எனவே அடிக்கடி குழந்தைகளுக்கு மதிய உணவை பள்ளிக்கு கொண்டு வாருங்கள், சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் பிற மெனுக்கள் என்ன செய்வது என்பது பற்றிய யோசனைகள் உங்களுக்கு இல்லாமல் இருக்கலாம். இருப்பினும், இன்னும் கைவிடாதீர்கள்! மதிய உணவை ஆரோக்கியமாக உட்கொள்வது உண்மையில் பள்ளிக் குழந்தைகளின் ஊட்டச்சத்து தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய உதவும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியும். எனவே, நீங்கள் குழப்பமடையாமல் இருக்கவும், உங்கள் குழந்தைகள் ஒரே மெனுவை சாப்பிடும்போது அவர்கள் சலிப்படையாமல் இருக்கவும், கீழே உள்ள குழந்தைகளுக்கான பள்ளிக்கான மதிய உணவு மெனுக்களுக்கான பல்வேறு உத்வேகமான சமையல் குறிப்புகளைப் பாருங்கள்.
குழந்தைகளுக்கான பள்ளி மதிய உணவு மெனுக்களை கொண்டு வருவதன் நன்மைகள்
உங்கள் குழந்தையை பள்ளிக்கு கொண்டு வரும் மதிய உணவு மெனு ரெசிபிகள் என்ன என்பதைக் கண்டுபிடிப்பதற்கு முன், இந்த உணவுப் பெட்டியைக் கொண்டு வருவது எவ்வளவு முக்கியம் என்பதை முதலில் புரிந்து கொள்ளுங்கள்.
பகலில் பசிக்கு சிகிச்சை அளிப்பது மட்டுமல்லாமல், தினமும் குழந்தைகளுக்கு பள்ளி மதிய உணவுகளை கொண்டு வருவதால் பல நன்மைகள் உள்ளன.
பாக்கெட் பணத்தைச் சேமிக்க உதவுவதைத் தவிர, காலையிலிருந்து செயல்பாட்டிற்குப் பிறகு குழந்தைகளின் இழந்த ஆற்றலை மாற்றுவதற்கு மதிய உணவுப் பெட்டியும் உதவும்.
மேலும், இந்த நேரத்தில் அவர் 6-9 வயதுடைய குழந்தைகளின் வளர்ச்சிக் காலத்தில் இருக்கிறார், நிச்சயமாக அவரது வளர்ச்சியும் வளர்ச்சியும் உகந்ததாக இருக்கும்படி ஆதரிக்கப்பட வேண்டும்.
இந்த நேரத்தில் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சி குழந்தைகளின் உடல் வளர்ச்சி, குழந்தைகளின் அறிவாற்றல் வளர்ச்சி மற்றும் பிறவற்றை உள்ளடக்கியது.
ஏனெனில் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சியின் இந்த காலகட்டத்தில், குழந்தைகளுக்கு அவர்களின் அன்றாட தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய நிறைய ஊட்டச்சத்து உட்கொள்ளல் தேவைப்படுகிறது.
உங்கள் குழந்தைக்கு உணவுப் பெட்டியை வழங்குவதன் மூலம், நீங்கள் அவர்களின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய மறைமுகமாக உதவுகிறீர்கள்.
குழந்தைகளுக்கு உடல் பருமன், சர்க்கரை நோய், உயர் ரத்த அழுத்தம் போன்றவை ஏற்படும் அபாயமும் குறையும்.
ஏனென்றால், குழந்தைகளுக்கு பள்ளி மதிய உணவுகளை கொண்டு வருவதால் ஏற்படும் நன்மைகள், ஆரோக்கியமற்ற பலவகையான உணவுகளை உண்பதில் இருந்து அவர்களை ஊக்கப்படுத்துகிறது.
குறிப்பாக பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த மதிய உணவு மெனுவை சாப்பிட்ட பிறகு குழந்தைகள் பொதுவாக மிகவும் நிறைவாக உணர்கிறார்கள்.
உண்மையில், மதிய உணவைக் கொண்டு வராததால், மதிய உணவைச் சாப்பிடாத குழந்தைகளுடன் ஒப்பிடும்போது, மதிய உணவைக் கொண்டு வரும் குழந்தைகளுக்கு அதிக ஊட்டச்சத்து உட்கொள்ளல் உள்ளது.
