அவுரிநெல்லிகள் மிகவும் பிரபலமான ஸ்ட்ராபெர்ரிகளைத் தவிர, நீங்கள் முயற்சி செய்ய வேண்டிய ஒரு வகை பெர்ரி ஆகும். திராட்சை போல தோற்றமளிக்கும் ஆனால் கருநீல நிறத்தில் இருக்கும் இந்தப் பழம், ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தது மற்றும் ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது. அவுரிநெல்லிகளின் நன்மைகள் மற்றும் உள்ளடக்கம் என்ன என்பதை அறிய விரும்புகிறீர்களா? வாருங்கள், பின்வரும் விளக்கத்தைப் பாருங்கள்.
அவுரிநெல்லிகளின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்
லத்தீன் பெயரைக் கொண்ட புளுபெர்ரி சயனோகோகஸ் இது பொதுவாக தயிர் சாப்பிட ஒரு நண்பர், டாப்பிங்ஸ் கேக்குகள் அல்லது இனிப்புப் பைகளுக்கு. இந்த பழத்தை சாறு அல்லது பழ ஜாம் வடிவில் சாப்பிடலாம், இது சுவையாக இருக்கும்.
அவுரிநெல்லிகள் அதன் சுவையான சுவைக்கு கூடுதலாக, உடலுக்கு ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்கும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. 100 கிராம் அவுரிநெல்லியில் பின்வருபவை போன்ற பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன.
- புரதம்: 0.7 கிராம்.
- கொழுப்பு: 0.3 கிராம்.
- கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 14 கிராம்.
- ஃபைபர்: 2.4 கிராம்.
- சோடியம்: 1 மி.கி.
- கால்சியம்: 6 மி.கி.
- இரும்பு: 0.28 மி.கி.
- பொட்டாசியம்: 77 மி.கி.
- ஃபோலேட்: 6 எம்.சி.ஜி.
- தியாமின் அல்லது வைட்டமின் பி1: 0.37 எம்.சி.ஜி.
- ரிபோஃப்ளேவின் அல்லது வைட்டமின் பி2: 0.41 எம்.சி.ஜி.
- நியாசின் அல்லது வைட்டமின் B3: 0.418 mcg.
- பாந்தோத்தேனிக் அமிலம் அல்லது வைட்டமின் B5: 0.124 mcg.
- பைரிடாக்சின் அல்லது வைட்டமின் B6: 0.052 mcg.
- வைட்டமின் சி: 9.7 கிராம்.
- வைட்டமின் ஈ: 0.57 மி.கி.
- மேலும், வைட்டமின் கே: 19.3 எம்.சி.ஜி.
ஆரோக்கியத்திற்கான அவுரிநெல்லிகளின் நன்மைகள்
ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தின் அடிப்படையில், அவுரிநெல்லிகள் ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்கும் ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளன, அவற்றுள்:
1. புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கும் ஆற்றல் கொண்டது
அவுரிநெல்லியில் வைட்டமின் சி, லைகோபீன், லுடீன் மற்றும் ஜியாக்சாண்டின் போன்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன. இந்த சக்திவாய்ந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள், சிகரெட் புகையில் காணப்படும் மூலக்கூறுகள் அல்லது ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை ஏற்படுத்தும் மாசுபாடு ஆகியவற்றைத் தடுக்கலாம், இது வீக்கம் மற்றும் செல்களுக்கு சேதத்தை தூண்டுகிறது.
இதன் விளைவு உணவுக்குழாய், நுரையீரல், கணையம் அல்லது குடலில் புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சியைத் தூண்டும். ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் நிறைந்த இந்தப் பழத்தை சாப்பிடுவதன் மூலம், புற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாப்பதற்கான பலன்களைப் பெறலாம்.
அவுரிநெல்லியில் உள்ள ஃபோலேட் உள்ளடக்கம் டிஎன்ஏ தொகுப்பு மற்றும் பழுதுபார்ப்பதில் பங்கு வகிக்கிறது, இது டிஎன்ஏ பிறழ்வுகளால் புற்றுநோய் செல்கள் உருவாவதைத் தடுக்கிறது.
2. எலும்பு ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது
ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களுக்கு கூடுதலாக, அவுரிநெல்லியில் உள்ள கால்சியம் உள்ளடக்கம் எலும்பு ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதில் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. 2019 இல் ஆய்வு FEBS ஓபன் பயோ புளூபெர்ரி ஊட்டச்சத்து எலும்பு உருவாக்கம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது என்பதைக் காட்டுகிறது.
விலங்குகள் சார்ந்த ஆய்வுகள் ஆஸ்டியோபோரோசிஸைத் தடுப்பதில் புளூபெரி சப்ளிமெண்ட்ஸின் திறனைக் காட்டுகின்றன, இது பொதுவாக வயதானவர்களுக்கு ஏற்படும் எலும்பு இழப்பு ஆகும்.
3. ஆரோக்கியமான சருமத்தை பராமரிக்கவும்
ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் வெளிப்பாடு தோல் ஆரோக்கியத்தில் எதிர்மறையான விளைவை ஏற்படுத்தும், அவற்றில் ஒன்று முன்கூட்டிய வயதானதைத் தூண்டுகிறது. அவுரிநெல்லியில் வைட்டமின் சி போன்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன, இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களைத் தடுக்கும்.
