உடலுக்கு ஸ்க்விட் நன்மைகள்: இதய ஆரோக்கியம் முதல் தசைகள் வரை

மெல்லிய அமைப்பு மற்றும் காரமான சுவை இந்த கடல் உணவை காதலர்களுக்கு பிடித்த மெனுக்களில் ஒன்றாக ஆக்குகிறது கடல் உணவு. சுவையாக இருப்பது மட்டுமின்றி, உடலின் ஆரோக்கியத்திற்கு உதவும் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்களும் உள்ளன. கணவாய் மீனின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் மற்றும் பலன்கள் அல்லது செயல்திறன் பற்றிய முழு விளக்கத்தையும் கீழே பார்க்கவும்.

கணவாய் மீனின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்

நீங்கள் ஒரு கணவாய் பிரியர் ஆகிவிட்டீர்களா? ஸ்க்விட் போன்ற பிற பெயர்களும் உள்ளன மீன் வகை அல்லது கலமாரி.

மொல்லஸ்க் குழுவில் நுழைந்தது, அதன் லத்தீன் பெயர் Uroteuthis duvaucelli.

மற்ற கடல் உணவு வகைகளைப் போலவே, ஸ்க்விட் கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளது. பின்னர், ஊட்டச்சத்து உண்மைகளைப் பார்க்கும்போது, ​​​​மினரல்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் உள்ளன.

பங்கங்குவிலிருந்து மேற்கோள் காட்டுவது, 100 கிராமுக்கு கணக்கிடப்படும் ஸ்க்விட்களின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் இங்கே உள்ளது, இதில் அடங்கும்:

• கலோரிகள்: 75
• நீர்: 82.2 கிராம்
• புரதம்: 16.1 கிராம்
• கால்சியம்: 32 மி.கி
• சோடியம்: 37 மி.கி
• பாஸ்பரஸ்: 200 மி.கி
• பொட்டாசியம்: 204.1 மி.கி
• பீட்டா கரோட்டின்: 20 எம்.சி.ஜி
• வைட்டமின் பி12: 1.3 எம்.சி.ஜி
• வைட்டமின் ஈ: 1.2 எம்.சி.ஜி

ஸ்க்விட் ஆரோக்கியத்திற்கு என்ன நன்மைகள்?

ஸ்க்விட் உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மோசமாக பாதிக்கும் என்று சிலர் நினைக்கிறார்கள்.

உண்மையில், நீங்கள் அதை ஆவியில் வேகவைத்து, வதக்கி அல்லது கிரில் செய்து உட்கொண்டால் இதைத் தவிர்க்கலாம்.

கணவாய் போன்ற உணவுகளைத் தவிர்ப்பதற்கு முன், உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கான நன்மைகள் அல்லது பண்புகளைக் கவனியுங்கள்:

1. கொலஸ்ட்ராலை குறைக்க உதவும்

உடலில் கொலஸ்ட்ராலை அதிகரிக்கக்கூடிய பல உணவுகள் ஆரோக்கியத்திற்கு பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தும்.

இருப்பினும், கணவாய் மீனில் நிறைவுற்ற கொழுப்பு உள்ளடக்கம் குறைவாக உள்ளது. மேலும், மொத்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் சுமார் 0.7 கிராம் மட்டுமே.

ஸ்க்விட் நல்ல கொழுப்புகள் என்று அழைக்கப்படும் நிறைவுறா கொழுப்புகளைக் கொண்டுள்ளது, அதாவது ஒமேகா -3 நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்.

ஸ்க்விட்யில் உள்ள நல்ல கொழுப்புகளின் நன்மைகள் அல்லது செயல்திறன், நல்ல HDL ஐ அதிகரிக்கும் போது கெட்ட LDL கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது.

கூடுதலாக, நிறைவுறா கொழுப்புகள் உடலுக்கு நல்ல ஆற்றலாக செயல்படுகின்றன.

நிறைவுறா கொழுப்புகள், வைட்டமின்கள் ஏ, டி, ஈ மற்றும் கே போன்ற கொழுப்பில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்களை உறிஞ்சுவதற்கும் உடலுக்கு உதவுகின்றன.

2. ஆரோக்கியமான எலும்புகள் மற்றும் பற்களை பராமரிக்கவும்

பல்வேறு வகையான தாதுக்களில், கணவாய், கால்சியம், செலினியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் போன்ற கனிம ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது.

கணவாய்க்காயில் உள்ள செலினியம் ஒரு ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் கலவை ஆகும், இது உடல் வலிமையைப் பராமரிக்கவும், செல் சேதத்தைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது.

ஸ்க்விட்களில் உள்ள பாஸ்பரஸின் முக்கிய நன்மை எலும்புகள் மற்றும் பற்களை உருவாக்குவதும் பராமரிப்பதும் ஆகும்.

