உங்களில் டயட்டில் இருப்பவர்கள், இன்னும் நன்றாக சாப்பிட விரும்புபவர்கள், பல்வேறு வகையான பெர்ரிகளை சாப்பிட முயற்சி செய்யுங்கள். காரணம், பெர்ரிகளில் பொதுவாக குறைந்த கலோரிகள் இருப்பதால் அவை உங்களை வேகமாக கொழுப்பாக மாற்றாது. பெர்ரிகளில் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது, இது உங்களை நீண்ட நேரம் முழுதாக உணர வைக்கிறது. எனவே, எந்த வகையான பெர்ரிகளை சாப்பிடுவது மிகவும் ஆரோக்கியமானது? பின்வரும் மதிப்புரைகளைப் படிக்கவும், ஆம்!
ஆரோக்கியத்திற்கு நல்ல பெர்ரி வகைகள்
1. ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்
ஸ்ட்ராபெர்ரி பழங்கள் கடைகளில் கிடைக்கும் எளிதான பெர்ரிகளில் ஒன்றாகும். மலிவு விலைக்கு கூடுதலாக, ஸ்ட்ராபெர்ரியில் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்ல ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன, உங்களுக்குத் தெரியும்!
வெரிவெல்லின் அறிக்கையின்படி, ஒரு கப் அல்லது 230 கிராம் ஸ்ட்ராபெர்ரியில் 100 மில்லிகிராம் வைட்டமின் சி உள்ளது. இந்த எண்ணிக்கை கிட்டத்தட்ட அதே அளவு கொண்ட ஆரஞ்சுப் பழத்தின் வைட்டமின் சி உள்ளடக்கத்திற்குச் சமமானதாகும். ஸ்ட்ராபெர்ரியில் கால்சியம், மெக்னீசியம், ஃபோலேட் மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற பல்வேறு முக்கிய தாதுக்களும் உள்ளன.
டயட்டில் இருப்பவர்கள் தினமும் ஸ்ட்ராபெர்ரி சாப்பிட்டு வந்தால் உடல் எடையை குறைக்கலாம். காரணம், ஒவ்வொரு 230 கிராம் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளிலும் 53 கலோரிகள் மட்டுமே இருப்பதால், அது உங்கள் உணவுத் திட்டத்திற்கு பாதுகாப்பானது.
2. ராஸ்பெர்ரி
ராஸ்பெர்ரி என்பது நாட்டிற்கு சொந்தமான ஒரு வகை பெர்ரி அல்ல. இருப்பினும், மேற்கத்திய நாடுகளின் உணவுப் போக்குகள் வளர்ச்சியடைந்ததிலிருந்து இந்த பழத்தின் இருப்பு பொதுமக்களால் பெரும் தேவையை ஏற்படுத்தத் தொடங்கியது.
இந்த ஒரு பெர்ரி பெரும்பாலும் கோடையில் தோன்றும். இந்த காரணத்திற்காக, ராஸ்பெர்ரி மற்ற வகை பெர்ரிகளை விட குறைவான நீடித்தது, எனவே அவை உடனடியாக உண்ணப்பட வேண்டும் அல்லது சில இனிப்பு உணவுகளில் பதப்படுத்தப்பட வேண்டும்.
ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தில் இருந்து ஆராயும்போது, 100 கிராம் ராஸ்பெர்ரிகளை சாப்பிடுவது உங்கள் தினசரி தேவைகளில் 25 சதவிகிதம் கால்சியம், 5 சதவிகிதம் மெக்னீசியம் மற்றும் 43 சதவிகித வைட்டமின் சி ஆகியவற்றைப் பூர்த்தி செய்யும். கூடுதலாக, கலோரி உள்ளடக்கம் மிக அதிகமாக இல்லை, இது ஒவ்வொரு 230 கிராமுக்கும் 64 கலோரிகள் மட்டுமே. எனவே, நிறைய ராஸ்பெர்ரிகளை சாப்பிட்ட பிறகு எடை அதிகரிக்கும் என்று நீங்கள் பயப்படத் தேவையில்லை.
