இன்னும் அரிதாக அறியப்படும் தேங்காய் கெண்டோஸின் நன்மைகள் |

தண்ணீர் மற்றும் இளம் தேங்காய் இறைச்சியின் புத்துணர்ச்சி ஒப்பிடமுடியாதது. இருப்பினும், நீங்கள் எப்போதாவது தேங்காய் கெண்டோஸ் சாப்பிட முயற்சி செய்யலாம், பலர் அடிக்கடி புறக்கணிக்கிறார்கள். Kentos (tombong) தேங்காய் எண்ணற்ற நன்மைகள் மற்றும் உடலுக்கு நல்லது என்று ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகிறது. தேங்காய் துருவல் பற்றிய முழுமையான தகவலை கீழே காணவும்.

தேங்காய் கெண்டோஸின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்

கென்டோஸ் அல்லது தேங்காய் டோம்பாங் தேங்காய் தளிர்கள் உருவாவதற்கு முன்னோடியாகும். தேங்காயின் இந்த பகுதி வட்டமானது மற்றும் பழுத்த பழத்தின் சதைக்குள் அமைந்துள்ளது.

நீங்கள் தேங்காய் கெண்டோஸைக் கண்டுபிடிக்க விரும்பினால், நீங்கள் முதலில் தேங்காயைப் பிரிக்க வேண்டும்.

அளவு சிறியதாக இருந்தால், தேங்காய் டோம்பாங் மிகவும் இனிமையான சுவை கொண்டது. பெரிய அளவு, அதிக சாதுவான தேங்காய் கெண்டோஸ் வழங்க வேண்டும்.

பழைய தேங்காயின் இந்த பகுதியை பயனற்றதாக கருதி பலர் தூக்கி எறிந்து விடுகின்றனர்.

உண்மையில், தேங்காய் கெண்டோஸில் ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்கும் எண்ணற்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. தேங்காய் கெண்டோஸில் உள்ள ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் பின்வருமாறு.

• கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கரையக்கூடிய சர்க்கரைகள் உட்பட.
• நார்ச்சத்து
• பொட்டாசியம்
• மாங்கனீசு
• கால்சியம்
• பாஸ்பர்
• வெளிமம்.

தேங்காய் கெண்டோஸின் நன்மைகள்

இதில் உள்ள ஊட்டச்சத்து காரணமாக, தேங்காய் துருவல் உடலின் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்ல பலன்களைக் கொண்டுள்ளது. எதையும்?

1. ஆற்றலை உருவாக்க உதவுங்கள்

நீங்கள் தவறவிட விரும்பாத தேங்காய் கெண்டோஸின் நன்மைகளில் ஒன்று, இது உடலுக்கு ஆற்றலை உற்பத்தி செய்ய உதவுகிறது.

எப்படி இல்லை என்றால், இந்த தேங்காய் ஓட்டில் சுமார் 66% கார்போஹைட்ரேட் கொண்டது.

கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உடலுக்கு ஆற்றல் ஆதாரமாக செயல்படுகின்றன. இந்த ஆற்றல் மூலமானது மூளைக்கான முக்கிய உணவின் ஒரு பகுதியாகும்.

உடல் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை குளுக்கோஸாக உடைக்கும்.

குளுக்கோஸ் அல்லது இரத்த சர்க்கரை இந்த செல்கள், திசுக்கள் மற்றும் உறுப்புகளுக்கு முக்கிய ஆற்றல் மூலமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உடல் உடனடியாக இந்த பொருளைப் பயன்படுத்தும் அல்லது கல்லீரல் மற்றும் தசைகளில் சேமிக்கப்படும்.

தேங்காய் துருவலில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் உடல் ஆற்றலை உற்பத்தி செய்ய உதவும் என்று கருதப்படுவதில் ஆச்சரியமில்லை.

2. ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராடுங்கள்

ஆற்றல் ஆதாரமாக இருப்பதைத் தவிர, தேங்காய் கெண்டோஸிலிருந்து பெறக்கூடிய பிற நன்மைகள் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராடுகின்றன.

ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் வெளிப்படும் உடல், பக்கவாதம், புற்றுநோய், இதய நோய் போன்ற நாள்பட்ட நோய்களுக்கு அதிக ஆபத்தில் உள்ளது.

உணவு, மாசுபாடு, எச்சங்கள் அல்லது பயன்படுத்திய மருந்துகள் வரை எங்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நீங்கள் காணலாம்.

அதிர்ஷ்டவசமாக, தேங்காய் ஓடுகள் போன்ற உணவுகளில் இருந்து ஆக்ஸிஜனேற்றத்துடன் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் வெளிப்பாட்டைக் குறைக்கலாம்.

இதழ்களில் வெளியிடப்பட்ட ஆராய்ச்சி மூலம் கூட இது சோதிக்கப்பட்டது உணவு மற்றும் வேதியியல் . தேங்காய்த் தளிர்களில் அதிக அளவு ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளதாகவும், ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராடப் பயன்படும் என்றும் ஆய்வில் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது.

3. இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும்

சில உணவுகள் இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கும் மற்றும் நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா?

உண்மையில், இதயத்திற்கு நன்மை பயக்கும் உணவுகளில் ஒன்று தேங்காய் மட்டை.

இருந்து ஒரு ஆய்வின் படி இந்திய மருந்து அறிவியல் இதழ் தேங்காய் துருவல் இதய ஆரோக்கியத்தைப் பேணுவதற்கான நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது.

உண்மையில், அடிக்கடி தூக்கி எறியப்படும் தேங்காயின் இந்தப் பகுதி ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைப்பதாகக் கூறப்படுகிறது.

தேங்காய் கென்டோக்கள் இருதய பாதுகாப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைக் கொண்டிருப்பதால் இது இருக்கலாம். இந்த இரண்டு பண்புகளும் இதய பாதிப்பை சரிசெய்ய உதவும்.

இருப்பினும், இந்த ஆய்வு எலிகளில் மட்டுமே சோதிக்கப்பட்டது.

எனவே, இதய ஆரோக்கியத்தில் தேங்காய் கெண்டோஸின் நன்மைகள் பற்றி மேலும் அறிய நிபுணர்களுக்கு கூடுதல் ஆய்வுகள் தேவை.

உடல் திரவங்களை மாற்றுவதுடன், தேங்காய் நீரின் மற்ற 7 நன்மைகள் இவை

4. லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை உள்ளவர்களுக்கு மாற்று உணவு

லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை என்பது குடல்களால் லாக்டோஸை ஜீரணிக்க முடியாத போது ஏற்படும் செரிமான பிரச்சனையாகும். லாக்டோஸ் என்பது விலங்கு பால் மற்றும் பால் பொருட்களில் உள்ள சர்க்கரை.

இந்த சர்க்கரை குளுக்கோஸ் மற்றும் கேலக்டோஸாக உடைக்கப்படுகிறது, இதனால் அது உடலால் உறிஞ்சப்பட்டு ஆற்றலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

உடலால் செரிக்கப்படாமல், உறிஞ்சப்படாவிட்டால், லாக்டோஸ் நொதித்தலுக்கு உட்படும், இது வயிற்று வலி மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு போன்ற செரிமான பிரச்சனைகளைத் தூண்டும்.

நல்ல செய்தி, லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை உள்ளவர்களுக்கு மாற்றாக தேங்காய் கென்டோஸ் பயன்படுத்தப்படலாம்.

லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை உள்ளவர்களுக்கு, தேங்காய் கெண்டோஸ் சாப்பிடுவது சோயா பால், பாதாம் பால் மற்றும் ஓட்ஸ் பால் போன்றவற்றைப் போன்ற பாதுகாப்பானது.

5. செரிமானத்திற்கு உதவும்

சமீபத்தில் மலம் கழிப்பதில் சிரமம் உள்ளவர்கள், உங்கள் செரிமானத்தை மேம்படுத்த தேங்காய் கெண்டோஸை முயற்சிக்கவும். நார்ச்சத்து நிறைந்த தேங்காய் மட்டையிலிருந்து இந்த நன்மை கிடைக்கிறது.