பின்னர், செல் திசுக்களை பராமரிக்கும் மற்றும் சரிசெய்யும் போது பாஸ்பரஸ் ஆற்றலைச் சேமிக்கவும் செயல்படுகிறது.

3. இரத்த அழுத்த சமநிலையை பராமரிக்கவும்

இது நல்ல கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மட்டுமல்ல, ஸ்க்விட் மற்ற நன்மைகள் அல்லது பண்புகள் இரத்த அழுத்தத்தை சமநிலையை பராமரிக்க உதவுகிறது.

அதிக பொட்டாசியம் உள்ளடக்கம் இருப்பதால் இது ஏற்படுகிறது. ஹார்வர்ட் ஹெல்த் பப்ளிஷிங்கின் மேற்கோள், பொட்டாசியம் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவும்.

இரத்த அழுத்தம் அதிகமாக இருந்தால், இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தை அதிகரிக்கலாம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

4. இரத்த சிவப்பணுக்களின் உருவாக்கத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது

கணவாய் மீனில் உள்ள வைட்டமின்களில் வைட்டமின் பி6 மற்றும் வைட்டமின் பி12 ஆகியவை அடங்கும்.

ஸ்க்விட் உள்ள வைட்டமின் பி12 இன் செயல்திறன் அல்லது நன்மைகள் மூளையின் செயல்பாடு, நரம்புகள் மற்றும் இரத்த சிவப்பணுக்கள் உருவாவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

வைட்டமின் B6 உடலுக்கு ஆற்றல், புரதம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளைப் பயன்படுத்தவும் சேமிக்கவும் உதவும்.

பின்னர், மற்றொரு நன்மை ஹீமோகுளோபின் (உடல் முழுவதும் ஆக்ஸிஜனைக் கொண்டு செல்லும் பொருள்) இயக்கத்திற்கு உதவுகிறது.

5. திரவ சமநிலையை பராமரிக்கவும்

எலக்ட்ரோலைட்டின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் சோடியம் அல்லது சோடியம் போன்ற உள்ளடக்கமும் உடலுக்குத் தேவைப்படுகிறது.

இந்த உள்ளடக்கம் உடல் சாதாரணமாக செயல்படுவதற்கு நன்மைகளை கொண்டுள்ளது, ஏனெனில் இது திரவம் மற்றும் இரத்த அளவை பராமரிக்க உதவுகிறது.

பின்னர், ஸ்க்விட் உள்ள சோடியம் மற்றொரு நன்மை நரம்பு செயல்பாட்டை பராமரிக்க உதவுகிறது மற்றும் தசை சுருக்கம் மற்றும் தளர்வு பாதிக்கும்.

இருப்பினும், நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் அதிகப்படியான சோடியம் உட்கொள்வது உயர் இரத்த அழுத்தத்தைத் தூண்டும்.

ஸ்க்விட் சாப்பிடுவதால் ஏதேனும் பக்க விளைவுகள் உண்டா?

கொலஸ்ட்ரால் உள்ளடக்கத்தைத் தவிர, சிலர் பாதரசத்தின் ஆபத்துகளைப் பற்றி கவலைப்படுவதால் கடல் உணவுகளையும் சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்கிறார்கள்.

இருப்பினும், ஸ்க்விட்யில் பாதரசத்தின் உள்ளடக்கம் குறைவாக இருப்பதால் அது நுகர்வுக்கு பாதுகாப்பானது என்று மாறிவிடும்.

கொலஸ்ட்ராலைத் தவிர்க்க ஸ்க்விட்யை வறுத்து பதப்படுத்துவதையும் தவிர்க்க வேண்டும்.

எனவே, கணவாய் மீனின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் மற்றும் நன்மைகள் இழக்கப்படாமல் இருக்க, நீங்கள் அதை வேகவைத்தல், வதக்குதல் அல்லது கிரில் செய்வதன் மூலம் செயலாக்க வேண்டும் என்றும் மேலே விளக்கப்பட்டுள்ளது.

மற்ற கடல் உணவுகளைப் போலவே, உங்களுக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால் ஸ்க்விட் சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்கவும். எழும் ஒவ்வாமையின் சில அறிகுறிகள், எடுத்துக்காட்டாக:

பின்வரும் அறிகுறிகளை நீங்கள் உணர்ந்தால், ஸ்க்விட் சாப்பிடுவதை உடனடியாக நிறுத்துங்கள், அதாவது:

• தலைச்சுற்றல் மற்றும் குமட்டல்.
• நாக்கு அரிப்பு.
• அரிப்பு தோல்; சொறி மற்றும் சிவப்பு புள்ளிகள் தோன்றும்; சூடாக உணர்கிறது.
• சிவந்த முகம்.