இந்தோனேசியாவில் உள்ள கொடிய நோய்களில் ஒன்று இதய நோய். பொதுவாக, இந்த நிலைக்கு முக்கிய காரணம் இதயத்திற்கு இரத்த ஓட்டத்தைத் தடுக்கும் தமனிகளில் பிளேக் கட்டமைப்பதாகும். ஆரோக்கியமான இரத்த நாளங்களை பராமரிக்க நீங்கள் செய்யக்கூடிய விஷயங்களில் ஒன்று, பிளேக் மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் வைப்புகளிலிருந்து இரத்த நாளங்களை சுத்தப்படுத்திகளாக செயல்படும் ஆரோக்கியமான உணவுகளை சாப்பிடுவது. பின்வரும் விளக்கத்தைப் பாருங்கள், வாருங்கள்!
பல்வேறு வகையான இரத்த நாளங்களை சுத்தப்படுத்தும் உணவுகள்
கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்கும் மருந்துகளுடன் நீங்கள் அதைச் சமாளிக்க வேண்டியதில்லை, ஆரோக்கியமான உணவுகளை உட்கொள்வதன் மூலம் ஆரோக்கியமான இரத்த நாளங்களையும் பராமரிக்கலாம். இதய நோயைத் தடுக்க இரத்த நாளங்களைச் சுத்தப்படுத்த உதவுவதோடு, இந்த உணவுகள் உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்த உதவும்:
1. அஸ்பாரகஸ்
அஸ்பாரகஸ் என்பது இதய நோய்களைத் தடுக்கும் ஒரு வகை காய்கறி என்று நியூட்ரியண்ட்ஸ் இதழில் நடத்தப்பட்ட ஆய்வு கூறுகிறது. இந்த உணவுகளில் ஏராளமான நார்ச்சத்து மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன, எனவே அவை இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும் இரத்த நாளங்களில் அடைப்புகளைத் தடுக்கவும் உதவும்.
அதுமட்டுமின்றி, இந்த உணவுகள் உடலில் ஏற்படும் பாதிப்பை ஏற்படுத்தும் ஆக்சிஜனேற்றத்தைத் தடுக்கும் மற்றும் வீக்கத்தை எதிர்த்துப் போராடும் குளுதாதயோன் என்ற ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் உடலின் உற்பத்தியை அதிகரிக்கும். இந்த ஆக்சிஜனேற்றம் தமனிகளில் அடைப்புகளை ஏற்படுத்தும் திறன் கொண்டது.
2. ப்ரோக்கோலி 
ப்ரோக்கோலியில் உள்ள சல்ஃபோராபேன் உள்ளடக்கம், தமனிகளில் ஏற்படும் பிளேக் உருவாவதைத் தடுக்க புரதத்தைப் பயன்படுத்த உடலுக்கு உதவும் என்று 2015 ஆம் ஆண்டு ஆய்வு நிரூபித்தது. இந்த ஆரோக்கியமான உணவு இரத்த நாளங்களை சுத்தம் செய்ய உதவும் என்பதில் ஆச்சரியமில்லை.
கூடுதலாக, ப்ரோக்கோலியில் உள்ள மற்ற உள்ளடக்கம், அதாவது வைட்டமின் கே, தமனிகளில் பிளேக் உருவாவதைத் தடுக்க மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். காரணம், இந்த வைட்டமின் கால்சியம் தமனிகளுக்கு சேதம் விளைவிப்பதைத் தடுப்பதன் மூலம் செயல்படுகிறது. ஏராளமான ஃபைபர் உள்ளடக்கம் கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது.
3. கீரை
ஆதாரம்: சுவையான சேவை உங்கள் இரத்த நாளங்களை சுத்தம் செய்ய உதவும் அடுத்த உணவு கீரை. இந்த பச்சை காய்கறியில் பொட்டாசியம், ஃபோலேட் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது, இது தமனி அடைப்பைத் தடுக்கும் போது இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க நல்லது.
கீரையை சாப்பிடுவதன் மூலம் உடலில் ஹோமோசைஸ்டீன் அளவையும் குறைக்கலாம். அந்த வழியில், பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி போன்ற இதய நோய்களை உருவாக்கும் அபாயமும் குறையும். சுவாரஸ்யமாக, புதிய அல்லது பதப்படுத்தப்பட்ட கீரையை உட்கொள்வதால் கிடைக்கும் நன்மைகள் வேறுபட்டவை அல்ல.
