ஆரஞ்சு பிரியர்கள் இந்த ஆரஞ்சு பழத்தின் நன்மைகளை நன்கு அறிந்திருக்கலாம். ஆரஞ்சுகளை நேரடியாக உட்கொள்வது மட்டுமின்றி, தின்பண்டங்கள் முதல் பிரதான மெனு வரை பல்வேறு உணவுகளில் பதப்படுத்தலாம். வாருங்கள், சிட்ரஸ் பழங்களின் உள்ளடக்கம் மற்றும் நன்மைகள் பற்றிய மதிப்புரைகளை இங்கே பார்க்கவும்.
சிட்ரஸ் பழங்களின் உள்ளடக்கம்
ஆரஞ்சு ( சிட்ரஸ் சினென்சிஸ் ) ஒரு வண்ணமயமான பழம், அதன் இயற்கை இனிப்புக்கு மிகவும் பிரபலமான நன்றி. இந்தப் பழமும் பல்வேறு வகையான பலன்களைக் கொண்டது.
இருப்பினும், அனைத்து ஆரஞ்சுகளிலும் உடலுக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. ஆரஞ்சுகளில் ஊட்டச்சத்துக்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன:
- ஆற்றல்: 45 கலோரி
- புரதம்: 0.9 கிராம்
- கொழுப்பு: 0.2 கிராம்
- கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 11.2 கிராம்
- நார்ச்சத்து: 1.4 கிராம்
- வைட்டமின் சி: 49 மி.கி
- தியாமின் (வைட்டமின் பி1): 0.08 மி.கி
- ரிபோஃப்ளேவின் (வைட்டமின் பி2): 0.03 மி.கி
- நியாசின்: 0.2 மி.கி
- கால்சியம்: 33 மி.கி
- பாஸ்பரஸ்: 23 மி.கி
- பொட்டாசியம்: 472.1 மி.கி
- இரும்பு: 0.4 மி.கி
- தாமிரம்: 160 மி.கி
- துத்தநாகம்: 0.2 மி.கி
- மொத்த கரோட்டின்: 190 எம்.சி.ஜி
சிட்ரஸ் பழத்தின் நன்மைகள்
சிட்ரஸ் பழங்களில் அதிக வைட்டமின் மற்றும் தாதுக்கள் இருப்பதால் அவை எண்ணற்ற ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகின்றன. ஒரு மில்லியன் மக்களுக்கு பிரபலமான பழங்களான ஆரஞ்சுகளின் சில நன்மைகள் இங்கே.
1. மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துதல்
நீங்கள் தவறவிட விரும்பாத ஆரஞ்சுகளின் நன்மைகளில் ஒன்று மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. அதிக வைட்டமின் சி கொண்ட பழம் என்று அழைக்கப்படும் ஆரஞ்சுகளில் பொட்டாசியம், ஃபோலேட் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன, அவை மூளை நரம்பு செயல்பாட்டை மேம்படுத்த உதவும்.
உண்மையில், இது ஆராய்ச்சி மூலம் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது அமெரிக்கன் அகாடமி ஆஃப் நரம்பியல். ஆரஞ்சு பழச்சாறு குடிப்பதால் ஆண்களுக்கு ஞாபக மறதி ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் முடிவு செய்துள்ளனர்.
ஒவ்வொரு நாளும் ஜூஸ் குடிக்கச் சொல்லப்பட்ட ஆண்களை இந்த ஆய்வு உள்ளடக்கியது. இதன் விளைவாக, ஒரு மாதத்திற்கு ஒரு முறை ஜூஸ் குடிப்பவர்களை விட அவர்களின் சிந்தனை திறன் குறையும் ஆபத்து குறைவாக இருந்தது.
அப்படியிருந்தும், இந்த கண்டுபிடிப்புகளுக்கு ஆரஞ்சுகளின் பண்புகள் மனிதர்களில் நினைவக செயல்பாட்டை மேம்படுத்த முடியுமா என்பதை தீர்மானிக்க கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவைப்படுகிறது.
2. கர்ப்பிணிப் பெண்கள் மற்றும் அவர்களின் கருக்களின் ஆரோக்கியத்தைப் பேணுதல்
மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதோடு, கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கும் அவர்களின் கருக்களுக்கும் ஆரஞ்சு பயனுள்ளதாக இருக்கும். காரணம், ஆரஞ்சு பழங்களில் வைட்டமின் சி, ஃபோலேட் மற்றும் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்குத் தேவையான தண்ணீர் உள்ளது.
ஆரஞ்சு பழத்தில் உள்ள அதிக நீர்ச்சத்து கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு நீரேற்றமாக இருக்க உதவுகிறது. கூடுதலாக, இதில் உள்ள வைட்டமின் சி மற்றும் ஃபோலேட் செல் சேதத்தைத் தடுக்கிறது மற்றும் உடலுக்கு இரும்புச்சத்தை உறிஞ்சுகிறது.
