேற்ற வகைகளின் சில எடுத்துக்காட்டுகள் இங்கே:
- லுடீன்,
- ஜீயாக்சாந்தின்,
- வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் ஈ,
- பீட்டா கரோட்டின்,
- ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள், மற்றும்
- துத்தநாகம்.
சரி, பலவிதமான சமச்சீர் ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்ட உணவை நீங்கள் வாழ மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் ஒரு சேவையில் பல்வேறு வகையான உணவுகளை இணைக்கலாம்.
கூடுதலாக, நீங்கள் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகள், துரித உணவுகள் மற்றும் அதிக சர்க்கரை கொண்ட உணவுகளின் நுகர்வு குறைக்க ஆரம்பிக்க வேண்டும்.
கண் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் உயர் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைக் கொண்ட உணவுகளின் சில எடுத்துக்காட்டுகள் யாவை? இங்கே சில பரிந்துரைக்கப்பட்ட எடுத்துக்காட்டுகள் உள்ளன.
1. கேரட்
கேரட்டைக் குறிப்பிடாமல் கண்களுக்கு ஆரோக்கியமான உணவுகள் பற்றி விவாதிப்பது சரியல்ல. ஆம், முதல் கேரட் கண் ஆரோக்கியத்திற்கான அதன் நன்மைகளுக்காக அறியப்படுகிறது.
உண்மையில், கேரட்டில் உள்ள சத்துக்கள் என்ன?
கேரட்டில் பீட்டா கரோட்டின் உள்ளது, இது ஒரு வகை வைட்டமின் ஏ, இது ஆரோக்கியமான விழித்திரை மற்றும் பிற கண் செயல்பாடுகளை பராமரிக்க உதவுகிறது.
பீட்டா கரோட்டின் இந்த காய்கறி நிறத்தை ஆரஞ்சு நிறமாக்குகிறது. கண் ஆரோக்கியத்திற்கான அதன் செயல்பாடு காரணமாக, குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களுக்கு கேரட் ஒரு முக்கிய உணவாகும்.
நீங்கள் அதை சூப்பாக பரிமாறலாம் அல்லது கஞ்சி போல் பிசைந்து குழந்தையின் பசியைத் தூண்டலாம், ஏனெனில் குழந்தைகள் சில சமயங்களில் கேரட்டை விரும்புவது கடினம்.
உண்மையில் குழந்தைகள் மட்டுமல்ல, பெரியவர்களும் மற்ற உணவுகள் இல்லாமல் சாப்பிடத் தயங்குகிறார்கள்.
எனவே, சாலடுகள், சூப்கள், வறுத்த காய்கறிகள் அல்லது கேக் மாவுக்கான கலவை போன்ற உங்கள் மற்ற உணவுகளுடன் கேரட்டை கலக்க முயற்சி செய்யலாம்.
2. பச்சை காய்கறிகள்
கண் ஆரோக்கியத்திற்கு குறைவான முக்கியத்துவம் இல்லாத மற்றொரு உணவு பச்சை காய்கறிகள்.
பச்சைக் காய்கறிகளில் லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின் ஆகிய ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன, அவை மற்ற உணவுகளிலும் காணப்படுகின்றன. பச்சை காய்கறிகளில் லுடீன் மற்றும் ஜியாக்சாண்டின் உள்ளது.
தாவரங்களில், லுடீன் மற்றும் ஜியாக்சாந்தின் ஆகியவை அதிகப்படியான ஒளி ஆற்றலை உறிஞ்சுவதால், சூரிய ஒளியால் தாவரங்களுக்கு ஏற்படும் சேதத்தைத் தடுக்கலாம்.
இந்த இரண்டு பொருட்களும் மஞ்சள் மற்றும் சிவப்பு காய்கறிகளில் காணப்படுகின்றன, ஆனால் அவை பச்சை காய்கறிகளிலும் காணப்படுகின்றன.
லுடீன் மற்றும் ஜியாக்சாண்டின் கண் பாதிப்பைத் தடுக்கும் என்பதை நிரூபிக்க, பல ஆய்வுகள் நடத்தப்பட்டுள்ளன.