பகலில் மட்டுமல்ல, குழந்தை இரவு உணவை உண்ணும் நேரம் வரை ஆற்றல் உட்கொள்ளல் நாள் முழுவதும் நீடிக்கும்.
நோய் கட்டுப்பாடு மற்றும் தடுப்பு மையங்கள் (CDC) பக்கத்திலிருந்து தொடங்கப்பட்ட ஆய்வில், ஊட்டச்சத்துக்களின் உகந்த உட்கொள்ளல் குழந்தைகளின் சாதனைகளில் தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது என்று கண்டறியப்பட்டது.
விரிவாக, போதுமான உணவு கல்வி தரங்களை மேம்படுத்தலாம், வராததைக் குறைக்கலாம் மற்றும் மூளை வேலைக்கு ஆதரவளிக்கும்.
எனவே, நீங்கள் விரைவாக சலிப்படைய வேண்டாம், குழந்தைகளுக்கான பள்ளி மதிய உணவுகளுக்கு எளிதான மெனு தேர்வுகள் என்ன?
ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான குழந்தைகளுக்கான பள்ளி மதிய உணவு மெனு செய்முறை யோசனைகள்
டாக்டர். சாண்ட்ரா ஃபிகாவதி மற்றும் பலர், குழந்தைகள் மற்றும் இளம் பருவத்தினரின் ஊட்டச்சத்து என்ற தலைப்பில், குழந்தைகளின் உட்கொள்ளல் மற்றும் உணவு முறைகள் தொடர்பான முக்கியமான விதிகளை விவரிக்கின்றனர்.
அவரைப் பொறுத்தவரை, குழந்தைகளின் மதிய உணவு மெனுவில் மூன்றில் ஒரு பங்கு ஆற்றல், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் பங்களிக்க முயற்சி செய்யுங்கள்.
துரதிர்ஷ்டவசமாக, சில சமயங்களில் உங்கள் குழந்தையின் பள்ளிப் பொருட்களைத் தயாரிப்பது கடினம் மற்றும் எளிதானது என்று நீங்கள் நினைக்கலாம்.
தினசரி உணவு மெனு மற்றும் குழந்தைகளுக்கான ஆரோக்கியமான தின்பண்டங்களைப் போலவே, அவை ஒவ்வொரு நாளும் வழங்கப்படுவதால், குழந்தைகளின் பள்ளி மதிய உணவுக்கான செய்முறையைத் தீர்மானிப்பதில் நீங்கள் மிகவும் ஆக்கப்பூர்வமாக இருக்க வேண்டும்.
இருப்பினும், இன்று என்ன மெனுவை உருவாக்குவது என்பதைத் தீர்மானிக்க அவசரப்பட வேண்டாம்.
மேலும் கவலைப்படாமல், குழந்தைகளுக்கான இந்த நடைமுறை மற்றும் சுலபமாக செய்யக்கூடிய பள்ளி மதிய உணவு ரெசிபிகளைப் பாருங்கள்:
1. காய்கறிகளுடன் யாகிடோரி கோழி அரிசி
ஆதாரம்: சாப்ஸ்டிக் க்ரோனிகல்ஸ் இன்று நீங்கள் செய்யக்கூடிய முதல் பள்ளி மதிய உணவு செய்முறை யோசனை யாக்கிடோரி சிக்கன் ரைஸ் ஆகும்.
ஊட்டச்சத்து உட்கொள்ளல் மிகவும் மாறுபட்டதாக இருக்க, லீக்ஸ் மற்றும் சிவப்பு மற்றும் பச்சை மிளகுத்தூள் கொண்ட சில காய்கறிகளை சேர்க்கவும்.
இருப்பினும், காய்கறிகளின் அதிக வகைகள் மற்றும் வெட்டுக்களை உருவாக்குவது பரவாயில்லை.
