கிரேக்க தயிர் பல வகையான தயிர் விருப்பங்களில் ஒன்றாகும், அதை நீங்கள் பல்பொருள் அங்காடிகளில் எளிதாகக் காணலாம். மற்ற வகை தயிர்களைப் போலல்லாமல், கிரேக்க தயிர் ஒரு தடிமனான அமைப்புடன் வருகிறது, ஆனால் மென்மையாக இருக்கும், எனவே எல்லா வயதினரும் சாப்பிடுவது பாதுகாப்பானது. இருப்பினும், நீங்கள் பெறக்கூடிய கிரேக்க தயிரின் அனைத்து நன்மைகளும் இல்லை. இந்த கெட்டியான அமைப்புடன் கூடிய தயிரில் வேறு என்ன நன்மைகள் வழங்கப்படுகின்றன என்பதை அறிய ஆவலாக உள்ளீர்களா? விமர்சனம் இதோ.
கிரேக்க யோகர்ட்டின் பல்வேறு நன்மைகள் உடலுக்கு நல்லது
1. அதிக புரத உள்ளடக்கம்
புரதம் ஒரு முக்கியமான ஊட்டச்சத்து ஆகும், இது பல்வேறு உடல் செயல்பாடுகளைச் செய்யும்போது உடலுக்கு ஆற்றலை வழங்குகிறது. போதுமான புரத தேவைகள் நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு, நரம்பு செயல்பாடு மற்றும் திரவ சமநிலையை சீராக்க உதவும்.
அனைத்து வகையான தயிரிலும் பொதுவாக புரதம் நிறைந்துள்ளது, ஆனால் கிரேக்க தயிரில் வழக்கமான தயிரை விட இரண்டு மடங்கு புரதம் உள்ளது.
6 அவுன்ஸ் கிரேக்க தயிரில் 15-20 கிராம் புரதம் உள்ளது, இந்த அளவு 3 அவுன்ஸ் மெலிந்த இறைச்சியில் உள்ள புரதத்திற்கு சமம். அதனால்தான், இறைச்சி சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்கும் உங்களில், கிரேக்க தயிர் புரதத்தின் ஒரு நல்ல மாற்று மூலமாகும்.
2. புரோபயாடிக்குகள் உள்ளன
தயிரில் உள்ள புரோபயாடிக்குகளின் உள்ளடக்கம் சந்தேகத்திற்கு இடமில்லை, குறிப்பாக கிரேக்க தயிர். புரோபயாடிக்குகள் குடலில் உள்ள மற்ற நல்ல பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்க உதவும் நல்ல பாக்டீரியாக்கள். புரோபயாடிக்குகளின் உணவு ஆதாரங்களைத் தொடர்ந்து உட்கொள்வது சகிப்புத்தன்மையை அதிகரிக்கவும், வயிற்று வலி மற்றும் வயிற்றுப்போக்கைக் குறைக்கவும் உதவும் என்பதில் ஆச்சரியமில்லை.
தனிப்பட்ட முறையில், ஆரோக்கியமான செரிமான அமைப்பை பராமரிப்பது மட்டுமல்லாமல், புரோபயாடிக்குகள் மூளையின் நிலையை பாதிக்கும் என்று ஒரு ஆய்வு நிரூபித்துள்ளது. சோகத்தைப் பற்றி சிந்திக்க மூளையை அமைதிப்படுத்துவது, நல்ல விஷயங்களைப் பற்றிய எண்ணங்களைச் சரிசெய்வது என ஹெல்த்லைன் தெரிவித்துள்ளது.
3. அதிக கால்சியம் உள்ளது
கிரேக்க தயிரின் மற்றொரு நன்மை, குறைவான சுவாரஸ்யமானது, அதில் கால்சியம் நிறைந்துள்ளது. ஆம், வலுவான தசை மற்றும் எலும்பு செயல்பாட்டை உருவாக்குவதற்கும் பராமரிப்பதற்கும் கால்சியம் முக்கியமானது.
அதனால்தான், கிரேக்க தயிர் அனைத்து வயதினருக்கும், குறிப்பாக பெரியவர்கள் அல்லது ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் நோயால் பாதிக்கப்படும் முதியவர்களுக்கு சிறந்த தேர்வாக இருக்கும்.
அதை விட, கிரேக்க தயிரின் அமைப்பு தடிமனாக இருக்கும் கிரீமி மெல்லுவதை எளிதாக்குகிறது, குறிப்பாக உணவை மெல்லுவதில் சிக்கல் உள்ள வயதானவர்களுக்கு.
4. குறைந்த லாக்டோஸ்
மற்ற வகை தயிர்களுக்கு மாறாக, கிரேக்க தயிர் வழக்கமான தயிரைக் காட்டிலும் குறைந்த லாக்டோஸ் உள்ளடக்கத்துடன் வருகிறது. உண்மையில், நீங்கள் கிரேக்க தயிரை தேர்வு செய்தால் வெற்று சுவை இல்லாமல், பால் சர்க்கரை இல்லாமல் இருக்கலாம்.
இந்த காரணம் லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை (லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை) உள்ளவர்களுக்கு கிரேக்க தயிரின் நன்மைகளை பாதுகாப்பாக பயன்படுத்துகிறது.
5. குறைந்த கார்ப்
பொதுவாக மற்ற யோகர்ட்களை விட கிரேக்க தயிரில் சர்க்கரை குறைவாக இருப்பதால், தானாகவே கிரேக்க தயிரில் உள்ள மொத்த கார்போஹைட்ரேட்டுகளும் குறைவாக இருக்கும். எனவே, குறைந்த கார்ப் டயட்டில் இருப்பவர்களுக்கு கிரேக்க தயிர் ஆரோக்கியமான உணவுத் தேர்வாகும்.
காரணம், கிரேக்க தயிரில் உள்ள சர்க்கரை உள்ளடக்கம் வழக்கமான தயிரை விட 5-8 கிராம் வரை இருக்கும், இது 12 கிராம் அல்லது அதற்கும் அதிகமாக இருக்கும்.
6. வைட்டமின் பி-12 நிறைந்தது
இது குறைந்த சர்க்கரை உள்ளடக்கத்துடன் வந்தாலும், கிரேக்க தயிர் இன்னும் உடலுக்கு உகந்த வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை வழங்குகிறது. அவற்றில் ஒன்று வைட்டமின் பி-12 ஆகும். ஏனென்றால், கிரேக்க தயிர் ஒரு வேளை உங்களின் தினசரி வைட்டமின் பி-12 தேவையில் 21 சதவீதம் வரை பூர்த்தி செய்ய முடியும்.
இங்கே, வைட்டமின் பி-12 இரத்த சிவப்பணுக்களின் உருவாக்கத்தில் பங்கு வகிக்கிறது, மூளையின் செயல்பாட்டை ஆதரிக்கிறது, இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கிறது மற்றும் பல. மீன், இறைச்சி, முட்டை, வைட்டமின் பி-12 உள்ளடக்கம் குறைந்த நன்மையே இல்லாத உங்களில் உள்ளவர்களுக்கு வைட்டமின் பி-12 இன் மற்றொரு ஆதாரமாக கிரேக்க தயிர் இருக்க முடியும்.