எந்த வகையான காபி பானம் ஆரோக்கியமானது?

பெரும்பாலான மக்களுக்கு, ஒரு கப் காபி சீக்கிரம் எழுந்து வீட்டை விட்டு வெளியேற ஒரு காரணம். ஆனால் அடுத்த முறை உங்களுக்கு பிடித்த காபியை ரசிக்க அலுவலகத்திற்கு அருகில் உள்ள காபி ஷாப்பில் நிறுத்தும் போது, ​​நீங்கள் எந்த வகையான காபி பானத்தை தேர்வு செய்கிறீர்கள் என்பதை சிந்தித்துப் பாருங்கள். தவறு-தவறு, நீங்கள் உண்மையில் தொப்பை கொழுப்பை குவிக்கலாம்!

காபி பானங்களின் வகைகளுக்கு இடையிலான ஊட்டச்சத்து மதிப்புகளின் ஒப்பீடு

உங்களுக்கு ஏற்கனவே தெரியும், பல வகையான காஃபின் பானங்கள் உள்ளன. காபி பீன்களில் இருந்து காய்ச்சப்படும் எஸ்பிரெசோ உள்ளது, பாலுடன் கலக்கப்பட்ட லேட் போன்ற பிற வகைகளும் உள்ளன. எனவே, எது ஆரோக்கியமானது?

எஸ்பிரெசோ

எஸ்பிரெசோ என்பது ஒரு சிறப்பு உயர் அழுத்த இயந்திரத்தைப் பயன்படுத்தி காய்ச்சப்படும் காபி ஆகும், இது ஒரு ஜெட் சூடான நீரில் தரையில் காபி பீன்களை கரைக்கிறது. இதன் விளைவாக ஒரு சூடான, வலுவான மற்றும் வலுவான கருப்பு காபி பானம் மினி கோப்பைகளில் வழங்கப்படுகிறது.

எஸ்பிரெசோ ஒரு வலுவான காபி - சுவை மற்றும் காஃபின் உள்ளடக்கம். பால் காபி மற்றும் கப்புசினோஸ் உள்ளிட்ட பிற காபி கலவைகளின் முக்கிய அடித்தளம் எஸ்பிரெசோ ஆகும், அவை பால் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கப்படுவதால் கலோரிகளில் அதிகமாக இருக்கும்.

இந்த வகை காபியில் குறிப்பிடத்தக்க ஊட்டச்சத்து மதிப்பு இல்லை. ஒரு மினி (ஷாட்) கப் எஸ்பிரெசோவில் 5 மில்லிகிராம் கலோரிகள், 80-120 மில்லிகிராம் காஃபின் மற்றும் பூஜ்ஜிய புரதம் உள்ளது.

நீங்கள் உடல் எடையை குறைக்க விரும்பினால், நீங்கள் சாப்பிடுவதற்கு எஸ்பிரெசோ சரியானது. மிதமான அளவுகளில் காஃபின் உட்கொள்வது மத்திய நரம்பு மண்டலத்தைத் தூண்டுகிறது மற்றும் உடற்பயிற்சி செயல்திறனை மேம்படுத்துகிறது.

அதிக நேரம் உடற்பயிற்சி செய்வது அல்லது தீவிரத்தை அதிக அளவில் அதிகரிப்பது ஒரு அமர்வுக்கு அதிக கலோரிகளை எரிப்பதில் விளைகிறது, இதன் விளைவாக அதிக கொழுப்பு எரியும்.

கப்புசினோ

கப்புசினோ என்பது எஸ்பிரெசோ மற்றும் வேகவைத்த பால் ஆகியவற்றின் கலவையிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு வகை காபி பானமாகும், இது தடிமனான பால் நுரையுடன் முதலிடம் வகிக்கிறது.

கிட்டத்தட்ட பூஜ்ஜிய ஊட்டச்சத்து கொண்ட எஸ்பிரெசோவுக்கு மாறாக, ஒரு கிளாஸ் கப்புசினோவில் கலோரிகள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் போன்ற பாலில் இருந்து பெறப்பட்ட பல கூடுதல் ஊட்டச்சத்து மதிப்புகள் உள்ளன. இருப்பினும், பயன்படுத்தப்படும் பால் வகையைப் பொறுத்து உள்ளடக்கம் மாறுபடும்.