மயோ கிளினிக்கின் படி, ஃபோலேட் என்பது பி வைட்டமின் கலவை ஆகும், இது கருவின் நரம்புக் குழாய் குறைபாடுகளின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது. இந்த நிலை குழந்தையின் மூளை மற்றும் முள்ளந்தண்டு வடத்தின் அசாதாரணங்களைத் தூண்டும்.
எனவே, கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு தேவையான ஊட்டச்சத்து நன்மைகளைப் பெறுவதற்கு சிட்ரஸ் பழங்களை மிதமாக உட்கொள்வது நல்லது.
3. இரத்த அழுத்தத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது
உயர் இரத்த அழுத்தம் நிச்சயமாக இதய நோய் ஆபத்து போன்ற ஆரோக்கியத்தில் எதிர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. இருப்பினும், சிட்ரஸ் பழங்களைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் இதைத் தடுக்கலாம்.
இருந்து ஆராய்ச்சி படி ஆர்யா அதிரோஸ்கிளிரோசிஸ் ஆரஞ்சு சாறு இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும் வகையில் நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. தமனிகள் அடைக்கப்பட்ட 25 நோயாளிகளிடம் நடத்தப்பட்ட ஆய்வின் மூலம் இது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.
நோயாளிகள் உயர் இரத்த அழுத்தத்தை மருந்து மூலம் குணப்படுத்த முயற்சித்ததாக கூறப்படுகிறது. இருப்பினும், முடிவுகள் இன்னும் திருப்திகரமாக இல்லை. இறுதியாக, பங்கேற்பாளர்கள் வைட்டமின் சி சேர்க்கப்பட்ட ஆரஞ்சு சாற்றைக் குடிக்கச் சொன்னார்கள்.
இதன் விளைவாக, இரத்த அழுத்தம் சிறிது கூட குறைகிறது. அவர்களின் பானம் மிகவும் சாதுவான சுவையுடன் மாற்றப்பட்டபோது இரத்த அழுத்தம் மேலும் குறைந்தது. அதனால்தான், சிட்ரஸ் பழங்களில் உள்ள வைட்டமின் சி உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
4. ஆரோக்கியமான முடி மற்றும் சருமத்தை பராமரிக்கவும்
வைட்டமின் சி ஆக்ஸிஜனேற்றத்தில் நிறைந்துள்ளது மற்றும் தோல் மற்றும் முடிக்கு நன்மைகளை வழங்குகிறது என்பது இரகசியமல்ல. சிட்ரஸ் பழங்களில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் காணப்படுகின்றன, இது புற ஊதா கதிர்களின் வெளிப்பாட்டினால் ஏற்படும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் ஆபத்துகளிலிருந்து சருமத்தைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது.
உண்மையில், சிட்ரஸ் பழத்தின் மற்றொரு நன்மை என்னவென்றால், இது சருமத்தில் உள்ள கொலாஜனின் சமநிலையை பராமரிக்க உதவுகிறது. கொலாஜன் என்பது ஒரு வகை புரதமாகும், இது மனித தோல் மற்றும் முடிக்கு முக்கியமானது, குறிப்பாக முடி வளர்ச்சி மற்றும் முன்கூட்டிய வயதான அறிகுறிகளைக் குறைக்கிறது.
எனவே, வைட்டமின் சி நிறைந்த ஆரஞ்சுகளை உட்கொள்வது உங்கள் சருமம் மற்றும் முடியின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கும்.
5. செரிமானத்திற்கு சிட்ரஸ் பழங்களின் நன்மைகள்
உண்மையில், பலர் ஆரஞ்சுகளை சாப்பிடுகிறார்கள், ஏனெனில் அவை செரிமான அமைப்புக்கு நன்மை பயக்கும். ஒரு சாதாரண செரிமான அமைப்புக்கு போதுமான நீர் தேவைப்படுகிறது மற்றும் ஆரஞ்சு இந்த திரவ தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய ஒரு மாற்றாக இருக்கும்.
நீங்கள் பார்க்கிறீர்கள், ஒரு சிறிய ஆரஞ்சு பழத்தில் 87 கிராம் தண்ணீர் உள்ளது மற்றும் மனிதனின் தினசரி தண்ணீரின் தேவை 2.5 - 3.5 லிட்டர் (கிலோகிராம்) தண்ணீர். அதாவது, ஆரஞ்சு உடலின் திரவத் தேவையை சுமார் 3-4 சதவிகிதம் பூர்த்தி செய்ய உதவுகிறது.