முதல் ஒரு ஆய்வு வெளியிடப்பட்டது ஊட்டச்சத்து மற்றும் வளர்சிதை மாற்றம் மெசோ-ஜியாக்சாண்டின், லுடீன் மற்றும் ஜியாக்சாந்தின் ஆகியவற்றைக் கொண்ட சப்ளிமெண்ட்ஸ் ஆப்டிகல் அக்யூட்டி மற்றும் மாகுலர் நிறமியை மேம்படுத்துவதில் பயனுள்ளதாக இருந்தது கண்டறியப்பட்டது.
மாகுலர் நிறமி முக்கியமானது, ஏனெனில் இது மாகுலர் சிதைவு உருவாவதிலிருந்து பாதுகாப்பை வழங்குகிறது.
மாகுலர் சிதைவு என்பது விழித்திரையின் கீழ் வளரும் இரத்த நாளங்களால் பார்வை இழப்பை ஏற்படுத்தும் ஒரு கண் நோயாகும்.
இரண்டாவதாக, ஒரு ஆய்வு வெளியிடப்பட்டது ஜர்னல் ஆஃப் கண் மருத்துவம் உணவில் காணப்படும் அதிக அளவு லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின் கண் பாதிப்பு நிகழ்வைக் குறைக்கும் என்று காட்டியது.
கதிர்வீச்சின் வெளிப்பாடு காரணமாக இந்த கண் பாதிப்பு ஏற்படலாம் நீல விளக்கு, கண்புரை, விழித்திரை, மற்றும் கண்ணின் விழித்திரையில் உள்ள செல்கள் மற்றும் திசுக்களைப் பாதுகாக்கிறது.
பிறகு, லுடீன் மற்றும் ஜியாக்சாந்தின் போதுமான அளவு உட்கொள்ளலை எங்கிருந்து பெறலாம்? ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்த பச்சைக் காய்கறிகள் இங்கே:
- ப்ரோக்கோலி,
- கீரை,
- காலே,
- கீரை,
- நீண்ட பீன்ஸ், டான்
- சுரைக்காய்.
3. பழங்கள்
காய்கறிகள் மட்டுமின்றி, பழங்களும் கண்களுக்கு நல்ல வைட்டமின்கள் மற்றும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்த உணவாகும்.
உங்கள் பார்வையின் தரத்தை நீங்கள் பராமரிக்க விரும்பினால், பழங்கள் சரியான தேர்வாகும், ஏனெனில் அவை கண் ஆரோக்கியத்திற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன.
ஆரஞ்சு, எலுமிச்சை, எலுமிச்சை, திராட்சைப்பழம் ஆகியவை சிட்ரஸ் வகையைச் சேர்ந்தவை, மேலும் இந்த பழங்களில் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது.
நீங்கள் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளிலும் வைட்டமின் சி காணலாம். இந்த வைட்டமின் ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது இணைப்பு திசுக்களை உருவாக்குகிறது மற்றும் நிர்வகிக்கிறது, அவற்றில் ஒன்று கண்ணின் கார்னியாவில் காணப்படும் கொலாஜன் ஆகும்.
கண்புரை மற்றும் மாகுலர் சிதைவு அபாயத்தைக் குறைப்பதற்கும் அதன் செயல்பாடு ஒன்றுதான்.
இதற்கிடையில், பழங்களில் உள்ள வைட்டமின் ஏ கண் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க முக்கியமானது. விழித்திரை, கார்னியாவின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவது மற்றும் கண் ஈரப்பதத்தை பராமரிப்பது வைட்டமின் ஏ இன் பங்கு.
அமெரிக்கன் அகாடமி ஆஃப் கண் மருத்துவத்தின் இணையதளத்தின்படி, வைட்டமின் ஏ குறைபாட்டால் ஒவ்வொரு ஆண்டும் உலகில் 250,000 முதல் 500,000 குழந்தைகள் பார்வையற்றவர்களாக மாறுகிறார்கள்.
கேரட்டைப் போலவே, பூசணி, மாம்பழம் மற்றும் பப்பாளி போன்ற பல ஆரஞ்சு பழங்களில் வைட்டமின் ஏ காணப்படுகிறது.
