"ஒரு கண்ணாடியுடன் உங்கள் நாளை முடிக்கவும் ஒயின்கள்." என்று ஒரு பழமொழி கூறுகிறது. ஆம், ஒரு முழு நாள் போராடிய பிறகு, ஒரு கண்ணாடி மது அது மதிப்புக்குரியதாக உணர்கிறது. உங்களில் விரும்புபவர்களுக்கு மது, Pinot Noir, Cabernet அல்லது Merlot உடன் தெரிந்திருக்க வேண்டும். ரசிகர்களுக்கு நல்ல செய்தி மது அல்லது உங்களில் அடிக்கடி கலந்துகொள்பவர்களுக்கு மது ருசித்தல்இந்த புளிக்கவைக்கப்பட்ட ஒயின் பானம் உடலுக்கு பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை கொண்டுள்ளது என்று மாறிவிடும். இதன் நன்மைகள் தொடர்பான சில ஆராய்ச்சி சான்றுகளால் இது ஆதரிக்கப்படுகிறது மது. இருப்பினும், நீங்கள் குடிக்க முடிவு செய்வதற்கு முன் மது அதிகமாக, பின்வருவனவற்றைக் கவனிக்க சில முக்கியமான விஷயங்களைக் கவனியுங்கள்.
எவ்வளவு குடிக்க வேண்டும் மது எது ஆரோக்கியமானதாக கருதப்படுகிறது?
நீங்கள் குடிக்கும் போது நினைவில் கொள்ள வேண்டிய மிக முக்கியமான விஷயம் மது நீங்கள் குடித்தால் மட்டுமே இந்த ஆரோக்கிய பாதிப்பு ஏற்படும் மது போதுமான அளவு, அதிகமாக இல்லை. நீங்கள் எவ்வளவு அளவு கவனம் செலுத்த வேண்டும் மது ஒரே நேரத்தில் குடிக்கக்கூடியது. ஒருவரின் உடல் அளவு, வயது, பாலினம், உயரம், குடிக்க வேண்டிய நேரம் போன்றவற்றைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். அளவு அதிகமாக இருந்தால், நிச்சயமாக நீங்கள் ஆரோக்கிய நன்மைகளைப் பெற மாட்டீர்கள், அது உண்மையில் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.
உதாரணமாக, பெண்களில், ஆண்களுடன் ஒப்பிடும்போது உடலில் குறைந்த நீர் மற்றும் வயிற்றில் வெவ்வேறு அளவு நொதிகள் இருப்பதால், ஆல்கஹால் உடலால் விரைவாக உறிஞ்சப்படுகிறது. எனவே, பெண்கள் உட்கொள்ள வேண்டும் மது ஆண்களை விட குறைவாக. அமெரிக்க வேளாண்மைத் துறையால் வெளியிடப்பட்ட அமெரிக்கர்களுக்கான உணவு வழிகாட்டுதல்கள் 2010 இன் அடிப்படையில், பெண்கள் மிதமாக உட்கொள்ளும் ஆல்கஹால் ஒரு நாளைக்கு அதிகபட்சமாக ஒரு பானமாகும், அதே சமயம் ஆண்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு அதிகபட்சம் இரண்டு பானங்கள். இருப்பினும், சில ஆய்வுகள் கண்ணாடி அளவைப் பற்றி வெவ்வேறு விஷயங்களைக் காட்டுகின்றன.
குடிப்பதால் கிடைக்கும் நன்மைகள் என்ன? மது ஆரோக்கியத்திற்காகவா?
மது இது ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் அதை மிதமாக குடிப்பதால் மட்டுமே நன்மைகள் தொடர்புடையவை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். நன்மைகள் என்ன?
1. உங்கள் நினைவாற்றல் மற்றும் மூளைக்கு நல்லது
நம்புகிறாயோ இல்லையோ, மது உங்கள் நினைவாற்றலை வலுப்படுத்தும் நன்மை உள்ளது. 70 வயதுப் பெண்களின் நினைவாற்றல் வினாடி வினா முடிவுகளில், ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட கண்ணாடிகள் குடித்தவர்கள் மது ஒவ்வொரு நாளும் மது அருந்தாதவர்களைக் காட்டிலும் அல்லது சிறிதளவு மட்டுமே குடித்தவர்களை விடவும் சிறப்பாக மதிப்பெண் பெற்றனர். டெட் கோல்ட்ஃபிங்கரின் கூற்றுப்படி, அரிசோனா பல்கலைக்கழக மருத்துவப் பள்ளியின் DO, நுகர்வு மது இரத்தக் கட்டிகளைத் தடுக்கலாம் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் வீக்கத்தைக் குறைக்கலாம்; இரண்டும் அறிவாற்றல் குறைபாடு மற்றும் இதய நோயுடன் தொடர்புடையவை. ஆல்கஹால் அடங்கியுள்ளது மது HDL ஐ அதிகரிக்கலாம், நிச்சயமாக இது கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் அல்ல. இந்த நல்ல கொலஸ்ட்ரால் உங்கள் தமனிகளில் உள்ள அடைப்புகளை நீக்க உதவும்.
