பயண வியாபாரிகளால் அடிக்கடி விற்கப்படும் பனைமரம் உங்களுக்கு நிச்சயமாகத் தெரியாதவர் அல்ல. ஃப்ரோ போன்ற வடிவில் இருக்கும் பழ விதைகளின் சதையை உண்பதன் மூலம் மக்கள் பொதுவாக லண்டரை சாப்பிடுவார்கள். லண்டார் பழத்தில் பல்வேறு நன்மைகள் உள்ளன என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? விமர்சனம் இதோ.
உள்ளங்கையில் ஊட்டச்சத்து மற்றும் வைட்டமின் உள்ளடக்கம்
லோண்டருக்கு லத்தீன் பெயர் உண்டு போராசஸ் ஃபிளாபெல்லிஃபர் மற்றும் தெற்கு மற்றும் தென்கிழக்கு ஆசிய நாடுகளில் பரவலாக வளர்க்கப்படுகிறது. இந்தோனேசியாவில், ஜாவாவின் கிழக்குப் பகுதி, மதுரா, பாலி, மேற்கு நுசா தெங்கரா மற்றும் கிழக்கு நுசா தெங்கரா ஆகிய பகுதிகளில் பனை பழங்கள் செழித்து வளர்கின்றன.
புத்துணர்ச்சியூட்டுவது மட்டுமல்லாமல், பனைப்பழத்தின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் உடலுக்கு நன்மைகளையும் பண்புகளையும் சேமிக்கிறது.
இந்தோனேசிய உணவு கலவை தரவுகளின் அடிப்படையில், 100 கிராம் லாண்டார் பழத்தில் பின்வரும் ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன.
- தண்ணீர்: 93.0 மிலி
- ஆற்றல்: 27 கலோரிகள்
- புரதம்: 0.4 கிராம்
- கொழுப்பு: 0.2 கிராம்
- கார்போஹைட்ரேட்: 6.0 கிராம்
- ஃபைபர்: 1.6 கிராம்
- கால்சியம் : 91 மி.கி
- பாஸ்பரஸ்: 243 மி.கி
- இரும்பு: 0.5 மி.கி
லோண்டார் ஒரு மென்மையான, தெளிவான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் நீர்ச்சத்து அதிகம் உள்ள உணவுகளை உள்ளடக்கியது. பந்துரா சாலை போன்ற சில பகுதிகள் சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கு நினைவுப் பொருட்களாக லோண்டரை உருவாக்குகின்றன.
லோண்டரின் நன்மைகள் மற்றும் செயல்திறன்
பல்வேறு நோய்களுக்கு லாண்டார் ஒரு இயற்கை சிகிச்சை என்று மக்கள் நம்புகிறார்கள். அது சரியா? உடல் ஆரோக்கியத்திற்கான பனைப்பழ சதையின் நன்மைகள் மற்றும் பலன்கள் இங்கே.
1. நோயை எதிர்த்துப் போராடும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன
உணவு அறிவியல் மற்றும் பயோடெக்னாலஜியின் ஆராய்ச்சியில் லாண்டரில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் என்பதைக் கண்டறிந்துள்ளது.
லோண்டார் பழத்தின் கூழ் மற்ற பாகங்களை விட அதிக அளவு ஆக்ஸிஜனேற்றத்தைக் கொண்டுள்ளது. ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தால் உடலில் உள்ள செல் சேதத்தைத் தடுக்க அல்லது மெதுவாக்க உதவும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள்.
ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் அளவு ஆக்ஸிஜனேற்றத்தை விட அதிகமாக இருக்கும்போது ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம் ஏற்படுகிறது, இது ஆக்சிஜனேற்றம் எனப்படும் இரசாயன எதிர்வினையை ஏற்படுத்துகிறது.
ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் என்பது உடல் உணவை ஆற்றலாக மாற்றும் போது உருவாகும் பொருட்கள். சிகரெட் புகை, மாசுபாடு மற்றும் சூரிய ஒளி போன்ற வெளிப்புற சூழலில் இருந்து ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் வெளிப்பாட்டையும் நீங்கள் பெறலாம்.
அளவு அதிகமாக இருந்தால், ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம் உடலில் செல் சேதத்தைத் தூண்டும். புற்றுநோய், இதய நோய், சர்க்கரை நோய், கண்புரை போன்ற சில நோய்கள் எழலாம்.
எனவே, உடலில் உள்ள ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்குவதற்கு அதிக ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் இருப்பதால் பனை பழத்தை சாப்பிடலாம்.
