செர்ரிகள் பெரும்பாலும் உங்களுக்கு பிடித்த இனிப்பு கேக்குகளை அலங்கரிக்கின்றன. அலங்காரமாக மட்டும் இல்லாமல், செர்ரிகளை நேரடியாகவோ அல்லது நண்பராகவோ உங்களுக்கு பிடித்த தயிர் சாப்பிடலாம். செர்ரிகளில் எண்ணற்ற ஆரோக்கிய நன்மைகள் இருப்பதாக நம்பப்படும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. உடலின் ஆரோக்கியத்திற்கு என்ன நன்மைகள்? வாருங்கள், பின்வரும் மதிப்பாய்வில் பதிலைக் கண்டறியவும்!
செர்ரிகளில் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்
அழகான சிவப்பு நிறம் கொண்ட இந்த சிறிய பழம் லத்தீன் பெயர் பிரனஸ் செராசஸ் எல். டான் ப்ரூனஸ் ஏவியம் எல். பொதுவாக, மக்கள் இந்த பழத்தை மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழமாக அல்லது மற்ற உணவுகளுக்கு அழகுபடுத்துகிறார்கள். இந்த பழத்தை செர்ரி சாறு பரிமாறவும் செய்யலாம்.
அவை சிறியதாக இருந்தாலும், செர்ரிகளில் உண்மையில் உங்கள் உடலின் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் நிறைய ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. 100 கிராம் செர்ரிகளில், பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் பின்வருமாறு:
- புரதம்: 1.1 கிராம்.
- கொழுப்பு: 0.2 கிராம்.
- கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 16 கிராம்.
- சர்க்கரை: 13 கிராம்.
- கால்சியம்: 13 மி.கி.
- இரும்பு: 0.23 மி.கி.
- பொட்டாசியம்: 222 மி.கி.
- தியாமின் (வைட்டமின் பி1): 0.027 மி.கி.
- ரிபோஃப்ளேவின் (வைட்டமின் பி2): 0.033 மி.கி.
- நியாசின் (வைட்டமின் பி3): 0.154 மி.கி.
- வைட்டமின் ஏ: 3 எம்.சி.ஜி.
- கோலின்: 6.1 மி.கி.
- வைட்டமின் சி: 7 மி.கி.
- ஃபோலேட்: 4 எம்.சி.ஜி.
- வைட்டமின் கே: 2.1 எம்.சி.ஜி.
- வைட்டமின் ஈ: 0.07 மி.கி.
செர்ரிகளின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
செர்ரிகளில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களின் அடிப்படையில், இந்தப் பழத்தை தொடர்ந்து சாப்பிட்டு வந்தால் நிச்சயமாக நன்மைகள் இருக்கும். பல்வேறு ஆய்வுகளின் அடிப்படையில் செர்ரிகளின் பல்வேறு நன்மைகள் பின்வருமாறு.
1. வீக்கம் மற்றும் தசை சேதம் கடக்க
அழற்சி என்பது தொற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கு உடலின் எதிர்வினை. நீண்ட காலத்திற்கு, வீக்கம் உடல்நலப் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும். இதழில் 2018 ஆய்வு ஊட்டச்சத்துக்கள் செர்ரிகளை சாப்பிடுவது வீக்கத்தை போக்க நன்மை பயக்கும் என்று குறிப்பிடுகிறார்.
கூடுதலாக, இந்த அழற்சி எதிர்ப்பு உணவுகளின் நுகர்வு உடற்பயிற்சியால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து தசைகளை மீட்டெடுக்கிறது. இந்த பண்பு செர்ரிகளில் உள்ள அந்தோசயனின் மற்றும் பினாலிக் கலவைகளில் உள்ளது.
2. கொலஸ்ட்ரால் அளவை சீராக வைத்திருக்கவும்
அதிக எடை கொண்டவர்களுக்கு பெரும்பாலும் கொலஸ்ட்ரால் அளவு அதிகமாக இருக்கும். கொலஸ்ட்ரால் அளவு சீராக இருக்க, உணவு தேர்வுகளை கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். உங்களில் உடல் பருமனாக இருப்பவர்கள் உடல் எடையை கட்டுப்படுத்த ஆரோக்கியமான உணவின் ஒரு பகுதியாக செர்ரிகளை சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.