அந்த வழியில், குழந்தைகளுக்கு நார்ச்சத்து, தாது மற்றும் வைட்டமின் உட்கொள்ளல் அளவு அதிகமாக இருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 1000 கிராம் சூடான வெள்ளை அரிசி
- நோரியின் 1 தாள் (உலர்ந்த கடற்பாசி தாள்), மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டது
- 1 ஸ்காலியன், நடுத்தரமாக வெட்டப்பட்டது
- 1 சிவப்பு மற்றும் பச்சை மணி மிளகு
- 4 கோழி தொடை ஃபில்லெட்டுகள், நடுத்தர அளவு துண்டுகளாக வெட்டவும்
சிக்கன் குழம்புக்கு தேவையான பொருட்கள்:
- பூண்டு 4 கிராம்பு, கூழ்
- 20 துண்டுகள் skewers
- 1 டீஸ்பூன் துருவிய இஞ்சி
- 1 டீஸ்பூன் சோயா சாஸ்
- டீஸ்பூன் டவ்கோ
- 1 தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள்
- 1 டீஸ்பூன் எள் எண்ணெய்
எப்படி செய்வது:
- ஒரு கிண்ணத்தில் அனைத்து டிரஸ்ஸிங் பொருட்களையும் சேர்த்து, மென்மையான வரை கிளறவும்.
- மாவில் கோழியை ஊற வைத்து சுமார் 1 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
- பதப்படுத்தப்பட்ட கோழியை ஒரு சறுக்குடன் துளைக்கவும். ஸ்காலியன்ஸ் மற்றும் மிளகுத்தூள் கொண்டு மாற்று.
- கிரில்லில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றவும், பின்னர் அனைத்து பகுதிகளும் சமைக்கப்படும் வரை சிக்கன், பெல் பெப்பர்ஸ் மற்றும் ஸ்காலியன்ஸ் நிரப்பப்பட்ட சாதத்தை கிரில் செய்யவும்.
- நோரி தூவி சிறிது மிளகாய் தூள் சேர்க்கவும், பின்னர் யாகித்தோரி சிக்கன் குழந்தைகள் மதிய உணவு பெட்டிகளில் பரிமாற தயாராக உள்ளது.
2. பாஸ்தா சாலட்
ஆதாரம்: பில்ஸ்பரி உங்கள் குழந்தை தனது மதிய உணவில் மெனு மற்றும் குழந்தையின் உணவுப் பகுதிகளால் சலிப்பாகத் தோன்றினால், பாஸ்தாவை கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் ஆதாரமாக மாற்றுவதில் எந்தத் தவறும் இல்லை.
அது மக்ரோனி, ஸ்பாகெட்டி, ஃபெட்டுசினி, ரவியோலி, பென்னே மற்றும் பலவாக இருந்தாலும், உங்கள் குழந்தையின் விருப்பத்திற்கு ஏற்ப அதை நீங்கள் சரிசெய்யலாம்.
ஆரோக்கியமான குழந்தைகளிடமிருந்து மேற்கோள் காட்டுவது, பள்ளியில் குழந்தைகளுக்கான பல்வேறு மதிய உணவு மெனுக்களுக்கு பாஸ்தா ஒரு யோசனையாக இருக்கலாம்.
மிக முக்கியமாக, பாஸ்தா சமைக்கும் வரை உறுதி செய்ய வேண்டும் அல் டென்டே aka முற்றிலும் பழுத்த. அதாவது, பாஸ்தாவின் தயார்நிலையின் அளவு மென்மையாக இருக்கும், ஆனால் மெதுவானதாக இல்லை மற்றும் கடிக்கும் போது இன்னும் நிரம்பியுள்ளது.
கோழி மற்றும் காற்றுக்கு கூடுதலாக, நீங்கள் அதை இறால், மாட்டிறைச்சி அல்லது முட்டைகளை கலவையாக மாற்றலாம். குழந்தைகளின் பள்ளி மதிய உணவுகளுக்கான பாஸ்தா சாலட் செய்முறை இங்கே:
தேவையான பொருட்கள்:
- 400 கிராம் மாக்கரோனி பாஸ்தா (அல்லது சுவைக்கேற்ப சரிசெய்யலாம்)
- 4-5 டீஸ்பூன் பெஸ்டோ சாஸ்
- பூண்டு 2 கிராம்பு, நொறுக்கப்பட்ட மற்றும் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது
- 1-2 தேக்கரண்டி வெங்காயம், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்
- 1 டீஸ்பூன் மயோனைசே
- 2 டீஸ்பூன் தயிர்
- எலுமிச்சை, சாறு எடுத்து
- 200 கிராம் பட்டாணி
- 100 கிராம் செர்ரி தக்காளி, துண்டுகளாக வெட்டி
- 200 கிராம் எலும்பு இல்லாத கோழி மற்றும் இறால் கலவை
- வறுக்க 3 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய்
- தேக்கரண்டி உப்பு
- தேக்கரண்டி சர்க்கரை
எப்படி செய்வது:
- கொதிக்கும் நீரில் பாஸ்தாவை சமைக்கும் வரை வேகவைக்கவும், பின்னர் வடிகட்டவும்.