கூடுதலாக, அவுரிநெல்லியில் உள்ள வைட்டமின் சி, தோல் மற்றும் எலும்புகளை உருவாக்கும் ஒரு பொருளான கொலாஜனுக்கான நன்மைகளையும் வழங்குகிறது. இந்த வைட்டமின் சுருக்கங்களை மென்மையாக்க மற்றும் தோல் நெகிழ்ச்சியை அதிகரிக்க கொலாஜனின் திறனை தூண்டும்.
4. இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்தல்
ஹார்வர்ட் மருத்துவப் பள்ளியின் பக்கத்தில் இருந்து, தினமும் 200 கிராம் அவுரிநெல்லிகளை (சுமார் ஒரு கப்) உட்கொள்வது இரத்த நாளங்களின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதோடு, சிஸ்டாலிக் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும். அதாவது, அவுரிநெல்லிகளின் நுகர்வு உயர் இரத்த அழுத்தம் (உயர் இரத்த அழுத்தம்) தடுப்பதில் நன்மைகளை வழங்குகிறது.
அவுரிநெல்லிகளின் நன்மைகள் அவுரிநெல்லிகளுக்கு அவற்றின் கருமை நிறத்தை அளிக்கும் பைட்டோ கெமிக்கல்களான அந்தோசயனின்களிலிருந்து வருகிறது. அந்தோசயினின்கள் உடலில் உள்ள எண்டோடெலியல் செல்களின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகின்றன. இந்த எண்டோடெலியல் செல்கள் இரத்த நாளங்களின் உட்புற மேற்பரப்பை வரிசைப்படுத்துகின்றன, இரத்த ஓட்டத்திற்கு உதவுகின்றன மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தை ஒழுங்குபடுத்துகின்றன.
5. இதய நோயைத் தடுக்கும்
இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைப்பதில் அவுரிநெல்லிகளின் நன்மைகள் இதய நோய் அபாயத்திலும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன, இது குறைகிறது. ஏனெனில் உயர் இரத்த அழுத்தம் இதய நோய்க்கான ஆபத்து காரணி. உயர் இரத்த அழுத்தம் இதயத்தை கடினமாக உழைத்து இறுதியில் இதய நோய்க்கு வழிவகுக்கும்.
ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் நிறைந்த அவுரிநெல்லிகள் இதயத்தைச் சுற்றியுள்ள இரத்த நாளங்களில் மேலும் வீக்கத்தைத் தடுக்கும். இரத்த அழுத்த எதிர்ப்பு மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் அவுரிநெல்லியை இதயத்திற்கு மிகவும் நல்லது.
6. மூளை ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும்
காலப்போக்கில் மூளை ஆரோக்கியம் குறையும். இதை முற்றிலுமாகத் தடுக்க முடியாவிட்டாலும், மூளையின் செயல்பாட்டில் ஏற்படும் இந்தச் சரிவை நீங்கள் இன்னும் மெதுவாக்கலாம். அவுரிநெல்லிகள் போன்ற பழங்களின் நுகர்வு அதிகரிப்பதன் மூலம் இதைச் செய்கிறீர்கள்.
காரணம், அவுரிநெல்லிகளில் ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு செயலில் உள்ள கலவைகள் இருப்பதால் அவை ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தையும் மூளையில் வீக்கத்தையும் குறைக்கும். எனவே, அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் பிற வகை பெர்ரிகளை வழக்கமாக உட்கொள்வது, அறிவாற்றல் செயல்பாட்டின் வயதானதை 2 ஆண்டுகள் வரை தாமதப்படுத்துவதில் நன்மைகளை வழங்குகிறது.
7. செரிமான ஆரோக்கியத்தைப் பராமரித்து எடையைக் கட்டுப்படுத்தவும்
அவுரிநெல்லியில் உள்ள நார்ச்சத்து செரிமான அமைப்பை சீராக்க உதவுகிறது. நார்ச்சத்து உங்கள் மலத்தை மென்மையாக்கும், இதனால் மலச்சிக்கல் பற்றி புகார் செய்வதைத் தடுக்கலாம்.
அதுமட்டுமின்றி, அவுரிநெல்லியில் உள்ள நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின் சி ஆரோக்கியமான உணவுகளை உங்களில் உள்ளவர்களுக்கும் நன்மைகளை வழங்குகிறது. நார்ச்சத்து உங்கள் வயிற்றை நீண்ட நேரம் நிரம்ப வைக்கிறது, எனவே இது சிற்றுண்டிக்கான ஆர்வத்தை அடக்க உதவுகிறது.
அவுரிநெல்லிகளை பாதுகாப்பாக சாப்பிடுவதற்கான குறிப்புகள்
நீங்கள் அதை தவறவிட்டால், அவுரிநெல்லிகளின் நன்மைகள் நிச்சயமாக ஒரு பரிதாபம், இல்லையா? நிதானமாக, அவுரிநெல்லிகளை தொடர்ந்து உட்கொள்வதன் மூலம் இந்த பழத்தின் அனைத்து நன்மைகளையும் பெறலாம். நீங்கள் அதை நேராக அனுபவிக்கலாம், சாறு செய்யலாம் அல்லது தயிர், ஓட்ஸ் அல்லது புட்டுடன் கலக்கலாம்.
ஆரோக்கியமானதாக இருந்தாலும், அதிகப்படியான அவுரிநெல்லிகளை உட்கொள்ள வேண்டாம் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். கூடுதலாக, நீங்கள் சாப்பிடுவதற்கு அல்லது செயலாக்குவதற்கு முன் பழத்தை முதலில் கழுவவும். சர்க்கரை உள்ளடக்கம் மிகவும் அதிகமாக இருப்பதால், மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள் அல்ல, புதிய பழங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது.