நீங்கள் காரமான உணவை விரும்புகிறீர்களா? நீங்கள் எப்போதாவது கேட்டிருக்கிறீர்களா, உண்மையில் மிளகாயில் நன்மைகள் உள்ளதா இல்லையா? சிறிய அளவு மற்றும் காரமான சுவையின் பின்னால், மிளகாய்க்கு பல நன்மைகள் உள்ளன என்பது உங்களுக்குத் தெரியும்! மிளகாயின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் மற்றும் நன்மைகள் என்ன என்பதை அறிய கீழே உள்ள முழு மதிப்பாய்வைப் பார்ப்போம்.
மிளகாயில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள்
மிளகாய் என்பது ஒரு உணவுப் பொருளாகும், இது மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளி போன்ற ஒரே குடும்பத்தில் உள்ளது, இன்னும் துல்லியமாக இனத்தின் கீழ் உள்ளது. கேப்சிகம்.
வெளிப்படையாக, மிளகாய் மற்றும் இனத்தில் தாவரங்கள் கேப்சிகம் மற்றவை காய்கறிகள் அல்ல, பழ வகைக்குள் அடங்கும்.
இந்தோனேசியாவில் நாம் வழக்கமாக சந்திக்கும் பல வகையான மிளகாய்கள் உள்ளன, அதாவது கெய்ன் மிளகு மற்றும் சிவப்பு மிளகாய்.
உருவம் பெரிதாக இல்லாவிட்டாலும், 'சிறிய மிளகாய்' என்று சொல்வதைப் போல, மிளகாயில் பலவிதமான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன.
அதுமட்டுமின்றி, மிளகாயின் ஊட்டச்சத்தை பூர்த்தி செய்யும் கார்போஹைட்ரேட், புரதம் மற்றும் சிறிதளவு கொழுப்பும் உள்ளன.
100 கிராம் (கிராம்) புதிய சிவப்பு மிளகாயில் உள்ள ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் இங்கே:
- தண்ணீர்: 90.9 கிராம்
- ஆற்றல்: 36 கலோரிகள் (கலோரி)
- புரதம்: 1 கிராம்
- கொழுப்பு: 0.3 கிராம்
- கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 7.3 கிராம்
- நார்ச்சத்து: 1.4 கிராம்
- கால்சியம்: 29 மில்லிகிராம் (மிகி)
- பாஸ்பரஸ்: 24 மி.கி
- இரும்பு: 0.5 மி.கி
- சோடியம்: 23 மி.கி
- பொட்டாசியம்: 272 மி.கி
- துத்தநாகம்: 0.2 மி.கி
- பீட்டா கரோட்டின்: 5,800 மைக்ரோகிராம்கள் (எம்சிஜி)
- நியாசின்: 3 மி.கி
- வைட்டமின் சி: 18 மி.கி
ஆரோக்கியத்திற்கு மிளகாயின் பல்வேறு நன்மைகள்
மிகவும் மாறுபட்ட ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தைப் பார்த்த பிறகு, மிளகாயின் நன்மைகள் என்ன என்பதைக் கண்டறியும் நேரம் இது.
காரமான மற்றும் சுவையானது மட்டுமல்ல, மிளகாயை சாப்பிடுவதால் நீங்கள் பெறக்கூடிய நன்மைகள் இங்கே:
1. வலி நிவாரணம்
மிளகாயால் தூண்டப்படும் எண்டோர்பின்கள் உடலில் வெளிப்படுவது இயற்கையான வலி நிவாரணியாக செயல்படும்.
கேப்சைசின் பொருள் வலி ஏற்பிகளுடன் வேலை செய்கிறது. அடுத்து, மிளகாயில் இருந்து ஒரு சூடான உணர்வு உள்ளது, இது நரம்பு முனைகள் வலி உணர்வு சமிக்ஞைகளை அனுப்புவதை நிறுத்த உதவுகிறது.
மூட்டுவலி மற்றும் காயங்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவும் கேப்சைசின் கொண்ட மேற்பூச்சு அல்லது கிரீம் மருந்துகள் தற்போது உள்ளன என்பதில் ஆச்சரியமில்லை.
2. எடை இழப்புக்கான மிளகாயின் நன்மைகள்
மிளகாயின் அடுத்த நன்மை உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது.
ஆம், நீங்கள் டயட்டில் செல்ல திட்டமிட்டால், உங்கள் தினசரி மெனுவில் மிளகாயை சேர்க்க மறக்காதீர்கள். ஏனெனில் மிளகாயில் உள்ள கேப்சைசின் பொருள் கொழுப்பையும் உடல் ஆற்றலையும் வேகமாக எரிப்பதாக நம்பப்படுகிறது.
கூடுதலாக, பத்திரிகையில் இருந்து ஆராய்ச்சி பசியின்மை 12 வாரங்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு 2 மில்லிகிராம் கேப்சைசின் உட்கொள்வது இடுப்பு சுற்றளவைக் குறைக்க உதவும் என்று காட்டியது.
