ஆங்காக் என்பது ஒரு சாதாரண வெள்ளை அரிசியாகும், இது மொனாஸ்கஸ் பர்பூரியஸ் பூஞ்சையுடன் நொதித்தல் செயல்முறைக்கு உட்படுகிறது, இதனால் அது பலருக்குத் தெரிந்த தனித்துவமான ஆழமான ஊதா சிவப்பு நிறத்தைப் பெறுகிறது. பிரவுன் அரிசி சீன மக்களாலும் உலகெங்கிலும் உள்ள அனைத்து ஆசிய சமூகங்களாலும் உணவுப் பாதுகாப்பு, உணவு வண்ணம் முகவர், சமையல் மசாலா கலவை மற்றும் அரிசி ஒயினில் ஒரு மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
சமையல் உலகில் அதன் மதிப்புக்கு கூடுதலாக, ஆங்காக் அரிசி பல நூற்றாண்டுகளாக பாரம்பரிய சீன மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் வயிற்றுப்போக்கு போன்ற செரிமான கோளாறுகளைக் குறைப்பதற்கும் நன்மை பயக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது.
ஆங்காக் அரிசியின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் பற்றி நவீன மருத்துவ உலகம் என்ன சொல்கிறது?
ஆங்காக்கின் பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகள் (சிவப்பு ஈஸ்ட் அரிசி)
1. டெங்கு காய்ச்சலை (DB) குணப்படுத்த
இந்தோனேசியாவில், மழைக்காலத்தில் பொதுவாகக் காணப்படும் டெங்கு காய்ச்சலைக் குணப்படுத்தும் மிகவும் பிரபலமான மூலிகை மருந்துகளில் அங்காக் ஒன்றாகும். ஆங்காக் அதன் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவு காரணமாக இரத்தத் தட்டுக்களை கணிசமாக அதிகரிக்க முடியும். டிபி நோய்த்தொற்றின் தீவிரம் மற்றும் உயிருக்கு ஆபத்தான இரத்தப்போக்குக்கான சாத்தியக்கூறுகளை மதிப்பிடுவதில் முக்கிய அளவுகோலான டிபிஓ (த்ரோம்போபொய்டின்) அளவுகளில் கடுமையான குறைப்பு ஏற்பட்டுள்ளதாக, யுனிவர்சிட்டாஸ் ஏர்லாங்கா மருத்துவ பீடத்தின் ஆய்வில் இது தெளிவாகிறது. டெங்கு காய்ச்சல் நோயாளிகளின் முதுகெலும்பு.
மேலும் படிக்க: டெங்கு காய்ச்சலைத் தடுக்க 5 எளிய வழிமுறைகள்
2. இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்தல்
உயர் இரத்த அழுத்தம் அல்லது உயர் இரத்த அழுத்தம் என்பது ஒரு நாள்பட்ட மருத்துவ நிலை ஆகும், இது உயிருக்கு ஆபத்தானது. மாயோ கிளினிக்கிலிருந்து அறிக்கை, மனித ஆய்வுகள் Angkak இரத்த நாளங்களை நீர்த்துப்போகச் செய்வதன் மூலம் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தலாம் மற்றும் அதன் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளால் வீக்கத்தைக் குறைக்கலாம் என்று காட்டுகின்றன. இருப்பினும், இதய நோய் அறிகுறிகளில் RYR இன் தாக்கம் மற்றும் இந்த இரண்டு நிலைகளில் இருந்து மரணம் ஏற்படும் அபாயத்தை தீர்மானிக்க கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை.
3. கொலஸ்ட்ரால் குறையும்
பென் ஸ்டேட் ஹெர்ஷே மெடிக்கல் சென்டரின் அறிக்கையின்படி, அங்காக்கில் பொதுவாக ஸ்டேடின்கள் எனப்படும் அதிக கொலஸ்ட்ரால் பரிந்துரைக்கப்படும் மருந்துகளில் உள்ள செயலில் உள்ள பொருட்கள் போன்ற பல கலவைகள் உள்ளன. கெட்ட கொழுப்பை (எல்.டி.எல்) குறைக்க மற்றும் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்க மருத்துவர்கள் ஸ்டேடின்களை பரிந்துரைக்கின்றனர். குறிப்பாக, இந்த சிவப்பு ஈஸ்ட் அரிசியில் மோனாகோலின் கே என்ற கலவை இருக்கலாம், இது கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்கும் மருந்தான லோவாஸ்டாடினுக்கு வேதியியல் ரீதியாக ஒத்திருக்கிறது. LDL கொழுப்பில் 10-33% இருக்கும் கெட்ட கொழுப்பை (LDL மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடுகள்) குறைப்பதில் Angkak பயனுள்ளதாக இருப்பதாக பல ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.