ஜான்ஸ் ஹாப்கின்ஸ் யுனிவர்சிட்டி ஸ்கூல் ஆஃப் மெடிசின் ஆராய்ச்சியாளர்களின் கூற்றுப்படி, சோதனை நரம்பியல் இதழில் எழுதிய சிவப்பு ஒயின் சிவப்பு ஒயின் பக்கவாதம் பாதிப்பில் இருந்து மூளையை பாதுகாக்க முடியும். சிவப்பு ஒயினில் உள்ள ரெஸ்வெராட்ரோல் ஹீம் ஆக்சிஜன் அளவை அதிகரிப்பதாக நம்பப்படுகிறது; மூளையில் உள்ள நரம்பு செல்களைப் பாதுகாப்பதாக நம்பப்படும் ஒரு நொதி.
2. உங்கள் எடையை சீராக வைத்திருங்கள்
மது அருந்துபவர்கள் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது மது மற்ற வகை மது அருந்துபவர்களை விட உடல் எடை குறைவாக உள்ளது. குடிகாரன் மது மற்ற மதுபானங்களை அருந்துபவர்களை விட மிதமான அளவில் சிறிய இடுப்பு மற்றும் தொப்பை குறைந்த கொழுப்பு உள்ளது. மது உள்ளே மது நீங்கள் குடித்து முடித்த பிறகு 90 நிமிடங்களுக்கு உங்கள் உடலில் கலோரிகளை எரிக்க முடியும். பீரில் உள்ள ஆல்கஹாலும் இதே விளைவை ஏற்படுத்தும்.
3. உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும்
ஒரு கிளாஸ் குடிப்பவர்கள் என்று பிரிட்டிஷ் ஆய்வு காட்டுகிறது மது ஒரு நாள் ஹெலிகோபாக்டர் பைலோரி நோய்த்தொற்றின் அபாயத்தை சுமார் 11% குறைக்கலாம். இந்த பாக்டீரியா இரைப்பை அழற்சி, இரைப்பை புண்கள் மற்றும் வயிற்று புற்றுநோயை ஏற்படுத்தும். அரை கண்ணாடி கூட மது சால்மோனெல்லா போன்ற கிருமிகளால் ஏற்படும் உணவு விஷத்திலிருந்து ஒருவரைப் பாதுகாக்க முடியும்.
4. புற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாக்கவும்
ஹெல்த் வலைத்தளத்தால் மேற்கோள் காட்டப்பட்ட ஆஸ்திரேலியாவில் உள்ள ஆராய்ச்சியாளர்கள், கருப்பை புற்றுநோயால் பாதிக்கப்பட்ட பெண்களுக்கும் புற்றுநோய் இல்லாத பெண்களுக்கும் இடையே ஒரு ஒப்பீடு இருப்பதாகக் கூறியுள்ளனர். தொடர்ந்து மது அருந்தும் பெண்களில் 50% நோய் அபாயம் குறைவதாக ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்துள்ளனர் மது போதுமான அளவு. இது ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் பைட்டோ ஈஸ்ட்ரோஜன்கள் (தாவரங்களில் காணப்படும் ஈஸ்ட்ரோஜன் போன்ற கலவைகள்) உள்ளடக்கம் காரணமாக இருக்கலாம் என்று நிபுணர்கள் கருதுகின்றனர், இரண்டு சேர்மங்களும் அதிக புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. மிச்சிகன் பல்கலைக்கழகத்தின் சமீபத்திய ஆய்வில், சிவப்பு ஒயினில் உள்ள ஒரு கலவை சோதனைக் குழாயில் உள்ள கருப்பை புற்றுநோய் செல்களைக் கொல்லும் என்று கண்டறியப்பட்டது.