உடல் பருமன் உள்ளவர்கள் 4 வாரங்களுக்கு செர்ரிகளை உட்கொள்வது ட்ரைகிளிசரைடுகளின் (இரத்த கொழுப்பு) அளவைக் குறைக்கும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. கல்லீரலில் ட்ரைகிளிசரைடுகளைக் குறைக்கும் அந்தோசயனின் சேர்மங்களிலிருந்து செர்ரிகளின் நன்மைகள் வருகின்றன. இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைப்பதன் மூலம் உடல் பருமன் உள்ளவர்களை இதய நோயிலிருந்து பாதுகாக்கலாம்.
3. ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை குறைக்கிறது
ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம் என்பது உடலின் பாதுகாப்பை விட ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் அளவு அதிகமாக உள்ளது என்பதற்கான அறிகுறியாகும். இந்த நிலை உடல் செல்களை சேதப்படுத்தும். மாசு, புகையிலை புகை, இ-சிகரெட் புகை அல்லது இ-சிகரெட் போன்றவற்றில் காணப்படும் மூலக்கூறுகளான ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களுக்கு உடல் வெளிப்படும் போது பொதுவாக ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம் ஏற்படுகிறது.
அதிர்ஷ்டவசமாக, செர்ரி போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்ற நிறைந்த உணவுகளை சாப்பிடுவதன் மூலம் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை நீங்கள் சமாளிக்கலாம். இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு செர்ரிகளில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற நன்மைகள் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தால் ஏற்படும் செல் சேதத்தைக் குறைக்கும்.
4. இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவும்
சாதாரண இரத்த அழுத்தம் ஆரோக்கியமான இதயத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது. அழுத்தம் அதிகமாக இருந்தால், உங்களுக்கு உயர் இரத்த அழுத்தம் இருக்கலாம் மற்றும் பிற்காலத்தில் இதய நோய் உருவாகும் அபாயம் உள்ளது. காரணம், உயர் இரத்த அழுத்தம் இதயத்தை இரத்தத்தை பம்ப் செய்வதை கடினமாக்குகிறது.
உங்கள் இரத்த அழுத்தம் சீராக இருக்க வேண்டுமெனில், செர்ரி பழங்களை வழக்கமாக உட்கொள்வது எளிதான வழியாகும். இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைப்பதில் செர்ரிகளுக்கு நன்மைகள் உள்ளன, ஏனெனில் அவை எண்டோதெலின்-1 (ET-1) குறைவதைத் தூண்டுகின்றன.
எண்டோதெலின் என்பது எண்டோடெலியம் சுரப்பதன் விளைவாகும், இது இரத்த நாளங்களின் குறுக்குவெட்டு குறுகலை ஏற்படுத்துகிறது, இதனால் அது இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிக்கும். எண்டோடெலியத்தின் அளவு குறைந்தால், இரத்த அழுத்த அளவும் குறையும் என்று அர்த்தம்.
5. சர்க்கரை நோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கும் ஆற்றல் கொண்டது
சர்க்கரை நோயைத் தடுக்கும் ஆற்றலைக் கொண்ட செர்ரிகளின் செயல்திறன் இரத்த சர்க்கரை அளவுகளிலும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. செர்ரிகளில் உள்ள அந்தோசயினின்கள் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளிலிருந்து குளுக்கோஸ் மற்றும் கணைய ஆல்பா செல்கள் மூலம் குளுகோகனின் உற்பத்தியைக் குறைப்பதன் மூலம் இரத்த சர்க்கரையைக் குறைக்கும் என்று முடிவுகள் காட்டுகின்றன.
