கருவுற்றிருக்கும் பெண்கள், அவர்கள் வயிற்றில் இருந்தும், தங்கள் வருங்காலக் குழந்தைக்குச் சிறந்ததைக் கொடுக்க விரும்புவார்கள். இந்த இலக்கை அடைவதற்கான மிக முக்கியமான முயற்சிகளில் ஒன்று, ஒவ்வொரு நாளும் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு உணவுத் தேர்வுகளைப் பராமரிப்பதாகும். இருப்பினும், மறுபுறம், கர்ப்ப காலத்தில் தாய்மார்களுக்குத் தடைசெய்யப்பட்ட பல உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் உள்ளன. கர்ப்பமாக இருக்கும் போது தாய்மார்கள் சாப்பிடக் கூடாத உணவுப் பொருட்களின் பட்டியல் என்ன? விமர்சனம் இதோ.
கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியல்
கர்ப்ப காலத்தில் தாய்மார்களுக்கு கீழே குறிப்பிடப்படும் பல்வேறு உணவுகள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன, ஏனெனில் அவை கருவில் உள்ள கருவுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்று சந்தேகிக்கப்படுகிறது.
உண்மையில், இந்த உணவுக் கட்டுப்பாடுகள் சில கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு விஷத்தை ஏற்படுத்தும்.
தாய் கர்ப்பமாக இருக்கும் போது தவிர்க்க வேண்டிய அல்லது சாப்பிடக் கூடாத பல்வேறு உணவுக் கட்டுப்பாடுகள் பின்வருமாறு:
1. பாதரசம் அதிகம் உள்ள மீன்
மீன் மற்றும் நீர்வாழ் விலங்குகள் (கடல் உணவுமற்றவை புரதத்தின் மூலமாகவும், ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்ததாகவும் உள்ளன. இந்த இரண்டு சத்துக்களும் குழந்தையின் வளர்ச்சிக்கு நல்லது.
இருப்பினும், யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸில் உணவு மற்றும் மருந்து மேற்பார்வை முகமையாக FDA பல வகைகளை வகைப்படுத்துகிறது கடல் உணவு கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு தடைசெய்யப்பட்ட உணவாக, அதில் பாதரசம் உள்ளது.
உண்மையில், கிட்டத்தட்ட அனைத்து மீன் மற்றும் நீர்வாழ் விலங்குகளிலும் பாதரசம் உள்ளது.
ஏனென்றால், இந்த இரசாயன கலவையானது தண்ணீரை மிகவும் மாசுபடுத்தும் கழிவுகள் மற்றும் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு உணவுத் தடையாகும்.
இருப்பினும், அதிக பாதரச உள்ளடக்கம் கொண்ட பல வகையான மீன்கள் உள்ளன, எனவே அவை கர்ப்ப காலத்தில் தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளாக வகைப்படுத்தப்படுகின்றன.
கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கான உணவுக் கட்டுப்பாடுகளில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள உயர் பாதரச மீன் வகைகள் சுறா, கிங் கானாங்கெளுத்தி, சூரை பெரிய கண், வாள்மீன் அல்லது வாள்மீன், மற்றும் யெல்லோஃபின் டுனா.
இந்தோனேசியாவில் இந்த மீன்கள் அரிதாகவே வர்த்தகம் செய்யப்படலாம், ஆனால் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு தடைசெய்யப்பட்ட உணவு வகைகளை அறிந்துகொள்வது ஒருபோதும் வலிக்காது.
பல வகைகள் கடல் உணவு மற்றவை, இந்தோனேசியாவில் மிகவும் பொதுவானவை, அதிக அளவு பாதரசம் (மேலே குறிப்பிட்டுள்ள மீனைப் போல் இல்லை) மற்றும் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கான உணவுக் கட்டுப்பாடுகளையும் உள்ளடக்கியதாகக் கூறப்படுகிறது.
இதில் உள்ள மீன் வகைகள் இறால், சால்மன், டுனா, மத்தி, கெளுத்தி மீன். , நெத்திலி, திலபியா (திலபியா) மற்றும் மீன் மீன் மீன்.
பெரிய மீன், அதில் அதிக பாதரசம் உள்ளது.
பாதரசம் கொண்ட மீன்களில் கர்ப்ப காலத்தில் சாப்பிடக்கூடாத உணவுகள் அடங்கும், ஏனெனில் இது குழந்தையின் மூளை வளர்ச்சியில் தொந்தரவுகளை ஏற்படுத்தும்.
எனவே, இந்த மீன்களை வாரத்திற்கு 2 முறை மட்டுமே உட்கொள்ள வேண்டும். இந்த வகை உணவில் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு உணவு கட்டுப்பாடுகள் உள்ளன என்பதில் ஆச்சரியமில்லை.