3. செரிமான ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும்
மிளகாய் சாப்பிடுவது செரிமானத்திற்கு நல்லதல்ல என்று மக்கள் நினைக்கிறார்கள். உண்மையில், மிளகாயை அதிக அளவில் உட்கொள்ளாத வரையில், செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கு மிளகாய் நன்மைகளைத் தரும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியும்!
கேப்சைசின் செரிமான மண்டலத்தில் நுழையும் போது, செரிமான மண்டலத்தில் உள்ள நரம்புகள் ஆனந்தமைடை உருவாக்கும்.
ஆனந்தமைடு என்பது வயிற்றுப் புண்கள் மற்றும் கிரோன் நோய் காரணமாக அடிக்கடி ஏற்படும் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவும் ஒரு இரசாயன கலவை ஆகும்.
4. இரத்த சர்க்கரை அளவை பராமரிக்க மிளகாயின் நன்மைகள்
உங்களில் நீரிழிவு நோய் உள்ளவர்களுக்கு, மிளகாய் இரத்த சர்க்கரை அளவை பராமரிக்கும் வடிவத்திலும் நன்மைகளை வழங்குகிறது.
மீண்டும், இது மிளகாயில் உள்ள கேப்சைசின் உள்ளடக்கத்திற்கு நன்றி. ஒரு ஆய்வு வேளாண்மை மற்றும் உணவு வேதியியல் இதழ் கேப்சைசினுக்கு இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவைக் குறைக்கும் ஆற்றல் உள்ளது என்று தெரியவந்தது.
அதுமட்டுமின்றி, கேப்சைசின் ஆண்டிடியாபெடிக் மற்றும் டைப் 1 நீரிழிவு நோயாளிகள் உட்கொள்ளும் போது நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருப்பதாக நம்பப்படுகிறது.
5. இதயம் மற்றும் இரத்த நாள நோய் அபாயத்தைக் குறைத்தல்
மிளகாயில் உள்ள வைட்டமின் பி6, ஃபோலிக் அமிலம், பொட்டாசியம், பீட்டா கரோட்டின் ஆகியவை மாரடைப்பைத் தவிர்க்கலாம்.
பி வைட்டமின்கள் ஹோமோசைஸ்டீன் அளவையும் குறைக்கலாம். அதிக அளவு ஹோமோசைஸ்டீன் இரத்த நாளங்களை சேதப்படுத்தும் மற்றும் பக்கவாதம் மற்றும் மாரடைப்பு அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.
6. புற்றுநோய் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது
நீங்கள் பெறக்கூடிய மிளகாயின் அடுத்த நன்மை புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கும்.
மிளகாயில் உள்ள அதிக ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் இதற்குக் காரணம், அவற்றில் சில வைட்டமின் சி, லுடீன் மற்றும் பீட்டா கரோட்டின்.
ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஃப்ரீ ரேடிக்கல் சேதத்திலிருந்து செல்களைப் பாதுகாப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. புற்றுநோயின் தூண்டுதல்களில் ஒன்று ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் அதிகப்படியான வெளிப்பாடு ஆகும்.
7. மென்மையான சுவாசம்
மிளகாய் நுரையீரலில் உள்ள காற்றுப்பாதைகளை விரிவுபடுத்த உதவுகிறது, எனவே ஆஸ்துமா உள்ளவர்களுக்கு இது நன்மை பயக்கும்.
மிளகாயில் உள்ள வைட்டமின் ஏ புகைபிடிப்பதால் ஏற்படும் நிமோனியா அபாயத்தையும் குறைக்கும். ஏனென்றால், சிகரெட் புகையில் பென்சோபைரீன் உள்ளது, இது உடலில் உள்ள வைட்டமின் ஏவை அழிக்கிறது.
8. கண் ஆரோக்கியத்திற்கு மிளகாயின் நன்மைகள்
மிளகாயைக் காட்டிலும் குறைவான சுவாரஸ்யமான மற்றொரு நன்மை கண் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது.
இது மிளகாயில் உள்ள லுடீன் உள்ளடக்கத்திற்கு நன்றி, குறிப்பாக வறுத்த உணவுகளை உண்ணும் போது நீங்கள் அடிக்கடி சந்திக்கும் பச்சை மிளகாய்.
மிளகாயில் உள்ள லுடீன், கண்புரை மற்றும் மாகுலர் டிஜெனரேஷன் போன்ற வயதானதால் ஏற்படும் கண் பாதிப்புகளைத் தடுக்கப் பயன்படுகிறது.
அது உங்கள் உடலின் ஆரோக்கியத்திற்கு மிளகாயின் 8 நன்மைகள். உங்களில் காரமான உணவை விரும்பாதவர்கள், மிளகாய் சாப்பிடுங்கள் என்று கட்டாயப்படுத்த வேண்டியதில்லை.
உண்மையில், எல்லோரும் மிளகாய் சாப்பிட முடியாது மற்றும் சாப்பிட முடியாது. மிளகுத்தூள் அல்லது தக்காளி போன்ற பிற உணவுப் பொருட்களில் மிளகாயில் உள்ள ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தைக் காணலாம்.