டயட் உண்மையில் உடல் எடையை குறைக்க விரும்புவோருக்கு மட்டும் பொருந்தாது. இந்த டயட் என்பது உடலை ஆரோக்கியமாக மாற்றுவதற்கு உணவை சரிசெய்வதாகும். எனவே, ஒரு குறிப்பிட்ட நோயை ஆதரிக்கும் பல வகையான உணவுகள் உள்ளன. அவற்றில் ஒன்று ஆட்டோ இம்யூன் நோய்களால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு ஒரு சிறப்பு உணவு. எனவே, இந்த உணவின் வழிகாட்டி எப்படி இருக்கிறது? நோயாளிகளுக்கு இந்த உணவு எவ்வளவு முக்கியம்?
ஆட்டோ இம்யூன் நோய் உணவு என்றால் என்ன?
ஆட்டோ இம்யூன் புரோட்டோகால் (ஏஐபி) உணவு அல்லது ஆட்டோ இம்யூன் நோய் உணவு என்பது தன்னுடல் தாக்க நோய்கள் உள்ளவர்களுக்கான உணவு வழிகாட்டியாகும். இந்த உணவு அழற்சி மற்றும் தன்னுடல் தாக்க நோய்களால் ஏற்படும் பல்வேறு அறிகுறிகளை அகற்றுவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது.
சொரியாசிஸ், முடக்கு வாதம் மற்றும் லூபஸ் ஆகியவை சில வகையான தன்னுடல் தாக்க நோய்களாகும். இந்த நோய் மிகவும் ஆபத்தானது, ஏனெனில் இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தைத் தாக்குகிறது, அத்துடன் உடலில் உள்ள ஆரோக்கியமான திசுக்களை சேதப்படுத்துகிறது.
இந்த ஆட்டோ இம்யூன் நோய் உணவை பேலியோ ஆட்டோ இம்யூன் புரோட்டோகால் என்றும் குறிப்பிடலாம், ஆனால் பேலியோ டயட்டின் மிகவும் கண்டிப்பான பதிப்பில். பேலியோ டயட் இறைச்சி, மீன், காய்கறிகள், கொட்டைகள் மற்றும் முழு தானியங்கள் ஆகியவற்றை வலியுறுத்தினாலும், AIP உணவு சற்று வித்தியாசமானது.
AIP உணவுக்கான உணவு வழிகாட்டுதல்கள் குடலில் வீக்கத்தை ஏற்படுத்தும் அபாயத்தை ஏற்படுத்தும் உணவுகளை நீங்கள் சாப்பிடக்கூடாது. மறுபுறம், ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த உணவுகளை உண்ண ஊக்குவிக்கப்படுவீர்கள்.
ஆட்டோ இம்யூன் நோய்கள் பெரும்பாலும் குடல் நிலைகளுடன் தொடர்புடையவையாகும், அவை காயம் காரணமாக பிரச்சனைக்குரியவை, இது "கசிவு" போல் தோன்றும். இதன் விளைவாக, உள்வரும் உணவை உடலால் முழுமையாக உறிஞ்ச முடியாது.
இந்த நிலை அதிகப்படியான நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் காரணங்களில் ஒன்றாக நம்பப்படுகிறது, மேலும் இது ஆரோக்கியமான திசுக்களைத் தாக்குகிறது. சரி, இந்த ஆட்டோ இம்யூன் நோய் உணவு இந்த குடல் பிரச்சினைகளை குணப்படுத்துவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது.
தந்திரம் என்னவென்றால், அதிக சத்தான உணவுகளை சாப்பிடுவது, அதே நேரத்தில் உடலில் ஏற்படும் அழற்சியைத் தடுக்கும்.
ஆட்டோ இம்யூன் நோய் உணவின் நன்மைகள் என்ன?
உடலுக்கு, குறிப்பாக நோயெதிர்ப்பு பிரச்சனை உள்ளவர்களுக்கு உணவின் நன்மைகள் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன.
- உங்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை மீண்டும் வேலை செய்ய வேண்டும்
- ஆட்டோ இம்யூனில் இருந்து ஒரு மோசமான பதில் வெளிப்படுவதைத் தடுக்கவும்
- ஆட்டோ இம்யூன் நோய்களின் அறிகுறிகளைக் குறைத்தல்
- இரண்டாம் நிலை ஆட்டோ இம்யூன் நோய்களின் சாத்தியத்தைத் தடுக்கவும்
குறிப்பாக, AIP உணவுமுறையானது நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு மற்றும் பிரச்சனைக்குரிய குடல் நிலைகளை மீட்டெடுக்க உதவும் என நம்பப்படுகிறது. இந்த பிரச்சனைகள் ஆட்டோ இம்யூன் நோய்களால் உடலில் அழற்சியை ஏற்படுத்தும்.
இந்த உணவைச் செய்பவர்கள் கவனக்குறைவாக இருக்க முடியாது என்பதை புரிந்து கொள்ள வேண்டியது அவசியம். நீங்கள் சிறந்த முடிவுகளைப் பெற விரும்பினால், பல வாரங்களுக்கு AIP டயட்டை தவறாமல் மேற்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அடுத்து, முன்பு தவிர்க்கப்பட்ட பல்வேறு உணவுகள் மெதுவாகத் திரும்பக் கொடுக்கப்படும்.
