நீங்கள் இனிப்பு உணவுகளை விரும்புபவராக இருந்தால், திராட்சையும் உங்களுக்குத் தெரிந்திருக்கும். பொதுவாக, திராட்சையும் பயன்படுத்தப்படுகிறது டாப்பிங்ஸ் கேக்குகளில் அல்லது ஓட்மீல் மற்றும் தயிரில் கலக்கப்படுகிறது. திராட்சையின் அளவு சிறியதாக இருந்தாலும், திராட்சையில் பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன, அவை ஊட்டச்சத்து தேவைகளை பூர்த்தி செய்து ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகின்றன என்பது உங்களுக்குத் தெரியும்! பின்வரும் மதிப்பாய்வைப் பாருங்கள், வாருங்கள்!
திராட்சையின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்
திராட்சையை உலர்த்தி விதைகளில் இருந்து எடுக்கப்படும் திராட்சையில் இருந்து வருகிறது என்பது பலருக்குத் தெரியாது. அதனால்தான் திராட்சையின் பெரும்பாலான உள்ளடக்கம் இயற்கை சர்க்கரைகள், நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களால் ஆனது.
U.S. இல் கிடைக்கும் ஊட்டச்சத்து தகவல்களின்படி வேளாண்மைத் துறை, 100 கிராம் (கிராம்) திராட்சையில் பின்வரும் ஊட்டச்சத்து கலவை உள்ளது:
- ஆற்றல்: 299 கிலோகலோரி (கிலோ கலோரி)
- புரதம்: 3.3 கிராம்
- கொழுப்பு: 0.25 கிராம்
- கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 79.32 கிராம்
- சர்க்கரை: 65.18 கிராம்
- வைட்டமின் சி: 2.3 மில்லிகிராம் (மிகி)
- நார்ச்சத்து: 4.5 கிராம்
- கால்சியம்: 62 மி.கி
- இரும்பு: 1.79 மி.கி
- வைட்டமின் பி6: 0.174 மி.கி
- மக்னீசியம்: 36 மி.கி
- பாஸ்பரஸ்: 98 மி.கி
- பொட்டாசியம்: 744 மி.கி
- சோடியம்: 26 மி.கி
கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் கொழுப்பைக் கொண்டிருப்பதுடன், திராட்சையும் மக்னீசியம் மற்றும் ஃபீனால்கள் மற்றும் ஃபோலிஃபெனால்கள் வடிவில் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் போன்ற பல்வேறு நுண்ணூட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது.
இதற்கிடையில், திராட்சைகளில் ஆண்டிமைக்ரோபியல் கூறுகள் உள்ளன, அதாவது ஓலியானோலிக் அமிலம் மற்றும் லினோலிக் அமிலம் உங்கள் வாய் மற்றும் பற்களின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது.
ஆரோக்கியத்திற்கு திராட்சையின் நன்மைகள்
ஆதாரம்: இலை திராட்சையில் வைட்டமின்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன, மேலும் அவை கொழுப்பு மற்றும் கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் இல்லாதவை. இந்த திராட்சையின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் உடலுக்கு பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது.
திராட்சையை சரியான பகுதிகளில் சாப்பிடுவது பின்வரும் நன்மைகளைப் பெற உதவும்:
1. ஆற்றலை அதிகரிக்கும் தின்பண்டங்களின் தேர்வு
திராட்சைகள் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் நடைமுறை மற்றும் பயனுள்ள மூலமாகும். ஒன்றரை கப் திராட்சைப்பழத்தில் சுமார் 216 கலோரிகள் மற்றும் 42 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, எனவே திராட்சையும் கலோரிகளின் சிறந்த மூலமாகும்.
திராட்சையில் உள்ள சர்க்கரையின் உள்ளடக்கம் குறுகிய காலத்தில் கூடுதல் ஆற்றலை வழங்க போதுமானது.
அதன் சிறிய அளவு மற்றும் எளிதான நுகர்வு திராட்சை கூடுதல் ஆற்றலை வழங்கக்கூடிய ஆரோக்கியமான மற்றும் நடைமுறை சிற்றுண்டாக பொருத்தமானது.
அப்படியிருந்தும், திராட்சையும் அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் உள்ளதால், திராட்சையை உட்கொள்வதில் அதை மிகைப்படுத்தாமல் இருப்பது முக்கியம்.
