கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு ஆரோக்கியமான அரிசி மாற்று -

கர்ப்ப காலத்தில் குமட்டல் பற்றிய புகார்கள் பெரும்பாலும் தாய்மார்கள் சில வகையான உணவுகளை சாப்பிட தயங்குகிறார்கள், ஏனெனில் வாசனை மிகவும் வலுவானது. குமட்டலைத் தூண்டும் என்பதால் கர்ப்பிணிப் பெண்கள் பொதுவாகத் தவிர்க்கும் உணவுகளில் ஒன்று அரிசி. இந்நிலையில் கர்ப்பிணிகள் சிறிது நேரம் சோறு சாப்பிடாமல் இருக்கலாமா? கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு அரிசிக்கு மாற்றாக வேறு என்ன உணவுகள் உள்ளன?

கர்ப்பிணிகள் சோறு சாப்பிடக் கூடாதா?

அரிசி இந்தோனேசியர்களின் முக்கிய உணவு என்பது அனைவருக்கும் தெரியும்.

கார்போஹைட்ரேட்டின் பல்வேறு ஆதாரங்கள் இருந்தாலும், அன்றாட உணவில் அரிசி ஒரு கட்டாய உணவாகிவிட்டது.

கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு விதிவிலக்கல்ல, ஆற்றலை அதிகரிக்க கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் ஆதாரமாகவும் அரிசி தேவைப்படுகிறது.

மேலும், தாய்மார்கள் சாப்பிட சோம்பேறியாக இருக்கக்கூடாது என்பதற்காக, கர்ப்பத்திற்கு முன்பிருந்ததை விட கர்ப்பிணிகளின் ஊட்டச்சத்து அதிகரித்துள்ளது.

ஆனால் துரதிர்ஷ்டவசமாக, கர்ப்பத்தின் அறிகுறிகளில் ஒன்றான குமட்டல் பொதுவாக தாய்மார்கள் சில உணவுகளை சாப்பிட தயங்குகிறது.

கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு குமட்டல் மற்றும் வாந்தி ஏற்படும் போது அடிக்கடி தவிர்க்கப்படும் உணவுகள் பொதுவாக வலுவான நறுமணம் கொண்ட உணவுகள்.

கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கான உணவுகளில் ஒன்றாக அரிசி மாறிவிடுகிறது, இது குமட்டலைத் தூண்டுகிறது மற்றும் வாந்தி எடுக்க விரும்புகிறது.

கர்ப்ப காலத்தில் குமட்டல் ஏற்படுவதற்கான முக்கிய காரணம் ஹார்மோன்களின் அதிகரிப்பு ஆகும்.

கூடுதலாக, அதிக உணர்திறன் அல்லது வாசனைக்கு அதிக உணர்திறன் இருப்பதும் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு குமட்டல் ஏற்படுவதற்கும் சில உணவுகளை சாப்பிடுவதைத் தவிர்ப்பதற்கும் காரணமாகும்.

மறுபுறம், அரிசி இரத்த சர்க்கரை அளவை விரைவாக அதிகரிக்கிறது.

கர்ப்பகால நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு, இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு அதிகரிக்காமல் இருக்க, அரிசி சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க வேண்டும் அல்லது தவிர்க்க வேண்டும்.

இந்தக் காரணங்களால் கர்ப்பிணிகள் சாதம் சாப்பிடாமல் இருந்தாலும் பரவாயில்லை.

இருப்பினும், கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கான ஆற்றல் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் தேவைகள் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கான அரிசி மாற்றுகளிலிருந்து சரியாகப் பூர்த்தி செய்யப்படுகிறதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

ஆம், கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு அரிசிக்கு மாற்றாக பல்வேறு உணவுகள் உள்ளன, அவை நீங்கள் அரிசி சாப்பிட விரும்பாதபோது ஒரு விருப்பமாக இருக்கலாம், உதாரணமாக வாசனை வாசனையின் போது குமட்டல் ஏற்படும்.

கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு அரிசிக்கு பதிலாக கார்போஹைட்ரேட்டின் ஆதாரம்

கர்ப்பத்தின் ஆரம்பம் மற்றும் கர்ப்பத்தின் முடிவில் அரிசி மாற்று உணவுகள் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளில் சிறந்தவை.

சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் உணவு ஆதாரங்கள் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டு மதிப்பைக் கொண்டுள்ளன, ஆனால் நார்ச்சத்து அதிகம்.

இது உங்களை நீண்ட நேரம் நிரம்பிய உணர்வை ஏற்படுத்துகிறது மற்றும் உங்கள் கண்கள் பசி மற்றும் உணவுக்காக ஏங்குவதைத் தடுக்கிறது குப்பை உணவு.

அரிசிக்கு மாற்றாக உணவு வகைகளின் பல்வேறு தேர்வுகள் செயலாக்க எளிதானது, எனவே நீங்கள் ஒவ்வொரு உணவிலும் பல வகையான உணவுகளை செய்யலாம்.

கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு அரிசிக்கு மாற்றாக கார்போஹைட்ரேட் மூலங்களாக உணவுத் தேர்வுகளின் சில எடுத்துக்காட்டுகள்:

1. முழு கோதுமை ரொட்டி (முழு கோதுமை)

முழு கோதுமை ரொட்டியில் வெள்ளை அரிசியை விட குறைந்த கலோரி மற்றும் கிளைசெமிக் குறியீட்டு உள்ளது.

அதனால்தான் இந்த உணவு கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு அரிசிக்கு மாற்றாக உள்ளது, ஏனெனில் இது இரத்த சர்க்கரையை விரைவாக அதிகரிக்காமல் இருக்கவும் பசியைத் தடுக்கவும் உதவும்.

முழு கோதுமை ரொட்டியில் கால்சியம், மெக்னீசியம், துத்தநாகம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் போன்ற பல முக்கியமான தாதுக்கள் உள்ளன.

கூடுதலாக, கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு வைட்டமின் ஈ மற்றும் ஃபோலேட் போன்ற முக்கியமான வைட்டமின்களும் முழு கோதுமை ரொட்டியில் உள்ளன.

கர்ப்ப காலத்தில் உங்கள் குழந்தையின் எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் வளர்ச்சிக்கு கால்சியம் தேவைப்படுகிறது.

குழந்தை தனது கால்சியம் தேவையை தாயின் உடலில் இருந்து எடுக்கும்.

குழந்தை எடுக்கும் கால்சியத்தை மாற்ற தாய்மார்களுக்கும் கால்சியம் அதிகம் தேவைப்படுகிறது. எனவே, இந்த கால்சியம் தாதுக்களின் தேவைகளை நீங்கள் பூர்த்தி செய்கிறீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

குழந்தையின் மூளை வளர்ச்சியை ஆதரிக்கவும், தாயின் உடல் செல்களின் வளர்ச்சி மற்றும் பழுதுபார்க்கவும் துத்தநாகம் தேவைப்படுகிறது.

கூடுதலாக, முழு கோதுமை ரொட்டியில் உள்ள வைட்டமின் ஈ உள்ளடக்கம் சிவப்பு இரத்த அணுக்கள் மற்றும் தசைகளின் உருவாக்கம் மற்றும் வேலையை ஆதரிக்கும்.

ஃபோலேட் என்பது வைட்டமின் பி இன் ஒரு வடிவமாகும், இது நஞ்சுக்கொடி செயல்பாட்டை ஆதரிக்கவும் பிறப்பு குறைபாடுகளைத் தடுக்கவும் தேவைப்படுகிறது.

2. உருளைக்கிழங்கு

கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு அரிசிக்கு மாற்றாகப் பயன்படுத்தக்கூடிய உணவுகளில் உருளைக்கிழங்கும் ஒன்று.

உருளைக்கிழங்கு வெள்ளை அரிசியை விட குறைந்த கலோரி மற்றும் கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் பழுப்பு அரிசியை விட சற்று அதிகமாகும்.

உருளைக்கிழங்கில் வெள்ளை அரிசியை விட அதிக நார்ச்சத்து உள்ளது, குறிப்பாக தோலுடன் சாப்பிடும்போது.

கூடுதலாக, உருளைக்கிழங்கில் வைட்டமின் பி 6, தயாமின், ரிபோஃப்ளேவின், ஃபோலேட் மற்றும் வைட்டமின் சி ஆகியவை உள்ளன, அவை கர்ப்ப காலத்தில் முக்கியமான வைட்டமின்களாகும்.

வைட்டமின் சி நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை மேம்படுத்துவதோடு, கர்ப்பிணிப் பெண்கள் மற்றும் கருவின் ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்துகிறது.

வைட்டமின் சி கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு இரத்த சோகை ஏற்படுவதைத் தடுக்க இரும்பை உறிஞ்சுவதற்கும் உதவுகிறது.

கர்ப்ப காலத்தில் மிகவும் பொதுவான உடல்நலப் பிரச்சினைகளில் ஒன்று இரத்த சோகை.

சுவாரஸ்யமாக, அமெரிக்க கர்ப்பம் சங்கம் அறிக்கை, வைட்டமின் B6 கர்ப்ப காலத்தில் குமட்டல் சமாளிக்க உதவும்.

எனவே, குமட்டலைப் போக்க, வைட்டமின் பி6 அதிகம் உள்ள உணவுகளை உண்பது ஒரு நல்ல தேர்வாகும்.

அதனால்தான் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு அரிசிக்கு மாற்றாக உருளைக்கிழங்கை பதப்படுத்தலாம், கர்ப்பத்தின் ஆரம்ப காலத்திலும் கர்ப்பத்தின் இறுதியிலும்.

3. பாஸ்தா

முதல் முதல் மூன்றாவது மூன்று மாதங்களில் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு மற்றொரு அரிசி மாற்றாக பாஸ்தா உள்ளது. மாறுபடும் பதப்படுத்தப்பட்ட படைப்புகளுக்கு கூடுதலாக, பல்வேறு வகையான பாஸ்தாவும் உள்ளன.

