கீல்வாதத்தால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கான உணவு விருப்பங்கள் -

கீல்வாதம் என்பது மிகவும் பொதுவான வகை மூட்டுவலி ஆகும். இந்த அழற்சியானது பல்வேறு குழப்பமான அறிகுறிகளை ஏற்படுத்துகிறது, இதற்கு பொதுவாக மருந்து சிகிச்சை தேவைப்படுகிறது. இருப்பினும், இந்த நோய்க்கு சிகிச்சையளிக்க கீல்வாத மருந்துகள் மட்டும் போதாது. கீல்வாதம் உள்ளவர்கள் அதைச் சமாளிக்க சில உணவுகளுடன் சமநிலைப்படுத்த வேண்டும்.

இந்த உணவைச் செயல்படுத்துவதைப் பொறுத்தவரை, கீல்வாதம் உள்ளவர்கள் சாப்பிடுவதற்கு நல்லது மற்றும் தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகளில் கவனம் செலுத்த வேண்டும். இந்த உணவுகளைப் பற்றி மேலும் அறிய இந்த கட்டுரையைப் பாருங்கள்.

கீல்வாதம் உள்ளவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியல்

கீல்வாதத்தை குணப்படுத்த உணவு நிரூபிக்கப்படவில்லை. இருப்பினும், சில உணவுகள் வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், எலும்புகளை வலுப்படுத்தவும், நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை அதிகரிக்கவும், எடையை பராமரிக்கவும் உதவும், இது உங்கள் கீல்வாதம் மற்றும் அதன் அறிகுறிகளை நிர்வகிக்க உதவும்.

பின்வருபவை இந்த செயல்பாட்டைக் கொண்ட உணவுகளின் பட்டியல், எனவே அவை பெரும்பாலும் கீல்வாதம் உள்ளவர்களால் உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன:

1. சால்மன்

சால்மனில் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன, அவை வீக்கம் மற்றும் மூட்டு வலியைக் குறைக்க உதவுகின்றன, அத்துடன் காலை மூட்டு விறைப்பின் கால அளவைக் குறைக்கின்றன, இது பொதுவாக கீல்வாதம் உள்ளவர்களால் அனுபவிக்கப்படுகிறது. இந்த நன்மைகளைப் பெற நீங்கள் வாரத்திற்கு இரண்டு முறை சால்மன் சாப்பிடலாம்.

சால்மன் மீன் மட்டுமல்ல, மற்ற வகை மீன்களிலும் அதிக ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன, எனவே அவை சூரை, கானாங்கெளுத்தி மற்றும் ஹெர்ரிங் போன்ற பிற தேர்வுகளாக இருக்கலாம்.

2. அவுரிநெல்லிகள்

அவுரிநெல்லிகள் உட்பட பெர்ரி, கீல்வாதம் உள்ளவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படும் உணவுகளில் ஒன்றாகும். 2019 இல் நியூட்ரியண்ட்ஸ் இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், அவுரிநெல்லிகளை தினசரி உட்கொள்வது வலி, விறைப்பு மற்றும் செயல்பாடுகளில் சிரமத்தைக் குறைக்க உதவும், இதனால் முழங்கால் கீல்வாதம் உள்ளவர்களின் வாழ்க்கைத் தரத்தை மேம்படுத்துகிறது.

இந்த வகை பழங்களில் ஆக்ஸிஜனேற்ற கலவைகள் இருப்பதாக கூறப்படுகிறது, அவை உடலை அழற்சியிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன மற்றும் செல்கள் மற்றும் உறுப்புகளை சேதப்படுத்தும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள்.

3. ஆரஞ்சு

ஆரஞ்சு, திராட்சைப்பழம் அல்லது எலுமிச்சை உள்ளிட்ட பல்வேறு சிட்ரஸ் பழங்களில் வைட்டமின் சி அதிகமாக உள்ளது, இது கீல்வாதம் உள்ளவர்களுக்கு வீக்கத்தைக் குறைக்கவும் ஆரோக்கியமான மூட்டுகளை பராமரிக்கவும் உதவும். புதிய சிட்ரஸ் பழத்தை உட்கொள்வதன் மூலமோ அல்லது தினமும் காலையில் உட்கொள்ளும் சாறாகவோ இந்த நன்மைகளைப் பெறலாம்.