4. மீன்
ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களைக் கொண்டிருப்பதால், கண் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படும் உணவுகளில் மீன் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.
கொழுப்பு எப்போதும் உடலில் ஒரு மோசமான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தாது. உண்மையில், ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் உங்கள் கண்களின் ஆரோக்கியம் உட்பட ஆரோக்கியமான உடலை பராமரிப்பதில் பங்கு வகிக்கின்றன.
ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களின் நன்மைகள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பது, செல்களை பராமரித்தல் மற்றும் உடலில் நரம்பு மண்டலத்தை பராமரிப்பது ஆகியவை அடங்கும்.
கூடுதலாக, ஒமேகா -3 உங்கள் கண்ணீரின் செயல்பாட்டிற்கு நல்லது, எனவே நீங்கள் உலர் கண்கள் ஆபத்தை தவிர்க்கிறீர்கள்.
ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்த மீன் வகைகளில் சால்மன், டுனா, கானாங்கெளுத்தி, ஹாலிபட் மற்றும் நெத்திலி ஆகியவை அடங்கும்.
5. முட்டை
கண் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் மற்றொரு வகை உணவு முட்டை. முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் வைட்டமின் ஏ, லுடீன், ஜியாக்சாண்டின் மற்றும் துத்தநாகம் நிறைந்துள்ளது.
துத்தநாகம் என்பது விழித்திரை ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதற்கும், அதிகப்படியான ஒளி வெளிப்பாட்டால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து உங்கள் கண்களைப் பாதுகாப்பதற்கும் பயனுள்ள ஒரு கனிமமாகும்.
நமது தினசரி மெனுவில் அடிக்கடி காணப்படும் உணவுப் பொருட்களில் முட்டை சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.
அதை உண்ணும் முறையும் மிகவும் வித்தியாசமானது. நீங்கள் முட்டைகளை வேகவைத்து, வறுக்கவும், மற்ற உணவுகளுடன் கலக்கவும்.
6. கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள்
கொட்டைகள் மற்றும் விதைகளில் உள்ள ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் வைட்டமின் ஈ ஆகியவற்றின் உயர் உள்ளடக்கம் அவற்றை கண் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் உணவுகளாக வகைப்படுத்துகிறது.
வைட்டமின் ஈ கண் செல்களை பாதிப்பை ஏற்படுத்தும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களிலிருந்து பாதுகாக்க வல்லது. ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் ஆரோக்கியமான கண் திசுக்களுக்கு சேதம் விளைவிக்கும்.
இது நிகழும்போது, மாகுலர் சிதைவின் ஆபத்து அதிகரிக்கிறது.
கூடுதலாக, இந்த வைட்டமின் கண்புரை உருவாவதை மெதுவாக்கும்.
ஒரு ஆய்வு ஜமா கண் மருத்துவம் வைட்டமின் ஈ அதிகமாக உட்கொண்ட பங்கேற்பாளர்களுக்கு கண்புரை அபாயம் குறைவதற்கான தெளிவான முடிவுகள் இருப்பதாகக் குறிப்பிட்டார்.
பாதாம், ஹேசல்நட்ஸ், சோயாபீன்ஸ், வேர்க்கடலை, சூரியகாந்தி விதைகள் மற்றும் தானியங்களில் இருந்து வைட்டமின் ஈ பெறலாம்.
சரி, கண் ஆரோக்கியத்தைப் பராமரிக்க நீங்கள் உட்கொள்ள வேண்டிய உணவுத் தேர்வுகள் இதுதான். இருப்பினும், ஆரோக்கியமான உணவுமுறை ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையால் ஆதரிக்கப்பட வேண்டும்.
மேலே உள்ள உணவுப் பட்டியலைச் சாப்பிடுவதோடு கூடுதலாக, நீங்கள் வழக்கமான கண் பரிசோதனைகளையும் செய்ய வேண்டும், திரை நேரத்தைக் குறைக்க வேண்டும் கேஜெட்டுகள் மற்றும் தொலைக்காட்சி, மற்றும் வெளியில் நிறைய நேரம் செலவிட.