இந்த விளைவு கல்லீரல் குளுக்கோஸ் உறிஞ்சுதலை அதிகரிக்கலாம் மற்றும் கணையத்தால் இன்சுலின் உற்பத்தியைத் தூண்டும். இன்சுலின் ஒரு ஹார்மோன் ஆகும், இது இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துகிறது. அதாவது, இன்சுலின் உற்பத்தி அதிகரித்தால், உடல் இரத்த சர்க்கரை அளவை எளிதாகக் குறைக்கும்.
6. மனநலம் பேணுதல்
செர்ரிகளில் உள்ள பாலிபினால்கள் போன்ற அந்தோசயினின்கள் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களின் உள்ளடக்கம் மனநல நலன்களை வழங்குவதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. முதலாவதாக, செர்ரிகளின் ஊட்டச்சத்து மூளை செல்களை ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கும் மற்றும் நினைவகத்தின் அடிப்படையில் மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது.
செர்ரிகளின் வழக்கமான நுகர்வு இரண்டும் தூக்கத்தின் தரத்தை மேம்படுத்தலாம், இது மன ஆரோக்கியத்துடன் நெருக்கமாக தொடர்புடையது. தூக்கம் இல்லாத ஒருவருக்கு அடுத்த நாள் பொதுவாக மோசமான மனநிலை இருக்கும். நீண்ட காலமாக, தூக்கமின்மை ஒரு நபரை எளிதில் மன அழுத்தத்திற்கு ஆளாக்கும் மற்றும் மனநல கோளாறுகளுக்கு ஆளாக நேரிடும்.
7. கீல்வாதம் மற்றும் கீல்வாதம் மீண்டும் வராமல் தடுக்க உதவுகிறது
மூட்டுவலி அல்லது கீல்வாதம் மற்றும் கீல்வாதம் ஆகியவை பொதுவான நிலைகளாகும், இது ஒரு நபருக்கு இடையூறு விளைவிக்கும் அறிகுறிகளால் தினசரி நடவடிக்கைகளை மேற்கொள்வதைத் தடுக்கிறது. இந்த நிலையில் உள்ளவர்கள் அறிகுறிகள் மீண்டும் வராமல் இருக்க தங்கள் வாழ்க்கை முறையை பராமரிக்க வேண்டும். உணவு தேர்வுகளில் கவனம் செலுத்துவதன் மூலம் அவற்றில் ஒன்று.
கீல்வாதம் மற்றும் கீல்வாதம் உள்ளவர்களுக்கு செர்ரிகளில் நன்மைகள் உள்ளன. புதிய செர்ரிகளின் வழக்கமான நுகர்வு கீல்வாதம் அறிகுறிகள் மீண்டும் வருவதைத் தடுக்கலாம். கூடுதலாக, செர்ரிகளில் பிளாஸ்மா யூரிக் அமில செறிவுகளை சாதாரண நிலைக்கு மீட்டெடுக்க முடியும்.
செர்ரிகளை பாதுகாப்பாக அனுபவிப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்
நீங்கள் அதை தவறவிட்டால் செர்ரிகளின் நன்மைகள் ஒரு அவமானம், இல்லையா? ஓய்வெடுங்கள், இந்த பழத்தை உங்கள் சிற்றுண்டியில் சேர்ப்பதன் மூலம் அதன் நன்மைகளைப் பெறலாம்.
சந்தையில், புதிய செர்ரிகள் மற்றும் மிட்டாய் பழங்கள் பரிமாறப்படுகின்றன. இருப்பினும், புதிய செர்ரிகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது, ஏனெனில் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் இன்னும் முழுமையாக உள்ளது மற்றும் நிச்சயமாக கூடுதல் சர்க்கரை இல்லை. பழத்தை நேரடியாக அனுபவிப்பதோடு, பழச்சாலட், ஜூஸ், மிருதுவாக்கிகள் அல்லது பழ புட்டு போன்றவற்றையும் நீங்கள் பரிமாறலாம்.
பழங்களை சாப்பிடும் முன் கழுவ மறக்காதீர்கள். மேலும் இந்த பழத்தை அதிகமாக சாப்பிடாமல் பார்த்துக்கொள்ளவும்.