ஜெல்லி டயட்டில் ஆரோக்கியமான உணவு உள்ளதா? |

ஜெல்லி டயட் என்பது தொந்தரவின்றி உடல் எடையை குறைப்பதற்கான விரைவான வழிகளில் ஒன்றாகும், ஏனெனில் இந்த உணவின் போது நீங்கள் நிறைய ஜெல்லி அல்லது ஜெல்லியை மட்டுமே சாப்பிட வேண்டும். இந்த உணவு பயனுள்ளதா மற்றும் ஆரோக்கியமானதா?

ஜெல்லி உணவின் போது நீங்கள் ஜெல்லியை மட்டுமே சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பது உண்மையா?

அப்படி இல்லை. இந்த உணவில் உள்ள ஜெலட்டின் வயிற்றை முட்டுக்கட்டை போட உணவுக்கு இடையில் சிற்றுண்டிகளுக்கு மாற்றாக அதிகம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஜெல்லி டயட்டில் இருக்கும்போது உங்கள் கலோரி உட்கொள்ளலை நீங்கள் இன்னும் கட்டுப்படுத்த வேண்டும் மற்றும் உங்கள் தினசரி உணவுப் பகுதிகளை நிர்வகிக்க வேண்டும் என்பதே இதன் பொருள்.

அப்படியிருந்தும், பயன்படுத்தப்படும் ஜெலட்டின் தன்னிச்சையாக இருக்க முடியாது, இது குறைந்த கலோரி மற்றும் சர்க்கரை இல்லாமல் உள்ளது. பொதுவாக, இந்த உணவுப் பொருட்கள் சுமார் 65 கலோரிகளைக் கொண்ட பொடியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. அகர்-அகர் கொழுப்பு இல்லாத உணவாகும்.

இந்த ஜெல்லி உணவின் எடை இழப்பு நன்மைகள் ஜெலட்டின் உள்ளடக்கத்தில் இருந்து வருகின்றன, இது புரதம் மற்றும் கடற்பாசியில் இருந்து நார்ச்சத்து அதிகம். அரை கிளாஸ் கரைந்த அகர் (120 மில்லி) 2 கிராம் வரை புரதத்தைக் கொண்டிருக்கலாம்.

இதற்கிடையில், பழுப்பு கடற்பாசி போன்ற சில வகையான கடற்பாசிகளில் ஃபுகோக்சாந்தின் என்ற நிறமி உள்ளது, இது கொழுப்பை ஆற்றலாக மாற்ற உடலின் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கும்.

உணவு வேதியியல் இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வின் மூலம் இது வலுப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, இது பழுப்பு நிற கடற்பாசியில் காணப்படும் இயற்கை நார்ச்சத்து ஆல்ஜினேட், குடல் கொழுப்பை 75% வரை குறைக்க உதவும் என்று கண்டறிந்துள்ளது.

டயட் ஜெல்லியின் மற்ற நன்மைகள்

உடல் எடையை குறைக்கும் திறனுடன் கூடுதலாக, டயட் ஜெல்லி பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது. கீழே பட்டியல் உள்ளது.

1. செரிமானத்திற்கு நல்லது

கடற்பாசியில் உள்ள நார்ச்சத்து மற்றும் ஜெலட்டின் உள்ள கிளைசின் உள்ளடக்கம் செரிமானத்தை எளிதாக்க உதவும். கூடுதலாக, ஜெலட்டின் வயிற்று அமிலம் மற்றும் செரிமான நொதிகளின் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது, இது செரிமான மண்டலத்தில் உணவு நகர்வதை எளிதாக்குகிறது.

அதனால்தான் ஜெல்லி சாப்பிடுவதால் வயிற்றுப்போக்கு, மலச்சிக்கல் போன்ற செரிமானக் கோளாறுகள் ஏற்படுவதைத் தடுக்கலாம். சிறந்த இரைப்பை குடல் ஆரோக்கியம் இறுதியில் உடலை மிகவும் திறம்பட கட்டுப்படுத்தவும் ஆற்றல் மற்றும் கொழுப்பு இருப்புக்களை சேமிக்கவும் உதவுகிறது.

கூடுதலாக, 2002 ஆம் ஆண்டின் ஆய்வில், கிளைசின் இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்தலாம் மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்தலாம் என்று கூறியது.

2. நன்றாக தூங்க உதவுங்கள்

உணவுக் கட்டுப்பாட்டின் போது ஜெல்லியை உட்கொள்வது உங்களுக்கு நன்றாக தூங்க உதவும் என்று பல ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. இது பெரும்பாலும் ஜெலட்டினில் உள்ள கிளைசின் காரணமாக இருக்கலாம்.

