இப்போது, பலர் நுகர்வுக்கு மாறுகிறார்கள் பச்சை காபி ஆரோக்கியமான உணவுக்கு. உண்மையில், நன்மைகள் பச்சை காபி உணவுமுறை என்பது இன்னும் விவாதத்திற்குரிய விஷயம். இருப்பினும், அது உண்மையா பச்சை காபி எடை குறைக்க முடியுமா?
என்ன அது பச்சை காபி?
பச்சை காபி உண்மையில் மற்ற காபி பீன்ஸ் போலவே உள்ளது, ஆனால் அதை வேறுபடுத்துவது பச்சை நிறம். காபி பீன்ஸ் பச்சை நிறமாக இருக்கலாம், ஏனெனில் அவை வறுத்த செயல்முறையின் மூலம் செல்லாது, பின்னர் அவை பழுப்பு நிறமாக மாறும்.
அடிப்படையில், காபி பீன்களில் ஆக்ஸிஜனேற்ற கலவைகள் உள்ளன, அதாவது குளோரோஜெனிக் அமிலம். இருப்பினும், காபி கொட்டைகளை வறுக்கும் செயல்முறையின் அளவைக் குறைக்கலாம். எனவே, வழக்கமான வறுத்த செயல்முறை மூலம் செல்லும் காபி பீன்களில் குறைந்த அளவு குளோரோஜெனிக் அமிலம் உள்ளது.
தற்காலிக, பச்சை காபி வறுத்தெடுக்கும் செயல்முறைக்கு செல்லாது, அதனால் அதில் உள்ள குளோரோஜெனிக் அமிலத்தின் உள்ளடக்கம் இன்னும் அதிகமாக உள்ளது.
குளோரோஜெனிக் அமிலம் பச்சை காபி இதுவே உடல் எடையைக் குறைக்கப் பயன்படுவது உள்ளிட்ட ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டிருப்பதாகக் கூறப்படுகிறது.
சர்ச்சை பச்சை காபி உணவுக்கு
செயல்திறன் பச்சை காபி உடல் எடையை குறைப்பது உண்மையில் பல ஆய்வுகளில் ஆய்வு செய்யப்பட்டுள்ளது. இந்த பல்வேறு ஆய்வுகளில் இருந்து, பச்சை காபி உடல் எடை, கொழுப்பு நிறை மற்றும் உடல் நிறை குறியீட்டெண் (பிஎம்ஐ) ஆகியவற்றைக் குறைப்பதில் அதன் விளைவை நிரூபித்தது.
அது மட்டுமின்றி, 2013ஆம் ஆண்டு மேற்கொள்ளப்பட்ட ஆய்வில் குளோரோஜெனிக் அமிலம் உள்ளதாகத் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது பச்சை காபி செரிமான மண்டலத்தில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உறிஞ்சுவதைக் குறைப்பதன் மூலம் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கவும், இன்சுலின் ஸ்பைக்குகளைத் தடுக்கவும் உதவும்.
பலன் பச்சை காபி 2012 இல் அமெரிக்கன் கெமிக்கல் சொசைட்டி நடத்திய மற்றொரு ஆய்வில் உணவுப்பழக்கம் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. சராசரி எடை இழப்பு 7 கிலோ மற்றும் மொத்த உடல் கொழுப்பு 16% குறைக்கப்படுகிறது.
இந்த ஆய்வில், அதிக உடல் எடை (உடல் பருமன் மற்றும் அதிக எடை) உள்ளவர்கள் உட்கொள்ளுமாறு கேட்டுக் கொள்ளப்பட்டனர் பச்சை காபி 22 வாரங்களுக்கு. இதன் விளைவாக, பதிலளித்தவரின் உடலில் உடல் எடை மற்றும் கொழுப்பு அளவு குறைந்தது.
அப்படியிருந்தும், குளோரோஜெனிக் அமிலம் உள்ளது என்பதை விளக்கும் அறிவியல் விளக்கம் இன்னும் இல்லை பச்சை காபி எடை இழப்பு செயல்முறையுடன்.
கூடுதலாக, பலன்களை ஆராயும் ஆய்வுகள் பச்சை காபி ஏனெனில் உணவுமுறை இன்னும் மிகக் குறைவாக உள்ளது மற்றும் குறுகிய காலத்திற்கு மட்டுமே செய்யப்படுகிறது, எனவே நீண்டகால தாக்கம் என்னவென்று தெரியவில்லை.
பெரும்பாலான ஆய்வுகள் விலங்குகள் மீது அதன் விளைவை சோதித்துள்ளன, அதாவது எலிகள், எனவே மேலும் ஆராய்ச்சி தேவை, அது உண்மையில் மனிதர்கள் மீது செய்யப்படுகிறது.
பக்க விளைவுகள் பச்சை காபி
மற்ற காபி கொட்டைகளைப் போலவே, பச்சை காபி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய காஃபின் இதில் உள்ளது.
அதை நிரூபிக்கும் பல ஆய்வுகள் இருந்தாலும் பச்சை காபி எடை இழப்புக்கு நன்மை பயக்கும், பச்சை காபியில் உள்ள காஃபின் பல்வேறு உடல்நலப் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும்:
- அஜீரணத்தை ஏற்படுத்தும்,
- இதயத்தை வேகமாக துடிக்க,
- அடிக்கடி சிறுநீர் கழிக்க,
- தூக்கம் தொந்தரவுகள், மற்றும்
- சோர்வு.
குடிப்பதை தவிர்க்கவும் பச்சை காபி எடை இழப்புக்கான ஒரே உணவு உட்கொள்ளல். சிறந்த, ஒரு நல்ல வாழ்க்கை முறையைப் பயன்படுத்துங்கள், வழக்கமான உடற்பயிற்சி செய்யுங்கள், ஆரோக்கியமான உணவுகள் மற்றும் பானங்களை சாப்பிடுங்கள்.
எடை குறைக்க, நோய் கட்டுப்பாடு மற்றும் தடுப்பு மையங்கள் உங்கள் தினசரி உணவின் கலோரி அளவை 500-1,000 கலோரிகளால் குறைக்கவும், மிதமான அளவிலான உடல் செயல்பாடுகளுடன் ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 30 நிமிட உடற்பயிற்சி செய்யவும் பரிந்துரைக்கிறது.