9 மாத குழந்தையின் வளர்ச்சியில், அவர் ஏற்கனவே கரடுமுரடான உணவுகளை உண்ணலாம். இந்தோனேசிய குழந்தை மருத்துவர் சங்கம் (IDAI) 9 மாத வயதில் தொடங்கி, நன்றாக நறுக்கப்பட்ட அமைப்பைக் கொண்ட உணவுகளை ஏற்கனவே சாப்பிடலாம் என்று கூறியுள்ளது. சமையலை எளிதாக்க, 9-11 மாத குழந்தைகளுக்கான நிரப்பு உணவுகளுக்கான செய்முறையை நீங்கள் வீட்டில் முயற்சி செய்யலாம்.
9-11 மாத குழந்தைகளுக்கான MPASI சமையல்
9 மாத வயதில் குழந்தைகளை உண்ணும் திறன் சிறப்பாக வருகிறது. இந்த வயதில் குழந்தை சாப்பிடத் தயாராக உள்ளது என்பதற்கான அறிகுறி, உங்கள் சிறியவர் உணவை சற்று கடினமான அமைப்புடன் கடிக்கலாம்.
குழந்தைகள் சாப்பிடும் விதம் மற்றும் விதம் மேலும் பலவகையில் உள்ளது. உங்கள் குழந்தை உணவைப் பிடிக்கவும், பிடிக்கவும், வாயில் போடவும் விரும்புகிறது.
9 மாத குழந்தைக்கான நிரப்பு உணவு செய்முறைக்கான உத்வேகம் இங்கே உள்ளது, அதை பின்பற்றலாம்:
1. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சூப்
9 மாத வயதில், தாய்மார்கள் தங்கள் குழந்தைகளின் மெனுவை மிகவும் மென்மையாக இல்லாத ஒரு அமைப்புடன் செய்யலாம். பயன்படுத்தக்கூடிய ஒரு உணவுப் பொருள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி.
இந்தோனேசிய உணவு கலவை தரவுகளின் அடிப்படையில், 100 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி கொண்டுள்ளது:
- ஆற்றல்: 184 கலோரிகள்
- புரதம்: 18.8 கிராம்
- கொழுப்பு: 14 கிராம்
குழந்தையின் உடலில் கொழுப்பு அளவை அதிகரிக்க மாட்டிறைச்சி பயனுள்ளதாக இருக்கும். சிறியவருக்குத் தேவையான ஆற்றலின் இருப்புப் பொருளாக கொழுப்பு பயன்படுகிறது.
9 மாத குழந்தைக்கான மெனுவாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சூப்பிற்கான செய்முறை பின்வருமாறு:
தேவையான பொருட்கள்:
- 2 டீஸ்பூன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி
- 1 உருளைக்கிழங்கு
- 1 காடை முட்டை
- கேரட் 4 சிறிய துண்டுகள்
- பூண்டு 1 கிராம்பு
- 300 மில்லி தண்ணீர்
- ருசிக்க உப்பு
எப்படி செய்வது:
- அனைத்து பொருட்களையும் கழுவவும்.
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை 300 மில்லி தண்ணீரில் கொதிக்கும் வரை கொதிக்க வைக்கவும்.
- பூண்டு, உருளைக்கிழங்கு, காடை முட்டை மற்றும் கேரட் துண்டுகளை மென்மையாகும் வரை சேர்க்கவும்.
- நன்றாக கிளறி அது மென்மையாக இருப்பதை உறுதி செய்து கொள்ளவும்.
- அடுப்பை அணைக்கவும், சிறிது சூடாக இருக்கும் வரை நிற்கவும்.
- மாட்டிறைச்சி சூப்பை சிறிது கரடுமுரடாக நறுக்கவும் அல்லது நறுக்கவும்.
மாட்டிறைச்சி ஸ்டூவை நறுக்குவதற்கு, சாப்பிடுவதற்கு முன்பு ஒரு கரண்டியால் நசுக்கலாம்.
இந்த நிரப்பு உணவு செய்முறையை 9, 10 மற்றும் 11 மாத குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கலாம்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சூப்பை காலை, மதியம் மற்றும் மாலை 3 வேளைகளில் பயன்படுத்தலாம். MPASI மெனுவை மூடிய கொள்கலனில் சேமித்து குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
பயன்படுத்தி வார்ம் அப் செய்யவும் அரிசி குக்கர் உணவு நேரத்திற்கு சற்று முன்.
