மற்ற வகை வாழைப்பழங்களை ஒப்பிடும் போது கெபோக் வாழைப்பழத்தின் நன்மைகள் குறைவாக இல்லை. இன்னும் சிறப்பு, வாழைப்பழ கெபோக் இந்தோனேசியாவில் கண்டுபிடிக்க மிகவும் எளிதானது மற்றும் பல்வேறு சுவையான உணவுகளில் பதப்படுத்தப்படலாம். எனவே, உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு கெபோக் வாழைப்பழத்தின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் மற்றும் நன்மைகள் என்ன? பின்வரும் விளக்கத்தைப் பாருங்கள்.
கெபோக் வாழைப்பழத்தின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்
வாழைப்பழ கெபோக் (Musa paradisiaca forma) பிலிப்பைன்ஸில் முதன்முதலில் பயிரிடப்பட்ட பழமாகும்.
ஆனால் இப்போது, இந்தோனேசியா உட்பட தென்கிழக்கு ஆசியாவின் பல்வேறு நாடுகளில் வாழைப்பழ கெபோக் பிரபலமாக உள்ளது.
ருசியான சுவைக்கு கூடுதலாக, வாழைப்பழ கெபோக் உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது.
இந்தோனேசியாவின் உணவு கலவை தரவுகளில் இருந்து மேற்கோள் காட்டப்பட்டது, 100 கிராம் (கிராம்) கெபோக் வாழைப்பழத்தில் பின்வரும் ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன:
- நீர்: 71.9 கிராம்
- ஆற்றல்: 109 கலோரிகள் (கலோரி)
- புரதம்: 0.8 கிராம்
- கொழுப்பு: 0.5 கிராம்
- கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 26.3 கிராம்
- நார்ச்சத்து: 5.7 கிராம்
- சாம்பல்: 1.0 கிராம்
- கால்சியம் (Ca): 10 மில்லிகிராம்கள் (மிகி)
- பாஸ்பரஸ் (பி): 30 மி.கி
- இரும்பு (Fe): 0.5 மி.கி
- சோடியம் (Na): 10 மி.கி
- பொட்டாசியம் (கே): 300 மி.கி
- தாமிரம் (Cu): 0.10 மி.கி
- துத்தநாகம் (Zn): 0.2 மி.கி
- தியாமின் (வைட். பி1): 0.10 மி.கி
- நியாசின்: 0.1 மி.கி
- வைட்டமின் சி (வைட்டமின் சி): 9 மி.கி
மேலே குறிப்பிடப்பட்டவை தவிர, கெபோக் வாழைப்பழங்களில் பீனாலிக்ஸ், ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன என்று அறிவியல் அறிக்கைகளில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு பத்திரிகை கூறுகிறது.
இருப்பினும், இந்த மூன்று பொருட்களின் செயல்பாடு மற்றும் அவை வழங்கும் நன்மைகள் பழத்தின் பழுத்த நிலை மற்றும் உடலில் உள்ள செரிமான செயல்முறையைப் பொறுத்தது.
அதுமட்டுமின்றி, கெபோக் வாழைப்பழத்தில் புரதம் மற்றும் உடலுக்கு நன்மை தரும் தொடர் கனிமச்சத்துக்களும் உள்ளன.
கெபோக் வாழைப்பழத்தில் உள்ள கொழுப்பு ஒப்பீட்டளவில் சிறியது, எனவே சிறந்த உடல் எடையை பராமரிக்க விரும்புவோருக்கு இது நல்லது.
கெபோக் வாழைப்பழத்தின் நன்மைகள்
மேலே குறிப்பிட்டுள்ள ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தின் வரிசையானது கெபோக் வாழைப்பழங்களை உங்களின் தினசரி ஊட்டச்சத்து விகிதத்தை பூர்த்தி செய்ய உதவும்.
அதிக கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் வைட்டமின் உள்ளடக்கம் கெபோக் வாழைப்பழத்தை உடலுக்கு எண்ணற்ற நன்மைகளை சேமித்து வைக்கிறது.
கெபோக் வாழைப்பழத்தின் பல்வேறு நன்மைகள் பின்வருவனவற்றை உள்ளடக்குகின்றன:
1. சீரான செரிமானம்
கெபோக் வாழைப்பழத்தில் போதுமான அளவு நார்ச்சத்து உள்ளது, எனவே இந்த பழம் உங்கள் செரிமான ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க நல்லது.
நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ள உணவு மூல நோய் மற்றும் டைவர்டிகுலர் நோய் (பெரிய குடலில் உள்ள சிறிய பைகள்) அபாயத்தைக் குறைக்கும் என்று மயோ கிளினிக் கூறுகிறது.