4. பச்சை காய்கறிகள்

ப்ரோக்கோலி, கீரை, கீரை, முட்டைக்கோஸ், காலே மற்றும் பிற இலை கீரைகளில் வைட்டமின் கே உள்ளது, இது எலும்புகள் மற்றும் குருத்தெலும்புகளை உருவாக்குவதில் பங்கு வகிக்கிறது. கூடுதலாக, ப்ரோக்கோலியில் சல்ஃபோராபேன் கலவைகள் உள்ளன, அவை கீல்வாதத்தின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கவும் மெதுவாகவும் உதவும்.

எனவே, கீல்வாதம் உள்ளவர்களுக்கு பச்சைக் காய்கறிகள் ஒரு நல்ல உணவுத் தேர்வாக இருக்கும். இந்த நன்மைகளைப் பெற, நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் இந்த பச்சை காய்கறிகளை சாப்பிடலாம்.

5. பச்சை தேயிலை

முடக்கு வாதம் (RA) உள்ளவர்களுக்கு மட்டுமல்ல, கீல்வாத நோயாளிகளும் கிரீன் டீ ஒரு நல்ல பானமாக இருக்கும். ஏனென்றால், இந்த வகை பானத்தில் பாலிபினால்கள் உள்ளன, அவை ஆக்ஸிஜனேற்ற கலவைகள் வீக்கத்தைக் குறைக்கும் மற்றும் மூட்டு சேதத்தை மெதுவாக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது.

6. பூண்டு

பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் லீக்ஸ் போன்ற பல்வேறு வகையான வெங்காயம் கீல்வாதம் உள்ளவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படும் உணவுகளில் ஒன்றாக இருக்கலாம். இந்த உணவுகளை தொடர்ந்து சாப்பிடுபவர்களுக்கு கீல்வாதத்தின் அறிகுறிகளும் அறிகுறிகளும் குறைவாக இருப்பதாக ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.

பூண்டில் உள்ள டயல் டைசல்பைட் கலவை மனித உயிரணுக்களில் குருத்தெலும்பு-அழிக்கும் நொதிகளை கட்டுப்படுத்தும் என்பதால் இது நிகழலாம்.

மேலே குறிப்பிடப்பட்டவை தவிர, பல உணவுகள் கீல்வாதம் உள்ளவர்களுக்கு நல்லது என்று அறியப்படுகிறது. இந்த உணவுகள்:

• குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் மற்றும் பால் பொருட்கள்
• ஆலிவ் எண்ணெய்
• தானியங்கள் மற்றும் ரொட்டிகள் மற்றும் முழு தானியங்கள்
• இரால்
• கொட்டைகள்
• தானியங்கள்

கீல்வாதம் உள்ளவர்களுக்கான உணவுக் கட்டுப்பாடுகளின் பட்டியல்

பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவுகளை சாப்பிடுவதுடன், உங்கள் மூட்டுகளில் வீக்கத்தை அதிகரிக்கச் செய்யும் உணவுகளையும் நீங்கள் தவிர்க்க வேண்டும். கீல்வாதம் உள்ளவர்கள் தவிர்க்க வேண்டிய சில உணவுகள், அதாவது:

1. சர்க்கரை உணவு அல்லது பானம்

கேக், சாக்லேட், சோடா பானங்கள் அல்லது சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்ட பழச்சாறுகள் போன்ற சர்க்கரை அதிகம் உள்ள உணவுகள் கீல்வாதம் உள்ளவர்கள் தவிர்க்கப்பட வேண்டும். காரணம், சர்க்கரை சைட்டோகைன்களின் வெளியீட்டைத் தூண்டும், அவை உடலில் அழற்சி சமிக்ஞைகளைக் கொண்டு செல்லும் சிறிய புரதங்கள்.

இதன் விளைவாக, மூட்டுகளில் வீக்கம் மோசமாகிவிடும். உணவில் இனிமையான சுவையைப் பெற, நீங்கள் தேன் போன்ற இயற்கை இனிப்புகளுடன் சர்க்கரை உள்ளடக்கத்தை மாற்றலாம்.

கூடுதலாக, நீங்கள் வாங்கப் போகும் பேக் செய்யப்பட்ட உணவின் லேபிளையும் சரிபார்க்க வேண்டும். அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் கொண்ட தொகுக்கப்பட்ட உணவுகளைத் தவிர்க்கவும், இது பல்வேறு பெயர்களால் எழுதப்படலாம் மற்றும் பிரக்டோஸ் அல்லது சுக்ரோஸ் போன்ற இந்தோனேசிய அசை "ஓஸ்" அல்லது "ஓசா" உடன் முடிவடையும்.

2. உப்பு அதிகம் உள்ள உணவுகள்

நாவுக்கு சுவையாக இருந்தாலும், இந்த உணவில் சோடியம் அதிகம் இருப்பதால், கீல்வாதம் உள்ளவர்களுக்கு இது ஒரு உணவுத் தடையாகிறது. அதிக சோடியம் அளவுகள் உடலின் செல்கள் தண்ணீரைத் தக்கவைக்க காரணமாகின்றன. இதன் விளைவாக, மூட்டுகளில் வீக்கம் மோசமாகி, மூட்டு சேதம் ஏற்படும் அபாயம் அதிகரிக்கும்.

உணவுக்கு உப்பு உணவைப் பயன்படுத்த, அதற்கு பதிலாக மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துங்கள். உங்கள் சமையலில் பூண்டு, மிளகுத்தூள், மிளகு அல்லது சுண்ணாம்பு அல்லது எலுமிச்சையை பிழிந்து சேர்க்கவும்.

3. நிறைவுற்ற கொழுப்பு அதிகம் உள்ள உணவுகள்

பொரியல், டோனட்ஸ், பர்கர்கள் மற்றும் உணவு குப்பை உணவு மற்றவற்றில் நிறைவுற்ற கொழுப்பு அதிகம். வறுத்த உணவுகளின் விளைவுகளிலிருந்து வரும் இரசாயன கலவைகள் உடலில் கொழுப்பை அதிகரிக்கலாம், இதனால் வீக்கம் மோசமாகிவிடும்.

இந்த உணவுகள் உங்கள் எடையை அதிகரிக்கச் செய்கின்றன, இது உங்கள் முழங்கால்களில் ஏற்கனவே உள்ள பிரச்சனைக்குரிய மூட்டுகளில் கூடுதல் அழுத்தத்தை ஏற்படுத்தும். தவிர குப்பை உணவு, நிறைவுற்ற கொழுப்பு உள்ள சில உணவுகள், அதாவது சிவப்பு இறைச்சி மற்றும் கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள்.

4. ஒமேகா 6 கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ள உணவுகள்

அளவு சீராக இருந்தால் அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களும் உடலுக்கு ஊட்டமளிக்கும். அவற்றில் ஒன்று ஒமேகா 6 கொழுப்பு அமிலங்கள், இது உயிரணு உருவாக்கத்தில் பங்கு வகிக்கிறது மற்றும் வீக்கத்தைத் தடுக்கிறது. அளவுகள் அதிகமாக இருந்தால், வீக்கத்தைத் தடுப்பதற்குப் பதிலாக, இந்த கொழுப்பு அமிலங்கள் உண்மையில் வீக்கத்தை மோசமாக்குகின்றன.

இந்த கொழுப்பு அமிலங்கள் பொதுவாக சோளம், குங்குமப்பூ, சூரியகாந்தி, சோயாபீன் மற்றும் தாவர எண்ணெய்கள் மற்றும் இந்த எண்ணெய்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுப் பொருட்கள் போன்ற பல வகையான எண்ணெயில் காணப்படுகின்றன.

மேலே உள்ள உணவுகளைத் தவிர, கீல்வாதம் உள்ளவர்களுக்குத் தடை செய்ய வேண்டிய பல உணவுகள் உள்ளன, அதாவது:

• வறுத்த உணவுகள், பதப்படுத்தப்பட்ட தின்பண்டங்கள், உறைந்த உணவுகள் மற்றும் வெண்ணெய் போன்ற டிரான்ஸ் கொழுப்புகளைக் கொண்ட உணவுகள்.
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள், ரொட்டி அல்லது வெள்ளை மாவிலிருந்து பட்டாசுகள், வெள்ளை அரிசி, உடனடி உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகளிலிருந்து தானியங்கள்.
• உணவுகளில் MSG உள்ளது.
• மது.