கிட்டத்தட்ட அனைவருக்கும் காபி, டீ அல்லது சாக்லேட் பிடிக்கும். பானங்கள் மற்றும் உணவு உண்மையில் தனியாக அல்லது நண்பர்களுடன் மிகவும் நல்லது. சரி, அவை மூன்றும் ஒரே பொருளைக் கொண்டிருக்கின்றன, உங்களுக்குத் தெரியும், அதாவது காஃபின். இருப்பினும், காபி, டீ மற்றும் சாக்லேட் ஆகியவற்றில் உள்ள காஃபின் அளவு மாறுபடும். எந்த மூலப்பொருளில் அதிக காஃபின் உள்ளது என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம்!
காபியில் காஃபின்
காபி பானங்களில் அதிக காஃபின் இருப்பதாக அறியப்படுகிறது. தூக்கத்தை போக்க இந்த ஒரு பானத்தை உட்கொள்ளும் பலர் ஆச்சரியப்படுவதற்கில்லை.
இருப்பினும், ஒவ்வொரு காபியிலும் உள்ள உள்ளடக்கம் எப்போதும் ஒரே மாதிரியாக இருக்காது. வெவ்வேறு வகையான காபிகளிலும் வெவ்வேறு காஃபின் உள்ளடக்கம் உள்ளது. வறுக்கும் செயல்முறை, சேமிப்பு மற்றும் காய்ச்சும் முறை ஆகியவை காபியின் காஃபின் உள்ளடக்கத்தை பெரிதும் பாதிக்கிறது.
ஒரு கப் காய்ச்சிய காபியில் (8 அவுன்ஸ்/237 மிலி) காஃபின் உள்ளடக்கம் 95 முதல் 200 மில்லிகிராம் வரை இருக்கும். உடனடி காபியில் இந்த உள்ளடக்கம் நிச்சயமாக வேறுபட்டது.
ஒரு கப் உடனடி காபியில் (8 அவுன்ஸ்/237 மிலி) காஃபின் குறைவாக உள்ளது, இது சுமார் 27-173 மில்லிகிராம் ஆகும். காஃபின் இல்லாத காபியில் இது வித்தியாசமானது. பெயர் "காஃபின் இல்லாதது" என்றாலும், இந்த காபியில் இன்னும் காஃபின் உள்ளது (மிகக் குறைவாக இருந்தாலும்), இது சுமார் 2-12 மில்லிகிராம் ஆகும்.
தேநீரில் காஃபின்
தேநீர் என்பது இளைஞர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை பல்வேறு வட்டாரங்களில் விருப்பமான பானம். பொதுவாக உங்களின் ஒவ்வொரு உணவிற்கும் துணையாக ஆர்டர் செய்யப்படும்.
குளிர்ந்த அல்லது சூடாக பரிமாறப்பட்டது, தூள் தேநீர் முதல் உடனடி தேநீர் வரை பல்வேறு வடிவங்களில் கிடைக்கிறது. எனவே, எவ்வளவு காஃபின் உள்ளடக்கம்?
காபியை விட டீயில் காஃபின் அளவு குறைவாக உள்ளது. ஒவ்வொரு வகை தேநீரிலும் உள்ள காஃபின் உள்ளடக்கம் மாறுபடும்.
ஒரு கப் கிரீன் டீயில் (24-45 மி.கி) கருப்பு தேநீரை விட (14-70 மி.கி) குறைவான காஃபின் உள்ளது. காஃபின் குறைவாக இருப்பதைத் தவிர, கிரீன் டீ எடையைக் குறைக்கவும் உதவும்.
தேநீரில் உள்ள காஃபின் அளவைக் குறைக்க, சிறிது நேரம் தேநீரை காய்ச்ச முயற்சிக்கவும். பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட தேநீரை விரும்புவோருக்கு, இந்த டீயில் 237 மில்லிலிட்டர்களுக்கு 5-40 மில்லிகிராம் காஃபின் உள்ளது.
சாக்லேட்டில் காஃபின்
நீங்கள் காபி அல்லது தேநீர் பிடிக்கவில்லை என்றால், சூடான சாக்லேட் நீங்கள் அனுபவிக்கக்கூடிய மற்றொரு காஃபின் பானமாக இருக்கலாம்.
சாக்லேட்டில் உள்ள காஃபின் உள்ளடக்கம் முந்தைய பானத்தில் இருந்ததை விட குறைவாக இல்லை. நியூ சவுத் வேல்ஸ் பல்கலைக்கழகத்தின் அறிக்கையின்படி, ஒரு கப் ஹாட் சாக்லேட் (150 மில்லி) அல்லது கோகோவில் உள்ள காஃபின் உள்ளடக்கம் 10 - 70 மில்லிகிராம் வரை இருக்கும்.
இது பயன்படுத்தப்படும் சாக்லேட் வகை மற்றும் அதன் வலிமையைப் பொறுத்தது. இதற்கிடையில், சாக்லேட் பார்களில் (30 கிராம்) 20-60 மில்லிகிராம் காஃபின் உள்ளது.
ஆனால் மீண்டும், வகையைப் பொறுத்து, ஒவ்வொரு சாக்லேட்டிலும் வெவ்வேறு காஃபின் உள்ளடக்கம் உள்ளது. அதிக கோகோ பீன்ஸ் திடப்பொருட்கள், அதிக காஃபின்.
45 - 59% கோகோ கொண்ட 100 கிராம் சாக்லேட்டில், காஃபின் சுமார் 43 மில்லிகிராம்கள் என மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது. 60-69% கோகோ அடர்த்தி கொண்ட சாக்லேட்டில் உள்ள காஃபின் 86 மில்லிகிராம் அடையும்.
முடிவுரை
மேலே உள்ள ஒப்பீட்டில் இருந்து ஆராயும்போது, காபி அதிக காஃபின் கொண்ட முதல் இடத்தில் உள்ளது. உண்மையில், உள்ளடக்கம் சாக்லேட் பானங்களை விட 40 மடங்கு அதிகமாக இருக்கும்.
காபியில் உள்ள காஃபின் உள்ளடக்கத்திலிருந்து நீங்கள் பயனடையலாம். இருப்பினும், நீங்களும் கவனமாக இருக்க வேண்டும். அதிகப்படியான காஃபின் உட்கொள்வது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கும் மோசமானது.
நீங்கள் அதிகமான காஃபின் பானங்களை உட்கொண்டால், அதிகரித்த இதயத் துடிப்பு, தலைவலி, தூங்குவதில் சிரமம், நீரிழப்பு போன்றவற்றை அனுபவிக்கலாம்.
உங்கள் ஆற்றலை நிரப்ப காஃபின் குடிக்கும் பழக்கம் இருந்தால், அதை மெதுவாக குறைக்க முயற்சிக்கவும். உதாரணமாக, அரை டிகாஃப் காபி மற்றும் மூலிகை தேநீர் குடிப்பதன் மூலம்.
அல்லது, போதுமான ஓய்வு மற்றும் வழக்கமான தூக்கம் போன்ற ஆரோக்கியமான பழக்கங்களை நீங்கள் பின்பற்ற முயற்சி செய்யலாம்.