குழந்தைகள் விரும்பி சாப்பிடும் உணவுகளில் சூப்பும் ஒன்று, ஏனெனில் அதில் நல்ல சுவையும், குழம்பும் இருக்கும், உடலை சூடுபடுத்தும். இருப்பினும், பல குழந்தைகள் துரதிர்ஷ்டவசமாக சாஸை மட்டுமே விரும்புகிறார்கள், உள்ளடக்கங்களை அல்ல. சூப் சாப்பிடும் நேரத்தில் இது பெற்றோருக்கு தலைவலியை ஏற்படுத்துகிறது. அதை எளிதாக்க, குழந்தைகளுக்கான பல்வேறு வகையான சூப் ரெசிபிகள் இங்கே உள்ளன, அவை புதியதாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும்.
குழந்தைகளுக்கான சூப்பின் பல்வேறு தேர்வுகள்
காய்கறிகள், மாட்டிறைச்சி அல்லது கோழி போன்ற பல்வேறு சூப் ஃபில்லிங்ஸ் உங்கள் குழந்தைக்காக உருவாக்கலாம். எனவே குழந்தைகள் காய்கறி சூப்பை அடைத்து சாப்பிட விரும்புகிறார்கள், பெற்றோர்கள் முயற்சி செய்யக்கூடிய குழந்தைகளுக்கான பல்வேறு சூப் ரெசிபிகள் இங்கே உள்ளன.
1. கேரட் உருளைக்கிழங்கு சூப்
எமினென்ஸ் கிட்ஸ் அறக்கட்டளையின் மேற்கோள்களின்படி, கேரட் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும், செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும், பற்களை வலுப்படுத்தவும் நல்லது.
குழந்தைகளின் நாக்கில், கேரட் இனிப்பு சுவை காரணமாக விரும்பப்படுகிறது. எனவே, இந்த சூப் செய்முறையானது கேரட்டை முக்கிய காய்கறியாகப் பயன்படுத்துகிறது, இது குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பிரபலமானது.
கேரட்டைத் தவிர, இந்த சூப் குழந்தைகளுக்கு புரதம் மற்றும் கால்சியம் நிறைந்த சீஸ் பயன்படுத்தி சமைக்கப்படுகிறது. குழந்தைகளின் ஊட்டச்சத்துக்கு ஏற்ற பல்வேறு சூப் ரெசிபிகள் இங்கே.
தேவையான பொருட்கள்:
- 500 மில்லி கோழி இறைச்சி
- 100 கேரட், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்
- 30 கிராம் பட்டாணி
- உருளைக்கிழங்கு, வேகவைத்த, பிசைந்து
- வெங்காயம், நறுக்கியது
- 1 கிராம்பு பூண்டு, நறுக்கியது
- 250 மில்லி பால்
- 50 கிராம் அரைத்த சீஸ்
- ருசிக்க உப்பு
- ஒரு சிட்டிகை ஜாதிக்காய் பொடி
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெயை
எப்படி செய்வது:
- பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்தை மார்கரைனில் ஒட்டாத வாணலியில் வதக்கவும். ஒதுக்கி வைத்தார்
- சிக்கன் ஸ்டாக்கை ஒரு பாத்திரத்தில் கொதிக்க வைக்கவும்.
- கடாயில் கேரட் துண்டுகளை போட்டு, 3 நிமிடங்கள் காத்திருந்து பிறகு பட்டாணி சேர்க்கவும்.
- பிசைந்த உருளைக்கிழங்கைச் சேர்த்து, சூப் மஞ்சள் நிறமாக மாறும் வரை கிளறவும்.
- உப்பு, ஜாதிக்காய் சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும்.
- எல்லாம் சமைக்கும் வரை சமைக்கவும். அகற்றுவதற்கு முன், தூள் பால் மற்றும் அரைத்த சீஸ் சேர்க்கவும். நன்றாக கிளறவும். அடுப்பை அணைக்கவும்.
- கேரட் உருளைக்கிழங்கு சூப் பரிமாற தயாராக உள்ளது.
2. குழந்தைகளுக்கு பல்வேறு பூக்களின் சூப்
ஆதாரம்: உணவு மற்றும் மது ஊட்டச்சத்து தரவுகளின் அடிப்படையில், 91 கிராம் ப்ரோக்கோலியில் உள்ளவை:
- கார்போஹைட்ரேட்: 6 கிராம்
- 2.6 கிராம் புரதம்
- கொழுப்பு: 0.3 கிராம்
- ஃபைபர்: 2.4 கிராம்
மலச்சிக்கல் மற்றும் இரத்தம் தோய்ந்த மலம் போன்ற குழந்தைகளின் செரிமான கோளாறுகளை சமாளிக்க நார்ச்சத்து மிகவும் நல்லது.
