பெரியவர்கள் தினமும் இனிப்பு கலந்த அமுக்கப்பட்ட பாலை குடித்தால் இது ஆபத்து

இனிப்பான அமுக்கப்பட்ட பால் பால் இல்லை என்ற செய்தி இன்னும் நினைவிருக்கிறதா? சமீபத்தில், இனிப்பு அமுக்கப்பட்ட பால் பலருக்கு உரையாடலின் தலைப்பு. இனிப்பு அமுக்கப்பட்ட பால் பற்றி பலர் தவறாக புரிந்து கொள்ளப்படுகிறார்கள். இனிப்பான கன்டென்ஸ்டு மில்க் பால் இல்லை என்ற செய்தி பலரையும் மீண்டும் இனிப்பான கன்டென்ஸ்டு பாலை குடிக்க விடாமல் செய்து விட்டது. பெரியவர்கள் தினமும் இனிப்பு கலந்த அமுக்கப்பட்ட பாலை குடித்தால் என்ன நடக்கும்? ஏதேனும் ஆபத்து உள்ளதா? பதிலைக் கண்டுபிடிக்க கீழே உள்ள மதிப்பாய்வைப் பாருங்கள்!

உண்மையில் இனிப்பான அமுக்கப்பட்ட பால் என்றால் என்ன?

இதுவரை சமூகத்தில் பரவலாகப் புழக்கத்தில் இருக்கும் இனிப்பு அமுக்கப்பட்ட பால் பொதுவாக உணவு மற்றும் பானங்களில் ஒரு கலவையாக அல்லது கலவையாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, சிலர் அதை தினமும் சாப்பிட்டு குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கிறார்கள்.

உண்மையில், சத்தான பால் அல்லது வளர்ச்சி பால் போலல்லாமல், இனிப்பு அமுக்கப்பட்ட பாலில் கொழுப்பு மற்றும் புரதத்தை விட அதிக சர்க்கரை உள்ளது, இது வளர்ச்சியை ஆதரிக்கவும் ஊட்டச்சத்து உட்கொள்ளலை அதிகரிக்கவும் உதவுகிறது.

இந்தோனேசிய உணவு மற்றும் மருந்து கண்காணிப்பு நிறுவனம் (BPOM) பக்கத்திலிருந்து மேற்கோள் காட்டப்பட்டது, இனிப்பு அமுக்கப்பட்ட பால் என்பது குறைந்தது 8 சதவிகிதம் பால் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மற்றும் 6.5 சதவிகிதம் புரத உள்ளடக்கம் கொண்ட ஒரு வகை பால் ஆகும்.

இனிப்பான அமுக்கப்பட்ட பால் அதன் அளவு (அமுக்கப்பட்ட) பாதி அளவு நீக்கப்படும் போது இனிப்பு அமுக்கப்பட்ட பால் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. சர்க்கரை வேண்டுமென்றே ஆரம்பத்தில் அல்லது இந்த ஒடுக்கம் செயல்பாட்டின் போது ஒரு பாதுகாப்பாக சேர்க்கப்படுகிறது. உற்பத்தி செயல்பாட்டின் போது அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் சவ்வூடுபரவல் அழுத்தத்தை அதிகரிக்கும், இதனால் பாலில் உள்ள சில நுண்ணுயிரிகள் இறக்கக்கூடும்.

பெரியவர்கள் இனிப்பான அமுக்கப்பட்ட பாலை குடித்தால் என்ன நடக்கும்?

இனிப்பு அமுக்கப்பட்ட பாலில் பொதுவாக 28% பால் திடப்பொருள்கள் மற்றும் 8% பால் கொழுப்பு உள்ளது. கூடுதலாக, இது பல்வேறு சேர்க்கைகளில் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகள், டெக்ஸ்ட்ரோஸ், குளுக்கோஸ் மற்றும் லாக்டோஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. மறந்துவிடக் கூடாது, ஊட்டச்சத்து மதிப்பை அதிகரிக்க, அடிக்கடி இனிப்பு அமுக்கப்பட்ட பால் வைட்டமின் டி மற்றும் வைட்டமின் ஏ உடன் சேர்க்கப்படுகிறது.

இது பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களைக் கொண்டிருந்தாலும், பெரியவர்களின் ஊட்டச்சத்து உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க ஒவ்வொரு நாளும் இனிப்பு அமுக்கப்பட்ட பாலை உட்கொள்ளலாம் என்று அர்த்தமல்ல. நினைவில் வைத்து கொள்ளுங்கள், இனிப்பு அமுக்கப்பட்ட பால் ஒரே மாதிரியானதல்ல மற்றும் அதிக ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியான வழக்கமான பசும்பாலுக்கு மாற்றாக இல்லை.

அதனால்தான், பெரியவர்கள் ஒவ்வொரு நாளும் இனிப்பு அமுக்கப்பட்ட பால் குடிக்க அறிவுறுத்தப்படுவதில்லை. இனிப்பு அமுக்கப்பட்ட பாலில் அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் இருப்பதால், இனிப்பு அமுக்கப்பட்ட பாலை தினமும் உட்கொள்வது எடை அதிகரிப்பதற்கும் நீரிழிவு அபாயத்தை அதிகரிக்கும். இனிப்பான அமுக்கப்பட்ட பாலில் உள்ள சர்க்கரை உள்ளடக்கம் உடலுக்கு அதிகப்படியான சர்க்கரைக்கு பங்களிக்கும்.

மேலும், இது பொதுவாக வைட்டமின் டி மற்றும் வைட்டமின் ஏ ஆகியவற்றைக் கொண்டிருந்தாலும், இனிப்பான அமுக்கப்பட்ட பால் பெரியவர்களின் தினசரி ஊட்டச்சத்து தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய உதவாது.

இனிப்பான அமுக்கப்பட்ட பால் அத்தியாவசியமற்ற உணவு அல்லது பானமாக அல்லது உணவு நிரப்பியாக உட்கொள்ள மிகவும் பொருத்தமானது. எடுத்துக்காட்டாக, இந்தோனேசிய சுகாதார அமைச்சகத்தின் இணையதளத்தில் மேற்கோள் காட்டப்பட்ட இந்தோனேசியா குடியரசின் சுகாதார அமைச்சகத்தின் பொது சுகாதார இயக்குநர் ஜெனரல் கிரானா பிரிதாசாரி கூறியது போல், காபி இனிப்பானது.