உங்களுக்கு தெரியும் தாய் தேநீர்? இதன் புதிய மற்றும் லேசான சுவை பலரின் கவனத்தை ஈர்த்துள்ளது. பெயர் குறிப்பிடுவது போல, இந்த தேநீர் தாய்லாந்தில் இருந்து வருகிறது. வித்தியாசம் மசாலா சேர்க்கிறது. வாருங்கள், நன்மைகளை அறிந்து கொள்ளுங்கள் தாய் தேநீர் பின்வரும்!
பலன் தாய் தேநீர் உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு
ஆதாரம்: தாய்லாந்து கதை தாய் தேநீர் கருப்பு தேநீர், சோம்பு, ஏலக்காய், சர்க்கரை, ஆரஞ்சுப் பூ மற்றும் பால் ஆகியவற்றின் கலவையிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு பானமாகும். இந்த வகை பானம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது சாயன்.
இந்த தேநீரை பாலுடன் பரிமாறலாம் அல்லது இல்லாவிட்டாலும், ஐஸ் அல்லது சூடாகவும் பரிமாறலாம். இது அனைத்தும் உங்கள் சுவை சார்ந்தது. இந்த டீயில் சேர்க்கப்படும் பல்வேறு மசாலாப் பொருட்களும் உடலுக்கு பல நன்மைகளைக் காட்டுகின்றன.
கீழே சில நன்மைகள் உள்ளன தாய் தேநீர் அது தயாரிக்கப்படும் பொருட்களின் அடிப்படையில் நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது என்ன?
1. பல்வேறு நாட்பட்ட நோய்களைத் தடுக்கும்
தாய் தேயிலையின் முக்கிய மூலப்பொருளான கருப்பு தேயிலை இலைகளில், கேடசின்கள், தெஃப்லாவின்கள், எபிகாடெசின்கள், கேம்ப்ஃபெரால், மைரிசெடின் மற்றும் தேரூபிகின்கள் அடங்கிய பாலிஃபீனால் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன.
ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களான பிளாக் டீ, ஏலக்காய் மற்றும் சோம்பு ஆகியவை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராடவும், செல் சேதத்தைக் குறைக்கவும் உதவுகின்றன.
ஆராய்ச்சியின் படி, கேடசின்கள் ஆன்டிகார்சினோஜெனிக் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன, அவை கணையம், சிறுகுடல், கல்லீரல், சிறுநீர்ப்பை, பெரிய குடல், உணவுக்குழாய், புரோஸ்டேட், தோல் மற்றும் நுரையீரலில் புற்றுநோய் அபாயத்தைக் குறைக்கும்.
2. இதயம் மற்றும் தமனி ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
கருப்பு தேநீர் மற்றும் சோம்பு ஆகியவற்றில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் இதயத்திலிருந்து உடல் முழுவதும் பாயும் இரத்த நாளங்களின் செயல்பாட்டிற்கு உதவுகின்றன மற்றும் நல்ல கொழுப்பின் (HDL) அளவை அதிகரிக்கின்றன.
முதுமையில் பக்கவாதம் அல்லது மாரடைப்பு ஏற்படுவதைத் தடுக்க, இந்த இரண்டு பொருட்களின் விளைவுகளும் இதயம் மற்றும் தமனி ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கும்.
3. சகிப்புத்தன்மையை அதிகரிக்கும்
காபியைப் போலவே, பிளாக் டீயிலும் ஊக்கமளிக்கும் காஃபின் உள்ளது. பொருட்கள் மத்திய நரம்பு மண்டலத்தை பாதிக்கின்றன, இதனால் நீங்கள் அதிக கவனம் செலுத்துவீர்கள்.
பானங்களில் சர்க்கரை உள்ளடக்கம் இருக்கும்போது தாய் தேநீர் இதனால் உடலில் ஆற்றலை மீண்டும் உருவாக்க முடியும்.
4. எடை இழக்க
ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் காஃபின் ஆகியவற்றின் கலவை தாய் தேநீர் மிதமான தீவிரம் கொண்ட உடற்பயிற்சி மூலம், இது உடலின் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை அதிகரித்து, கலோரிகளை வேகமாக எரிக்க உடலை ஊக்குவிக்கும்.
இந்த வேகமான கலோரி எரியும் செயல்முறையானது, உடல் எடையைக் குறைக்கும் வகையில் சேமிக்கப்பட்ட கொழுப்பைப் பயன்படுத்த உடலைத் தூண்டுகிறது. அதனால், தாய் தேநீர் எடை இழப்புக்கான சாத்தியம் உள்ளது.
5. பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது
பிளாக் டீயில் ஃபீனாலிக் கலவைகள் மற்றும் டானின்கள் உள்ளன, அவை பல வகையான பாக்டீரியாக்களைத் தடுக்கின்றன. அனெத்தோல், லினாலூல் மற்றும் ஷிகிமிகாண்டி அமிலம் போன்ற கலவைகளைக் கொண்ட சோம்பு பல்வேறு நோய்க்கிருமிகளிலிருந்து (நோய் விதைகள்) உடலைப் பாதுகாக்கும்.