3. அவுரிநெல்லிகள்
மற்ற வகை பெர்ரிகளை விட அவுரிநெல்லிகள் பெரும்பாலும் சூப்பர்ஃபுட் பட்டியலில் உள்ளன. ஏனென்றால், அவுரிநெல்லியில் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன, அவை உடலின் செல்களை ஃப்ரீ ரேடிக்கல் சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்க உதவும்.
அதுமட்டுமின்றி, அவுரிநெல்லிகளின் நன்மைகளையும் சந்தேகிக்கத் தேவையில்லை, ஏனெனில் அவை பல முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளன. ஒவ்வொரு 100 கிராம் அவுரிநெல்லியிலும் 84 கலோரிகள் மற்றும் 4 கிராம் நார்ச்சத்து உள்ளது. அதே டோஸில், நீங்கள் தினசரி தேவைகளில் 24 சதவிகிதம் வைட்டமின் சி, 36 சதவிகிதம் வைட்டமின் கே மற்றும் 25 சதவிகிதம் மாங்கனீசு ஆகியவற்றைப் பெறலாம்.
உங்களில் நீரிழிவு நோய் உள்ளவர்களுக்கு, அவுரிநெல்லிகள் சரியான தேர்வாக இருக்கும். ஏனெனில், அவுரிநெல்லியில் மற்ற வகை பெர்ரிகளுடன் ஒப்பிடும்போது குறைந்த சர்க்கரை அளவு உள்ளது. இதனால், உங்கள் இரத்த சர்க்கரை விரைவாக உயராது மற்றும் உண்மையில் உங்கள் இதயத்தை வளர்க்கும்.
4. கருப்பட்டி
ஆதாரம்: www.huffingtonpost.com கருப்பு திராட்சை வத்தல் இன்னும் புதியதாக இருப்பதை நீங்கள் அரிதாகவே காணலாம், ஏனெனில் பொதுவாக சந்தையில் கருப்பு திராட்சை வத்தல் உலர்ந்த வடிவத்தில் கிடைக்கும். இருப்பினும், கருப்பு திராட்சை வத்தல் ஒரு வகை பெர்ரி ஆகும், இது ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தது என்பது உங்களுக்குத் தெரியும்!
கருப்பட்டியில் பொட்டாசியம், கால்சியம், வைட்டமின் சி மற்றும் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது. கலோரி உள்ளடக்கம் ராஸ்பெர்ரிகளில் இருந்து மிகவும் வித்தியாசமாக இல்லை, இது ஒவ்வொரு 230 கிராம் கருப்பு திராட்சை வத்தல் 60 கலோரி ஆகும்.
கூடுதலாக, கருப்பு திராட்சை வத்தல் உடலின் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும், தொண்டை புண் மற்றும் காய்ச்சல் அறிகுறிகளைப் போக்கவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் அவற்றில் நிறைய ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் மற்றும் அந்தோசயினின்கள் உள்ளன.
5. பிளாக்பெர்ரி
பிளாக்பெர்ரி ஒரு பெரிய அளவிலான கருப்பு ராஸ்பெர்ரி போல் தெரிகிறது. ஆனால் யார் நினைத்திருப்பார்கள், ராஸ்பெர்ரிகளுடன் ஒப்பிடும்போது இந்த ஒரு பெர்ரியின் சுவை மிகவும் கசப்பாகவும் கூர்மையாகவும் இருக்கும்.