பாலில் உள்ள கப்புசினோவில் புரதம் மற்றும் கொழுப்பு உள்ளது. தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பால் வகையைப் பொறுத்து இந்த உள்ளடக்கம் மாறுபடும். நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்கும் பால் முழு கிரீம் பால் என்றால், கலோரி மற்றும் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் நிச்சயமாக அதிகமாக இருக்கும்.

கப்புசினோ ஒரு ஊட்டச்சத்து நிறைந்த பானமாக கருதப்படுவதில்லை, ஆனால் இதில் அதிக அளவு வைட்டமின் ஏ, இரும்பு மற்றும் கால்சியம் உள்ளது.

பால் காபியின் நன்மைகள்

காஃபி பால், அல்லது காஃபி லேட், ஒரு கிளாஸ் கப்புசினோவைப் போன்றது - எஸ்பிரெசோ மற்றும் வேகவைத்த பாலால் ஆனது. கப்புசினோவை விட பால் காபியில் உள்ள பாலின் பகுதியின் விகிதம் இரண்டையும் வேறுபடுத்துகிறது.

இனிக்காத சோயா பாலுடன் ஒரு கிளாஸ் பால் காபியில் 18 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 130 கலோரிகள், 4 கிராம் கொழுப்பு, 7 கிராம் புரதம், 18 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் 30 சதவீதம் கால்சியம் உள்ளது.

இதற்கிடையில், அதே அளவு காபி பாலில் கொழுப்பு இல்லாத பாலுடன் கலந்த ஒரு கிளாஸ் 100 கலோரிகள், 10 கிராம் புரதம், 15 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் 35% கால்சியம் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.

நீங்கள் முழு கொழுப்புள்ள பாலை பயன்படுத்தினால், உங்கள் கப் பால் காபியில் உள்ள ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்: 180 கலோரிகள், 9 கிராம் கொழுப்பு, 14 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 10 கிராம் புரதம் மற்றும் 30 சதவீதம் கால்சியம்.

முழு கொழுப்புள்ள பாலுடன் கலந்த பால் காபி (மற்றும் கப்புசினோ) புரதம் மற்றும் கால்சியத்தின் நல்ல மூலமாகும், இது எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமானது.

பிறகு, காபியில் சர்க்கரை அல்லது க்ரீமர் சேர்த்தால் என்ன செய்வது?

தோராயமான மதிப்பீட்டிற்கு, கீழே உள்ள எண்களைச் சேர்க்கவும்:

• ஒரு தேக்கரண்டி சர்க்கரை = 16 கலோரிகள்
• ஒரு தேக்கரண்டி கரும்பு சர்க்கரை = 17 கலோரிகள்
• நிலையான க்ரீமர் ஒரு தேக்கரண்டி = 20 கலோரிகள் மற்றும் 1.5 கிராம் கொழுப்பு
• 1/2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை மற்றும் 1/2 தேக்கரண்டி க்ரீமர் (அரை மற்றும் பாதி என்று அழைக்கப்படுகிறது) = 40 கலோரிகள் மற்றும் 4 கிராம் கொழுப்பு

சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த காபி பானங்களைக் காட்டிலும், கசப்பான கருப்பு காபியை அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகளைப் பெறுவதற்கு பொதுவாக சுகாதார நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள். காபி பல ஆரோக்கிய நன்மைகளுடன் தொடர்புடையது.

எடுத்துக்காட்டாக, காபி குடிப்பவர்களுக்கு வகை 2 நீரிழிவு, பார்கின்சன் நோய், இதய நோய், டிமென்ஷியா மற்றும் சில புற்றுநோய்கள் உட்பட சில நோய்களின் அபாயம் குறைகிறது என்று பல ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.

சில ஆய்வுகள் காபி நுகர்வு இறப்பு அபாயத்தை குறைக்கிறது. இருப்பினும், காபி தானாகவே இந்த ஆரோக்கிய நன்மைகளை ஏற்படுத்தும் என்று அர்த்தமல்ல.