- ஒரு வாணலியில் ஆலிவ் எண்ணெயை மிதமான சூட்டில் சூடாக்கி, பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்தை மணம் வரும் வரை வதக்கவும்.
- கோழி மற்றும் இறாலை உள்ளிடவும், பின்னர் அது மிகவும் சமைக்கப்படும் வரை காத்திருந்து பின்னர் நறுக்கிய தக்காளி மற்றும் பட்டாணி சேர்க்கவும்.
- முன்பு வடிகட்டிய பாஸ்தாவைச் சேர்க்கவும், அதைத் தொடர்ந்து மயோனைசே, தயிர், எலுமிச்சை சாறு, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
- பாஸ்தாவை அகற்றி, அனைத்து பொருட்களும் சமைத்து நன்கு கலக்கப்பட்ட பிறகு.
- குழந்தையின் மதிய உணவு பெட்டியில் பாஸ்தா சாலட்டை பரிமாறவும்.
3. பல்வேறு மீட்பால்ஸுடன் வறுத்த அரிசி
அரிசியை வேறு வடிவத்தில் வழங்க வேண்டுமா? சாதாரண வெள்ளை அரிசியை பல்வேறு மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் டாப்பிங்ஸ் கலந்த வறுத்த அரிசியாக மாற்ற முயற்சிக்கவும்.
இதில் ஊட்டச்சத்து அதிகம் உள்ளதோடு மட்டுமின்றி, குழந்தைகளுக்கு ஆரோக்கியமான உணவாக இருப்பதால் சுவையாக இருப்பதால் குழந்தைகள் சாப்பிடும் போது அதிக பசி எடுப்பது உறுதி.
உடனடியாக, இது குழந்தைகளின் பள்ளி உணவுக்கான பல்வேறு மீட்பால்களுக்கான வறுத்த அரிசி செய்முறையின் யோசனையாகும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 500 கிராம் வெள்ளை அரிசி
- 2 கிராம்பு பூண்டு, கரடுமுரடாக வெட்டப்பட்டது
- 2 மீன் பந்துகள், 2 பகுதிகளாக வெட்டவும்
- இறால் மீட்பால்ஸின் 2 துண்டுகள், 2 பகுதிகளாக வெட்டவும்
- 2 சால்மன் மீட்பால்ஸ், 2 பகுதிகளாக வெட்டவும்
- 2 மாட்டிறைச்சி மீட்பால்ஸ், 2 பகுதிகளாக வெட்டவும்
- பட்டாணி, நறுக்கிய பச்சை பீன்ஸ், ப்ரோக்கோலி, சோளம் மற்றும் கேரட் அடங்கிய 50 கிராம் கலந்த காய்கறிகள்
- 1 முட்டை, அடித்தது
- 2 சிவப்பு மிளகாய், விதைகள் அகற்றப்பட்டு மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டது
- தேக்கரண்டி உப்பு
- தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 1 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்
- தேக்கரண்டி மிளகு தூள்
- டீஸ்பூன் சிக்கன் ஸ்டாக் பவுடர்
- 2 சின்ன வெங்காயம், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்
- வறுக்க 3 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய்
எப்படி செய்வது:
- ஒரு வாணலியில் எண்ணெயை மிதமான சூட்டில் சூடாக்கி, பின்னர் பூண்டை வாசனை வரும் வரை வதக்கவும்.
