இறைச்சி மாற்றாக அதிக புரதம் கொண்ட காய்கறிகளின் பட்டியல்

காய்கறிகளில் நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்திருப்பதாக பெரும்பாலான மக்கள் நம்புகிறார்கள், ஆனால் புரதம் குறைவாக இருக்கிறதா அல்லது இல்லை? நிச்சயமாக இந்த அனுமானம் எப்போதும் உண்மை இல்லை, ஏனெனில் காய்கறிகள் உண்மையில் புரத உட்கொள்ளலை வழங்குகின்றன, மேலும் பெரும்பாலும் பெரிய அளவில் கூட. உங்கள் உணவில் உடனடியாக சேர்க்க வேண்டிய காய்கறிகளின் பட்டியல் இங்கே.

எந்த காய்கறிகளில் அதிக புரதம் உள்ளது?

புரதத்தின் போதுமான அளவு ஒவ்வொரு கிலோகிராம் உடல் எடைக்கும் 0.8 கிராம் புரதம். இந்த அளவு பெரியதாக இல்லை, எனவே காய்கறிகளை நிரப்புவது எளிது.

1. பருப்பு

பருப்பு புரதத்தின் மிகப்பெரிய ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும். ஒவ்வொரு கப் சமைத்த பருப்புகளிலும் 18 கிராம் புரதம் உள்ளது, இது 230 கலோரிகளை வழங்குகிறது. கூடுதலாக, பருப்பு நார்ச்சத்து மற்றும் இரும்பு, பாஸ்பரஸ், தியாமின் மற்றும் ஃபோலேட் போன்ற தாதுக்களின் நல்ல மூலமாகும்.

2. லிமா பீன்ஸ்

ஒவ்வொரு 100 கிராம் காய்கறியிலும் 6.84 கிராம் புரதம் இருப்பதால் லிமா பீன்ஸில் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. கூடுதலாக, லிமா பீன்ஸ் பொட்டாசியம், நார்ச்சத்து மற்றும் இரும்பு ஆகியவற்றின் நல்ல மூலமாகும்.

3. பட்டாணி

ஒரு கப் பட்டாணியில் 9 கிராம் புரதம் உள்ளது. இந்த காய்கறி வைட்டமின்கள் ஏ, பி, சி, இரும்பு மற்றும் ஃபோலேட் ஆகியவற்றின் நல்ல மூலமாகும். இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் அனைத்தும் இருதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவுகின்றன.

4. ப்ரோக்கோலி

ப்ரோக்கோலி ஒவ்வொரு கோப்பையிலும் 2.8 கிராம் புரதத்தை வழங்குகிறது. கூடுதலாக, ப்ரோக்கோலியில் வைட்டமின் சி மற்றும் கே ஆகியவை நிறைந்துள்ளன, இது புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கும்.

5. அஸ்பாரகஸ்

ஒவ்வொரு 100 கிராம் அஸ்பாரகஸும் 2.4 கிராம் புரதத்தை வழங்குகிறது. அஸ்பாரகஸில் வைட்டமின் கே, ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் பொட்டாசியம் அதிகமாக உள்ளது. இந்த காய்கறிகள் வேகவைத்தாலும், வறுக்கப்பட்டாலும், வறுக்கப்பட்டாலும் சுவையாக இருக்கும்.

6. இனிப்பு சோளம்

100 கிராம் ஸ்வீட் கார்னில் 3.3 புரதம் உள்ளது, அதே சமயம் ஒரு கோப்பில் 4.68 கிராம் புரதம் உள்ளது. ஸ்வீட் கார்ன் புதிய காய்கறிகள் அல்லது உறைந்த காய்கறிகள் வடிவில் கிடைக்கிறது.

7. காளான்கள்

பீட்சா போன்ற பல உணவுகளில் காளான்கள் சுவையாக இருக்கும். கூடுதலாக, காளான்களில் புரதம், பொட்டாசியம் மற்றும் நோயை எதிர்த்துப் போராடும் பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன.

8. உருளைக்கிழங்கு

உருளைக்கிழங்கில் புரதம், வைட்டமின் சி மற்றும் பி6 நிறைந்துள்ளது. தோலுடன் கூடிய ஒவ்வொரு நடுத்தர உருளைக்கிழங்கிலும் 5 கிராம் புரதம் உள்ளது.

வணக்கம் ஹெல்த் குரூப் மருத்துவ ஆலோசனை, நோயறிதல் அல்லது சிகிச்சையை வழங்காது.