உடலுக்கு சோடியத்தின் செயல்பாடுகள் மற்றும் தினசரி உட்கொள்ளல்

சோடியம் என்றும் அழைக்கப்படும் சோடியம், பெரும்பாலும் உயர் இரத்த அழுத்தத்தை உருவாக்கும் அபாயத்துடன் தொடர்புடையது. உண்மையில், இது எப்போதும் மோசமான விளைவை ஏற்படுத்தாது, சோடியம் உங்கள் உடலின் வேலை செயல்பாடுகளுக்கு நன்மைகளை அளிக்கும்.

சோடியம் மற்றும் உடலுக்கு அதன் செயல்பாடு

ஆதாரம்: ThoughtCo

சோடியம் என்பது ஒரு வகையான கனிமமாகும், அதை நீங்கள் பல உணவுகளில், குறிப்பாக உப்பில் எளிதாகக் காணலாம். உப்பு தன்னை சோடியம் குளோரைடு என்று அழைக்கப்படுகிறது மற்றும் 40% வரை சோடியத்தின் மிகப்பெரிய ஆதாரமாக உள்ளது, மீதமுள்ள குளோரைடு உள்ளது.

உணவை சாதுவானதாக மாற்ற மக்கள் உப்பை சுவையை மேம்படுத்தி பயன்படுத்துகின்றனர். உப்பு உணவுக் கூறுகளின் பிணைப்பாகவும், நிலைப்படுத்தி மற்றும் உணவுப் பாதுகாப்புப் பொருளாகவும் செயல்படுகிறது.

சோடியம் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிப்பதாக பலர் நினைக்கிறார்கள் மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம் (உயர் இரத்த அழுத்தம்) அல்லது இதய நோய் போன்ற பல்வேறு சுகாதார நிலைமைகளை ஏற்படுத்தும்.

உண்மையில், சோடியமே இந்த நோய்களை ஏற்படுத்தும் என்பதை நிரூபிக்கும் எந்த ஆராய்ச்சியும் இல்லை. உண்மையில், உப்பில் உள்ள சோடியம் உடலுக்கு ஒரு நல்ல செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது.

எலக்ட்ரோலைட்டாக, இந்த தாது உடலில் திரவ சமநிலையை பராமரிக்க உதவுகிறது. நீங்கள் நீரிழப்பு ஏற்படாமல் இருக்க இது மிகவும் அவசியம்.

மற்ற உடல் உறுப்புகளுடன் நரம்புகளை தொடர்புகொள்வதற்கான வழிமுறையாக செயல்படும் நரம்பு செல்களில் நரம்பு தூண்டுதல்கள் அல்லது மின் சமிக்ஞைகளுக்கு உதவ உடலுக்கு சோடியம் தேவைப்படுகிறது.

நரம்பு தூண்டுதலுக்கு சிறிய சேதம் உங்கள் உடலின் நிலையை பாதிக்கலாம். மூளையில், எடுத்துக்காட்டாக, தொந்தரவு செய்யப்பட்ட தூண்டுதல்கள் அதை அனுபவிப்பவர்களுக்கு டிமென்ஷியாவை ஏற்படுத்தும்.

கூடுதலாக, சோடியம் உடலின் தசைகளை இறுக்கி ஓய்வெடுக்கவும், இரத்தத்தில் திரவத்தை பராமரிக்கவும் உடலின் திறனில் ஒரு முக்கிய செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது, இது இரத்த சோகையிலிருந்து உங்களைத் தடுக்கும்.

ஒரு நாளைக்கு எவ்வளவு சோடியம் தேவைப்படுகிறது?

ஒவ்வொருவருக்கும் வெவ்வேறு சோடியம் தேவைகள் உள்ளன. 2019 ஆம் ஆண்டு சுகாதார ஒழுங்குமுறை அமைச்சரிடமிருந்து மேற்கோள் காட்டப்பட்டது, வயது மற்றும் பாலினத்தின் அடிப்படையில் தினசரி சோடியம் போதுமான அளவு விகிதம் கீழே உள்ளது.

• குழந்தைகள் 0 - 5 மாதங்கள்: 120 மில்லிகிராம்
• 6 முதல் 11 மாதங்கள் வரையிலான குழந்தைகள்: 370 மில்லிகிராம்
• குழந்தைகள், 1 - 3 ஆண்டுகள்: 800 மில்லிகிராம்
• குழந்தைகள் 4-6 ஆண்டுகள்: 900 மில்லிகிராம்
• குழந்தைகள் 7-9 ஆண்டுகள்: 1,000 மில்லிகிராம்
• 10 - 12 வயது சிறுவர்கள்: 1,300 மில்லிகிராம்
• 13-15 வயது சிறுவர்கள்: 1,500 மில்லிகிராம்
• சிறுவர்கள் 16 - 18 வயது: 1,700 மில்லிகிராம்
• பெண்கள் 10 - 12 வயது: 1,400 மில்லிகிராம்
• 13-15 வயதுடைய இளம்பெண்கள்: 1,500 மில்லிகிராம்
• பெண்கள் 16 - 18 வயது: 1,600 மில்லிகிராம்
• பெரியவர்கள் 19 - 49 வயது: 1,500 மில்லிகிராம்
• 50 வயது மற்றும் அதற்கு மேற்பட்ட ஆண்கள்: 1,300 மில்லிகிராம்
• 50 வயதுக்கு மேற்பட்ட பெண்கள்: 1,400 மில்லிகிராம்

