திராட்சைகளில் பல்வேறு வண்ணங்கள் உள்ளன, ஊதா சிவப்பு, பச்சை மற்றும் கருப்பு. ருசி கொஞ்சம் புளிப்பாக இருந்தாலும் இனிப்புச் சுவையுடன் இருப்பதால் பலருக்கும் திராட்சை பிடிக்கும். திராட்சை புதியது மட்டுமல்ல, உடல் ஆரோக்கியத்திற்கான நன்மைகளையும் பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது. இதோ முழு விளக்கம்.
திராட்சையில் உள்ள சத்துக்கள்
திராட்சை பல வழிகளில் சாப்பிடக்கூடிய பழங்கள். நேரடியாக உண்பதில் இருந்து தொடங்கி, ஜூஸ், ஜெல்லி, மது பானங்கள், திராட்சை என முடியும் வரை.
பல்வேறு வகையான உணவுகளில் பதப்படுத்தப்படுவதைத் தவிர, திராட்சை உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் ஊட்டச்சத்துக்களையும் கொண்டுள்ளது.
இந்தோனேசிய உணவு கலவை தரவுகளின் அடிப்படையில், 100 கிராம் திராட்சை பின்வரும் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது.
- நீர்: 92.3 மி.கி
- ஆற்றல்: 30 கலோரிகள்
- புரதம்: 0.5 கிராம்
- கொழுப்பு: 0.2 கிராம்
- கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 6.8 கிராம்
- நார்ச்சத்து: 1.2 மி.கி
- கால்சியம் : 39 மி.கி
- பாஸ்பரஸ் : 12 மி.கி
- இரும்பு: 1.1 மி.கி
- வைட்டமின் சி : 3 மி.கி
நீங்கள் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தைப் பார்க்கும்போது, திராட்சையில் குறைந்த கலோரி பழங்கள் உள்ளன, அவை உடல் எடையை குறைக்க சிற்றுண்டியாக சாப்பிடலாம்.
அதன் சிறிய மற்றும் வட்ட வடிவம் நீங்கள் ஒரு இனிப்பு பயன்படுத்த மது மிகவும் பொருத்தமானது.
திராட்சையின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
திராட்சையில் ருசியாக இருப்பது மட்டுமின்றி, உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு ஏற்ற சத்துக்களும் உள்ளன. உடல் எடையை குறைப்பதில் தொடங்கி, கொலஸ்ட்ராலை குறைப்பதில் இருந்து, புற்றுநோய் வரை.
ஆரோக்கியத்திற்கான திராட்சையின் நன்மைகள் மற்றும் செயல்திறன் பற்றிய முழுமையான விளக்கம் கீழே உள்ளது
1. புற்றுநோயைத் தடுக்கும்
உலகில் மரணத்திற்கு முக்கிய காரணங்களில் ஒன்று புற்றுநோய்.
நேஷனல் லைப்ரரி ஆஃப் மெடிசின், திராட்சையில் உள்ள ரெஸ்வெராட்ரோல் உள்ளடக்கம், உடலில் புற்றுநோய் செல்கள் வளர்ச்சியடைவதைத் தடுக்க உதவும் என்று விளக்கி ஒரு கட்டுரையை வெளியிட்டது.
ரெஸ்வெராட்ரோல் ஒரு வகை ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது கட்டி செல்கள் மற்றும் புற்றுநோயின் வளர்ச்சியை மெதுவாக்கும்.
குறிப்பாக மார்பகம், வயிறு, கல்லீரல் மற்றும் நிணநீர் மண்டலங்களில் வளரும்.
அதுமட்டுமின்றி, திராட்சையில் உள்ள ரெஸ்வெராட்ரோல் சூரியனில் இருந்து வரும் புற ஊதா A (UVA) மற்றும் B (UVB) கதிர்கள் போன்ற தீங்கு விளைவிக்கும் கதிர்வீச்சைத் தடுக்கவும் நல்லது.
கதிர்வீச்சின் வெளிப்பாடு தோல் புற்றுநோயை ஏற்படுத்தும் அபாயம் உள்ளது.
அப்படியிருந்தும், இந்த ஒரு ஒயினின் நன்மைகளை உறுதிப்படுத்த இன்னும் பரந்த நோக்கத்துடன் கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவைப்படுகிறது.
