கொரோனா வைரஸ் (COVID-19) பற்றிய அனைத்து செய்திக் கட்டுரைகளையும் இங்கே படிக்கவும்.
COVID-19 தொற்றுநோய் வெடித்ததில் இருந்து இந்தோனேசியாவில் மூலிகை மருத்துவத்தின் புகழ் உயர்ந்துள்ளது. புளி மஞ்சள், வெடங் தொடங்கி, இந்தோனேசியா குடியரசுத் தலைவரால் பிரபலப்படுத்தப்பட்ட எம்பான்-எம்பான் வரை, அவை அனைத்தும் கொரோனா வைரஸ் தொற்றுநோயைத் தடுப்பதில் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்த முடியும் என்று கூறப்படுகின்றன.
ஜாமு போன்ற மூலிகை பானங்கள் இந்தோனேசிய மக்களின் நோய்களை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கான ஆயுதத்தின் முக்கிய ஆதாரமாக இருந்து வருகிறது. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரிப்பது உட்பட பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை இந்த பொருட்கள் வழங்குவதாக நம்பப்படுகிறது. இந்த தொற்றுநோய்களின் போது, எம்பான்-எம்பான் மிகவும் பிரபலமான பானங்களில் ஒன்றாக மாறியுள்ளது.
எம்பான்கள் என்றால் என்ன?
படி இந்தோனேசியா அகராதி (KBBI), empon-empon என்பது பாரம்பரிய பொருட்களாகப் பயன்படுத்தப்படும் வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகள். வேர்த்தண்டு என்பது நிலத்தடியில் பரவும் ஒரு தாவரத் தண்டு. இந்த தண்டு மேல் நோக்கி மொட்டுகளை உருவாக்கி கீழ்நோக்கி வேர்விடும்.
நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் பயன்படுத்தும் சில மசாலாப் பொருட்கள் வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகளாக வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகளின் எடுத்துக்காட்டுகளில் இஞ்சி, எலுமிச்சை மற்றும் கலங்கல் ஆகியவை அடங்கும். மூலிகை மருத்துவத்தில் அடிக்கடி பதப்படுத்தப்படும் கென்கூர், மஞ்சள் மற்றும் தேமுலாவாக் ஆகியவையும் இந்த தாவரங்களின் குழுவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன.
எம்பான்-எம்பான் தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்படும் வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகள் பரவலாக வேறுபடுகின்றன, ஆனால் மிகவும் பொதுவான பொருட்கள் இஞ்சி, டெமுலாவாக் மற்றும் எலுமிச்சை. இந்த பானத்தில் பொதுவாக பழுப்பு சர்க்கரை, தானிய சர்க்கரை அல்லது இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கப்படுகிறது, மேலும் சுவை நன்றாக இருக்கும்.
நீங்கள் எப்போதாவது சமையல் மசாலாப் பொருட்களை தூள் வடிவில் கண்டுபிடித்திருந்தால், இப்போது அதே வடிவத்தில் எம்பான்கள் கிடைக்கின்றன. எனவே, நீங்கள் அனைத்து மூலப்பொருட்களையும் கொதிக்க தேவையில்லை. நீங்கள் விரும்பும் மற்ற பொருட்களை காய்ச்சி, சேர்க்கவும்.
ஆரோக்கியத்திற்கான எம்பான்-எம்போனின் நன்மைகள்
ஆதாரம்: கெரி ப்ரூக்ஸ் இஞ்சி, மஞ்சள் மற்றும் தேமுலாவக் ஆகியவை எம்போன்-எம்போனுக்கான பொருட்கள் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகின்றன. எனவே, அதன் பண்புகளை நம்பும் பலர் இருப்பதில் ஆச்சரியமில்லை.
எம்பான்-எம்பான் உண்மையில் உங்களை COVID-19 இலிருந்து தடுப்பதில்லை. பலர் பேசுவது போல இந்த பானம் கொரோனா வைரஸைத் தடுக்காது. இருப்பினும், எம்பான்-எம்பான் பின்வரும் வழிகளில் கோவிட்-19 பரவுவதைத் தடுக்க உதவும்:
1. பாக்டீரியா தொற்று ஏற்படாமல் தடுக்கிறது
இஞ்சியில் ஜிஞ்சரால் என்ற செயலில் உள்ள கலவை உள்ளது. இந்த கலவைகள் பல்வேறு பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுப்பதன் மூலம் உடலில் தொற்றுநோயைத் தடுக்க உதவுகின்றன, அவற்றில் ஒன்று பி. ஏருகினோசா சிறுநீர் பாதை மற்றும் சுவாச பாதையை பாதிக்கக்கூடியது.
பாக்டீரியாவைத் தவிர, புதிய இஞ்சியும் RSV வைரஸ் தொற்றைத் தடுப்பதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்த வைரஸ் சுவாசக் குழாயைத் தாக்கி லேசான குளிர் அறிகுறிகளை ஏற்படுத்துகிறது. RSV தொற்று பொதுவாக ஒரு சில நாட்களுக்குள் மறைந்துவிடும், ஆனால் குழந்தைகளில் கடுமையானதாக இருக்கலாம்.
