Ciplukan பழம் என்பது தோட்டம், முற்றம், காட்டுச் செடிகளின் ஓரங்களில் நீங்கள் காணக்கூடிய ஒரு பழமாகும். வெளியில் இருந்து பார்த்தால், இந்த பழம் ஒரு பூவைப் போல தோற்றமளிக்கிறது, ஆனால் நீங்கள் அதை உரிக்கும்போது, அதன் உள்ளே பிரகாசமான மஞ்சள் சதை மற்றும் விதைகள் இருக்கும். சிப்ளுகன் பழத்தில் பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. எதையும்? பின்வரும் விளக்கத்தைப் பாருங்கள், ஆம்.
சிப்ளுகன் பழத்தில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள்
சிப்ளுகன் பழத்தின் லத்தீன் பெயர் பிசியாலிஸ் பெருவியானா. ஆங்கிலத்தில், இந்த பழம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது மோரல் பெர்ரி, கோல்டன் பெர்ரி, அல்லது கூஸ் கேப் பெர்ரி. 100 கிராம் சிப்ளுகன் பழத்தில் பின்வரும் ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன:
- நீர்: 85.4 கிராம்
- ஆற்றல்: 53 கிலோகலோரி
- புரதம்: 1.9 கிராம்
- கொழுப்பு: 0.7 கிராம்
- ஃபைபர்: 6 கிராம்
- கால்சியம்: 9 மில்லிகிராம் (மிகி)
- இரும்பு: 1 மி.கி
- பாஸ்பரஸ்: 40 மி.கி
- அஸ்கார்பிக் அமிலம் (வைட்டமின் சி): 11 மி.கி
- தியாமின் (வைட்டமின் பி1): 0.11 மி.கி
- ரிபோஃப்ளேவின் (வைட்டமின் பி2): 0.04 மி.கி
- நியாசின் (வைட்டமின் பி3): 2.8 மி.கி
- வைட்டமின் ஏ: 36 மைக்ரோகிராம்
சிப்ளுகன் பழத்தின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
சிப்லுக்கன் பழத்தில் உள்ள பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் பின்வருபவை போன்ற ஆரோக்கிய நன்மைகளை அளிக்கலாம்:
1. செல் சேதத்தைத் தடுக்கிறது
சிப்ளுகன் பழம் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்த பழம். பார்மகாக்னோசி ரிவியூவில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வின்படி, ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் விளைவுகளால் உடலில் உள்ள செல் சேதத்தைப் பாதுகாக்கும் மற்றும் சரிசெய்யக்கூடிய பொருட்கள்.
ஃப்ரீ ரேடிக்கல் செல்லுலார் சேதத்திற்கு மிகவும் பொதுவான எடுத்துக்காட்டுகள் முன்கூட்டிய வயதான மற்றும் வீக்கம், இதய நோய், கண்புரை மற்றும் புற்றுநோய் போன்ற நாள்பட்ட நோய்கள். சிப்லுகானின் நன்மைகளில் புற்றுநோய் எதிர்ப்பும் ஒன்றாக இருக்கலாம், இது தவறவிடுவது பரிதாபம்.
இந்த பழத்தில் அதிக பீனாலிக் மற்றும் பிற ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன, அவை மார்பக புற்றுநோய் செல்கள் மற்றும் பெருங்குடல் புற்றுநோயின் வளர்ச்சியை எதிர்த்துப் போராடுகின்றன. எனவே, சிப்ளுகன் பழத்தை உட்கொள்வதால், செல் பாதிப்பு ஏற்பட்டால் ஏற்படக்கூடிய நோய்களுக்கு எதிரான தடுப்பு நன்மைகளையும் அளிக்கலாம்.
2. அழற்சியை எதிர்த்துப் போராடுகிறது
சிப்ளுகன் பழத்தில் உள்ள வித்தனோலைடுகள் எனப்படும் கலவைகள் குடல் அழற்சி நோயை ஏற்படுத்தும் வீக்கத்தின் விளைவுகளை எதிர்த்துப் போராட உதவும். ஹவாய் ஜர்னல் ஆஃப் மெடிசின் & பப்ளிக் ஹெல்த் இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஆய்வில் இது குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது.
பின்னர், குரோன்ஸ் மற்றும் பெருங்குடல் அழற்சி இதழில் வெளியிடப்பட்ட மற்றொரு ஆய்வில், சிப்ளுகன் பழம் அழற்சி குடல் நோயில் (IBD) வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவும் என்று கூறியது. அப்படியிருந்தும், இந்த சிப்ளுகானின் நன்மைகள் எலிகளில் மட்டுமே காணப்படுகின்றன.
இந்த சிப்ளுகன் பழத்தின் நன்மைகளை நிரூபிக்கக்கூடிய நேரடி மனித ஆராய்ச்சி இன்னும் இல்லை. இருப்பினும், மனித செல்கள் மீதான சோதனைகள் அழற்சியின் மீது பழத்தின் தாக்கத்தின் நல்ல அறிகுறியை நிரூபிக்கின்றன.
3. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்
2017 ஆம் ஆண்டு நடத்தப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், சிப்ளுகன் பழத்தில் உள்ள பாலிஃபீனால் காரணமாக நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு அல்லது உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்த உதவும் நன்மைகள் உள்ளன என்று கூறியது.
பாலிபினால்கள் ஆக்ஸிஜனேற்ற கலவைகள் ஆகும், அவை அழற்சி ஏற்படும் போது சில நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு குறிப்பான்களை வெளியிடுவதைத் தடுக்கின்றன. கூடுதலாக, சிப்ளுகன் பழத்தில் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது, இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.
