குழந்தைகளுக்கு தொத்திறைச்சியை அதிகமாக உட்கொண்டால் ஏற்படும் ஆபத்துகள் |

தாய்மார்கள் தங்கள் குழந்தை சாப்பிட கடினமாக இருக்கும்போது விரக்தியடையக்கூடும். இப்படி இருந்தால், குழந்தையின் வயிற்றை நிரம்ப வைக்க தாய் பலவிதமான உணவுகளை கொடுக்க முயற்சி செய்யலாம். சரி, சில நேரங்களில், பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி உணவுகள், தொத்திறைச்சிகள் போன்றவை ஆயுதமாக மாறும். உண்மையில், பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சியில் உள்ள உணவு குழந்தைகளின் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லதல்ல! ஆம், குழந்தைகளுக்கு தொத்திறைச்சிகளால் சில உடல்நல அபாயங்கள் அல்லது ஆபத்துகள் உள்ளன, குறிப்பாக அதிகமாக உட்கொள்ளும் போது. இங்கே கேளுங்கள், வாருங்கள், ஐயா!

தொத்திறைச்சியில் என்ன இருக்கிறது?

தொத்திறைச்சி என்பது மாட்டிறைச்சி, ஆடு, பன்றி இறைச்சி அல்லது கோழி இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு பதப்படுத்தப்பட்ட உணவாகும்.

இந்த பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் பல்வேறு வகைகளில் கிடைக்கின்றன, அவை இன்னும் பச்சையாக (சமைக்கப்பட வேண்டும்) மற்றும் சமைத்த (சாப்பிடத் தயாராக) உள்ள sausages உட்பட.

பச்சை இறைச்சியைப் போலன்றி, தொத்திறைச்சிகள் நீண்ட ஆயுளைக் கொண்டுள்ளன. ஏனெனில் புகைபிடித்தல், நொதித்தல், உப்பிடுதல் அல்லது பாதுகாத்தல் போன்ற ஒரு செயலாக்க செயல்முறையை தொத்திறைச்சிகள் கடந்துவிட்டன.குணப்படுத்துதல்).

இந்த செயல்பாட்டில், இறைச்சி உப்பு (சோடியம்), நைட்ரேட்டுகள் மற்றும் நைட்ரைட்டுகள் அல்லது பிற பாதுகாப்புகள் போன்ற பல்வேறு பொருட்களுடன் கலக்கப்படுகிறது.

சரி, பொருட்கள் சேர்ப்பது மற்றும் தொத்திறைச்சிகளை பதப்படுத்துவது குழந்தைகளுக்கு ஆபத்தை ஏற்படுத்தும்.

மேலும், தொத்திறைச்சிகளை தயாரிப்பதற்கான மூலப்பொருளான சிவப்பு இறைச்சியில் நிறைவுற்ற கொழுப்பு உள்ளது, இது அதிகமாக உட்கொள்ளும் போது நல்லதல்ல.

அமெரிக்க வேளாண்மைத் துறையால் வெளியிடப்பட்ட FoodData Central இன் தரவு, ஒரு துண்டு தொத்திறைச்சி அல்லது 23 கிராம் (கிராம்) க்கு சமமானதில் 1.4 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு உள்ளது என்று கூறுகிறது.

சோடியம் உள்ளடக்கம் சுமார் 299 மில்லிகிராம் (மிகி) அடையும் போது. தொத்திறைச்சிகளில் கலோரி உள்ளடக்கம் அதிகமாக உள்ளது, இது 52.9 கிலோகலோரியை எட்டும்.

குழந்தைகளின் ஆரோக்கியத்திற்காக தொத்திறைச்சி சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் பல்வேறு ஆபத்துகள் அல்லது ஆபத்துகள்

உள்ளடக்கத்தின் அடிப்படையில், தொத்திறைச்சிகளை அதிகமாக உட்கொண்டால், உங்கள் பிள்ளைக்கு பல உடல்நல அபாயங்கள் பதுங்கி இருக்கும்.

நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய குழந்தைகளுக்கு தொத்திறைச்சி சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் சில ஆபத்துகள் இங்கே.

1. உயர் இரத்த அழுத்தம்

தொத்திறைச்சியில் உள்ள அதிக உப்பு அல்லது சோடியம் குழந்தைகளுக்கு உயர் இரத்த அழுத்தம் அல்லது உயர் இரத்த அழுத்த அபாயத்தை அதிகரிக்கும், குறிப்பாக அதிகமாக உட்கொள்ளும் போது.

ஏனென்றால், உடலில் அதிகப்படியான சோடியம் திரவத்தைத் தக்கவைத்து, இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிக்கும்.

அமெரிக்கன் ஹார்ட் அசோசியேஷனின் கூற்றுப்படி, குறைந்த சோடியம் உட்கொள்ளும் குழந்தைகளை விட அதிக சோடியம் உட்கொள்ளும் குழந்தைகளுக்கு உயர் இரத்த அழுத்தம் ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்பு 40% அதிகம்.

2020 ஆம் ஆண்டு பத்திரிக்கையின் ஆய்விலும் இதே விஷயம் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது ஊட்டச்சத்துக்கள்.

ஆய்வின்படி, ஸ்பெயினில் 5-16 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளின் ஊட்டச்சத்து நிலையைப் பொருட்படுத்தாமல், சாசேஜ்கள் போன்ற உப்பு நிறைந்த உணவுகளை அதிகமாக உண்பது உயர் டயஸ்டாலிக் இரத்த அழுத்தத்துடன் தொடர்புடையது.