2. நீரிழப்பைத் தடுக்கும்
பனை பழத்தின் அடுத்த பலன் நீர்ச்சத்து குறைவைத் தடுப்பதாகும். அது ஏன்?
இந்தோனேசிய உணவு கலவை தரவுகளின் அடிப்படையில், 100 கிராம் பனை பழத்தில் இருந்து, அதில் உள்ள நீர் உள்ளடக்கம் 93 மில்லியை எட்டும்.
வாழைப்பழத்தை தொடர்ந்து உட்கொள்வது உடலில் திரவ அளவை சமநிலையில் வைக்க உதவும்.
உடலில் உள்ள திரவங்கள் உறுப்புகளை சரியாக வேலை செய்வதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.
கூடுதலாக, பனை பழத்தில் டையூரிடிக் பண்புகள் உள்ளன, அதாவது சிறுநீரை விரைவாக வெளியேற்றும்.
மயோ கிளினிக்கிலிருந்து மேற்கோள் காட்டுவது, திரவ அளவுகள் இல்லாததால், உதடுகள் மற்றும் நாக்கு உலர்தல், தீவிர தாகம், சோர்வு மற்றும் தலைச்சுற்றல் போன்ற பல பிரச்சனைகள் ஏற்படலாம்.
சில சந்தர்ப்பங்களில் கூட, நீரிழப்பு பின்வரும் சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கிறது: வெப்ப காயம் . கடுமையான உடற்பயிற்சி செய்த பிறகு உடல் வெப்பநிலை மிகவும் சூடாகும்போது இது ஒரு நிலை.
3. சிறுநீரக ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும்
பனை பழத்தில் பாஸ்பரஸ் உள்ளது, இது கால்சியத்திற்குப் பிறகு மிக முக்கியமான தாதுக்களில் ஒன்றாகும்.
மவுண்ட் சினாய் பக்கத்திலிருந்து மேற்கோள் காட்டப்பட்ட இந்த உள்ளடக்கம், செரிமானக் கழிவுகளில் இருந்து கழிவுகளை வடிகட்டுவதில் சிறுநீரகங்கள் வேலை செய்வதன் மூலம் சிறுநீரக ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கிறது.
திசுக்கள் மற்றும் செல்கள் வளர்ச்சி, பராமரிப்பு மற்றும் பழுதுபார்க்க உடலுக்கு பாஸ்பரஸ் தேவைப்படுகிறது.
அதுமட்டுமின்றி, நீங்கள் உட்கொள்ளும் உணவில் இருந்து உடலுக்குக் கிடைக்கும் அனைத்து வைட்டமின்களையும் சமநிலைப்படுத்தி உறிஞ்சுவதில் பாஸ்பரஸ் பங்கு வகிக்கிறது.
உடலில் உள்ள பாஸ்பரஸில் 85 சதவீதம் எலும்புகள் மற்றும் பற்களில் உள்ளது.
4. எடை இழக்க
பனைப்பழத்தில் கலோரிகள் குறைவாக இருப்பதால் டயட்டில் இருக்கும்போது பனைப்பழத்தை சாப்பிட்டால் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை.
காரணம், 100 கிராம் பேரீச்சம்பழத்தில் 27 கலோரிகள் மட்டுமே உள்ளது. உடல் எடையை குறைக்க விரும்புவோருக்கு இந்த பழம் ஏற்றது.
நீங்கள் உடல் எடையை குறைக்க விரும்பினால், ஒவ்வொரு நாளும் உங்கள் உடலுக்குத் தேவையான கலோரி அளவைக் குறைக்க வேண்டும்.
2019 ஊட்டச்சத்து போதுமான அளவு (RDA) அடிப்படையில், ஒரு நாளைக்கு தேவைப்படும் கலோரிகள் பின்வருமாறு.
- பெண்கள்: ஒரு நாளைக்கு 2150-2250 கிலோ கலோரிகள்
- ஆண்கள்: ஒரு நாளைக்கு 2550-2650 கிலோ கலோரிகள்
நீங்கள் ஒரு லேசான சைட் டிஷ் சாப்பிட விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு விருப்பமாக லண்டார் பழத்தை தேர்வு செய்யலாம்.
பனை பழத்தில் நார்ச்சத்து உள்ளது, இது செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மைகளை வழங்கும் நல்ல பாக்டீரியாக்களை உடலில் உருவாக்க உதவுகிறது.
எப்படி, லாண்டார் பழத்தை முயற்சி செய்ய ஆர்வம்?