மாதுளை பற்றி கேள்விப்பட்டிருக்கிறீர்களா? ஒரு தனித்துவமான சிவப்பு நிறம் கொண்ட பழம் தோலை உரிக்கும்போது மிகவும் தொந்தரவாக இருக்கிறது. அப்படியிருந்தும், எண்ணற்ற பண்புகளை நீங்கள் அறிந்திருந்தால், இந்த பழத்தை நீங்கள் தவறவிடக்கூடாது. மாதுளையின் நன்மைகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் என்ன?
மாதுளை ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்
மாதுளை அல்லது புனிகா கிரனாட்டம் மத்திய ஆசியாவில் இருந்து வருகிறது.
இந்த பழம் பின்னர் மத்திய கிழக்கில் பயிரிடப்படுகிறது மற்றும் ஈரான், ஆப்கானிஸ்தான், கிழக்கு இந்தியா, சீனா, அமெரிக்கா வரை பரவியது.
ஸ்ட்ராபெர்ரிகளைப் போலவே, மாதுளையில் வைட்டமின் சி, ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், நார்ச்சத்து மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு முகவர்கள் நிறைந்துள்ளன.
உணவு தரவு மத்திய யு.எஸ் இணையதளத்தில் இருந்து மேற்கோள் காட்டப்பட்டது. வேளாண்மைத் துறை, மாதுளையில் பின்வரும் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் உள்ளது:
- நீர்: 77.93 கிராம் (கிராம்)
- ஆற்றல்: 83000 கலோரிகள் (கலோரி)
- புரதம்: 1.67 கிராம்
- கொழுப்பு: 1.17 கிராம்
- கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 18.7 கிராம்
- நார்ச்சத்து: 4 கிராம்
- சர்க்கரை: 13.67 கிராம்
- கால்சியம் (Ca): 10 மில்லிகிராம்கள் (மிகி)
- இரும்பு (Fe): 0.3 மி.கி
- மெக்னீசியம் (Mg): 12 மி.கி
- பாஸ்பரஸ் (பி): 36 மி.கி
- பொட்டாசியம் (கே): 236 மி.கி
- சோடியம் (Na): 3 மி.கி
- துத்தநாகம் (Zn): 0.35 மி.கி
- தாமிரம் (Cu): 0.158 மி.கி
- செலினியம் (Se): 0.5 கிராம்
- வைட்டமின் சி: 10.2 மி.கி
- தியாமின்: 0.067 மி.கி
- ரிபோஃப்ளேவின்: 0.053 மி.கி
- நியாசின்: 0.293 மி.கி
- வைட்டமின் பி-6 0.075 மி.கி
- ஃபோலேட்: 38 கிராம்
- வைட்டமின் ஈ: 0.6 மி.கி
- வைட்டமின் கே: 16.4 கிராம்
- கொழுப்பு அமிலம்: 0.12 கிராம்
ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தின் பட்டியலிலிருந்து ஆராயும்போது, தினசரி ஊட்டச்சத்து தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய மாதுளை எண்ணற்ற ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது.
உண்மையில், இந்த ஒரு பழத்தில் கார்போஹைட்ரேட், புரதம், கொழுப்பு, வைட்டமின்கள் மற்றும் பல்வேறு தாதுக்கள் உள்ளன.
ஆரோக்கியத்திற்கு மாதுளையின் நன்மைகள்
புதிய மாதுளை சாப்பிடுவது அல்லது மாதுளை சாறு குடிப்பது பல நோய்களிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்க உதவும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது என்று பல்வேறு ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன.
நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய மாதுளையின் பல்வேறு நன்மைகள் இங்கே:
1. மூட்டுவலி மற்றும் மூட்டு வலியைப் போக்கும்
மாதுளையில் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன, அவை கீல்வாதம் மற்றும் மூட்டு வலியை சமாளிக்க உதவும்.
