மருத்துவர்களின் மருந்துகளைத் தவிர, அல்சர் போன்ற வயிற்று அமிலப் பிரச்சனை உள்ளவர்கள், செரிமானத்திற்கு 'நட்பு' உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். இந்த உணவுகளில் ஒன்று ஓட்ஸ் ஆகும். வயிற்றில் உள்ள அமிலத்திற்கு ஓட்ஸ் சிறந்த காரணங்களை கீழே பாருங்கள்.
வயிற்று அமிலத்திற்கான ஓட்மீலின் நன்மைகள்
வயிற்றில் அமிலம் அதிகரிப்பது நெஞ்செரிச்சலைத் தூண்டும், இது மார்பு வலியுடன் சேர்ந்து கொள்ளலாம். அதிர்ஷ்டவசமாக, இதை சமாளிக்க பல்வேறு வழிகள் உள்ளன.
கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய காரணிகள், வயிற்றில் அமிலம் அதிகரிப்பதைத் தூண்டுவதாகக் கருதப்படும் உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது, அவற்றில் ஒன்று ஓட்ஸ் ஆகும்.
நெஞ்செரிச்சல் மற்றும் அமில ரிஃப்ளக்ஸ் நோய் (GERD) போன்ற ஆசிட் ரிஃப்ளக்ஸ் நோயின் அறிகுறிகளைப் போக்க ஓட்ஸ் சிறந்ததாகக் கருதப்படுவதற்கான சில காரணங்கள் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன.
நார்ச்சத்து அதிகம்
ஓட்ஸ் என்பது வயிற்றில் அமிலத்தைத் தூண்டும் உணவாகக் கருதப்படாத ஒரு உணவாகும். காரணம், ஓட்மீலில் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது, இது அறிகுறிகளைப் போக்க நல்லது.
இருந்து ஆராய்ச்சியில் இது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது காஸ்ட்ரோஎன்டாலஜி உலக இதழ் . நார்ச்சத்து உணவுகள் வயிற்று அமிலத்திற்கு நல்லது என்று இந்த ஆய்வு காட்டுகிறது.
நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவு, குறைந்த உணவுக்குழாயில் (குல்லட்) உள்ள ஸ்பைன்க்டரின் (வளைய வடிவ தசை வால்வு) அழுத்தத்தில் நல்ல விளைவைக் கொண்டிருப்பதாக நிபுணர்கள் தெரிவிக்கின்றனர். வயிற்று அமிலத்தை அதிகரிக்கும் அபாயத்தில் இந்த பகுதி பெரும் பங்கு வகிக்கிறது.
நார்ச்சத்து உணவுகள் வயிற்று அமிலம் மற்றும் நெஞ்செரிச்சலைக் குறைப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது, குறிப்பாக NERD ( அரிப்பு அல்லாத ரிஃப்ளக்ஸ் நோய் ) இந்த கண்டுபிடிப்புகள் வயிற்றில் உள்ள அமிலத்தின் அறிகுறிகளை நீக்குவதற்கும் குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் ஓட்ஸ் சிறந்ததாக கருதப்படுகிறது.
முழு தானியங்கள் உட்பட
ஓட்ஸ் போன்ற முழு தானியங்கள், அமில ரிஃப்ளக்ஸ் உட்பட எந்த உணவிலும் ஒரு முக்கிய பகுதியாகும். அவை பல்வேறு நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைப்பதாகக் கூறப்படுகிறது.
ஓட்ஸ் மற்றும் பிற முழு தானிய உணவுகளை உட்கொள்வது எடை இழப்புக்கு உதவுவதாக கூறப்படுகிறது. வயிற்றில் உள்ள அமில பிரச்சனைக்கும் இதற்கும் தொடர்பு உண்டு.
மருத்துவ வழிகாட்டுதல்கள் காஸ்ட்ரோஎன்டாலஜி அமெரிக்கன் கல்லூரி அமில ரிஃப்ளக்ஸ் அறிகுறிகளைத் தடுக்க எடை இழப்பை பரிந்துரைக்கிறது.
அதனால் தான், முழு தானிய உணவுகள், குறிப்பாக ஓட்ஸ், வயிற்றில் உள்ள அமிலத்திற்கு நல்ல உணவாக தேர்வு செய்யலாம்.
ஓட்ஸ் ஆசிட் ரிஃப்ளக்ஸ்க்கு நல்லது, ஆனால்...
வயிற்றில் உள்ள அமில பிரச்சனைகளை போக்க ஓட்ஸ் சிறந்தது. அப்படியிருந்தும், இந்த நார்ச்சத்து உணவு செரிமானத்திற்கு நல்லதல்ல என்று பல விஷயங்கள் உள்ளன.
