கண்டிப்பாக கடைபிடிக்க வேண்டிய பக்கவாதம் நோயாளிகளுக்கான உணவு தடைகள் பட்டியல்

பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு ஆரோக்கியமான உணவை உட்கொள்வது பக்கவாதத்திற்கான மூன்று ஆபத்து காரணிகளைக் குறைக்கலாம், அதாவது அதிகப்படியான கொலஸ்ட்ரால் அளவுகள், உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் அதிக எடை அல்லது பருமனாக இருப்பது. இந்த காரணத்திற்காக, பக்கவாதம் மீண்டும் வருவதைத் தடுக்க, பக்கவாத நோயாளிகளுக்கு பல்வேறு உணவு கட்டுப்பாடுகளுக்கு இணங்குவது அவசியம். பின்வருவனவற்றில், என்னென்ன உணவுகளைத் தவிர்க்க வேண்டும் என்பதை மதிப்பாய்வு செய்வேன், மேலும் பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு மக்கள் சாப்பிட பரிந்துரைக்கிறேன் மற்றும் பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு பசியின்மை குறைவதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்.

பக்கவாதத்தால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு என்னென்ன உணவுகள் குறைவாக இருக்க வேண்டும்?

அடிப்படையில், பக்கவாதத்தால் பாதிக்கப்பட்டவர்களின் உணவுக் கட்டுப்பாடுகள் ஒவ்வொரு நபரின் நிலையைப் பொறுத்தது. இருப்பினும், பின்வரும் உணவு வகைகளில் சிலவற்றைக் கட்டுப்படுத்துவது, தவிர்ப்பது கூட நல்லது:

1. தொகுக்கப்பட்ட உடனடி உணவு

பக்கவாதத்தால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு முதல் உணவுத் தடை உடனடி உணவு. பக்கவாதத்தால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு உடனடி உணவு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. காரணம், பெரும்பாலான பேக் செய்யப்பட்ட உடனடி உணவுகளில் சோடியம் நைட்ரேட் மற்றும் நைட்ரைட் உள்ளது. தொத்திறைச்சிகள், தொகுக்கப்பட்ட இறைச்சிகள் மற்றும் பிற பொருட்கள் போன்ற பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகளில் இந்த இரண்டு பொருட்களும் பெரும்பாலும் வண்ணமயமான முகவர்கள் மற்றும் பாதுகாப்புகளாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அதேபோல, உடனடி நூடுல்ஸ், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தொகுக்கப்பட்ட தின்பண்டங்கள் போன்ற பிற தொகுக்கப்பட்ட உணவுகளுடன்.

சோடியம் நைட்ரேட் மற்றும் நைட்ரைட் ஆகியவை இரத்த நாளங்களை சேதப்படுத்தும், ஏனெனில் அவை தமனிகளை கடினப்படுத்தவும் குறுகவும் செய்யலாம், இது இதய நோய்க்கு வழிவகுக்கும் மற்றும் பக்கவாதம் மீண்டும் ஏற்படும் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.

2. சர்க்கரை அதிகம் உள்ள உணவுகள்

பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு, சர்க்கரை அதிகம் உள்ள உணவுகள் மற்றும் பானங்களை நீங்கள் குறைக்க வேண்டும். அதிகப்படியான சர்க்கரை நுகர்வு இரத்த நாளங்களை சேதப்படுத்தும் மற்றும் உடல் பருமனுக்கு வழிவகுக்கும். இந்த இரண்டு விஷயங்கள் நடந்தால், மீண்டும் ஒரு பக்கவாதம் ஏற்படுவது சாத்தியமில்லை.

அதற்கு, தினசரி சர்க்கரை உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்துங்கள். ஒரு நாளைக்கு அதிகபட்ச சர்க்கரை நுகர்வு வரம்பு 4 தேக்கரண்டி.

3. உப்பு அதிகம் உள்ள உணவுகள்

உப்பு அதிகம் உள்ள உணவுகளில் சோடியம் உள்ளது, இது இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிக்கும். கட்டுப்படுத்தப்படாவிட்டால், நீங்கள் உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கு ஆளாக நேரிடும், இது மீண்டும் பக்கவாதத்தைத் தூண்டும். அதற்கு, ஒவ்வொரு உணவிலும் உப்பு மற்றும் சோடியத்தை குறைக்க வேண்டும்.