2. முன்கூட்டிய வயதானதை எதிர்த்துப் போராடுகிறது
ரெஸ்வெராடோலைத் தவிர, இந்த பழத்தில் குர்செடின் மற்றும் ருடின் போன்ற பிற ஆக்ஸிஜனேற்றங்களும் நிறைந்துள்ளன. இந்த மூன்று ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களும் உடலில் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களைப் பிடிக்க செயல்படுகின்றன.
ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் உடலில் உள்ள செல்கள், புரதங்கள், டிஎன்ஏ மற்றும் சமநிலைக் கோளாறுகளை சேதப்படுத்தும்.
இந்த செல் சேதம் முன்கூட்டிய வயதை ஏற்படுத்தும். தோல் சுருக்கம், நரைத்த முடி அல்லது நுண்துளை எலும்புகள் போன்ற அறிகுறிகளில் அடங்கும்.
3. மூளை ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும்
நினைவாற்றல் மற்றும் மனநிலையை மேம்படுத்த திராட்சை பலன்களைக் கொண்டுள்ளது என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா?
ஃபிரான்டியர்ஸ் இன் பார்மகாலஜியில் இருந்து ஒரு ஆய்வு 111 வயதானவர்களிடம் 12 வாரங்களுக்கு ஒரு ஆய்வை நடத்தியது. ஒவ்வொருவருக்கும் தினமும் 250 மில்லிகிராம் ஒயின் வழங்கப்பட்டது.
இதன் விளைவாக, முதியவர்களின் அறிவாற்றல் திறன்கள், மொழி மற்றும் நினைவாற்றல் ஆகியவை முன்பை விட மேம்பட்டன.
பழத்தில் உள்ள ரெஸ்வெராட்ரோலின் உள்ளடக்கத்தால் மூளையின் ஆரோக்கியத்தை அதிகரிப்பது மூளைக்கு இரத்த ஓட்டத்தை துரிதப்படுத்துகிறது.
மூளை சரியாகச் செயல்பட ஆக்ஸிஜன் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களின் ஆதாரமாக இரத்தம் தேவைப்படுகிறது.
4. ஒவ்வாமை மற்றும் அழற்சி அறிகுறிகளை விடுவிக்கிறது
இந்த பழம் உடலில் ஏற்படும் அழற்சியை எதிர்த்துப் போராடவும் உதவும். திராட்சைக்கு அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆண்டிஹிஸ்டமைன் பண்புகள் உள்ளன.
மன அழுத்தம், பாக்டீரியா மற்றும் வைரஸ் தொற்றுகள் மற்றும் நச்சு இரசாயனங்கள் போன்ற ஆபத்துக்கு உடலின் எதிர்வினையே அழற்சியே ஆகும்.
கீல்வாதம், ஈறு அழற்சி, பெருங்குடல் அழற்சி, தோல் அழற்சி அல்லது இதயத்தின் வீக்கம் (மயோர்கார்டிடிஸ்) ஆகியவற்றால் ஏற்படும் அழற்சியின் அறிகுறிகளைப் போக்க இந்தப் பழத்தை உண்ணலாம்.
அதுமட்டுமின்றி, இந்தப் பழத்தில் உள்ள ஆண்டிஹிஸ்டமைன் பண்புகள் ஒவ்வாமை அறிகுறிகளைப் போக்கவும் உதவும்.
5. கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்கிறது
ரெட் ஒயின் அதிக கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடு அளவைக் குறைக்கும் இயற்கையான வழியாக நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது.
ஃபுட் அண்ட் ஃபங்ஷன் இதழில் இருந்து மேற்கோள் காட்டி, இந்த ஆய்வில் அதிக கொலஸ்ட்ரால் உள்ள 69 பேர் ஈடுபட்டுள்ளனர். எட்டு வாரங்களுக்கு தினமும் 500 கிராம் திராட்சையை உட்கொண்டனர்.
இதன் விளைவாக, தினமும் திராட்சையை தவறாமல் உட்கொண்ட பிறகு, கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் (எல்டிஎல்) அளவு குறைந்தது. இந்த வெற்றி ரெஸ்வெராட்ரோல் மற்றும் சபோனின்களின் உள்ளடக்கம் காரணமாகும்.