துண்டுகளை மாற்றியமைத்து இந்த குழந்தை விரும்பும் சூப் உணவை எப்படி செய்வது. இந்த துண்டுகள் குழந்தைகளின் கவனத்தை ஈர்க்கும் வகையில் பூக்கள் வடிவில் இருக்கும்.
காய்கறிகள் மட்டுமல்ல, பல்வேறு சூப்களுக்கான இந்த செய்முறையில் குழந்தையின் உடலின் புரதத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய மீட்பால்ஸ் மற்றும் சாசேஜ்கள் உள்ளன.
பயன்படுத்தப்படும் பொருட்கள்:
- 200 கிராம் ப்ரோக்கோலி, பூக்களுக்கு ஏற்ப வெட்டப்பட்டது
- 200 கிராம் காலிஃபிளவர், பூக்களாக வெட்டவும்
- 2 கேரட், ஒரு பூவின் வடிவத்தில் கத்தியால் வெட்டவும். அல்லது ஒரு வழக்கமான கத்தி ஒரு பூ வடிவத்தில் ஒரு கேரட் உருவாக்க
- 5 தொத்திறைச்சிகள், சிறிது தடிமனாக வெட்டி, பின்னர் மேல் மற்றும் கீழ் முனைகளில் குறுக்கு வடிவத்தில் குறுக்கு வெட்டு செய்யுங்கள்.
- 12 மீட்பால்ஸ், பாதியாக வெட்டி, பின்னர் ஒரு பக்கத்தில் குறுக்கு வடிவ கீறல் செய்யுங்கள்
- 1500 மில்லி தண்ணீர்
- 300 கிராம் மாட்டிறைச்சி எலும்புகள், நன்கு கழுவவும்
- 2 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- தேக்கரண்டி மிளகு தூள்
- 4 சிவப்பு வெங்காயம், இறுதியாக வெட்டப்பட்டது
- பூண்டு 3 கிராம்பு, இறுதியாக வெட்டப்பட்டது
- போதுமான எண்ணெய்
எப்படி செய்வது
- பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்தை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், தண்ணீர் கொதிக்க, மாட்டிறைச்சி எலும்புகள் சேர்த்து, கொதிக்கும் வரை சமைக்க.
- பின்னர் சமையல் தண்ணீரை வடிகட்டி, மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
- கொதித்த பிறகு, வறுத்த வெங்காயத்தை சேர்க்கவும்.
- தொத்திறைச்சி, மீட்பால்ஸ் மற்றும் கேரட் சேர்க்கவும்.
- அடுத்து, ப்ரோக்கோலி, காலிஃபிளவர் சேர்த்து, சமைக்கும் வரை சமைக்கவும். அதிக நேரம் எடுக்க வேண்டாம், இதனால் காய்கறிகள் இன்னும் கடினமானவை மொறுமொறுப்பான.
- மிளகு, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும்
- அகற்று, ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும்.
3. குழந்தைகளுக்கு பல்வேறு சிவப்பு sausages சூப்
ஆதாரம்: சமையல் பெண் தொத்திறைச்சி குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பிடித்த உணவாகும், எனவே நீங்கள் அதை காய்கறிகளுடன் கலக்கலாம். நீங்கள் கோழி குழம்பு பயன்படுத்தலாம், இதனால் குழந்தைகளுக்கான பல்வேறு சூப்களின் சுவை புத்துணர்ச்சியுடனும், சுவையாகவும் இருக்கும்.