ஒரு நாளைக்கு 1,500 மில்லிகிராம் சோடியத்தை உட்கொள்ளாமல் இருக்க முயற்சி செய்யுங்கள், இது ஒரு தேக்கரண்டி உப்புக்கு சமம்.

4. நிறைவுற்ற கொழுப்பு மற்றும் டிரான்ஸ் கொழுப்பு கொண்ட உணவுகள்

பக்கவாதத்தால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு மற்ற உணவுத் தடைகள் கெட்ட கொழுப்புகளைக் கொண்ட உணவுகள்.

கெட்ட கொழுப்புகளில் நிறைவுற்ற கொழுப்பு மற்றும் டிரான்ஸ் கொழுப்பு உள்ளது. நிறைவுற்ற கொழுப்பு உடலில் கெட்ட கொழுப்பின் (எல்டிஎல்) அளவை அதிகரிக்கும். உடலில் அதிகப்படியான எல்டிஎல் தமனிகளில் கொழுப்பு படிவதற்கு வழிவகுக்கும். இது இதயம் மற்றும் மூளைக்கான இரத்த ஓட்டத்தைத் தடுக்கிறது, இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.

நிறைவுற்ற கொழுப்புக்கு கூடுதலாக, தவிர்க்கப்பட வேண்டிய கொழுப்பு குழு டிரான்ஸ் கொழுப்பு ஆகும். டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் கொழுப்புகள் ஆகும், அவை தாவர எண்ணெய்களில் ஹைட்ரஜனைச் சேர்ப்பதன் மூலம் அவற்றை அடர்த்தியாக மாற்றும். டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் பல்வேறு நோய்களின் ஆபத்தை அதிகரிப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது, அவற்றில் ஒன்று பக்கவாதம்.

பின்வருபவை தவிர்க்கப்பட வேண்டிய நிறைவுற்ற கொழுப்பு மற்றும் டிரான்ஸ் கொழுப்பைக் கொண்ட பல்வேறு உணவுகள், அதாவது:

டிரான்ஸ் கொழுப்பு

• பிஸ்கட்
• பதப்படுத்தப்பட்ட உறைந்த உணவு
• தின்பண்டங்கள் (உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ், பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட மரவள்ளிக்கிழங்கு சிப்ஸ் மற்றும் அதுபோன்ற தின்பண்டங்கள் போன்றவை)
• வறுத்த உணவு
• உண்ணத் தயாரான உணவுகள் (பொரித்த கோழி, பொரியல் அல்லது பர்கர்கள்)
• மார்கரின்
• டோனட்ஸ்

நிறைவுற்ற கொழுப்பு

• சிவப்பு இறைச்சி
• கோழி தோல்
• பால் பொருட்கள்

5. மது பானங்கள்

உணவுக் கட்டுப்பாடுகள் தவிர, பக்கவாத நோயாளிகள் மது அருந்துவதையும் குறைக்க வேண்டும்.

ஆல்கஹால் இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிக்கலாம், இது பக்கவாதத்திற்கான ஆபத்து காரணியாகும். அதற்கு, பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு மது அருந்தும்போது எப்போதும் மருத்துவரை அணுகவும்.

பொதுவாக, பக்கவாதத்தால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் பெண்கள் ஒரு நாளைக்கு ஒரு மதுபானத்தையும், ஆண்கள் ஒரு நாளைக்கு இரண்டு பானங்களையும் மட்டுமே உட்கொள்ள வேண்டும். இருப்பினும், இது நீங்கள் குடிக்கும் மதுபான வகையைப் பொறுத்தது.

நீரிழிவு, உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் அதிக கொழுப்பு போன்ற பக்கவாதத்தைத் தவிர வேறு நிலைமைகள் இருந்தால், பக்கவாதத்தால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமான உணவு வழிகாட்டுதல்களைப் பெற ஊட்டச்சத்து நிபுணரை நேரடியாக அணுகுவது நல்லது.

பக்கவாதத்தால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவுகள்

பக்கவாத நோயாளிகளுக்கு உணவு கட்டுப்பாடுகளுக்கு மாற்றாக, பக்கவாதத்தை மீட்டெடுக்க உதவும் பல வகையான உணவுகளை நீங்கள் உண்ணலாம்.

பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு ஆரோக்கியமான உணவைப் பராமரிப்பதன் முக்கியத்துவத்தைக் கருத்தில் கொண்டு, பக்கவாதத்தால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு அமெரிக்கன் ஹார்ட் அசோசியேஷன் மற்றும் அமெரிக்கன் ஸ்ட்ரோக் அசோசியேஷன் பரிந்துரைத்த பல்வேறு உணவுகள்:

• ஆரஞ்சு, ஆப்பிள், பேரிக்காய், கீரை மற்றும் ப்ரோக்கோலி போன்ற காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள்.
• முழு தானியங்கள், பீன்ஸ் மற்றும் முழு கோதுமை ரொட்டி, கேரட் மற்றும் சிறுநீரக பீன்ஸ் போன்ற நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகள்.
• மீன் இறைச்சி, வாரத்திற்கு இரண்டு முறையாவது. மீனில் உள்ள ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. உதாரணங்களில் சூரை, ஈரமான நெத்திலி, கெளுத்தி மீன் மற்றும் திலபியா ஆகியவை அடங்கும்.
• ஒல்லியான மற்றும் தோல் இல்லாத மாட்டிறைச்சி மற்றும் கோழி.
• இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவும் கொழுப்பு இல்லாத தயிர் போன்ற குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள்.

கூடுதலாக, ஃபோலிக் அமிலம் நிறைந்த உணவுகள்; வைட்டமின்கள் B6, B12, C மற்றும் E; மற்றும் பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் அதிகம் உள்ள உணவுகள் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கும் மற்றும் பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு உடலின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தும். உணவுகளின் எடுத்துக்காட்டுகள் பாதாம், பூசணி விதைகள், தக்காளி, ஆரஞ்சு, தானியங்கள், இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, பூண்டு மற்றும் வாழைப்பழங்கள்.

பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு பசியின்மை குறைவதை சமாளித்தல்

ஒரு பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு, பொதுவாக பசியின்மை வெகுவாகக் குறையும். குறிப்பாக பக்கவாதத்தால் பாதிக்கப்பட்டவரின் ஒவ்வொரு வகை உணவும் நீங்கள் மிகவும் விரும்பும் உணவாக இருந்தால். இதை சமாளிக்க, ஊட்டச்சத்து தேவைகளை இன்னும் பூர்த்தி செய்ய பல்வேறு உத்திகளை நீங்கள் செயல்படுத்த வேண்டும்.

• உப்புக்கு மாற்றாக சுண்ணாம்பு இலைகள் மற்றும் பிற சமையல் மசாலாப் பொருட்கள் போன்ற சுவையான மணம் கொண்ட ஆரோக்கியமான உணவை சமைக்கவும்.
• கவர்ச்சிகரமானதாக தோற்றமளிக்க உணவை பரிமாறவும், உதாரணமாக, கேரட், பச்சை காய்கறிகள் மற்றும் தக்காளி போன்ற வண்ணமயமான காய்கறிகளுடன் சூப் சமைக்கவும்.
• எளிதாக மெல்லும் உணவை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
• வாழைப்பழம், தயிர் மற்றும் ஓட்ஸ் போன்ற மென்மையான மற்றும் மெல்லக்கூடிய உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

பக்கவாத நோயாளிகளுக்கு உணவு உட்கொள்ளலில் கவனம் செலுத்துவதன் மூலம் சிக்கல்கள் மற்றும் பக்கவாதம் மீண்டும் வருவதற்கான சாத்தியக்கூறுகளைத் தடுக்கலாம். இதற்கிடையில், நீங்கள் கவனக்குறைவாக சாப்பிட்டால், இதய நோய், கொலஸ்ட்ரால், உயர் இரத்த அழுத்தம், உடல் பருமன், நீரிழிவு, சிறுநீரக செயலிழப்பு போன்ற பிற நோய்களுக்கும் நீங்கள் ஆபத்தில் உள்ளீர்கள்.

உணவில் கவனம் செலுத்துவதைத் தவிர, பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு ஆரோக்கியமான மற்றும் உடல்நிலையை பராமரிக்க வழக்கமான உடற்பயிற்சி போன்ற பிற ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறைகளையும் நீங்கள் மேற்கொள்ள வேண்டும்.