மேற்கோள் காட்டப்பட்டது தி ஜர்னல் ஆஃப் நியூட்ரிஷன்மாதுளையில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் ஃபிளாவனாய்டு கீல்வாதம் மற்றும் குருத்தெலும்பு சேதத்தை ஏற்படுத்தும் வீக்கத்தைத் தடுக்க உதவுகிறது.
இருப்பினும், இதை நிரூபிக்கும் ஆராய்ச்சி சோதனை விலங்குகளில் மட்டுமே செய்யப்பட்டுள்ளது.
எனவே, கீல்வாதம் மற்றும் மூட்டு வலிக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் மாதுளை எவ்வளவு பயனுள்ளதாக இருக்கிறது என்பதை விளக்க கூடுதல் ஆய்வுகள் தேவை.
2. இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்தல்
உயர் இரத்த அழுத்தம் (உயர் இரத்த அழுத்தம்) மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படுவதற்கான பொதுவான தூண்டுதல்களில் ஒன்றாகும்.
இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு மெட்டா பகுப்பாய்வு ஆய்வு மருந்தியல் ஆராய்ச்சி மாதுளை சாற்றை தொடர்ந்து குடிப்பதால் சிஸ்டாலிக் இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்க முடியும் என்று கண்டறியப்பட்டது.
இரத்த அழுத்தம் குறைவது 2 வாரங்களுக்கு முன்பே ஏற்படலாம் அல்லது 12 வாரங்களில் மிகவும் உகந்த முடிவுகள் காணப்படும்.
மாதுளை சாற்றில் பாலிஃபீனால் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன, இது பெருந்தமனி தடிப்பு மற்றும் இரத்த நாளங்களின் வீக்கத்தை எதிர்த்துப் போராடுகிறது, இதனால் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது.
படிப்படியாக, மாதுளையின் நன்மைகள் கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் ஒட்டுமொத்த இதய ஆரோக்கியத்தையும் குறைக்கும்.
3. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்
ஒரு மாதுளை உங்கள் தினசரி வைட்டமின் சி தேவையில் 40% வழங்குகிறது.
கூடுதலாக, மாதுளையில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் டயாலிசிஸ் அல்லது சிறுநீரக நோய் மற்றும் இருதய நோய்களின் சிக்கல்கள் தொடர்பான தொற்றுநோய்களிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்கும்.
மாதுளையில் சக்தி வாய்ந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன, அவை உடல் முழுவதும் வீக்கத்திற்கு எதிராக செயல்படுகின்றன, ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம் மற்றும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல் சேதத்தைத் தடுக்கின்றன.
7 உணவுகள் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராட அதிக ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் ஆதாரம்
4. வைரஸ் மற்றும் பாக்டீரியா தொற்றுகளை எதிர்த்துப் போராடுகிறது
மாதுளையின் மற்றொரு நன்மை என்னவென்றால், இது நோயைத் தடுக்கும் மற்றும் தொற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடும். ஆம், மாதுளையில் ஆன்டி-பாக்டீரியல் மற்றும் ஆன்டி-வைரல் பண்புகள் இருப்பதாக ஆய்வக சோதனைகளில் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.
மாதுளையின் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் பூஞ்சை எதிர்ப்பு விளைவுகள் வாயில் தொற்று மற்றும் அழற்சியிலிருந்து பாதுகாக்கும். ஜிங்குவிடிஸ், பீரியண்டோன்டிடிஸ் மற்றும் போன்ற நிலைமைகள் இதில் அடங்கும் பற்கள் ஸ்டோமாடிடிஸ்.
மாதுளையின் நன்மைகள் பல வகையான பாக்டீரியாக்களுக்கு எதிராக குறிப்பிடத்தக்கதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது, அவற்றுள்: கேண்டிடா அல்பிகான்ஸ் பிறப்புறுப்பு தொற்றுக்கான காரணம்.
5. பசியைப் பிடித்தல்
மாதுளையில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது. 180 கிராம் மாதுளையில், 7 கிராம் நார்ச்சத்து உள்ளது.
ஆரோக்கியமான எடையை பராமரிக்க நார்ச்சத்து மிக முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களில் ஒன்றாகும்.
நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ள உணவுகள் உங்களை நீண்ட நேரம் முழுதாக வைத்திருக்கும், பழகுவதைத் தடுக்கும் சிற்றுண்டி சாப்பிட்ட பிறகு.
மாதுளையை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்ள பல்வேறு சுவாரஸ்யமான வழிகள் உள்ளன, அதாவது உங்கள் ஓட்மீல், குயினோவா அல்லது தயிர் ஆகியவற்றின் மேல் புதிய மாதுளை விதைகளைத் தூவுவது போன்ற சுவையான, சத்தான டாப்பிங்.
6. புற்றுநோயைத் தடுக்கும்
இதழ் மூலக்கூறுகள் மாதுளையில் உள்ள பல்வேறு உள்ளடக்கங்கள் புற்றுநோயைத் தடுக்கும் நன்மைகளை விளக்கியது.
மாதுளையில் உள்ள சில கூறுகள் புரோஸ்டேட் புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் இனப்பெருக்க வளர்ச்சியை மெதுவாக்கும், மேலும் புற்றுநோய் உயிரணு இறப்பை (அப்போப்டோசிஸ்) தூண்டும்.
அதோடு நிறுத்த வேண்டாம், மாதுளை சாறு மார்பக புற்றுநோய் செல்களை தடுக்கும் மற்றும் அழிக்கும் என்றும் ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்துள்ளனர்.
7. அல்சைமர் நோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது
சுவாரஸ்யமாக, நீண்ட காலத்திற்கு தினமும் 250 மில்லிலிட்டர்கள் (மிலி) மாதுளை சாற்றை வழக்கமாக குடிக்கும் வயதானவர்களுக்கு வாய்மொழி மற்றும் காட்சி நினைவகத்தை கூர்மைப்படுத்த உதவுவதில் மாதுளை முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.
மாதுளை சாறு குடிக்காத எலிகளை விட மாதுளை சாற்றை உண்ணும் எலிகள் மெதுவாக அமிலாய்டு பிளேக்குகளை உருவாக்குவதை சோதனை விலங்குகளில் ஆய்வு காட்டுகிறது.
அமிலாய்டு பிளேக்குகள் மூளையின் நரம்பு செல்களுக்கு இடையில் குவிந்து கிடக்கும் பிளேக்குகள், இவை அல்சைமர் நோய்க்கு முக்கிய காரணமாக இருக்கலாம் என சந்தேகிக்கப்படுகிறது.
8. செக்ஸ் டிரைவ் மற்றும் கருவுறுதல் அதிகரிக்கும்
மாதுளையில் உள்ள அதிக ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம், உடலில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைத்து, கருவுறுதலை மேம்படுத்தும்.
ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தமானது விந்தணுக்களின் தரம் குறைவதற்கும் பெண் கருவுறுதலைக் குறைப்பதற்கும் காரணமாகிறது.
கூடுதலாக, மாதுளையின் நன்மைகள் ஆண்களுக்கும் பெண்களுக்கும் டெஸ்டோஸ்டிரோன் அளவை அதிகரிக்க உதவுகிறது, இது செக்ஸ் டிரைவைத் தூண்டும் முக்கிய காரணியாகும்.
இதில் உள்ள நன்மைகளைத் தவிர, மாதுளை சாப்பிடுவது கடினம் என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. ஏனெனில் பழத்தின் தோலை உரிக்க கடினமாக இருப்பதால் பிரித்தெடுப்பது கடினம்.
எனவே, மாதுளம்பழத்தை உட்கொள்ளும் முன் அதன் தோலை மெதுவாக உரிக்க மறக்காதீர்கள்.
நீங்கள் மாதுளையை புதிய பழங்கள், பழச்சாறுகள், ஜாம் வரை உட்கொள்ளலாம். மாதுளையை உட்கொண்ட பிறகு ஏதேனும் கவலை தரும் அறிகுறிகளை நீங்கள் சந்தித்தால், உடனடியாக உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும்.