சிவப்பு தொத்திறைச்சி கொண்ட குழந்தைகளுக்கான சூப் செய்முறை இங்கே உள்ளது, இது மிகவும் பணக்காரமானது மற்றும் குழந்தைகளால் விரும்பப்படுகிறது:
தேவையான பொருட்கள்:
- 5 சிவப்பு sausages, துண்டுகளாக வெட்டி
- 2000 மில்லி தண்ணீர் (1000 மில்லி குழம்பு மற்றும் 1000 மில்லி வெற்று நீர்)
- செலரியின் 2 தண்டுகள்
- வெங்காயம், இறுதியாக வெட்டப்பட்டது
- 1 தேக்கரண்டி மாவு
- 1 தக்காளி, விதைகளை அகற்றி, இறுதியாக கலக்கவும்
- 200 கிராம் உருளைக்கிழங்கு, சதுரங்களாக வெட்டப்பட்டது
- கேரட் 150 கிராம், துண்டுகளாக வெட்டி
- 75 கிராம் பட்டாணி, களையெடுத்தது
- 50 கிராம் தக்காளி சாஸ்
- 3 தேக்கரண்டி உப்பு
- தேக்கரண்டி மிளகு தூள்
- 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- டீஸ்பூன் ஜாதிக்காய் தூள்
- வறுக்க 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெயை
குழந்தைகளுக்கான பல்வேறு சூப்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது:
- வெங்காயத்தை வெண்ணெயில் சமைக்கும் வரை வதக்கவும்.
- வெண்ணெயில் மாவு போடவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், குழம்பு கலவை தயார், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு.
- ஸ்டாக் பானையில் கிளறவும்
- பின்னர், தக்காளி பிளெண்டர், உருளைக்கிழங்கு குடைமிளகாய், கேரட், தக்காளி சாஸ், உப்பு, மிளகு, சர்க்கரை, ஜாதிக்காய் தூள் போடவும். குமிழி வரும் வரை நன்கு கிளறவும்
- தொத்திறைச்சி மற்றும் பட்டாணி சேர்த்து, சமைத்த மற்றும் சிறிது கெட்டியாகும் வரை கிளறவும்.
4. சிக்கன் ஸ்டாக் சூப் கிரீம்
ஆதாரம்: மரைன் மாமா குக்ஸ் பல்வேறு சூப்களுக்கான இந்த செய்முறையை குழந்தைகளுக்கு வண்ணமயமாகவும் கவர்ச்சியாகவும் செய்யலாம். நீங்கள் கேரட்டை முக்கிய மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தினால், இந்த காய்கறி சூப்பின் கிரீம் ஆரஞ்சு நிறத்தில் இருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 750 மில்லி கோழி ஸ்டாக்
- 125 கிராம் வெங்காயம், நறுக்கியது
- 50 கிராம் செலரி, வெட்டப்பட்டது
- தேக்கரண்டி உப்பு
- தேக்கரண்டி மிளகு தூள்
- பூண்டு 1 கிராம்பு, நசுக்கப்பட்டது
- 500 கிராம் பல்வேறு காய்கறிகள் (கேரட், தக்காளி, பீன்ஸ், ப்ரோக்கோலி. மற்ற குழந்தைகளுக்கு பிடித்த காய்கறிகளை நீங்கள் சேர்க்கலாம்)
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- மாவு 2 தேக்கரண்டி
- 100 சமையல் கிரீம் (சமையல் கிரீம்)
குழந்தைகளுக்கான கோழி சூப்பின் பல்வேறு கிரீம்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது:
- முதலில், ஒரு பாத்திரத்தில் 500 மில்லி சிக்கன் ஸ்டாக் வேகவைக்கவும்.
- வெங்காயம், செலரி, உப்பு, மிளகு, பூண்டு, ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
- பின்னர் பல்வேறு காய்கறிகளைச் சேர்த்து, குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.
- காய்கறிகள் நிரப்பப்பட்ட பானையின் வெப்பத்தை அணைக்கவும். குளிர்விக்க சிறிது காத்திருக்கவும், மென்மையான வரை அனைத்து உள்ளடக்கங்களையும் ஒரு பாத்திரத்தில் கலக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- ஒரு தனி கடாயில், வெண்ணெய் உருக, மாவு சேர்த்து, விரைவாக கலந்து, மீதமுள்ள குழம்பு (250 மிலி) சேர்க்கவும்.
- கெட்டியாகவும் கொதிக்கும் வரை சமைக்கவும்.
- பின்னர், கலந்த காய்கறிகளை மீண்டும் வெண்ணெய் மற்றும் மாவு கரைசலில் சேர்க்கவும். தூக்கும் முன் சமையல் கிரீம் சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும்.
உணவு மெனுவை குழந்தையின் உண்ணும் அட்டவணையில் சரிசெய்யவும், இதனால் உங்கள் குழந்தை நேரத்துடன் ஒழுக்கமாக இருக்க கற்றுக்கொள்கிறது.
பெற்றோரான பிறகு தலை சுற்றுகிறதா?
பெற்றோர் சமூகத்தில் சேர்ந்து மற்ற பெற்றோரின் கதைகளைக் கண்டறியவும். நீ தனியாக இல்லை!