கூடுதலாக, கெபோக் வாழைப்பழங்களை சாப்பிடுவது உங்களுக்கு வயிற்றுப்போக்கு அல்லது வாந்தி ஏற்படும் போது இழந்த பொட்டாசியம் உட்கொள்ளலை மாற்றும்.
2. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்
கெபோக் வாழைப்பழத்தில் உள்ள வைட்டமின் சி நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் வடிவத்தில் நன்மைகளை வழங்குகிறது, இதனால் நீங்கள் பல்வேறு நோய்களைத் தவிர்க்கலாம்.
ஊட்டச்சத்துக்களிலிருந்து அறிக்கை, வைட்டமின் சி உடலுக்குள் நுழைந்து அவற்றைக் கொல்லும் வெளிநாட்டுப் பொருட்களை எதிர்த்துப் போராட உதவும்.
எனவே, நோயை எதிர்த்துப் போராட வலுவான நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு விரும்பினால், இந்த பழத்தை தவறாமல் உட்கொள்ள முயற்சிக்கவும்.
3. இருதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது
கெபோக் வாழைப்பழங்கள் பொட்டாசியத்தின் மூலமாகும், இது உடலுக்கு ஏராளமான நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது, குறிப்பாக இருதய ஆரோக்கியத்திற்கு (இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்கள்).
ஹார்வர்ட் ஸ்கூல் ஆஃப் பப்ளிக் ஹெல்த், பொட்டாசியம் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்துவதில் பங்கு வகிக்கிறது, அதனால் அது நிலையாக இருக்கும்.
கெபோக் வாழைப்பழங்களில் பொதுவாக 300 மில்லிகிராம் பொட்டாசியம் உள்ளது. அதாவது, இந்த பழத்தின் 100 கிராம் ஒரு நாளைக்கு ஊட்டச்சத்து தேவைகளின் எண்ணிக்கையில் இருந்து சுமார் 6.3% பொட்டாசியத்தை பூர்த்தி செய்ய முடியும்.
4. சீரான இரத்த ஓட்டம்
ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, கெபோக் வாழைப்பழத்தில் உள்ள பொட்டாசியம் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்த உதவும் நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது.
உங்கள் இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிக்கக்கூடிய அதிகப்படியான சோடியத்தை சிறுநீரகங்கள் அகற்ற உதவுவதன் மூலம் பொட்டாசியம் செயல்படுகிறது.
இந்த ஒரு சத்து உங்கள் இரத்த நாளங்களை தளர்த்தும், இதனால் இரத்த ஓட்டம் சீராகும்.
5. உடல் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கும்
வாழைப்பழத்தில் உள்ள வைட்டமின் பி 1 உட்பட பல வகையான பி வைட்டமின்கள் உடலின் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்க நன்மைகளைத் தரும்.
பி வைட்டமின்களின் வகைகள் நீரில் கரையக்கூடியவை மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன என்று பெட்டர் ஹெல்த் சேனல் இணையதளம் கூறுகிறது.
கெபோக் வாழைப்பழங்கள் உடல் எடையை குறைக்க உதவும் என்று கூறப்படுவது இதுதான்.
வாழைப்பழங்களை பாதுகாப்பாக சேமித்து பதப்படுத்துவதற்கான குறிப்புகள்
கெபோக் வாழைப்பழங்களை நேரடியாக உட்கொள்ளலாம் அல்லது முதலில் பதப்படுத்தலாம். நீங்கள் அதை வறுத்த வாழைப்பழங்கள், வேகவைத்த, கம்போட் மற்றும் பிற உணவுகளில் சுவைக்கு ஏற்ப செயல்படுத்தலாம்.
கேபோக் வாழைப்பழங்கள் உட்பட அனைத்து வகையான வாழைப்பழங்களையும் சேமித்து பதப்படுத்துவதற்கான பரிந்துரைகள் பின்வருமாறு:
- இந்த பழம் அறை வெப்பநிலையில் மற்றும் நேரடி சூரிய ஒளியில் இருந்து சேமிக்கப்பட வேண்டும்.
- கேபோக் வாழைப்பழங்களை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பதைத் தவிர்க்கவும், ஏனெனில் அது இயற்கையான பழுக்க வைக்கும் செயல்பாட்டில் தலையிடலாம்.
- தங்க நிறத்தில் முற்றிலும் பழுத்த கேபோக் வாழைப்பழங்களை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து சுவையை பராமரிக்கலாம்.
- மிகவும் பழுத்த வாழைப்பழங்களை நீங்கள் மற்ற உணவுகளுடன் வறுக்கலாம் அல்லது உறையவைக்கலாம் மிருதுவாக்கிகள்.
கெபோக் வாழைப்பழங்களை உட்கொள்வது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மைகளைத் தரும்.
தேவைப்பட்டால், சிறந்த ஆலோசனைக்கு மருத்துவரை அணுக தயங்க வேண்டாம்.