2. சீரான செரிமானம்
திராட்சையின் நன்மைகள் நார்ச்சத்து உள்ளடக்கத்தில் இருந்து வருகிறது. ஒன்றரை கிளாஸ் திராட்சையில் 2.7 கிராம் நார்ச்சத்து அல்லது பொதுவாக தினசரி தேவையில் 6-12% உள்ளது.
நார்ச்சத்து செரிமானத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் மலச்சிக்கலை மென்மையாக்குகிறது மற்றும் மலத்தின் எடை மற்றும் அளவை அதிகரிக்கிறது.
இதன் விளைவாக, நீங்கள் மிகவும் சீராக மலம் கழிக்க முடியும். கூடுதலாக, திராட்சையும் குடலில் செரிமான செயல்முறைக்கு உதவும் நல்ல பாக்டீரியாக்களின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்க நல்ல ப்ரீபயாடிக்குகளைக் கொண்டுள்ளது.
எனவே, திராட்சையை உட்கொள்வது செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவும்.
3. இரத்த சோகையை தடுக்கும்
திராட்சையை உட்கொள்வது இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகையைத் தடுக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும். திராட்சையும் இரும்புச்சத்துக்கான சிறந்த மூலமாகும். ஒன்றரை கண்ணாடி திராட்சைப்பழத்தில் 1.4 மில்லிகிராம் இரும்புச்சத்து உள்ளது.
இந்த அளவு வயது வந்த பெண்களுக்கு தினசரி இரும்புத் தேவையில் 7% மற்றும் வயது வந்த ஆண்களுக்கு 17% ஐ பூர்த்தி செய்ய முடியும்.
இரத்த சிவப்பணுக்கள் உருவாவதற்கு இரும்பு அவசியம் மற்றும் இந்த செல்கள் உடல் முழுவதும் ஆக்ஸிஜனைக் கொண்டு செல்ல உதவுகிறது.
இரத்த சோகை உள்ளவர்களுக்கான இரத்தத்தை மேம்படுத்தும் உணவுகளின் பட்டியல் (அத்துடன் மதுவிலக்கு)
4. ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் மற்றும் ஆரோக்கியமான எலும்புகள் மற்றும் மூட்டுகளைத் தடுக்கவும்
ஒன்றரை கிளாஸ் திராட்சைப்பழத்தில் தோராயமாக 36 மில்லிகிராம் கால்சியம் உள்ளது, இது ஒரு நாளைக்கு 5% கால்சியம் தேவையை பூர்த்தி செய்யும்.
ஆரோக்கியமான பற்கள் மற்றும் எலும்புகளுக்கு கால்சியம் மிகவும் முக்கியமானது.
நீங்கள் மாதவிடாய் நின்ற பெண்ணாக இருந்தால், திராட்சையும் ஒரு நல்ல சிற்றுண்டியாக இருக்கும், ஏனெனில் அதில் உள்ள கால்சியம் ஆஸ்டியோபோரோசிஸைத் தடுக்கிறது.
கூடுதலாக, திராட்சைப்பழத்தில் நிறைய போரான் உள்ளது. உங்கள் எலும்புகள் மற்றும் மூட்டுகளை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க போரான் வைட்டமின் டி மற்றும் கால்சியத்துடன் இணைந்து செயல்படுகிறது.
இந்த பொருள் ஆஸ்டியோபோரோசிஸை சமாளிப்பதிலும் ஒரு பங்கு வகிக்கிறது.
5. செல் மற்றும் டிஎன்ஏ பாதிப்புகளைத் தடுக்கிறது
சுவாரஸ்யமாக, திராட்சையும் போன்ற இயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்துள்ளது என்று மாறிவிடும் பீனால் மற்றும் பாலிபினால்.
ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உடலில் இருந்து ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களைத் தடுக்க உதவுகின்றன மற்றும் உங்கள் செல்கள் மற்றும் டிஎன்ஏ சேதத்தைத் தடுக்கின்றன.
இது புற்றுநோய், இதய நோய், பக்கவாதம் போன்ற நோய்கள் வராமல் தடுப்பதில் திராட்சையை திறம்பட செய்கிறது.