ஸ்பாகெட்டி, மாக்கரோனி, ஃபெடுசினி, லாசக்னா, பென்டா மற்றும் ஃபுசில்லி ஆகியவை வெவ்வேறு வடிவங்கள் மற்றும் அளவுகள் கொண்ட பல்வேறு பாஸ்தாக்கள்.

இந்தோனேசிய சுகாதார அமைச்சகத்தின் இந்தோனேசிய உணவு கலவை தரவுகளின் அடிப்படையில், 100 கிராம் (கிராம்) ஸ்பாகெட்டியில் சுமார் 139 கலோரிகள் ஆற்றல் உள்ளது.

ஸ்பாகெட்டியில் 22.6 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 7.4 கிராம் புரதம், 2.1 கிராம் கொழுப்பு, அத்துடன் பல்வேறு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன.

மற்றொரு உதாரணம், மக்ரோனியில் சுமார் 353 கலோரி ஆற்றல், 78.7 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 8.7 கிராம் புரதம், 0.4 கிராம் கொழுப்பு, 4.9 கிராம் வரை நார்ச்சத்து உள்ளது.

மக்ரோனியில் 20 மில்லிகிராம் (மிகி) கால்சியம், 80 மில்லிகிராம் பாஸ்பரஸ், 0.3 மில்லிகிராம் இரும்பு, 5 மில்லிகிராம் சோடியம், 0.28 மில்லிகிராம் தாமிரம் மற்றும் 1.4 மில்லிகிராம் துத்தநாகம் போன்ற தாதுக்கள் உள்ளன.

பல்வேறு வகையான பாஸ்தாவை வேகவைத்தோ, வறுத்தோ அல்லது சுவைக்கு ஏற்ப வதக்கியோ பதப்படுத்தலாம்.

4. நூடுல்ஸ்

ஆதாரம்: லைவ் ஜப்பான்

முதல் பார்வையில் ஒரே மாதிரியாக இருந்தாலும், உண்மையில் நூடுல்ஸ் பாஸ்தா குழுவில் சேர்க்கப்படவில்லை. நூடுல்ஸ் சாதாரண கோதுமை மாவிலிருந்து அரைக்கும் செயல்முறை மூலம் பதப்படுத்தப்படுகிறது.

இதற்கிடையில், பாஸ்தா வழக்கமான மாவை விட கரடுமுரடான அமைப்புடன் ரவை மாவில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் அதில் சிறந்த தானியங்கள் உள்ளன.

பாஸ்தா தயாரிக்கும் செயல்முறையின் போது, ​​ரவை மாவு தண்ணீரில் கலந்து கெட்டியான மாவை உருவாக்கி, பின்னர் ஸ்பாகெட்டி, லாசக்னா, மக்ரோனி மற்றும் பலவற்றை தயாரிக்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.

நீங்கள் பல முறை பார்த்திருப்பீர்கள், பாஸ்தா பொதுவாக உலர்ந்த வடிவில் விற்கப்படுகிறது.

உலர்ந்த அல்லது ஈரமான நிலையில் விற்கக்கூடிய நூடுல்ஸ் போலல்லாமல். நூடுல்ஸ் மற்றும் பாஸ்தா இடையே உள்ள முக்கிய வேறுபாடு சுவை மற்றும் அமைப்பில் உள்ளது.

அமைப்புடன் மிகவும் தனித்துவமான பாஸ்தா அல் டென்டே இது மிகவும் மென்மையாக இல்லை, ஆனால் மிகவும் கடினமாக இல்லை என்பதால், செய்தலின் நிலை சரியாக உள்ளது.

நூடுல்ஸில் கார்போஹைட்ரேட் அதிகம் இருப்பதால், கர்ப்பிணிகளுக்கு அரிசிக்கு மாற்றாக இதைப் பயன்படுத்தலாம்.

அது தான், கர்ப்பமாக இருக்கும் போது உடனடி நூடுல்ஸை அடிக்கடி சாப்பிடாமல் இருக்க கவனம் செலுத்துங்கள்.

5. ஓட்ஸ்

ஓட்ஸ் பொதுவாக காலையில் சாப்பிடுவதால், கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு காலை உணவு மெனுவாகப் பயன்படுத்தலாம்.

கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு ஊட்டச் சத்தை அதிகரிக்க வெதுவெதுப்பான நீரில் ஓட்ஸ் காய்ச்சலாம் அல்லது பழத் துண்டுகளுடன் பாலைச் சேர்க்கலாம்.

ஓட்ஸில் நிறைய கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் உள்ளது, இது முதல் மூன்று மாதங்கள் வரை கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு அரிசி மாற்றீடுகளுக்கான சில பரிந்துரைகளில் ஒன்றாகும்.

கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு கூடுதலாக, புரதம், கொழுப்பு, நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் ஓட்ஸில் உள்ள உள்ளடக்கத்தை நிறைவு செய்ய வேண்டும்.