உதாரணமாக, காலை உணவுக்கு ஓட்ஸ் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், டாப்பிங்ஸ் மற்றும் பக்க உணவுகள் தரமானதாக இருக்கும்போது மட்டுமே இது பொருந்தும்.
அதாவது, சிட்ரஸ் பழங்கள் போன்ற வயிற்று அமிலத்தைத் தூண்டக்கூடிய டாப்பிங்ஸைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது வயிற்று அமிலத்தின் அறிகுறிகள் உண்மையில் மோசமாகிவிடும்.
கூடுதலாக, சாப்பிட்ட பிறகு கெட்ட பழக்கங்கள், காலை உணவுக்குப் பிறகு படுத்துக் கொள்வது போன்றவை அமில வீக்கத்தைத் தூண்டும், அது மோசமாகிவிடும்.
எனவே, நீங்கள் இன்னும் அறிகுறிகளுக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும் மற்றும் என்ன உணவுகள் உட்கொள்ளப்படுகின்றன என்பதை பதிவு செய்ய வேண்டும். அந்த வழியில், ஓட்ஸ் உகந்ததாக பயன்படுத்த முடியும்.
ஓட்ஸ் சாப்பிடுவதற்கான ஆரோக்கியமான குறிப்புகள்
வயிற்று அமிலத்திற்கான ஓட்மீலின் நன்மைகளை அதிகரிக்க, அதை செயலாக்கும் போது கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய பல விஷயங்கள் உள்ளன. நீங்கள் முயற்சி செய்யக்கூடிய சில குறிப்புகள் இங்கே உள்ளன.
ஓட்ஸ்
ஓட்ஸ் ஆரோக்கியமான காலை உணவின் மிகவும் பிரபலமான தரமாகும். காரணம், இந்த உணவு தயாரிக்க எளிதானது மற்றும் பழங்கள், கொட்டைகள் மற்றும் விதைகளுடன் நன்றாக செல்கிறது.
நீங்கள் பாதாம் அல்லது கிரான்பெர்ரி போன்ற உலர்ந்த பழங்களுடன் ஓட்மீலை கலக்கலாம். அந்த வழியில், நீங்கள் ஒரு நல்ல மற்றும் சத்தான காலை உணவு மெனுவைப் பெறலாம்.
ஓவர் நைட் ஓட்ஸ்
முதலில் சமைக்கப்பட வேண்டிய ஓட்மீலுடன் ஒப்பிடும்போது, காலையில் எப்போதும் பிஸியாக இருப்பவர்களுக்கு ஒரே இரவில் ஓட்ஸ் மாற்றாக இருக்கும். தந்திரம் என்னவென்றால், அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, ஒரே இரவில் அல்லது குறைந்தது நான்கு மணிநேரம் குளிரூட்டவும்.
பால் அல்லது சோயா பாலுடன் ஒரு கப் ஓட்ஸ் சேர்த்துக் கொள்ளலாம். தயிர், சியா விதைகள் அல்லது ஆளி போன்ற மேல்புறங்கள் மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த பழங்களை சேர்க்க மறக்காதீர்கள்.
ஓட் ரிசொட்டோ
காரமான உணவுகளை விரும்புபவர்கள் கவலைப்படத் தேவையில்லை. காரணம், ஓட்ஸை உப்பு நிறைந்த உணவுகளாக பதப்படுத்தலாம், அதாவது ரிசொட்டோ (இத்தாலிய பாணியில் அரிசி, பல்வேறு பொருட்கள் மற்றும் சுவையூட்டிகள் மற்றும் முடிவுகள் கிரீமி), உங்கள் ரசனைக்கு ஏற்றவாறு மற்றும் சத்தானதாக இருங்கள்.
ரிசொட்டோவில் உள்ள அரிசியை ஓட்ஸுடன் மாற்றலாம். வறுத்த வெங்காயம் அல்லது வெங்காயத்தில் ஓட்ஸை சில நிமிடங்கள் வறுத்தெடுப்பதன் மூலம் இதைச் செய்யலாம்.
பின்னர், ஒரு நேரத்தில் 1 கப் பங்கு அல்லது தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். நீங்கள் ஓட்ஸில் கிளறி, குறைந்தது 25 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கும் வரை வறுக்கவும்.
உங்களுக்கு மேலும் கேள்விகள் இருந்தால், உங்களுக்கான சரியான தீர்வைப் புரிந்துகொள்ள உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும்.