வெற்றிலை பாக்கு மெல்லுதல் என்பது பழங்காலத்தில் ஒரு பிரபலமான செயலாகும், இன்றும் மக்களால் அடிக்கடி செய்யப்படுகிறது. வெற்றிலை பாக்கு உடலுக்கு பல நன்மைகளை தருவதால் இந்த பழக்கம் செய்யப்படுவதாக கூறப்படுகிறது. இந்த நன்மைகள் என்ன?
வெற்றிலையில் உள்ள சத்துக்கள்
அரிக்கா நட்டு என்பது தென்னைச் செடியின் விதை Areca catechu . விதைகள் என வகைப்படுத்தப்பட்டாலும், பருப்பு பழுத்தவுடன் மிகவும் மென்மையாக இருக்கும், எனவே அதை எளிதாக வெட்டலாம்.
அரேகா கொட்டை விதைகள் பொதுவாக பச்சையாக, உலர்த்தி, வேகவைத்த, வறுத்த அல்லது எரித்து சாப்பிடுவதன் மூலம் பல்வேறு சிகிச்சைகளுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பொதுவாக, இந்தப் பழத்தின் விதைகளை மசித்து அல்லது துண்டுகளாக்கி, வெற்றிலையில் சுற்றி மெல்லுவார்கள்.
பல ஆய்வுகள் பூசணிக்காயின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தைக் குறிப்பிடவில்லை. இருப்பினும், இதுவரை அறியப்பட்ட 100 கிராம் வெற்றிலையின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு கீழே உள்ளது.
- கலோரிகள்: 339 கிலோகலோரி
- புரதம்: 5.2 கிராம்
- கொழுப்பு: 10.2 கிராம்
- கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 56.7 கிராம்
- தியாமின் (வைட்டமின் பி1): 19 மில்லிகிராம்
- ரிபோஃப்ளேவின் (வைட்டமின் பி2): 10 - 12 மில்லிகிராம்கள்
- நியாசின் (வைட்டமின் பி3): 31 மில்லிகிராம்
- சோடியம்: 76 மில்லிகிராம்
- பொட்டாசியம்: 450 மில்லிகிராம்
- கால்சியம்: 400 மில்லிகிராம்
- பாஸ்பரஸ்: 89 மில்லிகிராம்
- இரும்பு: 4.9 மில்லிகிராம்
அரிக்கா கொட்டையில் இயற்கையான ஆல்கலாய்டுகள் நிறைந்துள்ளன. ஆல்கலாய்டுகள் பொதுவாக இயற்கையில் காணப்படும் மற்றும் பொதுவாக தாவரங்களில் காணப்படும் கரிம சேர்மங்களின் ஒரு குழு ஆகும். இந்த கலவைகள் மனித மற்றும் விலங்கு உடல்களில் பல விளைவுகளை ஏற்படுத்துகின்றன.
ஆரோக்கியத்திற்கு வெற்றிலையின் நன்மைகள்
2,000 ஆண்டுகளாக வெற்றிலையின் பயன்பாடு உள்ளது. இன்றும், உலக சுகாதார அமைப்பு (WHO) மதிப்பிட்டுள்ளபடி, சுமார் 600 மில்லியன் மக்கள் இந்தப் பழத்தை ஒரு மனநலப் பொருளாகப் பயன்படுத்துகின்றனர்.
மனோதத்துவ பொருட்கள் என்பது மூளையின் செயல்பாட்டை பாதிக்கும் மற்றும் எண்ணங்கள், நடத்தை அல்லது உணர்வுகளில் மாற்றங்களை ஏற்படுத்தும் பொருட்கள் ஆகும். காஃபின், ஆல்கஹால், நிகோடின் மற்றும் சில வலி மருந்துகள் போன்றவை மனநலப் பொருட்களின் எடுத்துக்காட்டுகளாகும்.
வெற்றிலையின் நன்மைகள் பற்றிய ஆராய்ச்சி இன்னும் குறைவாகவே உள்ளது. தற்போதுள்ள பெரும்பாலான ஆய்வுகள் வெற்றிலையுடன் மென்று சாப்பிடும்போது இந்த பழத்தின் நன்மைகளைப் பற்றி விவாதிக்கின்றன. அறியப்பட்ட சில சாத்தியமான நன்மைகள் இங்கே.
1. ஆற்றல் அதிகரிக்கும்
தேகத்தை அதிகரிக்க பலர் வெற்றிலையை மென்று சாப்பிடுவார்கள். இந்த நன்மையானது பானை விதைகளில் காணப்படும் ஆல்கலாய்டு சேர்மங்களிலிருந்து வரலாம். ஆல்கலாய்டுகள் அட்ரினலின் வெளியிடலாம், இது ஒரு நபர் தீவிர உணர்ச்சிகளை அனுபவிக்கும் போது தோன்றும் ஒரு ஹார்மோன் ஆகும்.
அட்ரினலின் தசைகளுக்கு இரத்தம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனின் ஓட்டத்தை அதிகரிக்கும். இந்த ஹார்மோன் வலிமையை அதிகரிக்கிறது, உடலை அதிக ஆற்றலை உருவாக்குகிறது. கூடுதலாக, வெற்றிலையில் உற்பத்தி செய்யப்படும் அட்ரினலின் இன்பத்தை உண்டாக்கும்.
2. இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும்
இந்தியாவில் நடத்தப்பட்ட ஒரு ஆய்வின்படி, வெற்றிலைக்கு இதய தசையை வலுப்படுத்தவும், இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும், ஒழுங்கற்ற இதயத் துடிப்பைக் கட்டுப்படுத்தவும் வல்லமை உள்ளது. நீங்கள் வெற்றிலையை மென்று தின்ற சில நிமிடங்களில் கூட இந்த விளைவைக் காணலாம்.
வெற்றிலை மற்றும் வெற்றிலையின் கலவையும் ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும். இரண்டும் இரத்த நாளங்களுக்கு சேதம் விளைவிக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராட உதவுகின்றன. தமனிகள் கடினமாவதற்கும் இதய நோய்க்கும் காரணங்களில் ஒன்று ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள்.
3. கல்லீரலை சேதமடையாமல் பாதுகாக்கிறது
விலங்கு ஆய்வுகளில், வெற்றிலை மற்றும் வெற்றிலை சாறுகள் கல்லீரலின் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. சாறு கல்லீரலைப் பாதுகாக்கும் கார்பன் டெட்ராகுளோரைடு (CCl4), கல்லீரல் பாதிப்பை ஏற்படுத்தக்கூடிய ஒரு பொருள்.
புடலங்காய் மற்றும் வெற்றிலை ஆகியவை ஆக்ஸிஜனேற்ற நொதியின் அளவை அதிகரிக்கின்றன சூப்பர் ஆக்சைடு டிஸ்முடேஸ் மற்றும் கேடலேஸ். CCL4 போன்ற தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களால் ஏற்படும் திசுக்களின் காயத்திலிருந்து கல்லீரல் செல்களைப் பாதுகாக்க இந்த இரண்டு நொதிகளும் தேவைப்படுகின்றன.
4. புற்றுநோய் அபாயத்தை குறைக்கிறது
இதழில் ஆய்வு ஒன்று புற்றுநோய் தடுப்பு ஆராய்ச்சி புற்று நோயை எதிர்த்துப் போராடக் கூடிய பொருட்கள் பருப்பில் உள்ளதாகக் காட்டுகிறது. இந்த பொருட்களில் சில அல்லில்பைரோகேடகோல், மெத்தில் யூஜெனால், கரோட்டின் மற்றும் பினாலிக் கலவைகள்.
குறிப்பாக ஃபீனாலிக் கலவைகள், புரோஸ்டேட் புற்றுநோய் செல்கள் பரவுவதைத் தடுக்கின்றன. வயிற்றுப் புற்றுநோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு புற்றுநோய் செல்கள் மற்றும் அழற்சி எதிர்விளைவுகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் ஆற்றலையும் இந்த பொருள் கொண்டுள்ளது.
5. ஸ்கிசோஃப்ரினியா அறிகுறிகளைக் குறைக்கிறது
ஸ்கிசோஃப்ரினியாவின் அறிகுறிகளைக் குறைக்கும் ஆற்றல் வெற்றிலைக்கு உண்டு என்று பல ஆய்வுகள் கூறுகின்றன. ஸ்கிசோஃப்ரினியா என்பது மூளையின் ஒரு நாள்பட்ட கோளாறு ஆகும், இது மாயத்தோற்றம், பிரமைகள் மற்றும் சிந்திக்கும் அல்லது பேசும் விதத்தில் தொந்தரவுகளால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.
இந்த பலன் வெற்றிலையில் உள்ள ஆல்கலாய்டு சேர்மங்களில் இருந்து வருவதாக ஆராய்ச்சியாளர்கள் சந்தேகிக்கின்றனர். அறிகுறிகளின் தீவிரத்தை குறைக்க ஆல்கலாய்டுகள் மூளையின் நரம்புகளில் நேரடியாக செயல்படுகின்றன. நம்பிக்கைக்குரியதாக இருந்தாலும், இந்த கண்டுபிடிப்புகள் இன்னும் ஆராயப்பட வேண்டும்.
ஆரோக்கியத்தில் வெற்றிலையின் எதிர்மறை தாக்கம்
இது ஆரோக்கியத்திற்கு பல திறன்களைக் கொண்டிருந்தாலும், வெற்றிலை பாக்கு நீண்ட கால பயன்பாடு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. ஒரு காரணம் என்னவென்றால், இந்த பழம் மற்ற மனோதத்துவ பொருட்களைப் போல அடிமையாக்கும்.
அரேகா நட்டு மருந்துகள் அல்லது சப்ளிமெண்ட்ஸுடனும் தொடர்பு கொள்ளலாம். இந்த இடைவினைகள் நச்சுத்தன்மையை ஏற்படுத்தலாம் அல்லது நீங்கள் எடுத்துக் கொள்ளும் மருந்துகளின் செயல்திறனைக் குறைக்கலாம்.
வெற்றிலை பாக்கு மெல்லும் பழக்கம், குறிப்பாக புகையிலையுடன் இன்றும் நடைமுறையில் உள்ளதால், பல உடல்நலப் பிரச்சனைகளும் ஏற்படலாம். இது வாய் புற்றுநோய், துவாரங்கள் மற்றும் பெண்ணோயியல் பிரச்சனைகளின் ஆபத்தை அதிகரிக்கும்.
வெற்றிலையின் நன்மைகள் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக அறியப்படுகின்றன. அப்படியிருந்தும், நவீன ஆராய்ச்சி அதிக எதிர்மறை விளைவுகளைக் காட்டுவதால், ஒரு ஆய்வில் வேறுவிதமாகக் கண்டறியும் வரை இந்தப் பழத்தைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்ப்பது நல்லது.