4. மீன்
சால்மன், டுனா, கானாங்கெளுத்தி மற்றும் மத்தி உள்ளிட்ட பல வகையான மீன்களில் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் நிறைந்துள்ளன. இந்த உள்ளடக்கம் இந்த கடல் உணவை இரத்த நாளங்களை சுத்தம் செய்வதற்கான கவர்ச்சிகரமான விருப்பமாக மாற்றுகிறது.
காரணம், மீன்களில் காணப்படும் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள், ட்ரைகிளிசரைடு அளவைக் குறைத்து, கொழுப்பைக் குறைத்து, இரத்தக் குழாய்களில் வீக்கத்தைத் தடுக்கும் போது நல்ல கொழுப்பை அதிகரிக்கும். அதுமட்டுமின்றி, மீன் சாப்பிடுவது தமனிகளில் இரத்தக் கட்டிகள் உருவாவதைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது.
5. பாதாம் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள்
இரத்தத்தில் உள்ள கெட்ட கொழுப்பைக் குறைக்கவும், நல்ல கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்கவும் உதவும் உணவுகள் கொட்டைகள் என்பதை நிரூபிப்பதில் பல ஆய்வுகள் வெற்றி பெற்றுள்ளன. அவற்றில் ஒன்று பாதாம், இதில் வைட்டமின் ஈ, நார்ச்சத்து மற்றும் அதிக கொழுப்பைத் தடுக்கும் நல்ல புரதம் உள்ளது.
அது மட்டுமின்றி, இரத்த நாளங்களை சுத்தம் செய்வதற்கான நல்ல உணவுகளில் பாதாம் ஒன்றாகும், ஏனெனில் மெக்னீசியம் உள்ளடக்கம் பிளேக் உருவாவதைத் தடுக்கிறது மற்றும் ஒட்டுமொத்த கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது. பாதாம் தவிர, அக்ரூட் பருப்புகள் தமனிகளில் பிளேக் உருவாவதைத் தடுக்கும்.
6. அவகேடோ
அவகேடோ கெட்ட கொழுப்பை (LDL) குறைக்கவும், நல்ல கொழுப்பை (HDL) அதிகரிக்கவும் உதவும். எனவே, இரத்த நாளங்களை சுத்தம் செய்ய இந்த உணவுகளை உட்கொள்ளலாம். கூடுதலாக, இந்த பழத்தில் உள்ள வைட்டமின் ஈ உள்ளடக்கம் கொலஸ்ட்ராலின் ஆக்சிஜனேற்றத்தைத் தடுக்கிறது.
கொலஸ்ட்ராலின் ஆக்சிஜனேற்றம் உயிரணுக்களுக்கு சேதம் விளைவிக்கும், பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் அபாயத்தை அதிகரிக்க அல்லது இரத்த நாளங்கள் குறுகுவதைக் கருத்தில் கொண்டு இது முக்கியமானது. அதுமட்டுமின்றி, வெண்ணெய் பழத்தில் அதிக பொட்டாசியமும் உள்ளது. இந்த தாது கொலஸ்ட்ராலைக் குறைப்பதில் நல்ல பெயரைப் பெற்றுள்ளது.
7. தர்பூசணி
ஆரோக்கியமான இரத்த நாளங்களை பராமரிக்க தர்பூசணி சாப்பிடுவது நன்மை பயக்கும். இந்தப் பழத்தில் எல்-சிட்ருலின் என்ற அமினோ அமிலம் உள்ளது, இது உடலில் நைட்ரிக் ஆக்சைடு உற்பத்தியை அதிகரிக்கும். நைட்ரிக் ஆக்சைடு இரத்த நாளங்களைத் தளர்த்தவும், உடலில் ஏற்படும் அழற்சியின் அபாயத்தைக் குறைக்கவும், இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும் உதவும்.
அது மட்டுமல்லாமல், தர்பூசணி இருதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கும் என்று 2019 ஆம் ஆண்டு ஆய்வு நிரூபித்துள்ளது. காரணம், இந்தப் பழம் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் கட்டுப்படுத்தும் அதே வேளையில் வயிற்றில் கொழுப்பு படிவதைக் குறைக்கும். அந்த பகுதியில் கொழுப்பு படிவுகள் குறைவதால் இதய நோய் வருவதற்கான ஆபத்து குறையும்.