2. மக்ரோனி கார்பனாரா
ஆதாரம்: SuperValu குழந்தையின் எடை குறைவாக இருந்தால், அதை அதிகரிக்க விரும்பினால், இந்த ஒரு மெனு ஒரு விருப்பமாக இருக்கலாம்.
மக்ரோனி அரிசியைத் தவிர கார்போஹைட்ரேட்டுகளில் ஒன்றாகும், மேலும் உங்கள் குழந்தைக்கு ஒரு நிரப்பு உணவாகப் பயன்படுத்தலாம். 100 கிராம் மக்ரோனியில் 78 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் 8.7 கிராம் புரதம் உள்ளது.
கார்பனாரா மாக்கரோனி செய்முறையானது 9, 10 மற்றும் 11 மாத குழந்தைகளுக்கான நிரப்பு உணவுகளுக்கு குறைவான சத்துள்ள ஒரு நிரப்பியாக மற்ற பொருட்களையும் பயன்படுத்துகிறது. இதோ மேலும்:
தேவையான பொருட்கள்:
- 3 டீஸ்பூன் மக்ரோனி (ஏற்கனவே வேகவைத்தது)
- 1 டீஸ்பூன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி
- டீஸ்பூன் சிப்பி காளான் (பொடியாக நறுக்கியது)
- டீஸ்பூன் கடுகு கீரைகள்
- நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு 1 கிராம்பு
- 125 மில்லி UHT பால்
- வேகவைத்த தண்ணீர் 30 மில்லி
- 1 தேக்கரண்டி சோள மாவு
- துருவிய பாலாடைக்கட்டி
- மார்கரின்
எப்படி செய்வது:
- மார்கரின் பயன்படுத்தி பூண்டு வாசனை வரும் வரை வதக்கவும்.
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சியைச் சேர்த்து, நிறம் மாறும் வரை வறுக்கவும்.
- UHT பால் மற்றும் வேகவைத்த தண்ணீரை ஊற்றவும், கொதிக்கும் வரை சமைக்கவும்.
- மக்ரோனியைச் சேர்த்து, சிறிது நேரம் கிளறவும்.
- காளான்கள் மற்றும் கடுகு கீரைகள் சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும்.
- சோள மாவு கரைசல் மற்றும் அரைத்த சீஸ் சேர்த்து, கெட்டியாகும் வரை கிளறவும்.
- சூடாக இருக்கும் போது பரிமாறவும்.
UHT பால், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றின் கலவையானது இந்த 9 மாத குழந்தை நிரப்பு உணவு செய்முறையில் கொழுப்பை சேர்க்கலாம்.
100 மில்லி UHT பாலில் 35 கிராம் கொழுப்பு உள்ளது. 100 கிராம் பாலாடைக்கட்டியில் 20 கிராம் கொழுப்பு உள்ளது.
மேலே உள்ள கார்பனாரா மக்ரோனி செய்முறையில் உள்ள கொழுப்பு உள்ளடக்கம் குழந்தையின் கொழுப்பு தேவைக்கு ஏற்ப உள்ளது.
ஊட்டச்சத்து போதுமான அளவு விகிதத்தின் (RDA) அடிப்படையில், 7-11 மாத வயதுடைய குழந்தைகளுக்கு தினசரி கொழுப்புத் தேவை 36 கிராம் ஆகும்.
3. முட்டை சீஸ் டோஸ்ட்
இந்த ஒரு மெனு ஒரு சிற்றுண்டி அல்லது முக்கிய உணவுகளுக்கு இடையில் ஒரு பக்க உணவாக இருக்கலாம்.
முட்டைப் பாலாடைக்கட்டி டோஸ்ட்டை விரல் உணவு அல்லது குழந்தைகளுக்குப் பிடித்துக் கடிக்க எளிதான உணவாகவும் பயன்படுத்தலாம்.
ரொட்டி கார்போஹைட்ரேட்டின் மூலமாகும், இது குழந்தையின் ஆற்றலை அதிகரிக்கும். 100 கிராம் ரொட்டியில் 50 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் 248 கலோரி ஆற்றல் உள்ளது.
முட்டைகள் புரதம் நிறைந்த உணவுகளுக்கு பிரபலமானவை. 100 கிராம் முட்டையில் சுமார் 10 கிராம் புரதம் உள்ளது.