2. வீக்கம் தடுக்க
நோய்த்தொற்றை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கு வீக்கம் உண்மையில் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இருப்பினும், நீண்ட கால வீக்கம் உண்மையில் உடலில் எதிர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. எம்போன்-எம்போனில் உள்ள மஞ்சள் வீக்கத்தைத் தடுக்கலாம், விளைவு கூட அழற்சி எதிர்ப்பு மருந்துகளைப் போலவே இருக்கும்.
மஞ்சளில் உள்ள கலவைகள் NF-kB மூலக்கூறைத் தடுப்பதன் மூலம் வேலை செய்கின்றன. இந்த மூலக்கூறு உடல் திசுக்களில் வீக்கத்தைத் தூண்டுவதில் பங்கு வகிக்கிறது. NF-kB இன் செயல்பாட்டை நிறுத்துவதன் மூலம், உடலில் நாள்பட்ட அழற்சியையும் குறைக்கலாம்.
3. ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்கிறது
ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் உடல் செல்களை சேதப்படுத்தும் மற்றும் பல நாள்பட்ட நோய்களின் முன்னோடியாகும். அதிர்ஷ்டவசமாக, இஞ்சி, இஞ்சி மற்றும் மஞ்சளில் ஆக்ஸிஜனேற்ற கலவைகள் அதிகம் உள்ளன. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களைத் தடுக்கவும், செல்களை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கவும் உதவுகின்றன.
கூடுதலாக, டெமுலாவாக் உங்கள் உடலில் ஏற்கனவே இருக்கும் ஆக்ஸிஜனேற்ற என்சைம்களின் வேலையை அதிகரிக்கிறது. எனவே, உங்கள் உடல் வெளியில் இருந்து ஆக்ஸிஜனேற்றப் படையைப் பெறுவது மட்டுமல்லாமல், வலுவான தற்காப்பையும் கொண்டுள்ளது.
எம்பான்-எம்பான் செய்வது எப்படி என்பது செய்முறை
நீங்கள் செய்யக்கூடிய எம்பான்களின் பல்வேறு பதிப்புகள் உள்ளன. உங்களில் மூலிகைகளை உண்மையில் விரும்பாதவர்கள் கூட, எலுமிச்சை சாறு, சில துளிகள் ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது சுவைக்கு ஏற்ப மற்ற பொருட்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் எம்பான்-எம்போனின் 'நவீன' பதிப்பை உருவாக்கலாம்.
இருப்பினும், பொதுவாக, இரண்டு கப் எம்பான்-எம்பான் தயாரிக்க நீங்கள் தயாரிக்க வேண்டிய பொருட்கள் இங்கே:
- 300 கிராம் இஞ்சி
- 200 கிராம் இஞ்சி
- போதுமான கென்கூர்
- சுவைக்கு மஞ்சள்
- 2 பாண்டன் இலைகள்
- 4 எலுமிச்சை தண்டுகள்
- 4 இலவங்கப்பட்டை குச்சிகள்
- 300 மில்லி தண்ணீர்
- பழுப்பு சர்க்கரையின் 2 துண்டுகள், நசுக்கப்பட்ட அல்லது மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டது
எப்படி செய்வது:
- அனைத்து பொருட்களையும் சுத்தம் செய்யவும். இஞ்சி, தேமுலாக், கென்கூர், மஞ்சள் ஆகியவற்றை நறுக்கவும். எலுமிச்சம்பழம் சிறிது நசுக்கப்படுகிறது.
- அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு கொதிக்க வைக்கவும்.
- வெப்பத்தை அணைக்கவும், பின்னர் அனைத்து பொருட்களும் உறிஞ்சப்படும் வரை சிறிது நேரம் நிற்கவும்.
- ஒரு கண்ணாடியில் எம்பான்-எம்பானை ஊற்றவும். வேர்த்தண்டுக்கிழங்கிலிருந்து மூலிகைகளைப் பிரிக்க ஒரு சல்லடையைப் பயன்படுத்தவும். சூடாக இருக்கும் போது பரிமாறவும்.
கோவிட்-19 நோயைத் தடுப்பதற்கான முயற்சிகளில் ஒன்றாக யோகா
எம்பான்-எம்பான் என்பது கோவிட்-19 இலிருந்து உங்களைப் பாதுகாக்கும் ஒரு மந்திர மருந்து அல்ல. இருப்பினும், இந்த பானம் இன்னும் ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது. எனவே, எப்பொழுதாவது எம்பான்-எம்பானை உட்கொள்வதில் தவறில்லை, இதனால் உடல் எப்போதும் சீராக இருக்கும்.
இதற்கிடையில், பரவுவதைத் தடுப்பதற்கான சிறந்த வழி, உங்கள் கைகளைக் கழுவி, மற்றவர்களிடமிருந்து உங்கள் தூரத்தைக் கட்டுப்படுத்துவதாகும். பயணத்தின் போது முகமூடியைப் பயன்படுத்துங்கள், மேலும் தொற்றுநோய்களின் போது ஆரோக்கியமாக இருக்க அதிக சத்தான உணவை உண்ணுங்கள்.