ப்ளாக்பெர்ரியில் கால்சியம், பொட்டாசியம் மற்றும் வைட்டமின் சி உட்பட உடலுக்கு நன்மை செய்யும் பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. மேலும், ஒவ்வொரு 230 கிராம் கருப்பட்டியிலும் 7 கிராம் நார்ச்சத்து மற்றும் 60 கலோரிகள் உள்ளன. அதாவது, ப்ளாக்பெர்ரி சாப்பிட்டால், சாப்பிடும் நேரம் வரும்போது பைத்தியம் பிடிக்கும் என்று பயப்படாமல் நீண்ட நேரம் முழுதாக இருக்கும்.
கருப்பட்டியில் பாலிஃபீனால்கள் உள்ளன, இது வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், இதய நோய் மற்றும் புற்றுநோய் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவும். கருப்பட்டியில் உள்ள நார்ச்சத்து, உங்கள் செரிமான அமைப்பு சர்க்கரையை சரியாக உடைக்க உதவும். இதன் விளைவாக, உடலில் இரத்த சர்க்கரை அளவு சீராக இருக்கும் மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு அபாயத்தைத் தவிர்க்கும்.
6. பில்பெர்ரி
அதன் வடிவத்திலிருந்து ஆராயும்போது, பில்பெர்ரி முதல் பார்வையில் அவுரிநெல்லிகளைப் போன்றது. முக்கிய வேறுபாடு பழத்தின் நுனியில் உள்ளது. பில்பெர்ரி பழத்தின் முடிவில் கிரீடம் வடிவம் இல்லை மற்றும் சிறிய விட்டம் உள்ளது, இது சுமார் 5 முதல் 8 மில்லிமீட்டர் ஆகும்.
அதன் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தின் அடிப்படையில், ஒவ்வொரு 100 கிராம் பில்பெர்ரி பழத்திலும் 44 கலோரிகள், 15 மில்லிகிராம் கால்சியம் மற்றும் 44 மில்லிகிராம் வைட்டமின் சி உள்ளது. பில்பெர்ரியில் உள்ள வைட்டமின் சி ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்படுகிறது, இது உடல் செல்களை ஃப்ரீ ரேடிக்கல் சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகிறது.
உண்மையில், பில்பெர்ரி சாப்பிடுவது உங்கள் பார்வைக் கூர்மையை மேம்படுத்த உதவும். பில்பெர்ரி பழத்தின் சாறு மாகுலர் சிதைவு மற்றும் கண்புரை போன்ற கண் நோய்களைத் தடுக்க உதவும் என்று சில நிபுணர்கள் கண்டறிந்துள்ளனர். இருப்பினும், பில்பெர்ரியின் செயல்திறனை மேலும் நிரூபிக்க கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை.
7. கிரான்பெர்ரி
க்ரான்பெர்ரி என்பது அமெரிக்காவின் வடக்குப் பகுதியைச் சேர்ந்த ஒரு வகை பெர்ரி ஆகும். சுவை புளிப்பாக இருக்கும், எனவே நீங்கள் அதை உணவாக மாற்ற விரும்பினால், அதை இனிமையாகவும் சுவையாகவும் மாற்ற சிறிது சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டியிருக்கும்.
ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தை ஆராயும்போது, ஒவ்வொரு 55 கிராம் குருதிநெல்லியிலும் 25 கலோரிகள், 2 கிராம் நார்ச்சத்து, 5 மில்லிகிராம் கால்சியம், 44 மில்லிகிராம் பொட்டாசியம் மற்றும் 7.7 மில்லிகிராம் வைட்டமின் சி உள்ளது. நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை அதிகரிக்க உதவும். , அதனால் நீங்கள் நோயால் பாதிக்கப்படுவதில்லை.
உங்களுக்கு சிறுநீர் பாதை தொற்று பிரச்சனை இருந்தால், கிரான்பெர்ரிகளை தவறாமல் சாப்பிடுவது நல்லது. காரணம், குருதிநெல்லியில் உள்ள ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட், சிறுநீர் பாதையின் சுவர்களில் பாக்டீரியா பரவுவதை தடுத்து, அதன் மூலம் தொற்று ஏற்படாமல் தடுக்கிறது.