ஜலபெனோ மிளகுத்தூள் (ஜலபீனோஸ்) உலகின் வெப்பமான மிளகுகளில் ஒன்றாகும், இது ஸ்கோவில் மதிப்பெண்ணில் 2,500-8,000 என்ற காரமான மதிப்பீட்டைக் கொண்டுள்ளது. இந்த மிளகாய் கெய்ன் மிளகு போன்ற வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் அளவு பெரியது. காரமான சுவைக்கு பின்னால், ஜலபெனோவில் பல நல்ல பண்புகள் உள்ளன என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்வது அவசியம். ஏதாவது, இல்லையா?
ஜலபெனோ மிளகாயின் நன்மைகள் உடல் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கின்றன
1. ஊட்டச்சத்து நிறைந்தது
ஜலபெனோஸின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் மற்ற காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை விட குறைவாக இல்லை. ஒரு ஜலபீனோவை சாப்பிடுவதன் மூலம், வைட்டமின் பி6, வைட்டமின் கே, ஃபோலேட், மாங்கனீஸ், நார்ச்சத்து மற்றும் கலோரிகள் உள்ளிட்ட பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்களை நீங்கள் நிச்சயமாகப் பெறுவீர்கள்.
அது மட்டுமல்லாமல், ஜலபெனோஸ் வைட்டமின் சி மற்றும் வைட்டமின் ஏ நிறைய பங்களிக்கிறது. வைட்டமின் சி ஃப்ரீ ரேடிக்கல் சேதத்தை எதிர்த்துப் போராடும் ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்படுகிறது, அதே நேரத்தில் வைட்டமின் ஏ கண் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க முக்கியமானது, அதே நேரத்தில் உடலில் புதிய செல்கள் உருவாக உதவுகிறது.
ஜலபெனோஸில் உள்ள மிகவும் தனித்துவமான சேர்மங்களில் ஒன்று கேப்சைசின், மிளகாயில் இருந்து எடுக்கப்படும் அல்கலாய்டு சாறு அதன் தனித்துவமான காரமான சுவையை அளிக்கிறது. கேப்சைசின் பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் ஆதரிக்கிறது.
2. எடை இழக்க
உடல் எடையை குறைக்க திட்டமிட்டுள்ள உங்களில் ஒரு நல்ல செய்தி உள்ளது இணந்துவிட்டார் காரமான உணவு.
இல் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வின் படி உயிரியல் வேதியியல் இதழ்ஜலபெனோ மிளகாயில் உள்ள கேப்சைசின் வளர்சிதை மாற்றத்தை விரைவுபடுத்துவதன் மூலமும், கொழுப்பை எரிப்பதன் மூலமும், பசியைக் குறைப்பதன் மூலமும் உடல் எடையைக் குறைக்க உதவும்.
இருந்து ஆராய்ச்சி மூலம் இந்த கண்டுபிடிப்பு வலுப்படுத்தப்படுகிறது ஊட்டச்சத்து அறிவியல் மற்றும் வைட்டமினாலஜி ஜர்னல், கேப்சைசின் மற்றும் கேப்சைசினாய்டுகள் எனப்படும் மற்ற ஒத்த சேர்மங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கலாம், இதன் மூலம் எளிதாக எடை இழப்புக்கு வழிவகுக்கும்.
வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிப்பதுடன், கேப்சைசினாய்டு கொண்ட சப்ளிமெண்ட்ஸ் தொப்பை கொழுப்பு மற்றும் பசியைக் குறைப்பதாகவும் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.
3. வயிற்று வலியை போக்கும்
பொதுவாக, அனைத்து வகையான மிளகாய்களும் வயிற்று வலியை ஏற்படுத்தலாம் அல்லது மோசமாக்கலாம்.
இருப்பினும், இருந்து ஆராய்ச்சி அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் காஸ்ட்ரோஎன்டாலஜி குறிப்பாக ஹெலிகோபாக்டர் பாக்டீரியா தொற்றினால் ஏற்படும் வயிற்று வீக்கத்தைக் குறைப்பதில் கேப்சைசின் நல்ல விளைவை ஏற்படுத்தும் என்று கூறினார்.
கூடுதலாக, மிளகாய் NSAID வலி நிவாரணிகள் மற்றும் ஆல்கஹால் ஆகியவற்றின் அதிகப்படியான பயன்பாட்டினால் ஏற்படும் வயிற்று சேதத்தை குறைக்க உதவுகிறது.
அப்படியிருந்தும், ஜலபெனோஸில் உள்ள கேப்சைசின் அளவு வயிற்று வலியைப் போக்குவதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதைத் தீர்மானிக்க இன்னும் ஆராய்ச்சி தேவைப்படுகிறது.
4. உணவு மாசுபாட்டை சமாளித்தல்
பல்வேறு ஆய்வுகள் உணவுகளில் பாக்டீரியா மற்றும் ஈஸ்ட் வளர்ச்சியை மெதுவாக்க மிளகாயில் உள்ள கலவைகளின் செயல்திறனை நிரூபித்துள்ளன.
மிளகாய் சாறு கூட உணவில் காலரா பாக்டீரியாவால் உற்பத்தி செய்யப்படும் நச்சுகளின் வளர்ச்சியை நிறுத்த முடியும் என்று நம்பப்படுகிறது, இதனால் மனித உடலைத் தாக்கக்கூடிய உணவு மூலம் பரவும் நோய்களின் பாதகமான விளைவுகளை குறைக்க முடியும்.
ஆய்வு முழு மிளகாயையும் பயன்படுத்தவில்லை என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். ஆனால் இன்னும் மிளகாய் சாற்றைப் பயன்படுத்துகிறது, இது சோதனைக் குழாய்களில் சோதிக்கப்படுகிறது மற்றும் சோதனை குறிப்பாக உணவுக்காக உள்ளது.
5. உடல் சர்க்கரை அளவை பராமரிக்கவும்
இதை ஆதரிக்கும் ஒரு ஆய்வு, அதிக கார்போஹைட்ரேட் உணவை சாப்பிடுவதற்கு முன் 5 கிராம் மிளகாய் சாப்பிடுவது, இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை உறுதிப்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் சாப்பிட்ட பிறகு இரத்த சர்க்கரை அதிகரிப்பதை தடுக்கிறது.
6. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்
ஒரு ஜலபெனோ பழம் உங்கள் தினசரி வைட்டமின் சி தேவையில் 66 சதவீதத்தை பங்களிக்கும். இந்த பெரிய அளவிலான வைட்டமின் சி ஃப்ரீ ரேடிக்கல் தாக்குதல்களால் ஏற்படும் உடல் செல்களுக்கு ஏற்படும் சேதத்தை குறைக்க உதவும் என்று நம்பப்படுகிறது.
மேலும், ஜலபெனோ மிளகுத்தூள் நோயைத் தடுக்க வெள்ளை இரத்த அணுக்களின் உற்பத்தியை அதிகரிப்பதன் மூலம் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்.