8. பெர்ரி
ஆரோக்கியமான இரத்த நாளங்களை சுத்தப்படுத்துவது உட்பட பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை பெர்ரி கொண்டுள்ளது. ஏனென்றால், பல ஆய்வுகள் பெர்ரி பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் அபாயத்தைக் குறைக்கும் என்று காட்டுகின்றன.
கூடுதலாக, பெர்ரி கொழுப்பின் அளவைக் குறைப்பதன் மூலமும், வீக்கத்தை எதிர்த்துப் போராடுவதன் மூலமும், தமனி செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதன் மூலமும், செல் சேதத்திலிருந்து உடலைப் பாதுகாப்பதன் மூலமும் தமனிகளில் அடைப்பைத் தடுக்கிறது. இந்த பழத்தில் உள்ள நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் ஒட்டுமொத்த இதய ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்தும்.
9. தக்காளி
தக்காளியில் இரத்த நாளங்களை சுத்தப்படுத்தும் உணவுகள் அடங்கும், ஏனெனில் அவை பெருந்தமனி தடிப்பு அல்லது இரத்த நாளங்கள் குறுகுவதைக் குறைக்க உதவும். உண்மையில், ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தக்காளியை உட்கொள்வது இரத்த நாளங்கள் அடைப்பைத் தடுப்பதன் மூலம் சிறந்த பாதுகாப்பை வழங்கும்.
கூடுதலாக, 2016 ஆம் ஆண்டின் ஆய்வில், தக்காளி கொண்ட உணவுப் பொருட்களை உட்கொள்வது வீக்கத்திற்கு உதவும் என்று காட்டுகிறது. பின்னர், இதை உட்கொள்வதால் இரத்தத்தில் உள்ள நல்ல கொழுப்பின் அளவை அதிகரித்து, இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம்.
10. சிட்ரஸ் பழங்கள்
ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை போன்ற பழங்கள் புத்துணர்ச்சியைத் தருகின்றன, ஆனால் அவை ஆரோக்கியமானவை. ஏன்? இந்த பழங்களில் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள் உள்ளிட்ட ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்துள்ளன. சிட்ரஸ் பழங்களில் உள்ள ஃபிளாவனாய்டு உள்ளடக்கம் வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் கொலஸ்ட்ராலை ஆக்ஸிஜனேற்றுவதிலிருந்து தடுக்கவும் உதவும்.
காரணம், சரிபார்க்கப்படாமல் விட்டால், ஆக்ஸிஜனேற்றப்பட்ட கொலஸ்ட்ரால் இரத்த நாளங்கள் சுருங்கும் அபாயத்தை அதிகரிக்கும். எனவே, இரத்த நாளங்களைச் சுத்தப்படுத்த இந்தப் பழத்தை உட்கொள்ளலாம். மேலும், இந்த பழம் பெரும்பாலும் பல்வேறு இதய நோய்கள் மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்துடன் தொடர்புடையது.
பக்கவாதம்
11. பீட்ரூட்
இரத்த நாளங்களை சுத்தப்படுத்தும் உணவாக நீங்கள் உட்கொள்ளக்கூடிய அடுத்த பழம் பீட்ரூட் ஆகும். காரணம், இந்த பழத்தை சாப்பிடுவதால் உடலில் நைட்ரிக் ஆக்சைடு உற்பத்தி அதிகரித்து வீக்கம் ஏற்பட்டால் குறையும். அது எப்படி இருக்க முடியும்?
இதனை உண்ணும் போது இந்த பழத்தில் உள்ள நைட்ரேட் சத்து உடலில் நைட்ரிக் ஆக்சைடாக மாறும். நைட்ரிக் ஆக்சைடு இரத்த நாளங்களின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த உதவுகிறது, வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது மற்றும் இரத்த நாளங்களின் சுருக்கத்தைத் தடுக்கிறது. உண்மையில், நைட்ரேட் நிறைந்த பழங்களை உட்கொள்வது பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியிலிருந்து இறப்பதைத் தடுக்கலாம்.