9,10, 11 மாத குழந்தைகளுக்கான நிரப்பு மெனுவாக முட்டை சீஸ் டோஸ்டுக்கான செய்முறை இங்கே:
தேவையான பொருட்கள்:
- வெள்ளை ரொட்டி 2 துண்டுகள்
- 1 முட்டை
- 1 டீஸ்பூன் சீஸ்
- ருசிக்க மார்கரைன்
எப்படி செய்வது:
- ரொட்டியை 4 பகுதிகளாக வெட்டுங்கள்.
- ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டைகளை போட்டு, சீஸ் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
- ரொட்டி துண்டுகளை முட்டை கலவையில் நனைக்கவும்.
- ஒரு வாணலியை சூடாக்கி, வெண்ணெயை உருக்கவும்.
- மாவில் தோய்த்த ரொட்டியைத் தூக்கவும்
- முடியும் வரை ரொட்டியை சுடவும்.
ஹெல்த்லிங்க் பிரிட்டிஷ் கொலம்பியாவில் இருந்து மேற்கோள் காட்டப்பட்டது, விரல்களால் உண்ணத்தக்கவை வெவ்வேறு அமைப்புகளுடன் கூடிய உணவை குழந்தைகளுக்கு அறிமுகப்படுத்துவதற்கும் பழக்கப்படுத்துவதற்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
மறுபுறம், விரல்களால் உண்ணத்தக்கவை குழந்தையின் ஒருங்கிணைப்பு மற்றும் மொத்த மோட்டார் திறன்களை அவர்களின் சொந்த உணவை வைத்திருக்க கற்றுக்கொள்வதன் மூலம் மேம்படுத்த முடியும்.
குழந்தைகளுக்கு, தின்பண்டங்கள் முக்கிய உணவை விட குறைவான முக்கியத்துவம் வாய்ந்தவை அல்ல.
காரணம், குழந்தைகளுக்கு வயிறு சிறியதாக இருப்பதால், அவர்கள் எளிதாக பசியுடன் இருப்பார்கள். தின்பண்டங்கள் பசியுடன் இருக்கும் குழந்தையின் வயிற்றை 'உறுதிப்படுத்த' உதவுகின்றன.
4. சிக்கன் டோஃபு ஸ்டூ டீம் ரைஸ்
உங்கள் சிறிய குழந்தைக்கு கஞ்சியின் மீது பசி இல்லாதபோது, நீங்கள் அணி அரிசியைப் போல, கரடுமுரடானதாக இருக்கும்.
டீம் ரைஸுக்கு சைட் டிஷ் ஆகப் பயன்படும் சாப்பிட நண்பர்கள் சிக்கன் மற்றும் டோஃபு.
இரண்டும் காய்கறி மற்றும் விலங்கு புரதங்கள் ஆகும், அவை குழந்தையின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு முக்கியமானவை மற்றும் குழந்தைகளின் ஊட்டச்சத்து தேவைகளை பூர்த்தி செய்யக்கூடியவை.
100 கிராம் டோஃபுவில், 10.9 கிராம் புரதம் உள்ளது. இதற்கிடையில், 100 கிராம் கோழி இறைச்சியில் 35 கிராம் புரதம் உள்ளது.
9, 10 மற்றும் 11 மாத குழந்தைகளுக்கான நிரப்பு உணவு மெனுவிற்கான டோஃபு சிக்கன் ஸ்டூ குழுவிற்கான செய்முறை இங்கே:
தேவையான பொருட்கள்:
- 4 டீஸ்பூன் அரிசி
- 1 டீஸ்பூன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி
- துண்டுகளாக்கப்பட்ட டோஃபு 4 துண்டுகள்
- 1 தேக்கரண்டி இனிப்பு சோயா சாஸ்
- சோயா சாஸ்
- டீஸ்பூன் மார்கரின்
- சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை வெங்காயம் 1 கிராம்பு
எப்படி செய்வது:
- அரிசி மற்றும் கேரட் போடவும் மெதுவான குக்கர் , 2 மணி நேரம் நேரத்தை அமைக்கவும்.
- அணியின் அரிசிக்காக காத்திருக்கும் போது, வெண்ணெயைப் பயன்படுத்தி சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை வெங்காயத்தை வறுக்கவும்.
- வாசனை வந்ததும் தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்கும் வரை சூடாக்கவும்.
- அரைத்த கோழியைச் சேர்த்து, பாதி சமைக்கும் வரை சமைக்கவும்.