கூடுதலாக, வெப்எம்டி மேற்கோள் காட்டப்பட்ட ஆன்காலஜி அறிக்கைகள் ஜூலை-ஆகஸ்ட் 2000 இல் பிரெஞ்சு விஞ்ஞானிகள் ஒரு அறிக்கையில், ரெஸ்வெராட்ரோல் வடிவத்தில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றம் கல்லீரல் புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் என்பதற்கான ஆதாரத்தைக் கண்டறிந்தது. மேலும் ரெட் ஒயினில் உள்ள க்வெர்செடின் எனப்படும் மற்றொரு ஆக்ஸிஜனேற்றம் வாய்வழி புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும்.
5. எலும்புகளை சிறப்பாக வடிவமைக்கவும்
சராசரியாக, குடித்த பெண்கள் மது (நிச்சயமாக ஒரு ஒழுக்கமான டோஸுடன்) அதை குடிக்காதவர்களை விட சிறந்த உடல் நிறை உள்ளது. ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் ஈஸ்ட்ரோஜன் அளவை அதிகரிக்கும், இந்த ஹார்மோன் பெண்களின் எலும்புகளின் உருவாக்கத்தை பாதிக்கிறது.
6. மனச்சோர்வு அபாயத்தைக் குறைக்கிறது
ஸ்பெயினில் உள்ள பல பல்கலைக்கழகங்கள் பிஎம்சி மெடிசின் இதழில் அதை உட்கொள்வதாக தெரிவித்துள்ளன மது மனச்சோர்வின் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம். இந்த ஆய்வில் 55 முதல் 80 வயதுக்குட்பட்ட 2683 ஆண்கள் மற்றும் 2822 பெண்கள் ஈடுபடுத்தப்பட்டனர் மற்றும் இந்த ஆய்வு 7 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக நீடித்தது, 2 முதல் 7 கண்ணாடிகள் குடித்த பெண்கள் மற்றும் ஆண்கள் என்பதைக் காட்டுகிறது. மது ஒரு வாரத்திற்கு மனச்சோர்வினால் கண்டறியப்படுவது குறைவு.
7. ஆன்டிஏஜிங்
இந்த ஒரு நன்மையை நீங்கள் தவறவிட விரும்புவதில்லை. மெடிக்கல் நியூஸ் டுடே மேற்கோள் காட்டிய ஹார்வர்ட் மருத்துவப் பள்ளியின் ஆராய்ச்சியாளர்கள் இதை வெளிப்படுத்தினர்: மது ஆன்டிஏஜிங் ஏஜென்ட்கள் உள்ளன. மது சிவப்பு திராட்சையின் தோலில் காணப்படும் ரெஸ்வெட்ராடோல் என்ற கலவை உள்ளது, இந்த கலவை ஆயுளை நீடிப்பதில் நன்மை பயக்கும். மெடிக்கல் நியூஸ் டுடே மேற்கோள் காட்டிய செல் மெட்டபாலிசம் ஆஃபர் இதழில் உள்ள கண்டுபிடிப்புகள், ஆன்டிஏஜிங் மற்றும் ரெஸ்வெராட்ரோல் மற்றும் SIRT1 மரபணு ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான தொடர்பின் வலுவான ஆதாரங்களைக் காட்டுகின்றன. லண்டன் பல்கலைக்கழகத்தின் ஒரு ஆய்வில், சிவப்பு ஒயினில் உள்ள புரோசியானிடின்கள் இரத்த நாளங்களை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க முடியும் என்று கண்டறிந்துள்ளது, இது சார்டினியா மற்றும் தென்மேற்கு பிரான்சில் உள்ள மக்களில் நீண்ட ஆயுளைப் பெறுவதற்கு பங்களிக்கும் காரணிகளில் ஒன்றாகும்.
கூடுதலாக, இதில் உள்ள ஃபிளாவனாய்டுகள் மது மற்றும் திராட்சைகள் புற ஊதா கதிர்வீச்சின் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளை குறைக்க உதவும் என்று பார்சிலோனா பல்கலைக்கழக விஞ்ஞானிகள் தி ஜர்னல் ஆஃப் அக்ரிகல்சுரல் ஃபுட் அண்ட் கெமிஸ்ட்ரியில் சுட்டிக்காட்டியுள்ளனர்.
மேலும் படிக்க:
- மருந்துகளை உட்கொண்ட பிறகு மது அருந்துவதால் ஏற்படும் ஆபத்துகள்
- தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது தாய் மது அருந்தினால் ஆபத்தா?
- மது அருந்தாதவர்களுக்கு கல்லீரல் கொழுப்பு ஏற்படுவதற்கான காரணங்கள்