- மீன் பந்துகள், இறால், சால்மன் மற்றும் மாட்டிறைச்சி ஆகியவற்றைச் சேர்த்து, சமைக்கும் வரை சமைக்கவும். மென்மையான வரை அனைத்தையும் கிளறி, பான் விளிம்பில் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- அடித்த முட்டைகளைச் சேர்த்து, சமைக்கும் வரை சமைக்கவும், கலவையான காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும். நன்றாக கிளறவும்.
- வெள்ளை அரிசி, மிளகாய் துண்டுகள், சிக்கன் ஸ்டாக், சர்க்கரை, உப்பு, மிளகு, சோயா சாஸ் மற்றும் ஸ்காலியன்ஸ் சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்களும் சமைக்கப்பட்டு அரிசியுடன் நன்கு கலக்கப்படும் வரை கிளறவும்.
- குழந்தையின் லஞ்ச் பாக்ஸில் இறக்கி பரிமாறவும்.
- நறுக்கிய தக்காளி, வெள்ளரி, கீரை இலைகளை இனிப்பாகக் கொடுக்கவும்.
4. இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளால் நிரப்பப்பட்ட பென்டோ ரோல்ஸ்
ஆதாரம்: நன்றாக சாப்பிடுவது நீங்கள் அடிக்கடி அரிசி வழங்கியிருக்கிறீர்களா, உங்கள் குழந்தைக்கு பாஸ்தா கொண்டு வந்திருக்கிறீர்களா? இந்த நேரத்தில், நீங்கள் வெவ்வேறு பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் வடிவங்களில் கார்போஹைட்ரேட் மூலங்களை உருவாக்க முயற்சி செய்யலாம்.
ஆம், அரிசியைப் போல நிரப்புதல் குறைவாக இருக்கும் உருளைக்கிழங்கைப் பயன்படுத்தவும், அவற்றை மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் பிசைந்த உருளைக்கிழங்குகளாக மாற்றவும்.
குழந்தைகளின் பள்ளி மதிய உணவுகளுக்கான இந்த செய்முறை யோசனை பல்வேறு பக்க உணவுகள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் ஆனால் கவர்ச்சிகரமான பேக்கேஜிங்கில் சேர்க்கப்படும் போது இன்னும் சுவையாக இருக்கும்.
ரோல்-அப்கள் பென்டோ, எடுத்துக்காட்டாக, புகைபிடித்த இறைச்சி அல்லது மீன் நிரப்புதல் மற்றும் குழந்தைகளுக்கு நல்லது என்று பல்வேறு காய்கறிகள் தேர்வு.
மசித்த உருளைக்கிழங்கிற்கு தேவையான பொருட்கள்:
- 3 உருளைக்கிழங்கு, தோலை உரித்து நன்கு கழுவவும்
- 200 மில்லி திரவ பால்
- தேக்கரண்டி உப்பு
- தேக்கரண்டி மிளகு தூள்
- 75 அரைத்த சீஸ்
பென்டோ ரோல்-அப் பொருட்கள்:
- 2 வெள்ளரிகள், உடைக்காமல் இருக்க தோலை உரித்து ஒவ்வொன்றையும் 4 பகுதிகளாக ஆக்குங்கள்
- புகைபிடித்த இறைச்சியின் 6 துண்டுகள்
- சீஸ் 4 துண்டுகள்
- 2 கேரட், சிறிய துண்டுகளாக நீளமாக வெட்டவும்
- 8 கீரை இலைகள்
எப்படி செய்வது:
- உருளைக்கிழங்கை சமைத்து மென்மையாகும் வரை வேகவைத்து, பின்னர் அகற்றி, பிசைந்து, தனியாக வைக்கவும்.
- திரவ பாலை கொதிக்கும் வரை கொதிக்க வைக்கவும், பின்னர் உப்பு மற்றும் மிளகு தூள் சேர்க்கவும்.
- மசித்த உருளைக்கிழங்கைச் சேர்த்து, பால் கெட்டியாகும் வரை கிளறி, உருளைக்கிழங்கில் உறிஞ்சப்படுகிறது. சீஸ் சேர்க்கவும், பின்னர் மென்மையான வரை மீண்டும் கிளறி ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- வெள்ளரிக்காயை 4 பகுதிகளாக வெட்டி, பின்னர் 2.5 செமீ தடிமன் கொண்ட கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி வெள்ளரியை உரிக்கவும்.
- வெள்ளரி தோல் துண்டுகளை ஒரு பெரிய தட்டில் வைக்கவும், பின்னர் பன்றி இறைச்சி, கேரட், கீரை மற்றும் சீஸ் போன்ற டாப்பிங்ஸ் ஒவ்வொன்றையும் வெட்டுங்கள்.
- ஒவ்வொரு மூலப்பொருளையும் வெள்ளரிக்காய் தோலுக்கு அடுத்ததாக வைக்கவும், இதனால் ஒவ்வொன்றும் ஒரே அளவு டாப்பிங் இருக்கும்.
- வெள்ளரிக்காய் தோலின் ஒவ்வொரு துண்டையும் உள்ளே உள்ள மேல் துண்டுகளுடன் உருட்டவும், பின்னர் ஒரு டூத்பிக் கொண்டு பாதுகாக்கவும்.
- ஒவ்வொரு வெள்ளரி ரோலுக்கும் இதையே செய்யவும்.
- மசித்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெள்ளரிக்காய் ரோல்ஸ் டாப்பிங்ஸுடன் குழந்தைகளுக்கான மதிய உணவு பெட்டிகளில் பரிமாற தயாராக உள்ளன.
5. தேன் வறுத்த நூடுல்ஸ்
நூடுல்ஸ் சோயா சாஸ் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் வதக்கி பரிமாற எளிதானது.
அதை இன்னும் சுவாரஸ்யமாக்க, நீங்கள் சுவையாக இருக்க கோழி துண்டுகளையும், கவர்ச்சிகரமானதாக தோற்றமளிக்க வண்ணமயமான காய்கறிகளின் துண்டுகளையும் சேர்க்கலாம்.
கோழி மற்றும் காய்கறிகளைச் சேர்ப்பது உணவு ஊட்டச்சத்தை, குறிப்பாக புரதம் மற்றும் வைட்டமின்களை வளப்படுத்தலாம்.
நிச்சயமாக, பள்ளியில் குழந்தையின் மதிய உணவு மெனுவின் யோசனை ஆரோக்கியமானதாக இருக்கும், இல்லையா? இதைச் செய்வதில் குழப்பமடைய வேண்டாம், பதப்படுத்தப்பட்ட தேன் வறுத்த நூடுல்ஸிற்கான பின்வரும் செய்முறையைப் பின்பற்றுவோம்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 1/2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 300 கிராம் துண்டுகளாக்கப்பட்ட கோழி மார்பகம்
- 1/2 சிவப்பு மற்றும் பச்சை மிளகுத்தூள், துண்டுகளாக்கப்பட்டது
- 2 வசந்த வெங்காயம், பின்னர் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது
- 1 கேரட் தீப்பெட்டியில் வெட்டப்பட்டது
- பூண்டு 2 கிராம்பு, கூழ்
- 150 கிராம் உலர் முட்டை நூடுல்ஸ்
- 3 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்
- 1/2 தேக்கரண்டி சோள மாவு
- 2 தேக்கரண்டி தேன்
- 100 கிராம் பட்டாணி மற்றும் இனிப்பு சோளம்
- 1/2 தேக்கரண்டி எள் விதைகள்
- கோழி குழம்பு போதும்
எப்படி செய்வது:
- ஒரு வாணலியில் எண்ணெயை மிதமான சூட்டில் சூடாக்கவும். கோழித் துண்டுகளைச் சேர்த்து, சமைக்கும் வரை 6 முதல் 7 நிமிடங்கள் விடவும்.
- பின்னர் மிளகுத்தூள், வெங்காயம், கேரட் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும். மென்மையான வரை கிளறி 3 நிமிடங்கள் நிற்கவும்.
- இதற்கிடையில், முட்டை நூடுல்ஸை மற்றொரு பாத்திரத்தில் சமைக்கும் வரை சமைக்கவும்.
- வறுத்த உடன் கடாயில் சிக்கன் ஸ்டாக், சோள மாவு, தேன் மற்றும் சோயா சாஸ் சேர்க்கவும். பிறகு சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து பட்டாணி மற்றும் ஸ்வீட்கார்ன் சேர்க்கவும். மென்மையான வரை கிளறி, சாஸ் கெட்டியாக விடவும்.
