காரமான உணவை உண்ணுங்கள், நன்மைகள் உள்ளதா இல்லையா?

காரமான உணவுகளை உண்ணும் பழக்கத்திலிருந்து விடுபடுவது கடினம் என்பதில் ஆச்சரியமில்லை. ஆனால் நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும், இது ஆரோக்கிய நன்மைகளை அளித்தாலும், அதிகப்படியான காரமான உணவுகள் நிச்சயமாக உடலில் மோசமான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும்.

உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு காரமான உணவின் நன்மைகள் என்ன?

சுவை மற்றும் பசியை அதிகரிப்பதோடு கூடுதலாக, காரமான உணவுகள் உங்கள் உடலை ஆரோக்கியமாக்குவதாக அடிக்கடி கூறப்படுகிறது. மிளகாயின் காரமான சுவை மற்றும் சூடான உணர்வு உண்மையில் மிளகாயில் உள்ள கேப்சைசின் எனப்படும் செயலில் உள்ள இரசாயன கலவையால் ஏற்படுகிறது.

உங்கள் சுவை மொட்டுகளைத் தூண்டுவது மட்டுமல்லாமல், காரமான உணவுகள் உங்கள் உடலுக்கு நன்மை பயக்கும். காரமான உணவின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் என்ன?

1. உடல் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கும்

கேப்சைசினின் சூடான உணர்வு உடலின் வளர்சிதை மாற்ற செயல்திறனை ஐந்து சதவீதம் வரை அதிகரிக்கிறது என்று ஒரு ஆய்வில் தெரியவந்துள்ளது. உடலின் வளர்சிதை மாற்றத்தின் அதிகரித்த வேலை கொழுப்பு 16 சதவிகிதம் வரை எரியும்.

கேப்சைசின் ஒரு தெர்மோஜெனிக் விளைவைக் கொண்டிருப்பதாகவும் மற்ற ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன, இது சாப்பிட்ட இருபது நிமிடங்களுக்கு உடலில் கூடுதல் கலோரிகளை எரிக்கச் செய்யும்.

2. இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது

காரமான உணவு இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும். ஏனெனில் மிளகாயில் உள்ள கேப்சைசின் கெட்ட கொழுப்பை (எல்.டி.எல்) குறைக்கவும், உடலில் நல்ல கொழுப்பை (எச்.டி.எல்) அதிகரிக்கவும் உதவுகிறது.

மிளகாயில் உள்ள வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி இதய தசையின் சுவர்களை வலுப்படுத்த முடியும், கேப்சைசின் சூடான உணர்வு உடலில் இரத்த ஓட்டத்தை அதிகரிக்கும். கேப்சைசின் இரத்தக் கட்டிகளைத் தடுக்கவும் உதவும்.

கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு நாளும் காரமான உணவுகளை உண்பவர்கள் இறப்பு அபாயத்தை 14 சதவிகிதம் குறைப்பதாக ஒரு ஆய்வு காட்டுகிறது.

காரமான உணவை வாரத்திற்கு ஒரு முறை சாப்பிடுவதை விட, காரமான உணவுகளை வாரத்திற்கு இரண்டு முறை சாப்பிடுவது இறப்பு அபாயத்தை 10 சதவிகிதம் குறைக்கிறது. இது புற்றுநோய், இதய நோய் மற்றும் சுவாச பிரச்சனைகளால் குறைந்த இறப்புடன் தொடர்புடையது.

3. புற்றுநோய் சிகிச்சைக்கு உதவுதல்

புற்றுநோய் ஆராய்ச்சிக்கான அமெரிக்க சங்கத்தின் கூற்றுப்படி, கேப்சைசின் கலவைகள் பல வகையான புற்றுநோய்களை மெதுவாக்கும் திறன் கொண்டதாக கருதப்படுகிறது.

கேப்சைசின் 80 சதவீத புரோஸ்டேட் புற்றுநோயைக் கொல்லும் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்துள்ளனர். மார்பக, கணையம் மற்றும் சிறுநீர்ப்பை புற்றுநோய்க்கு சிகிச்சையளிப்பதில் கேப்சைசின் பயனுள்ளதாக இருப்பதாகவும் கூறப்படுகிறது.

இருப்பினும், காரமான உணவுகளை அதிகமாக சாப்பிட வேண்டாம்

நீங்கள் எப்போதாவது தற்செயலாக ஒரு காரமான மீட்பால் அல்லது சோட்டோ சாஸைத் தெறித்திருக்கிறீர்களா? அப்படியானால், உங்கள் கண்கள் எவ்வளவு வேதனையானவை என்பதை நீங்கள் நிச்சயமாக புரிந்துகொள்கிறீர்கள். காரமான உணவுகளை அதிகம் சாப்பிடும்போதும் இது நிகழலாம்.

மூலம் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது பெண்களின் ஆரோக்கியம் , காரமான உணவு உங்கள் சருமத்தை, குறிப்பாக உதடுகளை எரிச்சலடையச் செய்யும். காரமான உணவுகளை அதிகம் சாப்பிட்டால், உதடுகளில் தோல் கொட்டும்.

காரமான உணவுகளை தயாரித்து அல்லது சாப்பிட்ட பிறகு கைகளை கழுவுவதும் முக்கியம்.

அதுமட்டுமல்லாமல், உறங்குவதற்கு முன் காரமான உணவுகளை உட்கொள்வது அஜீரணத்தை ஏற்படுத்தும், இதனால் நீங்கள் நன்றாக தூங்குவது நிச்சயமாக கடினமாக இருக்கும்.

சில்லி சாஸ் மற்றும் காரமான உணவுகள் கூட நீண்ட இரவுநேர விழிப்புணர்வு மற்றும் நீண்ட தூக்க காலங்களுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன, ஏனெனில் கேப்சைசின் அளவுகள் உங்கள் உடல் வெப்பநிலையை மாற்றுவதன் மூலம் தூக்க முறைகளை பாதிக்கிறது.

நீங்கள் காரமாக இருந்தால் என்ன செய்வது?

அந்த காரத்தை போக்க, நியூ மெக்ஸிகோ ஸ்டேட் யுனிவர்சிட்டி சிலி பெப்பர் இன்ஸ்டிடியூட் நடத்திய ஆய்வில் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது. மருத்துவ தினசரி பால் குடிப்பதன் மூலம் செய்யக்கூடிய விரைவான வழியைக் கண்டறியவும்.

தங்கள் ஆய்வில், பாலில் உள்ள புரதம் மிளகாயை சூடாக்கும் மற்றும் எரியும் மற்றும் எரியும் உணர்வை ஏற்படுத்தும் ரசாயனத்தை மாற்றும் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்துள்ளனர்.