நார்ச்சத்து என்பது ஒரு வகையான சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட் ஆகும், இது மலத்தின் எடை மற்றும் அளவை அதிகரிக்கும், ஏனெனில் அது தண்ணீரை உறிஞ்சும்.

இதன் பொருள் நார்ச்சத்து கடின மலத்தை உருக அல்லது மென்மையாக்கும்.

எனவே, எப்போதாவது தேங்காய் மட்டைகளை உட்கொள்வதன் மூலம் உங்கள் தினசரி நார்ச்சத்து தேவைகளை பூர்த்தி செய்யலாம்.

6. இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துகிறது

செரிமானத்திற்கு நல்லது மட்டுமல்ல, தேங்காய் மட்டையின் மற்றொரு நன்மை என்னவென்றால், இது இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.

காரணம், தேங்காய் கெண்டோஸில் மாங்கனீசு உள்ளது, இது உடலின் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துகிறது.

மாங்கனீசு குறைபாடு இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதில் எதிர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும். உண்மையில், தேங்காய் கெண்டோஸில் உள்ள தாதுக்கள் கணையத்தில் அதிக அளவில் குவிந்துள்ளன.

இரத்தத்தில் இருந்து சர்க்கரையை வெளியேற்றும் இன்சுலின் உற்பத்திக்கு மாங்கனீசு பங்களிக்கிறது.

அதாவது, மாங்கனீசு இன்சுலின் சுரக்கும் செயல்முறைக்கு உதவுவதோடு இரத்த சர்க்கரையை உறுதிப்படுத்தவும் உதவும்.

7. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்

ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, தேங்காய் ஓடுகளில் செலினியம் உள்ளிட்ட ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்துள்ளன.

தேங்காய் கெண்டோஸில் உள்ள செலினியம் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் வடிவத்தில் நன்மைகளை வழங்குகிறது.

இந்த வகை ஆக்ஸிஜனேற்றம் உடலில் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது. இது வீக்கத்தைக் குறைப்பதிலும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பதிலும் பெரும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்தியது.

கூடுதலாக, இரத்தத்தில் செலினியம் அதிகரித்த அளவு நோய் எதிர்ப்பு சக்தியுடன் தொடர்புடையது.

இருப்பினும், இந்த தேங்காய் தளிர்களை உட்கொள்ளும் போது அதே விளைவு ஏற்படுமா என்பதைப் பார்க்க கூடுதல் ஆய்வுகள் தேவைப்படலாம்.

8. எலும்பு ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது

தேங்காய் கெண்டோஸில் உள்ள கால்சியம் உள்ளடக்கம் எலும்பு ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பது இனி ஒரு ரகசியம் அல்ல.

பொதுவாக, மனித உடலில் உள்ள கால்சியத்தில் 99% எலும்புகள் மற்றும் பற்களில் உள்ளது. அதனால்தான், ஆரோக்கியமான எலும்புகளின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு கால்சியத்தின் தேவைகளை பூர்த்தி செய்வது முக்கியம்.

குழந்தைகள் வளரும் போது, ​​கால்சியம் எலும்பு வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கிறது.

அது வளர்வதை நிறுத்தும்போது, ​​கால்சியம் ஆரோக்கியமான எலும்புகளை பராமரிக்கவும், எலும்பு அடர்த்தி இழப்பை குறைக்கவும் உதவும்.

எனவே, தேங்காய் ஓடுகளின் நன்மைகள் உட்பட, சிறந்த எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்காக கால்சியம் மூலங்களை நீங்கள் உட்கொள்ளலாம்.

கெண்டோஸ் அல்லது தேங்காய் மட்டைகளை உட்கொள்வதன் மூலம் பெறக்கூடிய பல நன்மைகள் அவை.

நீங்கள் இயற்கை வைத்தியத்திற்காக இதை உட்கொள்ள விரும்பினால், சில பக்க விளைவுகளைத் தடுக்க முதலில் உங்கள் மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.