- கெட்டியான மசாலாவுடன் நூடுல்ஸை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
- சமைத்தவுடன், ஒரு குழந்தையின் தட்டில் பரிமாறவும் மற்றும் எள் விதைகளை தெளிக்கவும்.
குழந்தைகளின் பள்ளி மதிய உணவு மெனுவைக் கொண்டு வரும்போது இதைக் கவனியுங்கள்
சில சமயங்களில், குழந்தைகள் தங்கள் மதிய உணவு மெனுவை பள்ளியில் முடிக்காத நேரங்களும் உண்டு.
நீங்கள் ஒரு குழந்தையின் பள்ளி மதிய உணவை அவ்வாறு தயாரித்ததால் நீங்கள் எரிச்சலடைந்திருக்கலாம், ஆனால் அவர் அதை முடிக்கவில்லை.
இதற்காக அவரைத் திட்டுவதற்கு முன், முதலில் நினைவில் வைத்துக் கொள்ளுங்கள். உங்கள் குழந்தைகளின் பள்ளி மதிய உணவுகளை நீங்கள் கொண்டு வரும்போது நீங்கள் சிலவற்றைச் செய்திருக்கலாம்:
உங்கள் பிள்ளையின் பள்ளி மதிய உணவுகளில் பல பகுதிகளைக் கொண்டு வருவதைத் தவிர்க்கவும்
பெற்றோர்கள் தங்கள் பிள்ளைகள் நிறைவாக இருப்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும், அதனால் அவர்கள் பள்ளியில் படிக்கும்போது அதிக கவனம் செலுத்த முடியும் என்பதே இதன் நோக்கம்.
இருப்பினும், இடைவேளை நேரம் மிகக் குறைவாக இருப்பதால், மிகவும் பிஸியாக அரட்டையடிப்பது அல்லது விளையாடுவது அல்லது நிரம்பியிருப்பது சில சமயங்களில் குழந்தைகள் மதிய உணவை முடிக்கத் தயங்குகிறது.
இது கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு நாளும் நடந்தால், உங்கள் குழந்தையின் பள்ளி மதிய உணவின் பகுதியைக் குறைத்து, நீங்கள் வழக்கமாக எவ்வளவு மதிய உணவை உண்ணலாம் என்பதைப் பொறுத்து அதை சரிசெய்ய வேண்டும்.
இன்னும் உறுதியாக இருக்க, நீங்கள் கொடுக்கும் பகுதி போதுமா இல்லையா என்று கொஞ்சம் நினைவூட்டும்போது கேட்கலாம்.
உதாரணமாக, "அக்கா, நான் மதிய உணவின் பகுதியைக் குறைத்தேன், அதை விடாதே" என்று சொல்வது. இல்லை மீண்டும் முடிந்தது, ஆ!"
உணவு ஆதாரங்கள் சீரானவை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்
ஆதாரம்: குடும்பங்கள் இதழ் குழந்தைகளுக்கு மதிய உணவைக் கொண்டு வரும்போது பெற்றோர்கள் செய்யும் பல தவறுகளில் ஒன்று, ஒரே ஒரு உணவு மூலத்தில் பகுதியை அதிகரிப்பதாகும்.
உதாரணமாக, குழந்தை நிரம்பியிருப்பதால், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் அரிசி போன்ற கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் மூலங்களைச் சேர்க்கவும்.
கூடுதலாக, உங்கள் குழந்தையின் தினசரி நார்ச்சத்து உட்கொள்ளலைச் சந்திக்க பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் இருந்து உங்கள் புரத மூலங்களை நீங்கள் சில நேரங்களில் அதிகரிக்கலாம்.
உண்மையில் முற்றிலும் தவறு இல்லை. அது தான், குழந்தை சலித்து, நினைத்திருக்கலாம்.இது கள் போன்றதுஏற்கனவேமுன்பு சாப்பிட்டது, ஆனால் ஏன் இல்லை அனைவரும் வீழ்ந்தனர்,எப்படியும்?"
