நீங்கள் எப்போதாவது தாமதமாக எழுந்ததால் காலை உணவைத் தவிர்த்துள்ளீர்களா அல்லது வேலை அதிகமாகிவிட்டதால் மதிய உணவைத் தள்ளிவிட்டீர்களா? நீங்கள் ஒழுங்கற்ற முறையில் சாப்பிடப் பழகினால், இந்தப் பழக்கத்தைக் குறைத்துக் கொள்வது நல்லது, ஏனெனில் இதன் தாக்கம் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் மோசமானது.
உண்ணும் நேரம் மற்றும் அட்டவணை ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கும்
உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பது மட்டுமல்லாமல், சாப்பிடும் நேரம் மற்றும் அட்டவணை ஆகியவை ஆரோக்கியத்தில் பெரிய தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன. ஒழுங்கற்ற உணவுப் பழக்கவழக்கங்கள் உடல் பருமன், உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் நீரிழிவு அபாயத்தை அதிகரிக்கும் என்று நிபுணர்கள் கண்டறிந்துள்ளனர்.
இது சர்க்காடியன் தாளத்துடன் தொடர்புடையது, இது உடலின் உள் கடிகாரம் ஒவ்வொரு 24 மணி நேரத்திற்கும் திரும்பும். சர்க்காடியன் தாளங்கள் தூக்கம், உணவு, வளர்சிதை மாற்றம், பசியின்மை, உடல் வெப்பநிலை, ஹார்மோன் உருவாக்கம், செல் பிரிவு மற்றும் பிற உயிரியல் செயல்பாடுகளை ஒழுங்குபடுத்துகிறது.
சீரற்ற நேரங்களில் உணவுப் பழக்கம் இந்த சர்க்காடியன் தாளத்தை சீர்குலைக்கும். மறைமுகமாக, இந்தப் பழக்கம் உங்கள் உடலில் உள்ள சர்க்காடியன் தாளத்தால் கட்டுப்படுத்தப்படும் செரிமான அமைப்பு மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தின் செயல்பாடுகளிலும் தலையிடும்.
நான் அடிக்கடி ஒழுங்கற்ற முறையில் சாப்பிட்டால் என்ன விளைவுகள் ஏற்படும்?
சீரற்ற உணவுப் பழக்கங்கள் கீழே பட்டியலிடப்பட்டுள்ள பல்வேறு கோளாறுகளுக்கு வழிவகுக்கும் என்று பல்வேறு ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.
1. செரிமான கோளாறுகள்
ஒழுங்கற்ற உணவு உண்ணும் உணவின் வெப்ப விளைவுகளை குறைக்கலாம். வெப்ப விளைவு என்பது ஊட்டச்சத்துக்களை ஜீரணிக்க மற்றும் உறிஞ்சுவதற்கு நீங்கள் பயன்படுத்தும் ஆற்றல் ஆகும். ஒழுங்கா சாப்பிட்டால் அஜீரணம் ஏற்படும்.
உங்கள் செரிமான அமைப்பு 8-10 மணிநேரம் பயன்படுத்தப்படும் உணவு பதப்படுத்தும் "இயந்திரம்" என்பதால் இது நிகழ்கிறது. ஒழுங்கற்ற உணவுப் பழக்கம் உடலின் ஆற்றல் விநியோகத்தை சீர்குலைக்கும், இதனால் செரிமான செயல்முறையும் சிக்கலாக இருக்கும்.
2. ஹார்மோன் மாற்றங்கள்
சீரற்ற உணவுப் பழக்கம் உடலில் உள்ள ஹார்மோன் சமநிலையை சீர்குலைக்கும். ஏனென்றால், நீங்கள் உணவைத் தவிர்க்கும்போது, உங்கள் உடல் அதை ஆபத்தாக உணர்கிறது.
உங்கள் உடல் அந்த "ஆபத்து" சமிக்ஞைக்கு பதிலளிக்கும் விதமாக கார்டிசோல் என்ற ஹார்மோனை வெளியிடுகிறது. கார்டிசோல் என்ற ஹார்மோனின் அதிகரிப்பு உடலின் பல்வேறு உயிரியல் செயல்பாடுகளான வளர்சிதை மாற்றம், வீக்கம் மற்றும் இரத்த சர்க்கரையின் கட்டுப்பாடு போன்றவற்றில் தலையிடலாம்.