100 கிராம் சிப்ளுகன் பழத்தில், 11 மில்லிகிராம் (மிகி) வைட்டமின் சி உள்ளது, இது பெண்களுக்கு தினசரி வைட்டமின் சி தேவையில் 21% மற்றும் ஆண்களுக்கு 17% தினசரி வைட்டமின் சி தேவையை பூர்த்தி செய்கிறது.
4. எலும்பு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும்
சிப்ளுகன் பழத்தில் போதுமான அளவு வைட்டமின் கே உள்ளது. சிப்ளுக்கன் பழத்தில் உள்ள வைட்டமின் கே எலும்பு வளர்சிதை மாற்றத்தின் செயல்பாட்டில் நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது, எனவே இது உங்கள் எலும்புகளின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.
இந்த வைட்டமின் உண்மையில் எலும்பு வளர்சிதை மாற்றத்தின் செயல்பாட்டில் எலும்பு மற்றும் குருத்தெலும்புகளின் முக்கிய அங்கமாகும், இது எலும்பு முறிவுக்குப் பிறகு மீண்டும் எலும்புகள் உருவாகும்போது.
இன்டர்நேஷனல் ஜர்னல் ஆஃப் எண்டோகிரைனாலஜியில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், எலும்புகளின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த வைட்டமின் கே வைட்டமின் டி உடன் சேர்த்து எடுக்கப்பட வேண்டும் என்று கூறுகிறது.
எலும்பு ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதுடன், சிப்ளுகன் பழத்தில் உள்ள வைட்டமின் கே ஆரோக்கியமான சருமத்தையும் சாதாரண இரத்த அழுத்தத்தையும் பராமரிக்க உதவும்.
5. கண் பார்வை செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும்
சிப்ளுகன் பழத்தில் லுடீன், பீட்டா கரோட்டின் மற்றும் பல வகையான கரோட்டினாய்டுகள் உள்ளன. இந்த சிப்ளுகன் பழத்தில் உள்ள உள்ளடக்கம் குருட்டுத்தன்மையை ஏற்படுத்தக்கூடிய மாகுலர் சிதைவின் அபாயத்தைக் குறைப்பதில் நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது.
உண்மையில், சிப்ளுகன் பழத்தில் உள்ள லுடீன் பல்வேறு கண் நோய்களைத் தடுக்கும் மற்றும் நீரிழிவு நோயால் ஏற்படும் குருட்டுத்தன்மையிலிருந்து உங்கள் கண்களைப் பாதுகாக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.
சிப்ளுகன் பழத்தில் இருந்து தேவையான பக்க விளைவுகள் ஏற்படலாம்
இது நிறைய ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் மற்றும் பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது என்றாலும், சிப்ளுகன் பழத்தை உட்கொள்ளும் போது நீங்கள் அறிந்திருக்க வேண்டிய பக்க விளைவுகள் உள்ளன. இந்தப் பழத்தை பச்சையாகச் சாப்பிட்டால் விஷமாகலாம்.
உங்களுக்கு சில உடல்நலப் பிரச்சினைகள் இருந்தால் இந்த ஆபத்து மிகவும் ஆபத்தானது. எனவே, நீங்கள் அவற்றைப் பாதுகாப்பாக உட்கொள்ளலாம், பழுத்த மற்றும் தங்க மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும் சிப்ளுகன் பழத்தை சாப்பிடுங்கள். இந்த பழம் இன்னும் பச்சையாகவோ அல்லது பழுக்காததாகவோ இருந்தால் சாப்பிட வேண்டாம்.
பொதுவாக, பழுக்காத சிப்ளுகன் பழத்தில் சோலனைன் உள்ளது, இது இயற்கையாகவே உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தக்காளி போன்ற காய்கறிகளில் காணப்படுகிறது. சோலனைன் வயிற்றுப் பிடிப்புகள் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு உள்ளிட்ட செரிமான கோளாறுகளை ஏற்படுத்தும். இந்த விஷத்தின் விளைவுகள் சில சந்தர்ப்பங்களில் ஆபத்தானதாக இருக்கலாம், இருப்பினும் இது அரிதானது.
கூடுதலாக, இந்த பழத்தை அதிக அளவில் உட்கொள்வது ஆபத்தானது என்பதை நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். சிப்ளுகன் பழச்சாற்றை அதிக அளவு பயன்படுத்திய ஒரு ஆய்வில், ஆண் எலிகளுக்கு இதய பாதிப்பு ஏற்படும் அபாயம் அதிகம். இந்த பழத்தின் பக்க விளைவுகள் பற்றிய கூடுதல் விவரங்களுக்கு, மருத்துவரை அணுகுவது நல்லது.
சிப்ளுகன் பழத்தை எப்படி சாப்பிடுவது
நீங்கள் சிப்ளுக்கனை நேரடியாக சாப்பிடலாம் அல்லது மெல்லிய தோலை உரித்த பிறகு பழத்தை முதலில் உலர்த்தலாம். சிப்லுக்கன் பழத்தை சாப்பிட சில வழிகள்:
- சிற்றுண்டியாக முழுவதுமாக சாப்பிடுங்கள்.
- கலப்பான் மிருதுவாக்கிகள்.
- மெல்லியதாக நறுக்கவும் டாப்பிங்ஸ் ஓட்ஸ், தயிர் மற்றும் கிரானோலா, அல்லது பழ சாலட்.