இது ஒரு மோசமான எதிர்வினையாக மாறிவிட்டால், நீண்ட காலத்திற்கு இந்த உணவுகளை சாப்பிட அறிவுறுத்தப்படவில்லை என்று அர்த்தம்.
AIP உணவின் போது பரிந்துரைக்கப்படும் உணவுகள் யாவை?
ஒரு ஆட்டோ இம்யூன் நோய் உணவின் போது, பின்வருவனவற்றைப் போன்ற அதிகமான உணவுகளை நீங்கள் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
- சிவப்பு இறைச்சி, கோழி மற்றும் மீன்
- ஆலிவ் மற்றும் தேங்காய் எண்ணெய்
- தக்காளி, கத்திரிக்காய், மிளகுத்தூள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு தவிர காய்கறிகள்
- இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு
- சிறிய அளவில் பழங்கள்
- தேங்காய் பாலுடன் கொம்புச்சா மற்றும் கேஃபிர் போன்ற பால் இல்லாத புளித்த உணவுகள்
- சிறிய அளவில் தேன்
- துளசி, புதினா மற்றும் ஆர்கனோ டான்
- பச்சை தேயிலை மற்றும் விதையில்லா மூலிகை தேநீர்
- எலும்பு குழம்பு
- ஆப்பிள் சைடர் மற்றும் பால்சாமிக் போன்ற வினிகர்கள்
இது சிறிய அளவில் சாப்பிடலாம் என்றாலும், பழம் உண்மையில் AIP உணவின் போது எப்போதும் சாப்பிடக்கூடாத ஒரு உணவாகும்.
இன்னும் சில விதிகள் உள்ளன, அவை இன்னும் சிறிய அளவில் பழங்களை உட்கொள்ள அனுமதிக்கின்றன, அல்லது கல்லீரலுக்கு சுமார் 2 துண்டுகள். இருப்பினும், அதை அனுமதிக்காதவர்களும் உள்ளனர்.
AIP உணவின் போது தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள் என்ன?
ஆட்டோ இம்யூன் நோயின் போது சில வகையான உணவுகள் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, அதாவது:
- கோதுமை மற்றும் அரிசி உட்பட அனைத்து வகையான தானியங்கள்
- அனைத்து பால் பொருட்கள்
- வேர்க்கடலை மற்றும் சோயாபீன்ஸ் போன்ற பருப்பு வகைகள்
- தக்காளி, கத்திரிக்காய், மிளகுத்தூள், உருளைக்கிழங்கு
- எப்போதாவது தேனைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர, அனைத்து சர்க்கரைகளிலும் மாற்றுகள் அடங்கும்
- வெண்ணெய்
- பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள், குறிப்பாக சேர்க்கைகள் கொண்டவை
- ஆலிவ் மற்றும் தேங்காய் எண்ணெய் தவிர காய்கறி அல்லது கனோலா எண்ணெய் உட்பட அனைத்து வகையான எண்ணெய்களும்
- முட்டை
- மது
- இப்யூபுரூஃபன் (அட்வில்), ஆஸ்பிரின் (பஃபெரின்) மற்றும் நாப்ராக்ஸன் சோடியம் (அலீவ்) போன்ற ஸ்டெராய்டல் அல்லாத அழற்சி எதிர்ப்பு மருந்துகள் (NSAIDகள்)
ஆனால் சில நேரங்களில், முட்டை, கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள் நுகர்வு தன்னுடல் தாக்க நோய்களுக்கான உணவில் எப்போதும் தடை செய்யப்படவில்லை. இருப்பினும், நுகர்வு அளவு இன்னும் குறைவாக இருக்க வேண்டும்.
இந்த வழக்கில், உங்கள் நிலைக்கு ஏற்ப சிறந்த ஆலோசனையைப் பெற உங்கள் மருத்துவரிடம் மேலும் ஆலோசனை பெறலாம்.
AIP உணவு கடினமாக இருந்தால் என்ன செய்வது?
ஆட்டோ இம்யூன் நோய் உணவு மிகவும் கண்டிப்பானதாக தோன்றுகிறது, ஏனெனில் அது சில வகையான உணவுகளை சாப்பிடுவதில் கட்டுப்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. குறிப்பாக உணவு கட்டுப்பாடுகள் உங்கள் அன்றாட வாழ்க்கை முறையை பாதிக்கும் போது அதை வாழ்வது உங்களுக்கு கடினமாக இருக்கலாம்.
தீர்வு, நீங்கள் உண்மையில் இன்னும் AIP உணவு செய்ய முடியும் ஆனால் படிப்படியாக தடை செய்யப்பட்ட உணவு வகைகளை நீக்குவதன் மூலம். இந்த உணவுக் கட்டத்தில் கொழுப்பு மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் அதிகம் உள்ள உணவுகளிலிருந்து விலகி இருப்பதையும் மறந்துவிடாதீர்கள்.