இதையும் படியுங்கள்: கொலஸ்ட்ரால் பரிசோதிக்கும்போது மருத்துவரிடம் கேட்க வேண்டிய 9 விஷயங்கள்
இருப்பினும், சிவப்பு ஈஸ்ட் அரிசி, ஸ்டேடின் இரசாயனங்கள் போன்றவற்றால் கொழுப்பைக் குறைக்கிறதா அல்லது மோனாகோலின் கேக்கு கூடுதலாக கொழுப்பைக் குறைக்கக்கூடிய அன்சாச்சுரேட்டட் ஃபேட்டி ஆசிட்கள், ஐசோஃப்ளேவோன்கள் மற்றும் பைட்டோஸ்டெரால்கள் போன்ற காரணங்களால், ஆராய்ச்சியாளர்கள் இன்னும் உறுதியாக தெரியவில்லை. ஆங்காக்கின் கொழுப்பைக் குறைக்கும் வழிமுறை இன்னும் தெளிவாகத் தெரியவில்லை.
கூடுதலாக, மோனாகோலின் கே இன் உயர் உள்ளடக்கம் காரணமாக, லோவாஸ்டாடினுக்கு பொதுவான அனைத்து பக்க விளைவுகள், மருந்து இடைவினைகள் மற்றும் முன்னெச்சரிக்கைகள் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில், ஆங்காக் சாறு சப்ளிமெண்ட்ஸ் ஒரு மருத்துவ மருந்தாக (அங்கீகரிக்கப்படவில்லை) FDA ஆல் வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. FDA ஆனது சந்தையில் இருந்து மோனாகோலின் கொண்ட எந்த அங்காக் தயாரிப்பையும் திரும்பப் பெற உற்பத்தியாளர்கள் கோருவதற்கு இதுவே காரணம்.
FDA இன் படி, அதிகப்படியான கொழுப்பைக் குறைக்கும் பொருட்களைக் கொண்ட சிவப்பு ஈஸ்ட் அரிசி சப்ளிமெண்ட்ஸ்களை விற்பனை செய்வதும், கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்கும் மாற்றாக அங்ககக் அரிசியை விளம்பரப்படுத்துவதும் சட்டவிரோதமானது. முதலாவதாக, ஸ்டேடின் மருந்துகள் தனியாக அல்லது மற்ற மருந்துகளுடன் இணைந்து பயன்படுத்தும்போது தசை மற்றும் சிறுநீரக பாதிப்புடன் தொடர்புடையது.
ஸ்டேடின் சிகிச்சையில் உள்ள நோயாளிகள் காயம் மற்றும்/அல்லது நாள்பட்ட தசை வலி அல்லது கடுமையான சிறுநீரகக் காயம் ஆங்காக்கை எடுத்துக் கொண்டோ அல்லது எடுக்காமலோ (அதன் இயற்கையான வடிவிலோ அல்லது மூலிகைச் சப்ளிமெண்ட்டுகளிலோ) ஏற்படும் அபாயத்தை அதிகரிக்கலாம் என்ற கவலை உள்ளது. இரண்டாவதாக, ஆங்காக் சாற்றைக் கொண்ட கொலஸ்ட்ரால்-குறைக்கும் துணைப் பொருட்கள் ஒப்பீட்டளவில் புதியவை, பாதுகாப்பிற்காக அங்கீகரிக்கப்படவில்லை மற்றும் மத்திய உணவு, மருந்து மற்றும் ஒப்பனைச் சட்டத்தின் விதிமுறைகளை மீறுவதாக FDA கருதுகிறது.
மேலும் படிக்க: உடலில் கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்க 6 வழிகள்
ஆங்காக்கின் மற்ற பலன்கள்
மேலே உள்ள மூன்று நிபந்தனைகளுடன் கூடுதலாக, சிவப்பு ஈஸ்ட் அரிசி மற்ற சுகாதார நிலைமைகளுக்கு உதவவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இருப்பினும் அதன் செயல்திறன் தெரியவில்லை. இந்த நிபந்தனைகள் அடங்கும்:
- எச்ஐவி தொடர்பான உயர் கொழுப்பு
- நீரிழிவு நோய்
- கொழுப்பு கல்லீரல் போன்ற கல்லீரல் நோய்கள்
- இதய நோய்
- வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் பிற செரிமான கோளாறுகள் உட்பட செரிமான பிரச்சனைகள்
மேற்கூறிய சுகாதார நிலைமைகளுக்கு அங்காக்கின் பயன்பாடு இன்னும் பாரம்பரியம் மற்றும் மிகவும் வரையறுக்கப்பட்ட அறிவியல் கோட்பாடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது. பெரும்பாலும், இந்த கோட்பாடுகள் மனிதர்களில் முழுமையாக சோதிக்கப்படவில்லை, அவற்றின் செயல்திறன் மற்றும் பாதுகாப்பு எப்போதும் உத்தரவாதம் அளிக்கப்படவில்லை. இந்த நிலைமைகளில் சில தீவிரமானவை, மேலும் தகுதிவாய்ந்த சுகாதார வழங்குநரால் மதிப்பீடு செய்யப்பட வேண்டும்.