- டோஃபு, இனிப்பு சோயா சாஸ் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
- சமைத்தவுடன், கேரட் டீம் அரிசியுடன் சிக்கன் மற்றும் டோஃபு பரிமாறவும்.
சமையலை எளிதாக்க, பயன்படுத்தவும் அரிசி குக்கர் அல்லது மெதுவான குக்கர் . அந்த வகையில், தாய்மார்கள் அணியின் சோறுக்காகக் காத்திருக்க மாட்டார்கள், ஏனென்றால் முதிர்ச்சியின் நேரத்தையும் அளவையும் சரிசெய்ய முடியும்.
5. கேட்ஃபிஷ் அணி அரிசி
ஆதாரம்: ஹேப்பி வெஜி கிச்சன் மீன் பல நன்மைகளைக் கொண்ட புரதத்தின் மூலமாகும்.
ஆரோக்கியமான குழந்தைகளின் மேற்கோள்கள், மீன்களில் ஒமேகா 3 கொழுப்புகள், புரதங்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன, அவை குழந்தைகளின் மூளை மற்றும் கண்களின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கும்.
கேட்ஃபிஷ் புரதம் அதிகம் உள்ள உணவுகளில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. 100 கிராம் கேட்ஃபிஷில் 17 கிராம் புரதம் மற்றும் 6.6 கிராம் கொழுப்பு உள்ளது.
9, 10 மற்றும் 11 மாத குழந்தைகளுக்கான நிரப்பு உணவு மெனுவிற்கான கேட்ஃபிஷ் குழுவின் அரிசி செய்முறை இங்கே:
தேவையான பொருட்கள்:
- கேட்ஃபிஷ் 2 துண்டுகள்
- 4 டீஸ்பூன் அரிசி
- 2 டீஸ்பூன் நறுக்கிய வேகவைத்த கேரட்
- பூண்டு மற்றும் சிவப்பு 1 கிராம்பு
- உரிக்கப்படுகிற தக்காளி
- சீஸ் 1 துண்டு
- 500 மில்லி தண்ணீர்
- சுவைக்கு உப்பு சர்க்கரை
எப்படி செய்வது:
- தயாரிக்கப்பட்ட அரிசியைக் கழுவவும், பின்னர் தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்கும் வரை கொதிக்க வைக்கவும்.
- குறைந்த வெப்பத்தில் பூண்டு, வெங்காயம் மற்றும் கேட்ஃபிஷ் சேர்க்கவும்.
- அரிசியின் மென்மையை சரிபார்க்கும் போது அவ்வப்போது கிளறவும்.
- தக்காளி, கேரட், சீஸ், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். கரைந்து கெட்டியாகும் வரை கிளறவும்.
- சமைத்தவுடன், ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி, உங்கள் சிறிய குழந்தை சாப்பிட தயாராக உள்ளது.
குழந்தை சற்று கரடுமுரடான அமைப்புடன் சாப்பிட ஆரம்பித்தாலும், அவர் மெல்லும் விதத்தில் கவனம் செலுத்துங்கள். சாப்பிடும்போது குழந்தைக்கு மூச்சுத் திணறல் ஏற்படுவதைத் தடுக்க இது செய்யப்படுகிறது.
இந்தோனேசிய குழந்தை மருத்துவர் சங்கத்தின் (IDAI) இணையதளத்தில் இருந்து மேற்கோள் காட்டப்பட்டுள்ளது, 9-12 மாத குழந்தைகளின் சில ஆற்றல் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வதற்காக MPASI கட்டத்தில் தாய்ப்பால் அல்லது சூத்திரத்தைத் தொடர்ந்து கொடுக்கவும்.
நிரப்பு உணவுகளில் இருந்து தேவைப்படும் கூடுதல் ஆற்றல் தேவைகள் ஒரு நாளில் 300 கிலோ கலோரிகள்.
அதற்கு, உங்கள் குழந்தைக்கு உணவளிக்கும் அட்டவணையிலும் கவனம் செலுத்த வேண்டும். வெறுமனே, குழந்தைகள் ஒரு நாளைக்கு 3-4 முறை சாப்பிடுகிறார்கள், 1-2 சிற்றுண்டிகளுடன்.
பெற்றோரான பிறகு தலை சுற்றுகிறதா?
பெற்றோர் சமூகத்தில் சேர்ந்து மற்ற பெற்றோரின் கதைகளைக் கண்டறியவும். நீ தனியாக இல்லை!