அது மட்டுமல்லாமல், 3 கிராம் ஆரஞ்சுகளில் மூன்றில் இரண்டு பங்கு கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து உள்ளது, இது குடல் திரவங்களை உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகிறது. கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து ஒரு தடிமனான ஜெல்லை உற்பத்தி செய்வதால் இந்த உறிஞ்சுதல் ஏற்படுகிறது, இது குடலில் உணவு கழிவுகளின் போக்குவரத்து நேரத்தை தாமதப்படுத்தும்.
இந்த வழியில், நார்ச்சத்து ஜெல் குடலுக்கு வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்கள் போன்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதற்கு நேரத்தை வழங்குகிறது. இந்த ஆரஞ்சு பழத்தின் நன்மைகள் இல்லாமல், பெரும்பாலும் இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் உகந்ததாக உறிஞ்சப்பட முடியாது.
6. சர்க்கரை நோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கவும்
சிட்ரஸ் பழங்கள் நீரிழிவு அபாயத்தைக் குறைக்க நீங்கள் பயன்படுத்தக்கூடிய நார்ச்சத்து மூலமாகும். இந்த கண்டுபிடிப்பு நேரடியாக ஆராய்ச்சி மூலம் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது நீரிழிவு மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற இதழ் .
ஒரு நாளைக்கு 4 கிராம் ஃபைபர் சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுத்துக்கொள்வது இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்தும் என்று ஆய்வு காட்டுகிறது. உடலில் இன்சுலின் உணர்திறன் இல்லாதபோது, வகை 2 நீரிழிவு ஆபத்து அதிகரிக்கிறது.
இதற்கிடையில், நீரிழிவு நோயைத் தடுப்பதில் எடையை பராமரிப்பதும் முக்கியம். காரணம், உடல் பருமன் (அதிக எடை) உள்ளவர்களுக்கு டைப் 2 நீரிழிவு நோய் வருவதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம்.இதற்கு காரணம், மற்ற சத்துக்களை விட உடல் நார்ச்சத்தை மெதுவாக செரிக்கிறது.
அதனால்தான், நார்ச்சத்து உட்கொள்வது, குறிப்பாக ஆரஞ்சுகளில், உடல் நீண்ட நேரம் முழுதாக உணர உதவுகிறது. இது நிச்சயமாக உங்கள் எடையை பராமரிக்க உதவுகிறது, ஏனெனில் உங்கள் பசியின்மை கட்டுப்பாட்டில் உள்ளது.
7. இரத்த சோகையை தடுக்கும்
இரத்த சோகை என்பது இரத்த சிவப்பணுக்களின் (ஹீமோகுளோபின்) குறைந்த அளவிலான ஆரோக்கிய பிரச்சனையாகும். இதன் விளைவாக, உடலின் ஆக்ஸிஜனை எடுத்துச் செல்லும் திறனும் குறைகிறது. இரத்த சோகைக்கு முக்கிய காரணம் இரும்புச்சத்து குறைபாடு.
ஆரஞ்சுகளில் இரும்புச் சத்து இல்லை, ஆனால் இந்த ஆரஞ்சு பழத்தில் அஸ்கார்பிக் அமிலம் (வைட்டமின் சி) மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் அதிகம் உள்ளது. ஆரஞ்சுப் பழத்தில் உள்ள இரண்டு வகையான அமிலங்களும் செரிமானப் பாதையில் இரும்புச் சத்தை உறிஞ்சுவதை அதிகரிக்கும் வகையில் நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன.
அந்த வழியில், இரும்பு உட்கொள்ளலை அதிகரிப்பதன் மூலம் இரத்த சோகையை உருவாக்கும் ஆபத்து குறைக்கப்படுகிறது. இரத்த சோகையை தடுக்க ஆரஞ்சுப்பழத்துடன் இரும்புச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை சாப்பிட முயற்சி செய்யலாம்.
அதிக ஆரஞ்சு சாப்பிடுவதால் ஆபத்து
சிட்ரஸ் பழம் வைட்டமின் சியின் மூலமாகும், இது உடலுக்கு நல்ல நன்மைகளைத் தருகிறது. அப்படியிருந்தும், அதிகமான ஆரஞ்சுகளை உட்கொள்வது ஆரோக்கியத்தில் எதிர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும், குறிப்பாக GERD நோயாளிகளில்.
GERD நோயால் பாதிக்கப்படுபவர்கள் ஆரஞ்சு சாப்பிட்ட பிறகு வயிற்றில் ஏற்படும் அமிலத்தால் நெஞ்செரிச்சல் ஏற்படலாம். ஆரஞ்சுகளில் அதிக அமிலம் இருப்பதால் இது நிகழலாம்.
எனவே, ஒரே நாளில் 1-2 பழங்கள் போன்ற மிதமான அளவில் ஆரஞ்சு சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இதனால், ஆரோக்கியமான உடலுக்கான ஆரஞ்சுகளின் நன்மைகளைப் பெறலாம்.