இரண்டும் இணைந்தால், வயிற்றுப்போக்கை ஏற்படுத்தும் ஈ.கோலி பாக்டீரியாவின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கலாம்.
எனவே, உள்ளது தாய் தேநீர் ஆரோக்கியமான பானங்கள் உட்பட?
கூடதொடர்ச்சியான நல்ல பலன்களை வழங்குகிறது, நீங்கள் குடிக்க இலவசம் என்று அர்த்தமல்ல தாய் தேநீர் முடிந்த அளவுக்கு. இது எதனால் என்றால் தாய் தேநீர் இன்று சந்தையில் விற்கப்படும் சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த பானங்கள் அடங்கும்.
பாலில் இருந்து சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பை அதிகம் உட்கொள்வது நீரிழிவு, அதிக கொழுப்பு மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம் போன்ற பல்வேறு நோய்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.
தேநீரில் காஃபின் உள்ளது என்று குறிப்பிட தேவையில்லை, இது மூளையின் செயல்பாட்டைத் தூண்டும் ஒரு தூண்டுதல் பொருளாகும். சிலருக்கு, காஃபின் தலைவலி, வயிற்று வலி, அமைதியின்மை மற்றும் அசௌகரியம் போன்ற உணர்வுகளை ஏற்படுத்தும்.
நன்மைகளைப் பெறுவதற்கு தாய் தேநீர் உகந்ததாக, வெள்ளை யானைகள் வாழும் இந்த வழக்கமான பானத்தை அடிக்கடி குடிக்க வேண்டாம். எப்போதாவது ஒரு முறை குடிப்பது உடலுக்கு நல்ல பலன்களைத் தரும், உண்மையில்!
தயாரிப்பதற்கான செய்முறை தாய் தேநீர் தனியாக
தாய் தேநீர் நீங்கள் வழக்கமாக மதுக்கடையில் வாங்குபவர்களில் சர்க்கரை, பால் அல்லது க்ரீமர் இருப்பதால் இனிப்பு இருக்கும். நீங்கள் தொடர்ந்து குடித்தால் இது உண்மையில் நல்லதல்ல.
நல்லது, ஆரோக்கியமாகவும் நன்மையாகவும் இருக்க வேண்டும் தாய் தேநீர் அதிகபட்சம் பெற, கீழே உள்ள பொருட்களைக் கொண்டு இந்த தேநீரை நீங்களே செய்யலாம்.
- 2 கருப்பு தேநீர் பைகள்
- ஆரஞ்சுப் பூவின் 2 தேநீர் பைகள் அல்லது 1 டீஸ்பூன் ஆரஞ்சு தோல்
- 4 முழு கிராம்பு
- சோம்பு / நட்சத்திரத்தின் 2 துண்டுகள்
- டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சாறு
- 1 டீஸ்பூன் ஏலக்காய்
- பனிக்கட்டி
- வெந்நீர்
- குறைந்த கொழுப்புடைய பால்
- குறைந்த கலோரி சர்க்கரை
தயாரிக்க, தயாரிப்பு தாய் தேநீர், கீழே உள்ள படிகளைப் பின்பற்றவும்.
- அரை கிளாஸ் சூடான நீரை தயார் செய்யவும்.
- 2 கருப்பு தேநீர் பைகள் மற்றும் 2 ஆரஞ்சு மலர் தேநீர் பைகள் சேர்க்கவும்.
- தண்ணீரின் நிறம் கிட்டத்தட்ட கருப்பு காபி போல கருமையாக மாறும் வரை கிளறவும்.
- 4 கிராம்பு, 2 நட்சத்திர சோம்பு, டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சாறு மற்றும் 1 தேக்கரண்டி ஏலக்காய் சேர்க்கவும்.
- அனைத்து பொருட்களையும் தண்ணீரில் கலக்கவும், 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் நிற்கவும்.
- காத்திருக்கும் போது, 2 கப் குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் ஸ்டீப்பிங் தயார் செய்யவும்.
- நீங்கள் இனிப்பு சேர்க்க விரும்பினால், குறைந்த கலோரி சர்க்கரை குறைந்தது ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்க. சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரையைப் பயன்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது. பால், சோம்பு, ஏலக்காய் ஆகியவற்றிலிருந்து இனிப்புச் சுவையைப் பெறலாம்.
- ஒரு பெரிய கண்ணாடியை எடுத்து ஐஸ் கட்டிகளால் நிரப்பவும்.
- செங்குத்தான பால் மற்றும் தேநீர் கலவையை பனி நிரப்பப்பட்ட கண்ணாடியில் இணைக்கவும்.
- மென்மையான மற்றும் வரை அசை தாய் தேநீர் நீங்கள் அனுபவிக்க தயாராக உள்ளீர்கள்.