2. சுஷி
உங்களில் சுஷி மற்றும் சஷிமியின் ரசிகர்களாக இருப்பவர்கள், கர்ப்ப காலத்தில் இந்த ஜப்பானிய உணவை சாப்பிடுவதை நிறுத்துங்கள்.
கர்ப்ப காலத்தில் தாய்மார்களுக்கு தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியலில் சுஷி மற்றும் சஷிமி ஆகியவை அடங்கும்.
கடல் உணவு சில நேரங்களில் இறைச்சியில் ஒட்டுண்ணி புழுக்கள் இருப்பதால், பச்சையாகவோ அல்லது குறைவாகவோ சமைக்கப்படுவது கருவுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.
கூட, கடல் உணவு இடம் மற்றும் தயாரிப்பு செயல்முறை மலட்டுத்தன்மையற்றதாக இல்லாவிட்டால், பச்சையாகவோ அல்லது குறைவாகவே சமைக்கப்பட்டதாகவோ இன்னும் ஆபத்தானது.
எனவே, பொதுவாக சுஷி மற்றும் சஷிமியில் காணப்படும் பச்சை மீன் மற்றும் மட்டி மீன்களைத் தவிர்ப்பது நல்லது. இதுவே சுஷியை கர்ப்ப காலத்தில் சாப்பிடக்கூடாத உணவாக மாற்றுகிறது.
நீங்கள் கர்ப்பமாக இருக்கும் போது கர்ப்பமாக இருந்தால், இறால், மீன், இரால் மற்றும் மட்டி ஆகியவற்றைச் சரியாக சமைக்கும் வரை சமைப்பது நல்லது.
3. அரை சமைத்த மாமிசம்
மாமிசத்தை உண்மையில் கர்ப்பிணிப் பெண்கள் சாப்பிடுவது ஒரு பிரச்சனையல்ல. இருப்பினும், இறைச்சி சரியாக சமைக்கப்படாவிட்டால், கர்ப்ப காலத்தில் தாய்மார்களுக்கு தடைசெய்யப்பட்ட ஒரு வகை உணவாக ஸ்டீக் இருக்கலாம்.
மாமிசத்தை அனுபவிக்கும் போது மக்களின் சுவை மாறுபடும்.
சில முதிர்வு நிலைக்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன அரிதான (பச்சையாக), நடுத்தர அரிதாக (அரை வேகவைத்த), நடுத்தர கிணறு (சற்று பழுத்த), மற்றும் நன்றாக முடிந்தது (சரியாக பழுத்த).
ஒரு சமையல் கண்ணோட்டத்தில் இருந்து, ஒரு சுவையான மாமிசம் சமைக்கப்படும் ஒன்றாகும் நடுத்தர அரிதாக.
இருப்பினும், மாமிச இறைச்சியை ஒரு மட்டத்தில் தயார் செய்தல் நடுத்தர அரிதான பாதி சமைத்த உணவு என்பது கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கான உணவுத் தடையாகும்.
முழுமையாக சமைக்கப்படாத இறைச்சியில் கருவுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் டோக்ஸோபிளாஸ்மோசிஸ் ஒட்டுண்ணி இன்னும் இருக்கலாம்.
மாட்டிறைச்சி, கோழி, பறவைகள், வான்கோழி, பாதி சமைத்த வாத்து மட்டுமல்ல, கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கும் தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகள்.
இறைச்சி சரியாக சமைக்கப்படும் வரை சமைக்க முயற்சிக்கவும் நன்றாக முடிந்தது உலர்ந்த வரை மற்றும் சிவப்பு திரவம் இல்லை.
தேவைப்பட்டால், ஒரு சமையல் வெப்பமானியைப் பயன்படுத்தி இறைச்சியின் தயார்நிலையை சரிபார்க்கவும்.
4. அரை வேகவைத்த முட்டைகள்
வேகவைத்த முட்டை மற்றும் அல்லது வேகவைத்த வேகவைத்த முட்டைகள் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகள்.
ஏனென்றால், முதிர்ச்சியடையாத முட்டைகள் பொதுவாக இன்னும் செயலில் உள்ள சால்மோனெல்லா பாக்டீரியாவைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை உங்களையும் கருப்பையில் உள்ள கருவையும் பாதிக்கலாம்.
கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு அரை வேகவைத்த முட்டைகளை தடைசெய்யப்பட்ட உணவாக மாற்றுவதற்கான மற்றொரு காரணம் சால்மோனெல்லா நோய்த்தொற்றைச் சுமக்கும் அபாயமாகும்.
சால்மோனெல்லா தொற்று பின்னர் வாந்தியை ஏற்படுத்தும் (வாந்தி மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு).