3. எடை அதிகரிப்பு
இதழில் ஒரு ஆய்வு ஊட்டச்சத்துக்கள் ஒழுங்கற்ற உணவுப் பழக்கம் உடல் எடையை பாதிக்கும் என்று கண்டறியப்பட்டது. தொடர்ந்து சாப்பிடுபவர்களை விட, இதைப் பழக்கப்படுத்தியவர்கள் எடை கூடும் வாய்ப்புகள் அதிகம்.
இது இன்னும் பசியைக் கட்டுப்படுத்துவதில் சர்க்காடியன் தாளங்களின் பங்குடன் தொடர்புடையது. சர்க்காடியன் தாளங்களுக்கு ஏற்படும் இடையூறுகள் பசி மற்றும் திருப்தி சமிக்ஞைகளை குழப்பலாம். நீங்கள் அடிக்கடி பசியை உணரலாம், அதனால் நீங்கள் அதிகமாக சாப்பிடுவீர்கள்.
4. இரத்த சர்க்கரை அளவு அதிகரித்தது
ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் சாப்பிட்டு முடிக்கும் போது, கணையம் இரத்த சர்க்கரையை உறுதிப்படுத்த இன்சுலினை வெளியிடும். சீரற்ற உணவுப் பழக்கம் இன்சுலின் உற்பத்தியின் சமநிலையை சீர்குலைக்கும், இதனால் உங்கள் இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாடும் பாதிக்கப்படும்.
கணையம் அதிக இன்சுலினை வெளியிடுவதால் இரத்தச் சர்க்கரை அளவு வெகுவாகக் குறையும். இந்த நிலை ஆரோக்கியமான மக்களில் நீரிழிவு அபாயத்தை அதிகரிக்கும். இதற்கிடையில், நீரிழிவு நோயாளிகளில், இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் திடீர் வீழ்ச்சி ஆபத்தானது.
5. வயிற்றுப் பிடிப்புகள்
அடிக்கடி ஒழுங்கற்ற உணவு உண்பவருக்கு வயிற்றுப் பிடிப்பு ஏற்படும். வழக்கமாக, இரைப்பை அமில ரிஃப்ளக்ஸ் நோய் (GERD), வயிற்றுப் புண்கள், வயிற்று நோய்த்தொற்றுகள் போன்ற வயிற்றின் கோளாறுகள் காரணமாக இந்த புகார் எழுகிறது.
சிலர் வயிறு வலித்தால் சீக்கிரம் சாப்பிட்டு இதை சமாளிப்பார்கள். துரதிர்ஷ்டவசமாக, இந்த நடவடிக்கை உண்மையில் புதிய பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தலாம், அதாவது வீக்கம் மற்றும் அதிகப்படியான வாயு உற்பத்தி போன்றவை இறுதியில் வயிற்றில் வலியை ஏற்படுத்தும்.
6. பல்வேறு நோய்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்கவும்
ஒழுங்கற்ற உணவைத் திரும்பத் திரும்பச் செய்தால் கெட்ட பழக்கமாகிவிடும். காலப்போக்கில், இந்த வெளித்தோற்றத்தில் அற்பமான நடத்தை செரிமானம், சுழற்சி, ஹார்மோன்கள் மற்றும் பல உடல் அமைப்புகளில் சிக்கல்களை ஏற்படுத்தும்.
மறுபுறம், சீரான உணவு நேரங்கள் உங்கள் சர்க்காடியன் தாளத்தை சமநிலையில் வைத்திருக்கும். இந்த சமநிலை உடலில் உள்ள அனைத்து உயிரியல் செயல்பாடுகளையும் ஒழுங்கான முறையில் இயங்க அனுமதிக்கிறது. அந்த வகையில், உடல் எப்போதும் ஆரோக்கியமாகவும், சரியாகவும் செயல்படும்.
ஆரோக்கியமான உணவு என்பது நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்கும் உணவின் வகையால் மட்டுமல்ல, வழக்கமான உணவு நேரத்திலும் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. காலை உணவு, பின்னர் மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவை ஒரே நேரத்தில் பழக்கப்படுத்துவதன் மூலம் தொடங்கவும்.
சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட், புரதம், கொழுப்பு, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்த உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம் இந்த ஆரோக்கியமான பழக்கத்தை பூர்த்தி செய்ய மறக்காதீர்கள். போதுமான அளவு சாப்பிடுங்கள், இதனால் உங்கள் ஊட்டச்சத்து சீரானதாக இருக்கும்.