க்ளைசின் என்பது ஒரு வகை அமினோ அமிலமாகும், இது தூக்கத்தை ஏற்படுத்தும் மெலடோனின் என்ற ஹார்மோனை அதிகமாக வெளியிட மூளையைத் தூண்ட உதவுகிறது.

உங்களில் தூங்குவதில் சிரமம் உள்ளவர்களுக்கும், தூக்க மாத்திரைகளை உட்கொள்வதால் ஏற்படும் பக்கவிளைவுகளை அனுபவிக்க விரும்பாதவர்களுக்கும் இந்த ஒரு நன்மை நிச்சயமாக ஒரு நல்ல செய்தியாகும்.

3. சரும அழகை பராமரிக்க உதவும்

ஜெலட்டின் முக்கிய மூலப்பொருளான ஜெலட்டின் உண்மையில் சமைத்த கொலாஜனில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. தோல் அழகுக்கான கொலாஜனின் நன்மைகளை நீங்கள் அடிக்கடி கேட்கலாம்.

கொலாஜன் என்பது சரும செல்களின் முக்கிய கட்டுமானப் பொருளாகும், மேலும் அது இளமையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும். இந்த கூறு தோல் செல் புதுப்பித்தல் செயல்முறைக்கு முக்கியமானது மற்றும் முகத்தில் UV வெளிப்பாட்டைத் தடுக்க உதவுகிறது.

இது இல்லாததால், செல்லுலைட், தோல் தளர்வான தோற்றம் மற்றும் தோல் உறுதியை இழப்பதன் காரணமாக மெல்லிய கோடுகள் தோன்றும்.

எனவே, உங்கள் சருமம் ஆரோக்கியமாகவும் உறுதியாகவும் இருக்க வேண்டுமெனில் இதை உட்கொள்வது மிகவும் முக்கியம். அவற்றில் ஒன்று, உணவுக் கட்டுப்பாட்டின் போது நீங்கள் உட்கொள்ளும் ஜெல்லியிலிருந்து கொலாஜனைப் பெறலாம்.

துரதிர்ஷ்டவசமாக, ஜெலட்டின் கிட்டத்தட்ட பூஜ்ஜிய ஊட்டச்சத்து

அதிக நார்ச்சத்து மற்றும் மிகவும் நிரப்புதல் என்றாலும், ஜெலட்டின் மற்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் இல்லாத அல்லது முற்றிலும் பூஜ்ஜியமாக இருக்கும் உணவு என்று கூறலாம்.

எனவே, நீங்கள் இன்னும் மற்ற உணவுகளில் இருந்து மற்ற ஊட்டச்சத்து தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய வேண்டும். நீங்கள் அவ்வாறு செய்யாவிட்டால், நீங்கள் ஊட்டச்சத்து குறைபாடுடைய ஆபத்தை கூட இயக்கலாம். ஊட்டச்சத்துக்கள் இல்லாததால், அது பலவீனம் மற்றும் ஆற்றல் இல்லாமை போன்ற உணர்வைத் தூண்டுகிறது.

சந்தையில் உள்ள பெரும்பாலான ரெடி-ஈட் பொருட்களிலும் சர்க்கரை உள்ளது. அதிகப்படியான சர்க்கரை உட்கொள்ளல் உடல் கொழுப்பு இருப்புகளாக சேமிக்கப்படும். இந்த இனிப்பு ஜெல்லி நிச்சயமாக உங்கள் உணவில் தோல்வியடையும் ஒரு உட்கொள்ளல் ஆகும்.

ஜெல்லி உணவின் போது தேவையற்ற சர்க்கரை சேர்க்கப்படும் மற்றும் ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகளைத் தடுக்க, உங்கள் சொந்த ஜெல்லியை வீட்டிலேயே தயாரிப்பது சிறந்தது. குறைந்த கலோரிகள் மற்றும் சர்க்கரை அல்லது வெதுவெதுப்பான நீரில் கரையக்கூடிய மாட்டிறைச்சி ஜெலட்டின் தாள்களில் இருந்து சுவையற்ற தூள் ஜெல்லியைப் பயன்படுத்தவும்.

நீங்கள் சர்க்கரையைச் சேர்க்கத் தேவையில்லை, ஆனால் மாம்பழத் துண்டுகள், ஆரஞ்சு, ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் போன்ற புதிய பழங்களின் மேல்புறத்தில் இருந்து தயிர் சாஸாகத் தூவுவதற்கு இனிப்பு சுவை மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்து உட்கொள்ளலைக் கொண்டு வாருங்கள்.