இதுவே இறுதியில் குழந்தைகளுக்கு உண்பதை கடினமாக்குகிறது, ஏனெனில் அவர்கள் கடைசி சில வாய் உணவை முடிக்க வேண்டாம் என்று தேர்வு செய்கிறார்கள்.
பல்வேறு குழந்தைகளுக்கான பள்ளி மதிய உணவு மெனுவை வழங்கவும்
அவனது நண்பர்களுக்கு ஒவ்வொரு நாளும் விதவிதமான உணவுகள் வழங்கப்படுவதைப் பார்க்கும்போது, பொதுவாகக் குழந்தைகளுக்குத் தாழ்வு மனப்பான்மை ஏற்படும்.
இதற்குக் காரணம், முந்தைய நாட்களை விட அதிக வித்தியாசமில்லாத உணவு வகைகளை அவர் எடுத்துச் செல்வதாகத் தோன்றியது.
நேற்றைய பள்ளி மதிய உணவாக வெள்ளை சாதம், ஆம்லெட் மற்றும் கோஸ் கொடுப்பதில் தவறில்லை என்று நீங்கள் நினைத்தாலும்.
அடுத்த நாளுக்கு வெள்ளை சாதம், துருவல் முட்டை மற்றும் கீரை வழங்கப்படும். முதல் பார்வையில் உங்களுக்கு வித்தியாசமாகத் தெரிகிறது, ஆனால் குழந்தைகளுக்கு அல்ல.
மறைமுகமாக, குழந்தைகளுக்கான பள்ளிப் பொருட்களை கொண்டு வருவது உண்மையில் உங்கள் படைப்பாற்றலை மேம்படுத்துகிறது.
ஆம், ஏனென்றால் ஒவ்வொரு நாளும் உங்கள் குழந்தையின் பசியையும் பசியையும் எந்த மெனுவை வழங்குவது என்பதை நீங்கள் சிந்திக்க வேண்டும்.
நீங்கள் உண்மையில் அதே வகையான சைட் டிஷ் அல்லது காய்கறிகளை கொடுக்க விரும்பினால், அதை ஒரு சில நாட்களில் மாற்றி மாற்றி சமைக்கும் முறையை மாற்ற வேண்டும்.
உதாரணமாக, இன்றைய மெனுவில் வறுத்த கோழி என்றால், இரண்டு நாட்களுக்குப் பிறகு, அதை சிக்கன் சூப் கொண்டு மாற்றவும்.
தந்திரங்கள் அதனால் குழந்தைகளின் பள்ளி பொருட்கள் உண்ணப்படுகின்றன
உங்கள் பிள்ளையின் பள்ளிப் பொருட்கள் ஒவ்வொரு நாளும் தீர்ந்துவிடும் வகையில் நீங்கள் பயன்படுத்தக்கூடிய சில உத்திகள் இங்கே உள்ளன:
- பள்ளியில் மதிய உணவு மெனுவைத் திட்டமிடுவதில் குழந்தைகளை ஈடுபடுத்துங்கள்.
- பள்ளியில் குழந்தைகளின் மதிய உணவின் மெனுவை எளிதாக சாப்பிடலாம்.
- பள்ளியில் குழந்தைகளின் மதிய உணவு மெனுவை முடிந்தவரை கவர்ச்சிகரமானதாக அலங்கரிக்கவும்.
- குழந்தையின் மதிய உணவு மெனுவை அவர் விரும்பும் உணவுடன் இணைக்கவும்.
- குழந்தையின் மதிய உணவின் பகுதி சரியாக உள்ளதா அல்லது அதிகமாக இல்லாமல் குறைவாக இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.
இந்த குழந்தைக்கு பள்ளி மதிய உணவு மெனுக்களுக்கான பல்வேறு சமையல் குறிப்புகளை உருவாக்குவது மிகவும் எளிதானது அல்லவா? நல்ல அதிர்ஷ்டம் மற்றும் வீட்டில் ஆக்கப்பூர்வமாக இருங்கள்!
பெற்றோரான பிறகு தலை சுற்றுகிறதா?
பெற்றோர் சமூகத்தில் சேர்ந்து மற்ற பெற்றோரின் கதைகளைக் கண்டறியவும். நீ தனியாக இல்லை!