பழங்கள், காய்கறிகள், இறைச்சி மற்றும் பால் பொருட்கள் உட்பட கிட்டத்தட்ட அனைத்து உணவுப் பொருட்களிலும் இந்த கனிமத்தின் ஒரு சிறிய அளவு உள்ளது என்பதால், நீங்கள் ஊட்டச்சத்து மூலங்களைத் தேட வேண்டியதில்லை.

குறிப்பிட தேவையில்லை, பின்னர் இந்த உணவுப் பொருட்களை பதப்படுத்தும்போது நீங்கள் நிச்சயமாக உப்பு சேர்க்க வேண்டும்.

மிகக் குறைவாகவோ அல்லது அதிகமாகவோ இல்லாமல், அளவாக உட்கொள்ளவும்

மற்ற ஊட்டச்சத்துக்களைப் போலவே, மிகக் குறைவாகவோ அல்லது அதிகமாகவோ உட்கொள்ளும் ஒன்று நிச்சயமாக நல்லதல்ல, அதே போல் சோடியமும்.

உண்மையில், இந்தோனேசியாவில் சோடியம் குறைபாடு அல்லது பொதுவாக ஹைபோநெட்ரீமியா என்று அழைக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், இந்த நிலை இன்னும் உள்ளது மற்றும் உங்கள் உப்பு இல்லாத உணவு தீவிரமானதாக இருந்தால் நீங்கள் அதை அனுபவிக்கலாம்.

ஹைபோநெட்ரீமியா என்பது இரத்தத்தில் குறைந்த அளவு சோடியம் இருப்பதைக் குறிக்கும் சொல். உண்மையில், இந்த நிலை வயதானவர்கள் அல்லது நீண்டகால மருத்துவமனையில் அனுமதிக்கப்படுபவர்களுக்கு மிகவும் பொதுவானது.

ஹைபோநெட்ரீமியாவின் அறிகுறிகள் குமட்டல், வாந்தி, தலைவலி, குழப்பம், சோம்பல், வலிப்பு மற்றும் கடுமையான சந்தர்ப்பங்களில், நீங்கள் கோமாவில் விழலாம்.

மறுபுறம், உப்பில் இருந்து அதிகப்படியான சோடியம் ஹைப்பர்நெட்ரீமியாவை ஏற்படுத்தும். இந்த நிலை பெரும்பாலும் வயதானவர்களால் அனுபவிக்கப்படுகிறது, அவர்களுக்கு பசியின்மை அல்லது குடிப்பழக்கம், அதிக காய்ச்சல் அல்லது கடுமையான நீரிழப்பு ஏற்படுத்தும் தொற்று.

சோடியம் சுமையின் அறிகுறிகள் ஹைபோநெட்ரீமியாவின் அறிகுறிகளைப் போலவே இருக்கும். இருப்பினும், ஹைப்பர்நெட்ரீமியாவை அனுபவிக்கும் மக்கள் பசியின்மை மற்றும் கடுமையான தாகத்தை அனுபவிக்கிறார்கள். அது மட்டுமல்ல, அதிகப்படியான சோடியம் உயர் இரத்த அழுத்தத்துடன் நெருங்கிய தொடர்புடையது.

சோடியம் தண்ணீரை ஈர்க்கிறது மற்றும் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். சோடியம் உணவுகளை அதிகமாக உட்கொள்வது இரத்தத்தில் திரவத்தின் அளவை அதிகரிக்கும், இதனால் இரத்த அழுத்தம் அதிகரிக்கும் அபாயம் உள்ளது.

உயர் இரத்த அழுத்தம் கட்டுப்படுத்தப்படாவிட்டால், இதய பாதிப்பு, சிறுநீரக நோய் மற்றும் பக்கவாதம் போன்ற பிற நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும்.

இருப்பினும், சோடியம் இன்னும் உடலுக்கு ஒரு பயனுள்ள செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது. உப்பு நிறைந்த உணவுகளை போதுமான அளவில் சாப்பிடுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

தேவைப்பட்டால், ஒரு மருத்துவர் அல்லது ஊட்டச்சத்து நிபுணரை அணுகவும், உப்பு அளவை பராமரிக்கவும்.