வெள்ளரி என்பது பொதுவாக புதிய காய்கறிகள், ஊறுகாய்கள் அல்லது காய்கறிகளுக்கு ஒரு நிரப்பியாக வழங்கப்படும் ஒரு பழமாகும். இந்தப் பழம் எளிதில் கிடைப்பதால் அன்றாடம் கிடைக்கும். கூடுதலாக, சுவை புதியதாகவும் இனிமையாகவும் இருப்பதால் பலவகையான உணவுகளில் பதப்படுத்துவதற்கு ஏற்றது. இருப்பினும், வெள்ளரியை பானமாகவும் பயன்படுத்தலாம் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? வீட்டிலேயே வெள்ளரிக்காய் தண்ணீரை நீங்களே தயாரிக்க முயற்சி செய்யலாம். வெள்ளரிக்காய் தண்ணீரின் ஆரோக்கியத்திற்கான நன்மைகள் சந்தேகத்திற்கு இடமில்லாமல் இருப்பதால், உடனடியாக வெள்ளரிக்காய் தண்ணீரை வீட்டில் சாதாரண தண்ணீருக்கு மாற்றாக அல்லது அன்றாட நடவடிக்கைகளுக்கு உங்களுடன் எடுத்துச் செல்லுங்கள்.
நல்ல வெள்ளரிக்காயைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
கசப்பான அல்லது மிகவும் மென்மையான சுவை இல்லாத வெள்ளரிக்காயைத் தேர்ந்தெடுப்பது சற்று கடினம். தோலின் நிறத்தில் கவனம் செலுத்துங்கள் மற்றும் பிரகாசமான பச்சை நிறத்தில் ஒரு வெள்ளரிக்காயைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். சருமம் வியர்வை அல்லது மந்தமாக இல்லாத வரை, சற்று கருமையான வெள்ளரிக்காய் சிறிது இனிமையாக இருக்கும். உங்கள் வெள்ளரிகள் மொறுமொறுப்பாக இருப்பதை உறுதிசெய்ய, நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்கும் வெள்ளரிக்காயின் அமைப்பு அழுத்தும் போது உறுதியானதாக உணர வேண்டும். வெள்ளரிக்காயின் வடிவம் விகிதாசாரமாக உள்ளதா அல்லது ஒரு முனையிலிருந்து மறுமுனை வரை நிமிர்ந்து உள்ளதா என்பதையும் பார்க்க வேண்டும். பெரிய வெள்ளரி, கசப்பான சுவையுடன் இருக்கும். வெள்ளரிகள் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைத்தால் பல நாட்களுக்கு புதியதாக இருக்கும்.
வெள்ளரி தண்ணீர் தயாரிப்பது எப்படி
நீங்கள் ஒரு ஆர்கானிக் வெள்ளரியைத் தேர்ந்தெடுத்தால், தோலை உரிக்கத் தேவையில்லை. வெள்ளரிக்காய் தோலில் உடலுக்கு பல்வேறு நன்மைகள் உள்ளன, அதை தவறவிடுவது வெட்கக்கேடானது. இருப்பினும், நீங்கள் வழக்கமான வெள்ளரிகளை வாங்கினால், வெள்ளரியின் தோலை உரிக்க வேண்டும், ஏனெனில் அது பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்றும் பல்வேறு தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயனங்களால் மாசுபடும் அபாயம் உள்ளது.
வெள்ளரிகளை நன்கு கழுவி, ஒரு பாட்டில் அல்லது தண்ணீரை தயார் செய்யவும் பிட்சர் . வெள்ளரிக்காயை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும், இதனால் ஊட்டச்சத்துக்கள் தண்ணீரால் விரைவாக உறிஞ்சப்படும். தண்ணீரில் ஊறவைத்து, ஒரு இரவு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
வெள்ளரி நீர் நன்மைகள்
சாதாரண தண்ணீரை விட புத்துணர்ச்சியுடன் இருப்பதுடன், வெள்ளரிக்காய் தண்ணீரின் உடலுக்கு நன்மைகள் பல்வேறு உடல்நலப் பிரச்சினைகளை அகற்றுவதற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். தினமும் குறைந்தது எட்டு டம்ளர் வெள்ளரி நீரை தொடர்ந்து குடித்து வந்தால், பின்வரும் பலன்களைப் பெறுவீர்கள்.
1. ஆரோக்கியமான சருமத்தை பராமரிக்கவும்
வெள்ளரிக்காயை முகமூடியாகப் பயன்படுத்துவதைக் கேள்விப்பட்டிருப்பீர்கள். வெளிப்படையாக, வெள்ளரி தண்ணீர் குடிப்பது சருமத்திற்கும் நன்மை பயக்கும். வெளியில் இருந்தும் உள்ளே இருந்தும் ஆரோக்கியமான சருமத்தை பராமரிக்க வெள்ளரி நல்லது. வெள்ளரிக்காய் தண்ணீரை தொடர்ந்து குடிப்பதால் உங்கள் சருமம் பொலிவாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும். வெள்ளரிக்காயில் உள்ள பாந்தோத்தேனிக் அமிலம் (வைட்டமின் பி5 என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) முகப்பருவுக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
2. வயதானதைத் தடுக்கவும் மற்றும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராடவும்
உங்கள் அன்றாட நடவடிக்கைகள் முன்கூட்டிய முதுமையை ஏற்படுத்தும் அபாயம் உள்ளது. ஏனென்றால், மாசு, சிகரெட் புகை அல்லது சூரிய ஒளி மூலம் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் உங்களைத் தாக்கலாம். வெள்ளரிக்காயில் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன, இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் உடலில் உள்ள பல்வேறு செல்கள் சேதமடைவதைத் தடுக்கும். கூடுதலாக, பீட்டா கரோட்டின், வைட்டமின் சி, மற்றும் மாங்கனீஸ் போன்ற பல்வேறு தாதுக்களின் உள்ளடக்கம் முன்கூட்டிய வயதான செயல்முறையைத் தடுக்க நல்லது.