6. ஆரோக்கியமான பற்கள் மற்றும் ஈறுகளுக்கு நல்லது
இருந்து ஒரு ஆய்வு உணவு அறிவியல் இதழ் திராட்சையில் உள்ளது கண்டுபிடிக்கப்பட்டது தாவர இரசாயனங்கள் ஆரோக்கியமான பற்கள் மற்றும் ஈறுகளை பராமரிக்கக்கூடியது.
பொருட்கள் தாவர இரசாயனங்கள் இதில் லினோலிக் அமிலம், லினோலெனிக் அமிலம் மற்றும் ஒலியொலிக். இந்த மூன்று வகையான உள்ளடக்கம் பல் சிதைவு மற்றும் வாய் துர்நாற்றத்தை ஏற்படுத்தும் பாக்டீரியாக்களை எதிர்த்துப் போராடும்.
7. எடை குறைக்க உதவும்
திராட்சைகளில் உள்ள நார்ச்சத்து, இரைப்பை காலியாக்கும் செயல்முறையை மெதுவாக்குவதால், நீண்ட நேரம் முழுதாக உணர உதவுகிறது.
நீங்கள் உடல் எடையை குறைக்க முயற்சிக்கிறீர்கள் என்றால், நார்ச்சத்து சாப்பிடுவது உதவும்.
எடை கட்டுப்பாட்டில் திராட்சையின் சாத்தியமான நன்மைகள் பத்திரிகையின் ஆராய்ச்சியில் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளன உணவு & ஊட்டச்சத்து ஆராய்ச்சி.
திராட்சையை சிற்றுண்டியாக உட்கொள்வது உடல் பருமன் அபாயத்தை 39 சதவீதம் மற்றும் அதிக எடையுடன் 54 சதவீதம் குறைக்க உதவுகிறது.
7 உணவுகள் உங்களை முழு நீளமாக்கும்
8. ஆரோக்கியமான இதயம்
அதிக அழுத்தம் மற்றும் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கும் தன்மையும் திராட்சையில் உள்ளது.
திராட்சையில் உள்ள நார்ச்சத்து, இரத்தத்தில் உள்ள கெட்ட கொழுப்பின் (எல்டிஎல்) உள்ளடக்கத்தைக் குறைத்து, இரத்த ஓட்டத்தைத் தடுக்கும் அபாயத்தைத் தடுக்கிறது.
திராட்சையில் பொட்டாசியம் உள்ளது, இது இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.
கூடுதலாக, திராட்சைகளில் சோடியம் அளவு குறைவாக இருப்பதால் இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிப்பது எளிதானது அல்ல.
9. பார்வை செயல்பாட்டை பராமரிக்கவும்
திராட்சையின் மற்றொரு நன்மை, தவறவிடக்கூடாதது கண் ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாப்பதாகும்.
திராட்சையில் உள்ள பாலிஃபீனால் கலவைகள் கண் விழித்திரையில் உள்ள செல்களின் செயல்பாட்டை வலுப்படுத்தும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் ஆகும்.
இது கண் பார்வை திறனை பராமரிக்க முடியும், இது வயது காரணமாக குறையும் அபாயத்தில் உள்ளது, அதே நேரத்தில் மாகுலர் சிதைவு மற்றும் கண்புரை போன்ற கண் நோய்களின் அபாயத்தை குறைக்கிறது.
திராட்சையில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவு குறித்து கவனமாக இருங்கள்!
திராட்சை பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளை அளிக்கும் என்றாலும், அதிக திராட்சையை உட்கொள்வது ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும், ஏனெனில் அவை அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் கொண்ட உணவுகளை உள்ளடக்கியது.
அதிக எண்ணிக்கையிலான கலோரிகள் மற்றும் சர்க்கரை உலர்ந்த பழங்களின் பண்புகளில் ஒன்றாகும். திராட்சை பொதுவாக தோராயமாக 100 கலோரிகள் கொண்ட சிறிய தொகுப்புகளில் விற்கப்படுகிறது.
இந்த சிறிய தொகுப்பில் திராட்சையை சிற்றுண்டியாக சாப்பிடுவது நல்லது.
இந்த முறை திராட்சையின் நன்மைகளைப் பெற உங்களுக்கு உதவும், ஆனால் இன்னும் உட்கொள்ளும் திராட்சையின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதன் மூலம்.