அரிதான சந்தர்ப்பங்களில், சால்மோனெல்லா பாக்டீரியா அம்னோடிக் திரவ தொற்று ஏற்படலாம். அரிதாக இருந்தாலும், இந்த தொற்று கருச்சிதைவை ஏற்படுத்தும்.
கருவுக்கு, சால்மோனெல்லா தொற்று சமமாக ஆபத்தானது. சால்மோனெல்லா நஞ்சுக்கொடியைக் கடந்து கருவை பாதிக்கலாம், ஆனால் இது மிகவும் அரிதானது.
இதன் காரணமாகவே வேகவைக்கப்படாத முட்டைகள் கர்ப்ப காலத்தில் சாப்பிடக்கூடாத உணவுகளாகும்.
பாதுகாப்பாக இருக்க, வேகவைக்கப்படாத முட்டைகளை சாப்பிடுவதையோ அல்லது பச்சையாக அல்லது வேகவைக்கப்படாத முட்டைகளை கொண்ட உணவுகளை சாப்பிடுவதையோ தவிர்க்கவும்.
முட்டைகளை சமைக்கும் வரை சமைக்கவும், இதனால் மஞ்சள் கருவும் வெள்ளை கருவும் திடமாக இருக்கும்.
5. பச்சை பால்
கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் பானங்களின் பட்டியலில் பால் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.
அதனால்தான் கர்ப்பிணிப் பெண்களின் ஊட்டச்சத்து தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு பால் உள்ளது.
ஆனால், கர்ப்பிணிப் பெண்கள் பால் குடிக்கக் கூடாது.
கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு தடைசெய்யப்பட்ட பானங்கள் மற்றும் உணவுகளில் மூல மற்றும் கலப்படமற்ற விலங்கு பால் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.
பேஸ்டுரைசேஷன் என்பது பாலில் உள்ள பாக்டீரியாவைக் கொல்ல சில நொடிகள் சூடுபடுத்தும் செயல்முறையாகும்.
பச்சை பால் விஷத்தை ஏற்படுத்தும், ஏனெனில் அதில் இன்னும் பாக்டீரியாக்கள் இருக்கலாம்.
பசுவின் பால், ஆடு பால் அல்லது பிற பச்சை பால் விலங்குகளாக இருந்தாலும், பச்சையாக, பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்படாத பால் குடிப்பதைத் தவிர்க்கவும், ஏனெனில் இது கர்ப்பிணிப் பெண்களின் உடலுக்கு ஆபத்தானது.
பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்படாத பாலில் காணப்படும் பாக்டீரியாக்கள் கருப்பையில் உள்ள கருவுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.
கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளில் சேர்க்கப்படாத பால், முந்தைய பேஸ்டுரைசேஷன் செயல்முறையின் மூலம் சென்ற பால், எனவே அது குடிக்க பாதுகாப்பானது.
6. அதிக ஆஃபல்
கர்ப்பிணிப் பெண்கள் உண்மையில் கோழி கல்லீரல், மாட்டிறைச்சி கல்லீரல், சிக்கன் ஜிஸார்ட், கோழி இதயம் மற்றும் பிறவற்றை உண்ணலாம்.
கர்ப்பப் பிறப்பு மற்றும் குழந்தை அறிக்கையின்படி, கர்ப்பிணிப் பெண்கள் அதிகமாகவும் அடிக்கடிவும் சாப்பிட்டால், அது தடைசெய்யப்பட்ட உணவாக இருக்கும்.
ஏனெனில் ஆஃபலில் வைட்டமின் ஏ அதிகம் உள்ளது. வைட்டமின் ஏ நல்லது, ஆனால் வைட்டமின் ஏ அதிகமாக உட்கொள்வது கருவுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.
7. அதிகப்படியான காஃபின்
கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு காஃபின் தடைசெய்யப்பட்ட பானங்களில் ஒன்றாகும், குறிப்பாக அதிகமாக உட்கொண்டால்.
ஏனென்றால், காஃபின் நஞ்சுக்கொடியைக் கடந்து குழந்தையின் இதயத் துடிப்பில் தொந்தரவுகளை ஏற்படுத்தும்.
கர்ப்ப காலத்தில் காபி, டீ, குளிர்பானங்கள் மற்றும் எனர்ஜி பானங்கள் போன்ற காஃபின் கொண்ட பானங்கள் மற்றும் உணவுகளை உட்கொள்வதை நீங்கள் கட்டுப்படுத்த வேண்டும்.
கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கான உணவுக் கட்டுப்பாடுகளை நீங்கள் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் போன்ற ஆரோக்கியமான ஒன்றைக் கொண்டு மாற்றலாம்.
8. மது
உணவில் சேர்க்கப்படவில்லை என்றாலும், கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு மதுபானம் தடைசெய்யப்பட்ட பானமாக வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. கர்ப்பிணிப் பெண்கள் மது அருந்தினால் கருச்சிதைவு மற்றும் பிரசவம் ஏற்படும் அபாயம் உள்ளது (இறந்த பிறப்பு) அதிக.
சிறிதளவு மது அருந்துவது குழந்தையின் மூளை வளர்ச்சியை சீர்குலைப்பதில் கூட தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும்.
கர்ப்பிணிப் பெண்களால் மது அருந்துவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, ஏனெனில் இது ஏற்படலாம் கரு ஆல்கஹால் நோய்க்குறி .
கரு ஆல்கஹால் நோய்க்குறி பிறப்பிலிருந்தே குழந்தைகளுக்கு முக குறைபாடுகள், இதய குறைபாடுகள் மற்றும் மனநலம் குன்றியதை ஏற்படுத்தும் ஒரு நோய்க்குறி ஆகும்.
9. மூலிகைகள்
அடுத்த கர்ப்பிணிப் பெண்ணுக்கு தடை செய்யப்பட்ட உணவு மூலிகை வாசனை வீசும் ஒன்று.
உங்கள் மருத்துவரால் அறிவுறுத்தப்படாவிட்டால், கர்ப்ப காலத்தில் மூலிகை தேநீர், மூலிகைகள் மற்றும் பிற மாற்று மருந்து பொருட்களை குடிப்பதை நிறுத்த வேண்டும்.
உண்மையில் கர்ப்ப காலத்தில் அனைத்து மூலிகைகளும் தடை செய்யப்படவில்லை.
அமெரிக்க கர்ப்பம் சங்கத்தின் கூற்றுப்படி, கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு தடைசெய்யப்பட்ட மூலிகைகள் எபெட்ரா அல்லது எபெட்ரின், டாங் குய், ரோஸ்மேரி மற்றும் கெமோமில்.
இந்த வகைகளில் சில மருந்துகள் அல்லது பெரிய அளவில் உட்கொண்டால் மோசமாக இருக்கும்.
உதாரணமாக, டோங் குவாய், கருப்பை தூண்டுதல் விளைவுகளை ஏற்படுத்தும், இது சுருக்கங்களை ஏற்படுத்தும்.
மூலிகை தேநீரை உட்கொள்வதற்கு பதிலாக வழக்கமான தேயிலை இலைகளில் இருந்து தேநீர் குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
கர்ப்பிணிப் பெண்கள் எந்த வகையான மூலிகைகளையும் பயன்படுத்தும்போது மருத்துவரை அணுக வேண்டும். இது கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கான உணவுக் கட்டுப்பாடுகள் பற்றிய கருத்துக்களை மருத்துவர்களுக்கும் நோயாளிகளுக்கும் இடையில் சமப்படுத்துவதாகும்.
10. துரித உணவு
விரும்பினாலும் விரும்பாவிட்டாலும், துரித உணவு (துரித உணவுபர்கர்கள், பொரியல் மற்றும் வறுத்த கோழி போன்றவை (பொரித்த கோழி) கர்ப்பமாக இருக்கும் போது அடிக்கடி சாப்பிடக் கூடாத உணவுகளும் அடங்கும்.
ஏனென்றால், துரித உணவில் டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் உள்ளன, இது இதய நோய், உடல் பருமன் மற்றும் கருவின் அளவு மிகவும் பெரியது (மேக்ரோசோமியா) அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.
11. மயோனைசே
கர்ப்ப காலத்தில் மயோனைஸ் ஏன் சாப்பிடக் கூடாத உணவு என்று நீங்கள் கேள்விப்பட்டிருக்கலாம் அல்லது யோசித்து இருக்கலாம்.
வெளியில் விற்கப்படும் மயோனைசே சில சமயங்களில் முட்டைகளை தயாரிப்பதற்கான அடிப்படைப் பொருளாகக் கொண்டுள்ளது.
மயோனைசே தயாரிப்பதற்கு அடிப்படைப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படும் முட்டைகள் பெரும்பாலும் பச்சையாகவே இருப்பதால் அவற்றை கர்ப்பிணிப் பெண்கள் சாப்பிடக்கூடாது.
முன்பு விவாதித்தபடி, சால்மோனெல்லா போன்ற பாக்டீரியாக்களின் இனப்பெருக்கம் மூல முட்டைகள்.
கர்ப்ப காலத்தில், உடலின் நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு குறைந்த நிலையில் இருப்பதால், அது தொற்றுநோய்க்கு ஆளாகிறது.
அதனால்தான், எந்த வடிவத்திலும் மூல முட்டைகளை சாப்பிடுவது கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கும் அவை கொண்டிருக்கும் கருவுக்கும் மிகவும் ஆபத்தானது.