3. உயர் இரத்த அழுத்தம் தடுக்க
இரத்த ஆரோக்கியத்திற்கு வெள்ளரி நீரின் நன்மைகள் நன்கு அறியப்பட்டவை. உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்களுக்கு, பொதுவாக உடலில் சோடியம் அளவு அதிகமாக இருக்கும். அதிகப்படியான சோடியம் உடலில் உள்ள நீர்மட்டத்தை சமநிலையற்றதாக மாற்றும் அபாயம் உள்ளது. இது இரத்த அழுத்தம் அதிகரிக்க தூண்டும். நீர் நிலைகளை நடுநிலையாக்க, உடலுக்கு போதுமான பொட்டாசியம் உள்ளடக்கம் தேவை. துரதிர்ஷ்டவசமாக, பெரும்பாலான மக்கள் ஒவ்வொரு நாளும் உடலுக்குத் தேவையான பொட்டாசியம் உட்கொள்ளலைப் பெறுவதில்லை.
வெள்ளரிக்காய் தண்ணீரைத் தொடர்ந்து குடிப்பதன் மூலம் இதைச் சரிசெய்யலாம். வெள்ளரிக்காயில் பொட்டாசியம் நிறைந்துள்ளது, இது சிறுநீரகங்களில் சோடியத்தின் அளவை சமநிலைப்படுத்த உதவுகிறது. இதனால், இரத்த அழுத்தம் சீராக இருக்கும், மேலும் இரத்த அழுத்தம் அதிகரிப்பதைத் தடுக்கலாம். கூடுதலாக, வெள்ளரிக்காய் தண்ணீர் உங்கள் இரத்த உறைதலை இயற்கையாகவே வைத்திருக்கும்.
4. உடலில் உள்ள நச்சுக்களை வெளியேற்றும்
வெள்ளரிக்காய் டையூரிடிக் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது அல்லது சிறுநீர் உற்பத்தியைத் தூண்டும். உங்கள் சிறுநீரகங்கள் உங்கள் உடலுக்கு இனி தேவையில்லாத நச்சுகள், பாக்டீரியாக்கள் மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற தயாரிப்புகளை சிறுநீரில் இருந்து வெளியேற்றும் என்பதாகும். இந்த செயல்முறை நச்சுத்தன்மை என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. பல்வேறு நச்சுகள் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களிலிருந்து சுத்தமாக இருப்பதால் உடல் புத்துணர்ச்சியுடன் இருக்கும்.
5. உடல் எடையை குறைக்க உதவும்
சில நேரங்களில் நீங்கள் பசியாக உணர்கிறீர்கள் மற்றும் ஏதாவது சாப்பிட விரும்புகிறீர்கள், உண்மையில் நீங்கள் நீரிழப்பு மற்றும் தாகத்துடன் இருக்கும்போது. திடீரென்று பசி எடுக்கும் போது வெள்ளரி தண்ணீர் குடிக்க முயற்சி செய்யுங்கள். இந்த பானம் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்துடன் உங்களை முழுமையாக உணர உதவும். வெள்ளரிக்காய் தண்ணீர் குடித்த பிறகு உங்களுக்கு பசி இல்லை என்றால், உண்மையில் உங்களுக்கு தாகமாக இருக்கிறது என்று அர்த்தம். உங்களில் சிறந்த எடையைக் குறைக்க அல்லது பராமரிக்க முயற்சிப்பவர்களுக்கு இந்த முறை நல்லது.
6. புற்றுநோயைத் தடுக்க உதவுகிறது
வெள்ளரிக்காயில் உள்ள குக்குர்பிடாசின் மற்றும் லிக்னான் கலவைகள் புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சியை எதிர்த்துப் போராடும் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. அமெரிக்காவில் உள்ள ராபர்ட் எச். லூரி கேன்சர் சென்டர் நடத்திய மற்றொரு ஆய்வில் வெள்ளரிக்காய் பல்வேறு வகையான புற்றுநோய் செல்களைக் கொல்லும், கட்டிகளைக் குறைக்கும் மற்றும் உங்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தைத் தூண்டும் என்று தெரியவந்துள்ளது. வெள்ளரியில் உள்ள ஃபிசெடின் என்ற ஃபிளாவனாய்டு கலவையுடன் புரோஸ்டேட் புற்றுநோயையும் எதிர்த்துப் போராடலாம்.
7. எலும்புகளை வலுவாக்கும்
வெள்ளரிகளில் வைட்டமின் கே மிக அதிகமாக உள்ளது. ஒரு கிளாஸ் வெள்ளரி தண்ணீர் வைட்டமின் கே பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி தேவையில் 20% வரை பூர்த்தி செய்ய முடியும். எலும்புகள் மற்றும் அவற்றை உருவாக்கும் திசுக்களுக்கு தேவையான புரதங்களை உற்பத்தி செய்ய இந்த வைட்டமின் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
மேலும் படிக்க:
- காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை நீண்ட காலத்திற்கு சேமிப்பது எப்படி
- வயிற்றை வெல்ல எலுமிச்சை நீரின் செயல்திறன்
- வெந்நீர் மற்றும் குளிர்ந்த நீர் குடிப்பது: எது சிறந்தது?