12. ஆலிவ் எண்ணெய்
இரத்தக் குழாய்களைச் சுத்தப்படுத்த வேண்டுமானால் ஆலிவ் எண்ணெயை உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளலாம். காரணம், சமையலுக்கும் பயன்படுத்தக்கூடிய எண்ணெய் கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் கட்டுப்படுத்துவது நல்லது. ஆம், ஆலிவ் எண்ணெயில் கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன, இது நல்ல கொழுப்பை அதிகரிக்கும் போது கெட்ட கொழுப்பைக் குறைக்கும்.
அதுமட்டுமின்றி, இந்த எண்ணெயில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன, இது இரத்த நாளங்களுக்கு மட்டுமல்ல, ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கும் நல்லது. எனவே, ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையைத் தொடங்க இந்த எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவதில் எந்தத் தீங்கும் இல்லை.
13. வெங்காயம்
இரத்த நாளங்களை சுத்தப்படுத்தும் பொருளாகவும் வெங்காயத்தை உணவில் சேர்க்கலாம். காரணம், வெங்காயத்தில் ஆரோக்கிய நன்மைகள் நிறைந்துள்ளன, குறிப்பாக தமனிகளின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதில்.
2019 ஆம் ஆண்டு மேற்கொள்ளப்பட்ட ஆய்வில் வெங்காயத்தில் கந்தகம் இருப்பதாகவும் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த உள்ளடக்கம் இரத்த நாளங்களின் வீக்கத்தைத் தடுக்கும் மற்றும் நைட்ரிக் ஆக்சைடு உற்பத்தியை அதிகரிக்கும் என்று கருதப்படுகிறது. தமனி ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதோடு, இந்த இரண்டு விஷயங்களும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் அபாயத்தைக் குறைக்கும் ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளன.
14. மஞ்சள்
இரத்த நாளங்களைச் சுத்தப்படுத்த உதவும் மூலிகைகளில் மஞ்சள் ஒன்று உங்கள் உணவில் சேர்க்கலாம். காரணம், மஞ்சளில் உள்ள முக்கிய உள்ளடக்கமான குர்குமின், வீக்கத்தைத் தடுக்கும்.
இதற்கிடையில், பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் முக்கிய காரணங்களில் ஒன்றாகும், அதாவது இரத்த நாளங்கள் குறுகுவது. அது மட்டுமல்லாமல், மஞ்சள் தமனி சுவர்களில் ஏற்படும் சேதத்தை குறைக்கும், இது இரத்த உறைவு மற்றும் பிளேக் உருவாக்கத்திற்கு வழிவகுக்கும்.
15. ஓட்ஸ்
பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சிக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கும் தமனிகளில் அடைப்பு ஏற்படுவதைத் தடுப்பதற்கும் ஓட்ஸ் ஒரு நல்ல உணவுத் தேர்வாகும். எனவே, இந்த உணவை இரத்த நாளங்களை சுத்தப்படுத்தியாக உட்கொள்ளலாம். ஓட்ஸ் சாப்பிடுவதன் மூலம், உடலில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் கட்டுப்படுத்தி, இரத்த நாளங்களை ஆரோக்கியமாகப் பராமரிக்கலாம்.
அதுமட்டுமின்றி, ஓட்ஸில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து இதய ஆரோக்கியத்திலும் நல்ல தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. காரணம், இந்த உணவில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் இரத்த நாளங்கள் சுருங்குவதைத் தடுக்கும், அதே நேரத்தில் நார்ச்சத்து உடலில் உள்ள கெட்ட கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கும்.
16. சாக்லேட்
இந்த ஒரு உணவும் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்ல பலன்களைத் தரும் என்று யார் நினைத்திருப்பார்கள்? சாக்லேட் சாப்பிடுவது கரோனரி தமனிகளில் பிளேக்கின் அளவைக் குறைக்கும் என்று ஒரு ஆய்வு நிரூபிக்கிறது. உண்மையில், சாக்லேட் பக்கவாதம் மற்றும் இதய நோய் உள்ளிட்ட பல்வேறு இருதய நோய்களின் அபாயத்தையும் குறைக்கும்.
மேலும், சாக்லேட்டில் பாலிபினால்கள் உள்ளன, அவை உடலில் நைட்ரிக் ஆக்சைடை அதிகரிப்பதில் நன்மை பயக்கும். இந்த உள்ளடக்கம் தமனிகளில் ஏற்படும் வீக்கத்தின் அளவைக் குறைக்கும், அதே நேரத்தில் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி உள்ளவர்களில் உடல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது.