காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களில் பெரும்பாலும் காணப்படும் நிறமிகளில் ஒன்று குர்செடின் ஆகும். ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களின் இந்த வகைக்குள் வரும் கலவைகள் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு எண்ணற்ற நன்மைகளை வழங்குகின்றன. குர்செடினின் நன்மைகள் என்ன?
பதிலை அறிய கீழே உள்ள மதிப்பாய்வைப் பார்க்கவும்.
அன்றாட உணவில் க்வெர்செடினைக் கண்டறிதல்
க்வெர்செடினிலிருந்து நீங்கள் என்ன நன்மைகளைப் பெறலாம் என்பதைத் தெரிந்துகொள்வதற்கு முன், எந்த பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் இந்த நல்ல கலவை உள்ளது என்பதை நீங்கள் முதலில் அடையாளம் காண வேண்டும்:
- தக்காளி
- ஆப்பிள்கள் மற்றும் சிவப்பு திராட்சை
- ப்ரோக்கோலி
- பச்சை மற்றும் கருப்பு தேநீர்
- வெங்காயம் மற்றும் வெள்ளை
- செர்ரி பழம்
- பெர்ரி
- முட்டைக்கோஸ்
- பழுத்த அஸ்பாரகஸ்
இருப்பினும், ஒவ்வொரு பழம் மற்றும் காய்கறிகளில் உள்ள க்வெர்செடின் உள்ளடக்கம், தாவரம் எவ்வாறு வளர்க்கப்பட்டது என்பதைப் பொறுத்து வித்தியாசமாக இருக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். எடுத்துக்காட்டாக, ஆர்கானிக் தக்காளியில் நீங்கள் வழக்கமாக சந்தையில் காணப்படும் தக்காளியை விட 79% அதிக குர்செடின் உள்ளது.
சிறந்த ஆரோக்கியத்திற்கு குர்செடினின் நன்மைகள்
Quercetin ஒரு தாவர நிறமி ஆகும், இது மிகவும் வலுவான ஆக்ஸிஜனேற்ற கலவைகள், அதாவது ஃபிளாவனாய்டுகள். பொதுவாக, வெங்காயம், திராட்சை, பெர்ரி, ப்ரோக்கோலி மற்றும் ஆரஞ்சுகளில் இந்த தாவர நிறமியை நீங்கள் காணலாம்.
வலுவான ஆக்ஸிஜனேற்றிகளில் ஒன்றாக, க்வெர்செடின் மருந்துகளின் வெளிப்பாட்டால் சேதமடைந்த திசுக்களுக்கு எதிராக பாதுகாப்பை வழங்குவதாக நம்பப்படுகிறது.
எனவே, க்வெர்செடினுக்கு நன்றி செலுத்துவதன் மூலம் கீழே உள்ள சில நன்மைகளைப் பெறலாம்.
1. ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராடுகிறது
ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களுடன் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராடுங்கள் க்வெர்செடினில் இருந்து நீங்கள் பெறக்கூடிய நன்மைகளில் ஒன்று, உடல் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது.
முன்பு விளக்கியது போல், குவெர்செடினில் ஃபிளாவோனால் சேர்மங்கள் உள்ளன, அவை சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற வகைகளில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன. மருந்தியல் மதிப்பாய்வின் ஒரு கட்டுரையின் படி, ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்ப்பொருட்கள் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை உருவாக்கக்கூடிய ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்வினைகளைத் தடுக்க முடியும்.
எனவே, ஆஸ்துமா மற்றும் முன்கூட்டிய முதுமை போன்ற ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் தீங்கைக் குறைக்க குவெர்செடினில் இருந்து பெறப்பட்ட ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் பயன்படுத்தப்படலாம்.
உண்மையில், க்வெர்செடின் புகைபிடிப்பதால் ஏற்படும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் ஆபத்துகளிலிருந்து உடலைப் பாதுகாப்பதாகவும் நம்பப்படுகிறது. சிகரெட்டிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் தார், எரித்ரோசைட் சவ்வுகளை சேதப்படுத்தும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் மூலமாகும். இருப்பினும், உடலில் உள்ள குவெர்செடினுக்கு நன்றி, சவ்வு சேதத்தைத் தவிர்க்கலாம் மற்றும் உடலில் உள்ள எரித்ரோசைட்டுகள் பாதுகாக்கப்படுகின்றன.
2. ஒவ்வாமை அறிகுறிகளைக் குறைக்க உதவுகிறது
உடல் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராட உதவுவதோடு, குவெர்செடினின் மற்றொரு நன்மை என்னவென்றால், இது ஒவ்வாமை அறிகுறிகளைக் குறைக்க உதவுகிறது.
இதில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் கலவைகள் இருப்பது மட்டுமல்லாமல், குர்செடின் ஒவ்வாமை எதிர்ப்பு மருந்துகளாகப் பயன்படுத்தக்கூடிய அழற்சி எதிர்ப்பு பொருட்களையும் வெளியிடுகிறது.
இது மாஸ்ட் செல்கள் மற்றும் பிற ஒவ்வாமை சேர்மங்களிலிருந்து ஹிஸ்டமைனின் வெளியீட்டைத் தடுப்பதன் மூலம் செயல்படுகிறது, எனவே குர்செடின் ஒரு இயற்கை ஆண்டிஹிஸ்டமைனாக செயல்படுகிறது. இந்த விளைவுகளைத் தடுப்பதன் மூலம், ஆஸ்துமா மற்றும் மூச்சுக்குழாய் அழற்சி சிகிச்சையில் க்வெர்செடின் பயன்படுத்தப்படுவதாக நம்பப்படுகிறது.
உண்மையில், ஜோண்டி-ஷாபூர் மருத்துவ அறிவியல் பல்கலைக்கழகத்தின் ஒரு ஆய்வின்படி, சோதனை எலிகளில் குர்செடின் சப்ளிமெண்ட்ஸ் உட்கொள்வது அனாபிலாக்டிக் எதிர்வினைகளைக் குறைக்கும்.
இருப்பினும், இதன் விளைவு மனிதர்களுக்கு பயனுள்ளதாக உள்ளதா என்பதை தீர்மானிக்க கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை.
3. புற்றுநோய் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும்
குவெர்செடின் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களின் நல்ல ஆதாரமாக அறியப்படுவது மட்டுமல்லாமல், புற்றுநோய் செல் வளர்ச்சியின் அபாயத்தைக் குறைக்கும் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது.
ஏனென்றால், லத்தீன் பெயரைக் கொண்ட கலவை குவெர்செட்டம் இது மிகவும் வலுவான புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இந்த பண்புகள் மூளை, கல்லீரல், பெருங்குடல் மற்றும் பிற திசுக்களில் உள்ள கட்டிகளின் வளர்ச்சியைக் குறைக்கும் மற்றும் புற்றுநோய் செல்கள் பரவுவதைத் தடுக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது.
உண்மையில், குர்செடினின் நன்மைகள் சோதனை எலிகளில் புரோஸ்டேட் புற்றுநோய்க்கான தடுப்பு மற்றும் மருந்தாகவும் பயன்படுத்தப்படலாம். முடிவுகள் மிகவும் நம்பிக்கைக்குரியவை, ஆனால் விளைவு ஒரே மாதிரியாக இருக்கிறதா இல்லையா என்பதைப் பார்க்க மனிதர்களை உள்ளடக்கிய ஆராய்ச்சி இன்னும் தேவைப்படுகிறது.
4. இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்தல்
உங்களில் உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்கள், இந்த நிலைமைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க க்வெர்செடினில் உள்ள கலவைகளைப் பயன்படுத்திக் கொள்ளலாம்.
ஏனெனில் க்வெர்செடின் பிளேட்லெட்டுகளின் திரட்சியைத் தடுக்கிறது மற்றும் இதயம் உட்பட இரத்த நாளங்களை வரிசைப்படுத்தும் மெல்லிய அடுக்கான எண்டோடெலியத்தின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.
அது மட்டுமல்லாமல், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் காணக்கூடிய கலவைகள், கெட்ட கொழுப்பின் வகையான குறைந்த அடர்த்தி கொழுப்புப்புரதத்தால் (LDL) இறக்கும் அபாயத்தையும் குறைக்கிறது.
5. மூளை பாதிப்பை தடுக்க உதவுகிறது
முன்பு விளக்கியது போல், க்வெர்செடின் மூளையில் கட்டி வளர்ச்சியின் அபாயத்தைக் குறைக்கும், அதனால் மூளை பாதிப்புக்கான சாத்தியமும் குறைகிறது.
ஆக்சிடேடிவ் மெடிசின் மற்றும் செல்லுலார் லாங்விட்டி இதழின் ஆய்வின்படி, குர்செடினின் ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் மூளைக் கோளாறுகளிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது. உதாரணமாக, அல்சைமர் நோய் மற்றும் டிமென்ஷியா.
இது க்வெர்செடினின் நன்மைகள் காரணமாக இருக்கலாம், இது அதன் நரம்பியல் விளைவுகளின் அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கும். ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தின் காரணமாக நியூரான்களை பாதிக்கும் நச்சுகளை நடுநிலையாக்கும் மற்றும் மூளை நரம்புகளைப் பாதுகாக்கும் திறன் குவெர்செடினுக்கு இருப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.
எனவே, காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களின் நுகர்வு பெரும்பாலும் மூளை ஆரோக்கியத்துடன் தொடர்புடையது, ஏனெனில் அவற்றில் உள்ள குர்செடின் உள்ளடக்கம்.
Quercetin உண்மையில் உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு பயனுள்ள ஃபிளாவனாய்டுகளின் மூலமாகும். எனவே, க்வெர்செடினின் நன்மைகளைப் பெறுவதைத் தொடர்ந்து காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களைச் சாப்பிடுவதன் மூலம் உடல் ஆரோக்கியமாகவும், நோயிலிருந்து பாதுகாக்கவும் முடியும்.