2. இதய நோய்

குழந்தைகளுக்கு தொத்திறைச்சியின் மற்றொரு ஆபத்து என்னவென்றால், அது இதய நோய் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது. தொத்திறைச்சிகளில் அதிக உப்பு (சோடியம்) மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்பு உள்ளடக்கம் இருப்பதால் இது நிகழ்கிறது.

அமெரிக்கன் ஹார்ட் அசோசியேஷன் மேலும் கூறுகிறது, குழந்தை பருவத்திலிருந்தே உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ள ஒருவருக்கு வயது வந்தவுடன் உயர் இரத்த அழுத்தம் உருவாகும் வாய்ப்பு அதிகம்.

உயர் இரத்த அழுத்தம் இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படுவதற்கான முக்கிய ஆபத்து காரணி.

அதுமட்டுமின்றி, தொத்திறைச்சியில் உள்ள நிறைவுற்ற கொழுப்பு, குழந்தைகளுக்கு அதிக கொலஸ்ட்ராலை உண்டாக்கும்.

உயர் இரத்த அழுத்தத்தைப் போலவே, அதிக கொலஸ்ட்ரால் அளவும் குழந்தைகள் மற்றும் முதிர்வயதில் இதய நோய் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.

3. உடல் பருமன்

தொத்திறைச்சி உண்ணும் மற்றொரு ஆபத்து குழந்தைகளில் அதிக எடை அல்லது பருமனாக இருப்பது.

தொத்திறைச்சியின் நிறைவுற்ற கொழுப்பு மற்றும் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் காரணமாக இது நிகழ்கிறது, குறிப்பாக குழந்தை உடற்பயிற்சி செய்யவில்லை என்றால்.

உடல் பருமன் குழந்தைகளுக்கு இதய நோய், உயர் இரத்த அழுத்தம், நீரிழிவு போன்ற அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.

எனவே, எதிர்காலத்திற்கான அவரது ஆரோக்கியத்திற்காக குழந்தை பருவத்திலிருந்தே நிறைவுற்ற கொழுப்பை உட்கொள்வதை கட்டுப்படுத்துவது முக்கியம்.

4. புற்றுநோய்

தொத்திறைச்சியை அதிகமாக உட்கொள்ளும் போது குழந்தைகளுக்கு புற்றுநோய் ஏற்படும் அபாயத்தையும் அதிகரிக்கும்.

இதில் பெருங்குடல் புற்றுநோய், புரோஸ்டேட் புற்றுநோய், கணைய புற்றுநோய், மார்பக புற்றுநோய் மற்றும் புற்றுநோய் இறப்புகள் ஆகியவை அடங்கும் என்று பல ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

செயலாக்கத்தில் பயன்படுத்தப்படும் நைட்ரைட் மற்றும் நைட்ரேட் உள்ளடக்கம் காரணமாக குழந்தைகளுக்கு sausages ஆபத்து ஏற்படலாம்.

புற்றுநோய்க்கான ஆராய்ச்சிக்கான சர்வதேச நிறுவனம் (IARC) பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள் மற்றும் தொத்திறைச்சிகளில் உள்ள நைட்ரேட்டுகள் மற்றும் நைட்ரைட்டுகளை புற்றுநோயை உண்டாக்கும் சேர்மங்களான கார்சினோஜென்கள் என வகைப்படுத்துகிறது.

நைட்ரேட்டுகள் மற்றும் நைட்ரைட்டுகள் மட்டுமின்றி, பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சியை அதிக வெப்பநிலையில் எரிப்பதன் மூலமோ அல்லது பயன்படுத்துவதன் மூலமோ அதிக புற்றுநோய்களை உருவாக்கும்.

போன்ற கார்சினோஜென்களை உற்பத்தி செய்தது பாலிசைக்ளிக்நறுமண ஹைட்ரோகார்பன்கள் மற்றும் ஹீட்டோரோசைக்ளிக் நறுமண அமின்கள்.

இருப்பினும், புற்றுநோயின் அபாயத்தில் சமைப்பதால் ஏற்படும் விளைவு குறித்து போதுமான தகவல்கள் இல்லை.

குழந்தைகளுக்கு தொத்திறைச்சி கொடுக்க விரும்பினால் இதில் கவனம் செலுத்துங்கள்

மேலே உள்ள விளக்கத்தின் அடிப்படையில், உங்கள் குழந்தையின் ஆரோக்கியமான உணவு மெனுவில் தொத்திறைச்சியைச் சேர்க்க விரும்பினால் பரவாயில்லை.

இருப்பினும், தாய்மார்கள் குழந்தைகளுக்கு தொத்திறைச்சிகளை தவறாமல் மற்றும் அதிகமாக கொடுக்கக்கூடாது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

NHS சிவப்பு மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி, தொத்திறைச்சி போன்றவற்றை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கிறது, பெரியவர்கள் ஒரு நாளைக்கு 70 கிராம் அளவுக்கு அதிகமாக இருக்கக்கூடாது.

குழந்தைகளில், பெரியவர்களை விட எண்ணிக்கை குறைவாக இருக்க வேண்டும்.

கூடுதலாக, குழந்தைகளுக்கான ஊட்டச்சத்தை பூர்த்தி செய்ய சீரான உணவுகளை கொடுக்க மறக்காதீர்கள்.

எதிர்காலத்தில் ஏற்படக்கூடிய தொத்திறைச்சி உண்பதால் ஏற்படும் பல்வேறு ஆபத்துக்களைத் தவிர்க்க, உங்கள் குழந்தை உடற்பயிற்சி செய்யப் பழக வேண்டும்.

பெற்றோரான பிறகு தலை சுற்றுகிறதா?

பெற்றோர் சமூகத்தில் சேர்ந்து மற்ற பெற்றோரின் கதைகளைக் கண்டறியவும். நீ தனியாக இல்லை!