இரண்டு பொருட்களும் உடலில் உள்ள அதிகப்படியான கொழுப்பை இரத்தத்தில் உறிஞ்சுவதற்கு முன்பு பிடிக்க முடியும். அந்த வகையில், உங்கள் கொலஸ்ட்ரால் அளவு சீராக இருக்கும்.
சமச்சீரான கொலஸ்ட்ரால் அளவு உடல் பருமன் மற்றும் இதய நோய் போன்ற நோய்களில் இருந்து உங்களை காக்கும்.
6. கண் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும்
கேரட்டைத் தவிர, திராட்சையும் கண் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது.
இந்த பழத்தில் லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாந்தின் ஆகிய இரண்டு கரோட்டினாய்டுகள் உள்ளன, அவை கண் ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமான ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன.
இந்த இரண்டு ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் தீங்கு விளைவிக்கும் நீல ஒளி அலைகளை வடிகட்ட உதவும் கேஜெட்டுகள் மற்றும் கண் செல்களைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது.
அமெரிக்கன் ஆப்டோமெட்ரிக் அசோசியேஷனின் மேற்கோள்கள், லுடீன் மற்றும் ஜியாக்சாந்தின் ஆகியவை வயதானவர்களுக்கு கண்புரை மற்றும் மாகுலர் சிதைவு போன்ற நாள்பட்ட கண் நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும்.
இருப்பினும், திராட்சையின் செயல்திறன் மற்றும் பலன்களைத் தீர்மானிக்க இன்னும் கூடுதலான ஆராய்ச்சி தேவைப்படுகிறது, ஏனெனில் அவதானிப்புகள் இன்னும் விலங்குகள் மீது உள்ளன.
7. இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்தவும்
இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவைக் கட்டுப்படுத்த விரும்பினால், உங்கள் தினசரி உணவில் திராட்சையைச் சேர்க்கவும்.
குறைந்த கிளைசெமிக் இண்டெக்ஸ் உள்ள பழங்களில் திராட்சையும் ஒன்று. குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட உணவுகள் இரத்த சர்க்கரையை திடீரென அதிகரிக்கச் செய்யாது.
ஊட்டச்சத்து தரவை மேற்கோள் காட்டி, 151 கிராம் திராட்சையில் 23 கிராம் சர்க்கரை மட்டுமே உள்ளது, இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏற்றது.
நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட 38 ஆண்களிடம் உயிரியல் ஆராய்ச்சி 16 வார ஆய்வை நடத்தியது. தினமும் 20 கிராம் திராட்சையை வழக்கமாக உட்கொண்ட பிறகு அவர்களின் இரத்த சர்க்கரை அளவு குறைந்தது.
இந்த திராட்சையின் நன்மைகள் ரெஸ்வெராடோல் உள்ளடக்கத்திற்கு நன்றி, இது உடல் பருமனுக்கு வெளிப்படுவதைத் தடுக்கக்கூடிய மரபணுவை செயல்படுத்த முடியும்.
கூடுதலாக, ரெஸ்வெராட்ரோல் இன்சுலின் எதிர்ப்பு நிலைகள் ஏற்படுவதைத் தடுக்கிறது, அங்கு உடலால் இரத்த சர்க்கரையை ஜீரணிக்க முடியவில்லை, இது நீரிழிவு நோயை உருவாக்க உடலைத் தூண்டும்.
8. உடல் எடையை குறைக்க உதவும்
உங்கள் சிறந்த எடையை அடைய நீங்கள் முயற்சி செய்கிறீர்கள் என்றால், திராட்சையை சிற்றுண்டியாக தயார் செய்யலாம்.
இந்தோனேசியாவின் உணவு கலவை தரவுகளின் அடிப்படையில், 100 கிராம் திராட்சையில் 30 கலோரிகள் மட்டுமே உள்ளன.
மேலும், திராட்சையில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் ரெஸ்வெராட்ரோல் அதிகமாக உள்ளது, இது உடலில் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் விளைவுகளை எதிர்த்துப் போராடுகிறது.
அப்படியிருந்தும், இந்த பழத்தை மிதமாக உட்கொள்ளுங்கள். நீங்கள் பல்வேறு வகையான பழங்களின் ஊட்டச்சத்து உட்கொள்ளலை சமநிலைப்படுத்தினால் இன்னும் சிறந்தது.